收藏本站
开启辅助访问

纯中医

 找回密码
 注~册
  • 秉持纯正
  • 辨证论治
  • 敬畏生命
  • 呵护健康

    • 两种陈皮

    发布者: amengcat | 发布时间: 2013-9-9 08:21| 查看数: 13721| 评论数: 88|帖子模式

    123下一页

    注册成为会员，享用更多功能，查看更多专业帖文。

    您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注~册

    x
    陈皮
    / x6 Z6 `0 m) H% R. ?Citri reticulatae Pericarpium
    8 v. n5 O9 }* C  h: w& {1 \9 jAurantii pericarpium. L+ X% [. x5 i+ K7 F5 a3 I* W
    % \# j5 w6 A7 a! D2 J7 C8 E0 `8 W
    陈皮——上海0 X% i& Q+ g" f- E$ X; Y

    7 w6 `9 _  y# u, U7 D9 v, J$ _, X
    - y6 u+ u' N, w
                                   
    登录/注册后可看大图
    & S# m2 T" P* d  m* b9 h5 C% L

    5 n: N/ c5 O5 e0 c/ o6 f5 ?2 k; g% c& S7 Q* U
    陈皮——北京
    4 p# j0 u6 B' A+ Y1 X+ |4 n& ^/ S; F
    ) W5 k9 A3 L; f- b) x$ L
                                   
    登录/注册后可看大图
    , V4 u& I. n' f

    ( D2 g! a9 a3 ^5 R* Z. g
    $ V6 n! F# @+ A6 p辛、溫，無毒。主胸中瘕熱逆氣。利水穀，久服去臭，下氣通神。

    最新评论

    医者易也 发表于 2013-9-9 12:35:56
    猫M真是用心写贴啊！也来贴三张陈皮的片片，供大家参考。0 Z! _5 T/ c' D0 H. e( {
    ! w/ d" X4 \7 ^9 V: M6 ^) o- P
    这种是5美刀一两的陈皮
    ) W* J" _6 p( X+ f0 q: Y+ w, H

    / h/ G% ?- M0 ^6 T: B: z8 q                               
    登录/注册后可看大图

    4 n0 z$ b2 N0 L6 D( U0 T8 J" {6 F. N+ _1 `( l
    这种是50美分一两的陈皮- j; Y* \6 F8 _, e" j7 {- X( I
    ' y8 [. m3 Q+ k9 f2 [
                                   
    登录/注册后可看大图
    9 H% B9 H; D" }5 r9 t& J1 \+ N( m' y, L
    / V" y( u/ D- B1 B
    这种是Priceless，我种的蜜橘的陈皮（二年） 嘻嘻！
    ' m" h& v4 K. h: w! W

    6 T0 y4 s1 w+ \( m( T" [3 A- p                               
    登录/注册后可看大图
    贝贝妈 发表于 2013-9-9 12:40:25
    猫M真是用心写贴啊！也来贴三张陈皮的片片，供大家参考。
    " z  {/ |2 E- c医者易也 发表于 2013-9-9 12:35
    + P! i6 i  T6 e' k
                                   
    登录/注册后可看大图
    4 S8 e8 V- Q6 S" o/ L" `
    # n! `" p, }& J
    易易，我看不见你的图啊？
    医者易也 发表于 2013-9-9 12:41:29
    回复 3# 贝贝妈 ) y; k4 R9 b& F9 s/ [5 b. c

    2 ?" n1 y3 V8 I& K* m# @0 M现在看得见了吗？刚才在调试。
    招财猫 发表于 2013-9-9 12:43:35
    我在杂货铺买的陈皮不是这样的，比较色暗，没有切条。
    贝贝妈 发表于 2013-9-9 12:44:35
    回复 4# 医者易也
    # d3 p+ ?2 s% G( a5 J
    / y7 ^2 _/ D. Q1 {. r可以啦！( C# s7 H) m5 e

    & s6 Z) J# D9 g/ Y等郎中来讲贵的和便宜的有何区别。
    健健康康 发表于 2013-9-9 12:47:16
    本帖最后由 健健康康 于 2013-9-9 12:57 编辑 , Z+ r8 ~' T" f3 I$ P6 ~+ T# Q+ u
    ' j2 Y" c% C' c' J) o" U
    回复 2# 医者易也
    7 p* G1 s5 l& u
    ! `& W; b4 F: b$ ~2 @+ k$ A5 U3 S2 ^/ v9 P& t" h
        易MM，我也买过第一种贵的，不知道区别在哪里？
    蒙城郎中 发表于 2013-9-9 12:51:41
    猫蛋上的陈皮，第一张是晒制的，第二张是红外烤的。3 p8 a$ @# ^* ^4 A

    8 D- V  @+ U) i( |: X% _8 ^五刀和五毛的，都是煤气炉烘干的，差别在桔皮的产地和价格上，功效没什么差别。
    ) s, ?* a; p1 |" x% h$ _5 P/ S2 f$ b
    晒制的是最好的。
    健健康康 发表于 2013-9-9 13:00:15
    那我们象易MM图三一样自制的陈皮效果一样吗？+ ^3 F) n: K/ H' u' k2 u
    一般商店都打着新会陈皮，是不是最好的？
    贝贝妈 发表于 2013-9-9 13:05:22
    猫蛋上的陈皮，第一张是晒制的，第二张是红外烤的。
    . v2 k; t1 }+ B; k五刀和五毛的，都是煤气炉烘干的，差别在桔皮的产地和价格上，功效没什么差别。; F( M3 [2 V/ c$ s( E
    蒙城郎中 发表于 2013-9-9 12:51
    ) e1 Y$ J! m) I% \, h! A% J
                                   
