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    [药材品鉴] 山药

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    发表于 2013-9-9 08:24:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    山药
    : r' s2 E+ O: P6 J/ `, W1 ~- hDioscoreae Rh.2 b7 f3 y, x7 e& n, U3 T; X4 P
    Dioscoreae opposita Rhizoma,
    0 S4 b' w8 m# q9 W3 t7 }  l4 fYamswurzel "Opposita",3 O2 F6 h5 T1 Q- ?( j4 q
    Batatatis Rhizoma
    4 Q7 P; l' s  F& R/ K" s: J  m6 [2 ~; Y! y; i: X( E$ z! M
    + \" u' e; y' y/ E7 \# i
    淮山——上海
    3 O; f" Y6 e# x0 I+ z% ?" ], ]7 n- n
    + n% y" g% L2 [* y9 \5 @& U' i- G
    : g6 S! ^8 {% b' `# B$ P
                                   
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    4 M! L: d9 K9 f' w9 J9 Y0 n
    2 c; \2 h- Z% A7 N1 |山药——德国# g6 {9 h! l4 l- o$ M

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    ' C' S; q8 c  f1 F, k
    8 C2 _" a, Q" G( v# v! j8 v& r
    3 h* _3 c: X5 M$ d3 C+ b
    原生态的铁棍山药,阿蒙自己种的,是国内带来的生山药切段为种
    1 R; w# H1 w3 S; d6 a
    " T0 O6 m' Z8 M

    7 H) Z( _# f- V$ k6 P0 T                               
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    ' J! h1 z/ H- j5 a

    : s& m- g$ F5 g1 s+ e" T" g1 z/ Y& h% p5 L3 ?- ~" g
    “ 味甘,温。主治伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉。 ”
    发表于 2013-9-9 09:28:59 | 显示全部楼层
    猫MM,德国这个是无硫山药,正如郎中所说是很好的。/ z% u& a, [: P' S3 p) T
    因为几年前需要吃山药,做了很多调查,才知道现在药店的山药凡是光滑平整的都是压碎加硫处理过的,真正的山药直接切片晒干或烘干的就象第二张照片的,皱皱巴巴的。( n1 W! J0 Q+ ^# k7 g( m) U
    所以这次回国什么也没带,从河南订了20斤这样皱皱巴巴的铁棍山药干片带回来。
    发表于 2013-9-9 10:00:20 | 显示全部楼层
    怎差别这么大!晕!* E9 p8 j5 x9 i& J
    7 S0 L9 m7 f% i$ W, J! s
    铁棍山药,我买过鲜的。。。+ Y5 i3 U/ e8 o: P7 j$ \4 i; I
    " m+ R3 Y8 F  [8 Y& L' |9 t
    大谢看图说话!
    发表于 2013-9-9 10:01:30 | 显示全部楼层
    这个对比帖太棒了,谢猫蛋整理!
    发表于 2013-9-9 11:13:36 | 显示全部楼层
    中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭
    发表于 2013-9-9 11:32:02 | 显示全部楼层
    怎么会这样?是不是一种东西啊。。。。, K# c# u" F5 T8 c4 A

    3 ~0 Y' l* n  l山药可以褒汤很好喝~~~~
    发表于 2013-9-9 11:49:34 | 显示全部楼层
    中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭
    9 i9 F, u' B" ~0 k/ q. d2 u* f1 dephd 发表于 2013-9-9 10:13

