小儿凌晨４点咳嗽（食疗辅助自愈）

发布者: jiayuan2 | 发布时间: 2013-9-13 06:22| 查看数: 11971| 评论数: 82|帖子模式

123 / 3 页下一页

最新评论

蒙城郎中 发表于 2013-10-10 08:51:32

这里没有白梨或雪梨, 怎么办???% `9 i: p+ x' _
Student 发表于 2013-10-9 23:45

; u. f2 J) g8 r. c0 ^
登录/注册后可看大图

北美，只要华人相对集中的地方，有大的华人超市，基本上都能找到“水晶梨”、“砀山梨”之类的白梨或雪梨。日本人和韩国人的超市里，也常能见到。

实在这些都没，可以买麦门冬、贝母、百合等药物，用冷水浸泡一天，然后滤干水，加冰糖隔水炖也行。

或者直接上麦门冬汤就更好了。

bz1 发表于 2013-10-10 09:23:19

冬青夏荷 发表于 2013-10-10 09:29:23

回复 31# 蒙城郎中

以下是我们这里常见的梨，估计就水晶梨可以用吧？

韩国水晶梨：

韩国黄金梨：

新疆香梨：

鸭梨：

美国鳄梨：

静心 发表于 2013-10-10 12:47:10

回复 33# 冬青夏荷

韩国水晶梨还有你说的那个白皮鸭梨都行，我觉得。郎中把最后那个绿色皮的叫做鸭梨，这种绿皮鸭梨不行。

shamrock100 发表于 2013-10-10 13:32:54

kan xia hui fu

shamrock100 发表于 2013-10-10 13:42:05

隔水炖和隔水蒸是一会事吗？碗里肯定会进点蒸汽凝结的水，没问题吧？

蒙城郎中 发表于 2013-10-10 14:31:11

隔水炖和隔水蒸是一会事吗？碗里肯定会进点蒸汽凝结的水，没问题吧？
- D3 U. l$ R1 i! O* vshamrock100 发表于 2013-10-10 13:42
- @( z$ }* m0 O+ z3 @: C

登录/注册后可看大图

水沸的温度是摄氏100度的恒温，水蒸气的温度会随着锅内的气压变化，而温度变化，是不恒定的，而且温度也偏高。

这是初中物理常识，呵呵，不属于中医理论。

隔水炖也好，隔水蒸也罢，会做菜的，都会在碗上面加个盖，不让外面的水蒸气直接进去，是保证菜品味道好的一个关键。

炖梨也一样，不然直接水煮了多方便。

呵呵，这么简单的厨房常识都得问，看来你也是个懒婆娘~

shamrock100 发表于 2013-10-10 14:43:30