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    [药材品鉴] 山药

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    发表于 2013-9-9 08:24:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    山药
    1 L) }0 `3 J0 z; H$ U4 m6 vDioscoreae Rh.5 ^& K. [* z. {3 g
    Dioscoreae opposita Rhizoma,1 z7 [! \0 C2 V5 ?0 o
    Yamswurzel "Opposita",0 f" v, M, Y- [3 s5 c7 T0 }/ N, Y: T8 H
    Batatatis Rhizoma
    - M3 A! P  M0 Q3 H4 a# g6 i; D: w- J
    . H# g9 D3 M/ h8 [) C5 Z7 L1 z2 d; Z) ]
    + L$ S4 ^$ d4 x# [% z; y; z淮山——上海7 N# `" ]' ^: {. m5 B; h( ^

    ; G' N6 V* A/ `' I! u- ]

    ) @2 m7 z1 A# H4 T7 `( \                               
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    ! ]4 h# f* n6 r& a) @* ~8 V! E2 g! w. f4 b
    山药——德国
    5 E: b! d, m, o5 E) {1 ?! H) G& l: H6 H# E0 u
    : [$ H4 @/ I' Q+ ?! y
                                   
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    / E. S: R2 q* ^

    0 ^! q/ I4 g$ d, L/ y" N7 d$ V$ N, B( z/ s
    % A: b7 s2 j' x$ w6 {7 d
    5 u* D! t% n; \- G  t- B$ {8 \( S

      i$ o- v1 s3 K原生态的铁棍山药,阿蒙自己种的,是国内带来的生山药切段为种
    # s, I$ P4 b% ~# J  N7 W' d. ~1 V4 C3 H- y3 l

    8 k! y/ x; e3 _8 L                               
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    - c8 c4 l2 t' O1 p: o" a  D

    3 A/ X3 j% v$ N) X8 a( L
    0 a7 `* ?; N1 ?
                                   
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    + p8 K$ Z: d6 U9 G
    - W; f% a8 x+ U1 ~8 q5 ]. V

    % g+ ^1 @% B9 t+ D8 y  z: ?7 F, C“ 味甘,温。主治伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉。 ”
    发表于 2013-9-9 09:28:59 | 显示全部楼层
    猫MM,德国这个是无硫山药,正如郎中所说是很好的。
    / a' F' \( M# v0 w8 e, `9 z0 b因为几年前需要吃山药,做了很多调查,才知道现在药店的山药凡是光滑平整的都是压碎加硫处理过的,真正的山药直接切片晒干或烘干的就象第二张照片的,皱皱巴巴的。
    ( l% b  S* t( ^  e% t- a# s4 r所以这次回国什么也没带,从河南订了20斤这样皱皱巴巴的铁棍山药干片带回来。
    发表于 2013-9-9 10:00:20 | 显示全部楼层
    怎差别这么大!晕!
    3 h- \9 t" @+ {4 _- {. }) {
    - P! y- l& n: c3 z9 e铁棍山药,我买过鲜的。。。
    7 H/ q* q% W/ R3 K6 M; D# q+ K# X6 F; l3 m- N7 \; k
    大谢看图说话!
    发表于 2013-9-9 10:01:30 | 显示全部楼层
    这个对比帖太棒了,谢猫蛋整理!
    发表于 2013-9-9 11:13:36 | 显示全部楼层
    中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭
    发表于 2013-9-9 11:32:02 | 显示全部楼层
    怎么会这样?是不是一种东西啊。。。。
    2 l  d/ \/ Q% H% \/ a: `+ P
    & Q2 |: a: A1 V' k9 A/ f) G) n山药可以褒汤很好喝~~~~
    发表于 2013-9-9 11:49:34 | 显示全部楼层
    中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭
    - e+ B$ V$ Z0 F% Z# L; |ephd 发表于 2013-9-9 10:13

    & z4 h6 e2 ?8 {- V# H$ l% a$ V& X. A7 t3 H
    博士是一语中的啊,这也是为什么我们会设药版的原因。谢谢猫M!
    发表于 2013-9-9 12:25:09 | 显示全部楼层
    回复 7# 医者易也 % @- m0 Z  M6 ^. G4 m7 H4 M
    7 C: a( L4 J0 F: D
    - u. t' T/ J' A
        非常同意博士的话,本来想开一贴问这个问题的。现在的中药都是种的,而且是用了大量化肥,与仲景年代的药效应该有天壤之别。
    发表于 2013-9-9 12:31:31 | 显示全部楼层
    中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭2 o& @! @4 v2 B
    ephd 发表于 9/9/2013 07:13