    & \4 r7 A: ]% `4 w" z5 P  c' V  [' Q) u5 G- Y/ f8 |
    博士是一语中的啊,这也是为什么我们会设药版的原因。谢谢猫M!
    发表于 2013-9-9 12:25:09 | 显示全部楼层
    回复 7# 医者易也
    - [$ \2 P, c0 |% b3 Z5 }' |$ a! O7 i( c; W( D1 t+ V  w- p
    3 r: S; r4 Q9 n3 r+ |1 L* T$ J
        非常同意博士的话,本来想开一贴问这个问题的。现在的中药都是种的,而且是用了大量化肥,与仲景年代的药效应该有天壤之别。
    发表于 2013-9-9 12:31:31 | 显示全部楼层
    中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭
    4 `0 G1 {& B6 ~/ Pephd 发表于 9/9/2013 07:13
    # h4 v. u; E  ~* p: a
    6 O# ^: X6 ~; o4 t2 K5 Y% R
    太对啦, 也是最担心的
    发表于 2013-9-9 12:34:51 | 显示全部楼层
    回复  医者易也
    # \, h, y0 Q& f- T2 {, d: `
    5 p; l! `# S. x& K! |
    7 o0 u) q' _6 E  B! ~4 J; U; c   现在的中药都是种的,而且是用了大量化肥,与仲景年代的药效应该有天壤之别。/ a8 B1 A# }# Y1 n; j
    bz1 发表于 9/9/2013 08:25
    9 H  }( U) T( a3 x
    . y. Z# x. G- Z
    同感。 药材出问题,我们那怎么办啊?
    发表于 2013-9-9 12:42:02 | 显示全部楼层
    回复 1# amengcat
    $ X+ C' I  n6 o4 @
    / D* G9 H1 _' B5 D  a) N* |6 e
    # M0 g( K: B: ?4 B- s+ q    谢猫M的图片,原来皱的才是好的。
    发表于 2013-9-9 12:44:00 | 显示全部楼层
    差别太大了!
    $ m/ D) n& M, ?: T4 Y' }) k8 z) H, D4 [' N: N
    谢谢猫M的整理!
    发表于 2013-9-9 12:44:44 | 显示全部楼层
    怎么会这样?是不是一种东西啊。。。。- p  C: c& E! Z0 @5 u; F8 e
    $ X. T% [+ E0 {# I: _
    山药可以褒汤很好喝~~~~8 {) T. J2 Y1 n7 A1 D. h# ~
    舞者女 发表于 2013-9-9 11:32

    ) w/ Q/ L$ P% u* V& m' `1 _* D
    9 _' g, b5 M6 X" v
    % m& z( j+ N: \( ?. C" J4 V    现在在市场上买的都是菜山药,又粗又大,我以前爱买,不便宜$4.99/pound,不知道有没有药效?郎中,还是请你回答比较权威?
    5 j4 A. P/ F, f0 a. d# u& C- [  铁棍山药很细,大拇指粗,皮上带有点紫红色的斑。
    发表于 2013-9-9 13:03:39 | 显示全部楼层
    猫M你太有心了!3 T& D1 b) F6 f  _$ Z2 l

    9 I- f/ n5 ?7 v1 Z; Y* k我只见过第一种的,现在才知道好的应该是皱皱的。( h- z. A/ o1 M  @! R

    & Y' e: g1 n( e# }+ G这次在杂货店发现了个当归,我也买了点,晚上回家拍个照,和药店的对比下。
    发表于 2013-9-10 06:16:10 | 显示全部楼层
    猫M,你什么都可以自己种啊?
     楼主| 发表于 2013-9-10 06:35:21 | 显示全部楼层
    回复 15# 贝贝妈
    # O# F7 N+ L: q" d4 u- j9 Y8 X) |; q; W0 j- c8 n

    . A$ r: w; q4 w  d嗬嗬,我刚才看到第二个盆已经被冰雹砸坏了。  q6 b* ]! _  _. z
    5 L! G8 ~/ k) s. b  T) w
    贝贝妈,我哪里什么都能种?这个山药是国内带来的,带得太多,来不及吃完。然后我发现上面有芽眼都出芽了,就想看看能不能长出来。
    3 |9 Q; J. C- N$ O1 A5 |2 P1 K/ b; j9 _
    没想到特别容易长。还皮实。就是我没有经验,不像买的长成一个长棍子,而是被挤扁了的样子。等叶子落了,我挖出来再上张照片。
    发表于 2013-9-10 07:58:29 | 显示全部楼层
    回复 16# amengcat * \3 U* S# t8 D* E. _

    % Y/ w- O$ Q: |$ y4 F, F, ~4 ?  q& G# p% ]1 \( Y
        猫M真能干,这都能移植!
    发表于 2013-9-10 21:37:04 | 显示全部楼层
    一直就想问:鲜的和干的药效是否一样???
    * s4 w8 @7 S% t7 E- o" u& ]9 Z: Z, a, Z  v! e7 C* h
    有人告诉我说新鲜的偏寒,但又有人说新鲜的才更好些。
     楼主| 发表于 2013-9-11 02:59:03 | 显示全部楼层
    一直就想问:鲜的和干的药效是否一样???
    / C8 w) u1 w$ j# F" u2 [2 K
    8 A0 O9 |* {: C有人告诉我说新鲜的偏寒,但又有人说新鲜的才更好些。 ...
    0 H2 E1 f5 G* @, x1 Uortho 发表于 2013-9-10 21:37
    ! [6 c8 B. t1 x

