山药

amengcat · 发表于 2013-9-9 08:24:36

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山药
Dioscoreae Rh.
Dioscoreae opposita Rhizoma,
Yamswurzel "Opposita",
Batatatis Rhizoma

淮山——上海

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山药——德国

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原生态的铁棍山药，阿蒙自己种的，是国内带来的生山药切段为种

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“ 味甘，温。主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉。 ”

健健康康 · 发表于 2013-9-9 09:28:59

猫MM，德国这个是无硫山药，正如郎中所说是很好的。
因为几年前需要吃山药，做了很多调查，才知道现在药店的山药凡是光滑平整的都是压碎加硫处理过的，真正的山药直接切片晒干或烘干的就象第二张照片的，皱皱巴巴的。
所以这次回国什么也没带，从河南订了20斤这样皱皱巴巴的铁棍山药干片带回来。

土豆 · 发表于 2013-9-9 10:00:20

怎差别这么大！晕！

铁棍山药，我买过鲜的。。。

大谢看图说话！

冬青夏荷 · 发表于 2013-9-9 10:01:30

这个对比帖太棒了，谢猫蛋整理！

ephd · 发表于 2013-9-9 11:13:36

中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭

舞者女 · 发表于 2013-9-9 11:32:02

怎么会这样？是不是一种东西啊。。。。

山药可以褒汤很好喝～～～～

医者易也 · 发表于 2013-9-9 11:49:34

中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭
- e+ B$ V$ Z0 F% Z# L; |ephd 发表于 2013-9-9 10:13

' V1 X( |$ T! B3 e# i1 G
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博士是一语中的啊，这也是为什么我们会设药版的原因。谢谢猫M!

bz1 · 发表于 2013-9-9 12:25:09

回复 7# 医者易也

非常同意博士的话，本来想开一贴问这个问题的。现在的中药都是种的，而且是用了大量化肥，与仲景年代的药效应该有天壤之别。

Jane · 发表于 2013-9-9 12:31:31

中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭2 o& @! @4 v2 B
ephd 发表于 9/9/2013 07:13

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太对啦，也是最担心的

Jane · 发表于 2013-9-9 12:34:51

回复医者易也 " V# L9 e5 a0 a& _
# Y" @$ [+ R4 k6 P' Y1 n
' T2 i' b+ N3 ?1 C+ V6 p. {
现在的中药都是种的，而且是用了大量化肥，与仲景年代的药效应该有天壤之别。
- C( f2 h; `1 W, z* C( |bz1 发表于 9/9/2013 08:25

, _3 Q9 Z& _0 n: ]$ }+ I
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同感。药材出问题，我们那怎么办啊？

招财猫 · 发表于 2013-9-9 12:42:02

回复 1# amengcat

谢猫M的图片，原来皱的才是好的。

贝贝妈 · 发表于 2013-9-9 12:44:00

差别太大了！

谢谢猫M的整理！

健健康康 · 发表于 2013-9-9 12:44:44

怎么会这样？是不是一种东西啊。。。。* W8 t- t1 W) X9 Y* U
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山药可以褒汤很好喝～～～～: U7 @, L, _$ {
舞者女发表于 2013-9-9 11:32

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现在在市场上买的都是菜山药，又粗又大，我以前爱买，不便宜$4.99/pound,不知道有没有药效？郎中，还是请你回答比较权威？
铁棍山药很细，大拇指粗，皮上带有点紫红色的斑。