    ! h! p! f4 _1 B$ }! [2 h2 F; X/ v$ [! P7 p2 m( Q% r' t
    太对啦, 也是最担心的
    发表于 2013-9-9 12:34:51 | 显示全部楼层
    回复  医者易也 " V# L9 e5 a0 a& _
    # Y" @$ [+ R4 k6 P' Y1 n
    ' T2 i' b+ N3 ?1 C+ V6 p. {
       现在的中药都是种的,而且是用了大量化肥,与仲景年代的药效应该有天壤之别。
    - C( f2 h; `1 W, z* C( |bz1 发表于 9/9/2013 08:25

    + r4 I; e1 @+ B5 j8 @+ W/ x5 T. t2 Z  }
    同感。 药材出问题,我们那怎么办啊?
    发表于 2013-9-9 12:42:02 | 显示全部楼层
    回复 1# amengcat
    9 f3 d% K4 v) G+ _0 A6 A2 v& i
    / F3 t1 B+ S' \  H
        谢猫M的图片,原来皱的才是好的。
    发表于 2013-9-9 12:44:00 | 显示全部楼层
    差别太大了!
    ) I1 R+ ]! ~+ v) X/ G3 ^, S
    5 T! k, ^/ v, b0 p7 w. ~谢谢猫M的整理!
    发表于 2013-9-9 12:44:44 | 显示全部楼层
    怎么会这样?是不是一种东西啊。。。。* W8 t- t1 W) X9 Y* U
    2 ?% r  f# ~# {
    山药可以褒汤很好喝~~~~: U7 @, L, _$ {
    舞者女 发表于 2013-9-9 11:32
    1 f! B2 c4 i! t9 O8 p# M3 R% ]

    5 D5 M, Z: k0 K' W1 [. D- u2 B3 t
    " W5 ]9 E- i3 b. }! G9 z7 f    现在在市场上买的都是菜山药,又粗又大,我以前爱买,不便宜$4.99/pound,不知道有没有药效?郎中,还是请你回答比较权威?$ A- V3 y( f' D
      铁棍山药很细,大拇指粗,皮上带有点紫红色的斑。
    发表于 2013-9-9 13:03:39 | 显示全部楼层
    猫M你太有心了!3 s# A% i, a1 w* }' v

    ; O" G/ N: G7 v我只见过第一种的,现在才知道好的应该是皱皱的。
    7 q. y( z+ G; C' Z9 S4 r1 T5 e; T6 T  p* p
    这次在杂货店发现了个当归,我也买了点,晚上回家拍个照,和药店的对比下。
    发表于 2013-9-10 06:16:10 | 显示全部楼层
    猫M,你什么都可以自己种啊?
     楼主| 发表于 2013-9-10 06:35:21 | 显示全部楼层
    回复 15# 贝贝妈
    ; ?3 A) _5 R6 P3 J7 m$ m$ \# V' l8 K# p$ u) i; N

    , \: Z1 O/ D. c( f8 ?: {嗬嗬,我刚才看到第二个盆已经被冰雹砸坏了。( j- j0 j, ~2 ^6 d8 y8 q
    ' U) P! y* k& q  b: s- b$ N
    贝贝妈,我哪里什么都能种?这个山药是国内带来的,带得太多,来不及吃完。然后我发现上面有芽眼都出芽了,就想看看能不能长出来。
    ' m; `" c; F0 I9 I
    9 r: q9 B/ j8 L: N没想到特别容易长。还皮实。就是我没有经验,不像买的长成一个长棍子,而是被挤扁了的样子。等叶子落了,我挖出来再上张照片。
    发表于 2013-9-10 07:58:29 | 显示全部楼层
    回复 16# amengcat
    $ U8 L2 j9 P4 W/ w2 y/ l! }* S3 O, `$ S( p, ?# J

    ! Y( b2 c1 }( P. l    猫M真能干,这都能移植!
    发表于 2013-9-10 21:37:04 | 显示全部楼层
    一直就想问:鲜的和干的药效是否一样???# Z2 ]$ S9 F! x9 V6 S, X, n
    8 L4 G* H$ |7 u; @. ^9 @( d
    有人告诉我说新鲜的偏寒,但又有人说新鲜的才更好些。
     楼主| 发表于 2013-9-11 02:59:03 | 显示全部楼层
    一直就想问:鲜的和干的药效是否一样???$ v( S) W% E" L6 X) p# V6 r) D

    3 n# a" ?& j. j" @! j, D# {有人告诉我说新鲜的偏寒,但又有人说新鲜的才更好些。 ...
    6 I3 A9 w- ~5 Y' t8 x0 O* M; Zortho 发表于 2013-9-10 21:37
    , q/ ]0 C; s# j0 ~7 N( J; ~/ k