    2 n+ {" }  U$ o9 n& A2 D同问!请郎中赐教 ~ :)
    发表于 2013-9-12 06:52:29 | 显示全部楼层
    一直就想问:鲜的和干的药效是否一样???8 l9 z, ~- U" D6 ^
    8 L& J) u" p& r8 e, P
    有人告诉我说新鲜的偏寒,但又有人说新鲜的才更好些。 ...! m- j9 [: t0 ^8 o* V/ {
    ortho 发表于 2013-9-10 21:37

    & G/ [$ h/ t' R% j0 @! F+ e* g' Z* z6 w- k
    同等郎中...
    发表于 2013-9-12 12:31:00 | 显示全部楼层
    山药,是偏滋阴,就是用于补阳的药方中,也是阴中求阳。
    / T: X' R; z6 r( b5 A+ q
    ( p& i' P: d6 n+ H% |$ P& \相对来说,山药偏性不大且地产中原,故而各地之人均可久服。
    9 G3 d: x& L8 t8 E* P# J% C
      o4 C/ p+ L, K8 S  K同时,这种块茎类的药物,如参、芪、山药、地黄之类的药,量多了,就容易滋腻不消化,所以要佐点行气的药物。如陈皮、枳实、川芎之类。
    发表于 2013-9-12 12:36:23 | 显示全部楼层
    山药,是偏滋阴,就是用于补阳的药方中,也是阴中求阳。1 r4 U8 ]' q" E4 j
    相对来说,山药偏性不大且地产中原,故而各地之人 ...9 z; |- b4 [/ o4 k" }, E
    蒙城郎中 发表于 2013-9-12 12:31

    ' z) v2 [. v! h+ Q
    - ?5 J1 R8 w  E. `6 u谢谢郎中!
    ' @$ t  ]* W' Q( }% L& }8 b: i  P- [: M- h1 Y
    那鲜品和干品的差别大吗?
    发表于 2013-9-12 12:40:29 | 显示全部楼层
    谢谢郎中!
    3 f3 f' i4 @5 q3 Z9 W( X; c% I
    ! Q; l6 A% B+ o- F; g2 c那鲜品和干品的差别大吗?
    # E" R. w( f4 _+ B贝贝妈 发表于 2013-9-12 12:36

      G# {$ @2 s  H/ R
    " i( i! D* a% g' e; E鲜品,如果这阵子感体液不足了、偏血虚了点,只是这阵子劳累没休息好,来两个鲜山药吃吃。( O$ O' J# c3 h; {$ w) m

    1 ^: Y8 c) P5 c% D8 F
    ) x* J' g* K' B; }$ a& E如果是久病,你天天吃也没用。/ r9 }+ n. K9 k" F1 w

    9 J2 Q) W  f0 [- f( p9 M( m) u0 r8 n+ C: G6 F
    山药作为单方使用,作用都不大,无论鲜品还是干货。
    发表于 2013-9-12 12:43:29 | 显示全部楼层
    回复 23# 蒙城郎中
    8 P- ~/ I4 v5 s1 O2 @% y. [4 w/ r% s/ ~/ y8 ?# x7 n3 z5 x
    明白了,谢谢郎中!
    发表于 2013-9-16 21:18:55 | 显示全部楼层
    我也很喜欢吃山药,来看看。
    发表于 2013-9-16 21:25:19 | 显示全部楼层
    那麽郎中开的药方里如果有山药,可以用新鲜的山药来代替药店里买的干山药吗?
    发表于 2013-9-16 21:35:57 | 显示全部楼层
    如果是方子里没要求用鲜山药的,用鲜山药不是不行,而是要求剂量更大,一是造成煎煮不便,二是如果量大了,会有滋腻现象,就只得再佐上其它药物,反而价格上没占到便宜,药效还打了折扣,就有点得不偿失了。
    , n0 T5 M5 e1 H9 O. L4 L  R3 s, R- _4 t' q; }, P
    就如同问一声,我要是脱掉裤子放个屁,是不是裤子上沾的臭味就可能会很少?呵呵,海版,你认为有意义吗?
    发表于 2013-9-16 21:59:20 | 显示全部楼层
    回复 1# amengcat - v7 ~9 g# i/ k, o! _, R
    回复学习
    发表于 2013-9-16 22:16:03 | 显示全部楼层
    **** 本内容被作者隐藏 ****3 j' J) c4 W6 d5 y
    蒙城郎中 发表于 2013-9-12 12:40

    1 i: x+ M- u  S
    * @$ w& @) [2 N, v4 L  t. o区別在那?
    发表于 2013-9-16 22:56:38 | 显示全部楼层
    5月初回国,冰箱里的山药没消费完,我埋进土里。2个月后回到家,还真长出来了。现在藤上还挂了几个山药蛋呢。
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