静心 · 发表于 2013-9-9 13:03:39

猫M你太有心了！

我只见过第一种的，现在才知道好的应该是皱皱的。

这次在杂货店发现了个当归，我也买了点，晚上回家拍个照，和药店的对比下。

贝贝妈 · 发表于 2013-9-10 06:16:10

猫Ｍ，你什么都可以自己种啊？

amengcat · 发表于 2013-9-10 06:35:21

回复 15# 贝贝妈

嗬嗬，我刚才看到第二个盆已经被冰雹砸坏了。

贝贝妈，我哪里什么都能种？这个山药是国内带来的，带得太多，来不及吃完。然后我发现上面有芽眼都出芽了，就想看看能不能长出来。

没想到特别容易长。还皮实。就是我没有经验，不像买的长成一个长棍子，而是被挤扁了的样子。等叶子落了，我挖出来再上张照片。

招财猫 · 发表于 2013-9-10 07:58:29

回复 16# amengcat

猫M真能干，这都能移植！

ortho · 发表于 2013-9-10 21:37:04

一直就想问：鲜的和干的药效是否一样？？？

有人告诉我说新鲜的偏寒，但又有人说新鲜的才更好些。

amengcat · 发表于 2013-9-11 02:59:03

一直就想问：鲜的和干的药效是否一样？？？$ v( S) W% E" L6 X) p# V6 r) D

3 n# a" ?& j. j" @! j, D# {有人告诉我说新鲜的偏寒，但又有人说新鲜的才更好些。 ...
6 I3 A9 w- ~5 Y' t8 x0 O* M; Zortho 发表于 2013-9-10 21:37
: V( P9 Z$ d& T9 ~2 H. ]! J

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同问！请郎中赐教 ~ :)

贝贝妈 · 发表于 2013-9-12 06:52:29

一直就想问：鲜的和干的药效是否一样？？？0 }2 F0 Q" t {9 y
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有人告诉我说新鲜的偏寒，但又有人说新鲜的才更好些。 ...& Z# r- ]9 O. h2 B0 L
ortho 发表于 2013-9-10 21:37

: P g. {( Z# H( u+ b
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同等郎中...

蒙城郎中 · 发表于 2013-9-12 12:31:00

山药，是偏滋阴，就是用于补阳的药方中，也是阴中求阳。

相对来说，山药偏性不大且地产中原，故而各地之人均可久服。

同时，这种块茎类的药物，如参、芪、山药、地黄之类的药，量多了，就容易滋腻不消化，所以要佐点行气的药物。如陈皮、枳实、川芎之类。

贝贝妈 · 发表于 2013-9-12 12:36:23

山药，是偏滋阴，就是用于补阳的药方中，也是阴中求阳。
9 ^$ ^5 Z4 f" h1 y4 k& O3 _5 B- O相对来说，山药偏性不大且地产中原，故而各地之人 ...) R2 Z8 C7 ]6 [
蒙城郎中发表于 2013-9-12 12:31

5 Q8 s! G; [' T" ~; v, h# Q
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谢谢郎中！

那鲜品和干品的差别大吗？

蒙城郎中 · 发表于 2013-9-12 12:40:29

谢谢郎中！/ s+ k8 s7 N( c' ^9 V: ^3 q G

1 B2 \( n+ P' o$ e* T: D那鲜品和干品的差别大吗？
( Y! ` `; [7 F3 H- W& P贝贝妈发表于 2013-9-12 12:36
5 |. z) M+ h4 h& q1 B! r

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鲜品，如果这阵子感体液不足了、偏血虚了点，只是这阵子劳累没休息好，来两个鲜山药吃吃。

如果是久病，你天天吃也没用。

山药作为单方使用，作用都不大，无论鲜品还是干货。

贝贝妈 · 发表于 2013-9-12 12:43:29

回复 23# 蒙城郎中

明白了，谢谢郎中！

海儿 · 发表于 2013-9-16 21:18:55

我也很喜欢吃山药，来看看。

海儿 · 发表于 2013-9-16 21:25:19

那麽郎中开的药方里如果有山药，可以用新鲜的山药来代替药店里买的干山药吗？

蒙城郎中 · 发表于 2013-9-16 21:35:57

如果是方子里没要求用鲜山药的，用鲜山药不是不行，而是要求剂量更大，一是造成煎煮不便，二是如果量大了，会有滋腻现象，就只得再佐上其它药物，反而价格上没占到便宜，药效还打了折扣，就有点得不偿失了。

就如同问一声，我要是脱掉裤子放个屁，是不是裤子上沾的臭味就可能会很少？呵呵，海版，你认为有意义吗？

likeocean · 发表于 2013-9-16 21:59:20

回复 1# amengcat
回复学习

Dragoneyes · 发表于 2013-9-16 22:16:03

**** 本内容被作者隐藏 ****
: ^) r3 U1 ]1 J) S E3 i蒙城郎中发表于 2013-9-12 12:40

6 R+ T6 X# N4 Q0 e
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区別在那？

野百合 · 发表于 2013-9-16 22:56:38

5月初回国，冰箱里的山药没消费完，我埋进土里。2个月后回到家，还真长出来了。现在藤上还挂了几个山药蛋呢。

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[药材品鉴] 山药

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