    * _+ _% T9 G/ f' k3 r! S5 C同问!请郎中赐教 ~ :)
    发表于 2013-9-12 06:52:29 | 显示全部楼层
    一直就想问:鲜的和干的药效是否一样???0 }2 F0 Q" t  {9 y
    % W: ^- J% p7 X9 @0 o$ B
    有人告诉我说新鲜的偏寒,但又有人说新鲜的才更好些。 ...& Z# r- ]9 O. h2 B0 L
    ortho 发表于 2013-9-10 21:37

    ) N% U( ?6 z% }6 s+ R9 p7 o5 {( M3 l6 u/ ~0 {4 L3 W
    同等郎中...
    发表于 2013-9-12 12:31:00 | 显示全部楼层
    山药,是偏滋阴,就是用于补阳的药方中,也是阴中求阳。
    " t* n! n6 `' Z' y" B+ u" g
    ' H! N' j; x+ y( r$ H2 F7 q5 {相对来说,山药偏性不大且地产中原,故而各地之人均可久服。
    9 q+ Y& k( G+ U( }  z2 Y
      B4 m" }8 K; j, e8 w& d同时,这种块茎类的药物,如参、芪、山药、地黄之类的药,量多了,就容易滋腻不消化,所以要佐点行气的药物。如陈皮、枳实、川芎之类。
    发表于 2013-9-12 12:36:23 | 显示全部楼层
    山药,是偏滋阴,就是用于补阳的药方中,也是阴中求阳。
    9 ^$ ^5 Z4 f" h1 y4 k& O3 _5 B- O相对来说,山药偏性不大且地产中原,故而各地之人 ...) R2 Z8 C7 ]6 [
    蒙城郎中 发表于 2013-9-12 12:31

    : o! p; Z7 a) A7 }! t" r* q& l3 K% V9 [* [
    谢谢郎中!
    * O' q2 q  h4 @% ^# a1 H
    / b( B6 ^! N$ R! W那鲜品和干品的差别大吗?
    发表于 2013-9-12 12:40:29 | 显示全部楼层
    谢谢郎中!/ s+ k8 s7 N( c' ^9 V: ^3 q  G

    1 B2 \( n+ P' o$ e* T: D那鲜品和干品的差别大吗?
    ( Y! `  `; [7 F3 H- W& P贝贝妈 发表于 2013-9-12 12:36
    9 V; p1 E; [" d" X
    , A, k9 c. I5 O" S$ K. S5 e
    鲜品,如果这阵子感体液不足了、偏血虚了点,只是这阵子劳累没休息好,来两个鲜山药吃吃。
    7 ]3 w. Z: M9 r7 o
    : L1 n3 ^4 F3 h- W/ G
    - g! Q+ Q" T" A  @1 V如果是久病,你天天吃也没用。
    . O* e3 T2 w3 s" q0 q& v+ i4 \& l4 n( Z
      d- V, I8 x# A1 D, x/ d
    山药作为单方使用,作用都不大,无论鲜品还是干货。
    发表于 2013-9-12 12:43:29 | 显示全部楼层
    回复 23# 蒙城郎中 3 J$ z% v- i/ a

    ) w/ R3 ]! K4 Z9 r明白了,谢谢郎中!
    发表于 2013-9-16 21:18:55 | 显示全部楼层
    我也很喜欢吃山药,来看看。
    发表于 2013-9-16 21:25:19 | 显示全部楼层
    那麽郎中开的药方里如果有山药,可以用新鲜的山药来代替药店里买的干山药吗?
    发表于 2013-9-16 21:35:57 | 显示全部楼层
    如果是方子里没要求用鲜山药的,用鲜山药不是不行,而是要求剂量更大,一是造成煎煮不便,二是如果量大了,会有滋腻现象,就只得再佐上其它药物,反而价格上没占到便宜,药效还打了折扣,就有点得不偿失了。3 J) N$ S& U! C/ k
    - n$ W0 \" r$ w& ]1 b
    就如同问一声,我要是脱掉裤子放个屁,是不是裤子上沾的臭味就可能会很少?呵呵,海版,你认为有意义吗?
    发表于 2013-9-16 21:59:20 | 显示全部楼层
    回复 1# amengcat
    ( a& S% _8 Y6 d4 r9 B& I+ O回复学习
    发表于 2013-9-16 22:16:03 | 显示全部楼层
    **** 本内容被作者隐藏 ****
    : ^) r3 U1 ]1 J) S  E3 i蒙城郎中 发表于 2013-9-12 12:40

    + y, A1 _/ Q( U# |/ c# d5 o) G3 \( C4 u0 J# A
    区別在那?
    发表于 2013-9-16 22:56:38 | 显示全部楼层
    5月初回国,冰箱里的山药没消费完,我埋进土里。2个月后回到家,还真长出来了。现在藤上还挂了几个山药蛋呢。
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