    登录/注册后可看大图

    ! s# v' ]3 m" Q4 e6 h0 Z6 [( F2 z) \! N" F. L5 C7 j4 }8 h
    五刀和五毛的功效没什么差别，那以后就买五毛的好啦，反正买不到晒制的。
    蒙城郎中 发表于 2013-9-9 13:07:06
    那我们象易MM图三一样自制的陈皮效果一样吗？' F! A/ w2 d' D' A3 m, H6 i/ o
    一般商店都打着新会陈皮，是不是最好的？ ...
    2 A- |" }# w0 Y4 @, X健健康康 发表于 2013-9-9 13:00
    # P/ V3 J8 l; O$ J3 {, `! z1 G8 e
                                   
    登录/注册后可看大图

    ) M4 ^  Q6 p% H. g/ J9 u+ W
    4 G; r0 E( [" v# ?* S新会的陈皮，上佳品都做成了九制陈皮，成为了普通的零食了，利润大。5 L4 y. a" t) ^& e$ h" A, o

    2 u# \* |( i* B3 }6 t4 A做成中药的或是普通调味料的，就算是新会的，也不是土生种。
    - p% \0 P- C# Z2 ]/ g0 s1 T
    ) J1 j$ f! ^! P) _" [8 E+ ?  m& s. `( t( u7 p' G
    % B% y3 D  i3 n

    & N& R5 d7 J3 \7 c4 D) n如果就光看着那“新会”两个字就愿掏更多的钱，就没必要了。
    医者易也 发表于 2013-9-9 13:23:19
    我怀疑我自己晒的陈皮是不能够当药用的。第一，产地的因素。第二，炮制的方法，不过郎中的回答好象正相反啊。加州蜜橘和新会蜜橘不会是同一个品种吧？
    招财猫 发表于 2013-9-9 13:27:24
    怪不得我们一般买的色深暗呢！
    carriecatt 发表于 2013-9-9 13:49:18
    只在买菜店里买过一大包一大包深色陈皮的人偷偷溜走 。。。 下次吃桔子连皮一起吃！
    医者易也 发表于 2013-9-9 14:03:39
    只在买菜店里买过一大包一大包深色陈皮的人偷偷溜走 。。。 下次吃桔子连皮一起吃！ ...- v; j3 x" n7 H
    carriecatt 发表于 2013-9-9 12:49
    0 T; J6 U) p7 F( H# y% O
                                   
    登录/注册后可看大图
    2 W6 K9 k8 T' Q

    & ^7 l: ?3 z: c  ]CC，你往哪儿溜？！嘿嘿，早就从中国回来了吧，学校都开学了呀。
    3 x! U% a" b5 a, T7 q( ~7 X- v* B$ d* R0 H
    我一般也是在菜店买陈皮，那天是没忍住想看看5块钱的陈皮究竟是什么好玩意才买下来的，好象闻上去都差不多。
    carriecatt 发表于 2013-9-9 14:22:16
    回复 15# 医者易也 5 w1 E6 C' E* X& w9 e4 b& U% ^
    嘿嘿，回来了回来了，这里差不多完全跟不上了，而且现在好像还特别没有学习的心情，所以就决定干脆放任一阵 。。。
    Jane 发表于 2013-9-9 19:32:34
    我怀疑我自己晒的陈皮是不能够当药用的。第一，产地的因素。第二，炮制的方法，不过郎中的回答好象正相反啊 ...
    # m! T$ A, x1 g) {1 f0 ~医者易也 发表于 9/9/2013 09:23

    ) r/ _! V7 m, b$ W2 r  X5 F                               
    登录/注册后可看大图

    % u( M3 f. s6 I* X* \. J同问，现在买来的分不请那是烤的晒的，那自己晒的呢？
    贝贝妈 发表于 2013-9-9 19:44:06
    同问，现在买来的分不请那是烤的晒的，那自己晒的呢？& Z' f, R" J- v3 p/ Y6 E& T
    Jck6 发表于 2013-9-9 19:32

    ! [9 [4 L8 t5 U# L& A                               
    登录/注册后可看大图
    . O6 U; H7 v$ Q. U8 o

    , F2 u9 q( |$ ]' L- X自己晒的桔子皮不等于陈皮。) t+ K4 E* w. Q. P
    ' O- u  {. o2 r" o+ u
    郎中说过，陈皮要用甘草水浸泡后，再晒干。
    Jane 发表于 2013-9-9 19:56:39
    自己晒的桔子皮不等于陈皮。8 B. h$ N* Q% J# O. g# b
    $ q4 _/ P  }  z
    郎中说过，陈皮要用甘草水浸泡后，再晒干。 .... b( B" }: w# q* X. |; t( x
    贝贝妈 发表于 9/9/2013 15:44
    & D6 J- z& e2 f. Q
                                   
    登录/注册后可看大图

    ( a) \3 A4 a% [* Z$ u4 H0 s3 K* V8 L6 i# @
    对对，也想起来啦～ 唉，可现在买的东西真叫人不放心呀！
    amengcat 发表于 2013-9-10 06:03:18
    易易，我的图怎么这么大？
    soccermom 发表于 2013-9-10 17:06:49
    回复 8# 蒙城郎中 , C5 C3 V+ G: i0 F

    1 [9 p9 P! M( s9 C& o1 [8 W5 ]4 m( ~
        看看
    ortho 发表于 2013-9-10 21:08:26
    陈皮我买贵的，很香。9 n9 U2 Q' [# _5 q4 i; {! E+ t0 ~% R6 `
    4 K& z2 [# T$ y7 ^
    认识一新会人，家里有超30年的陈皮，奇香。
    likeocean 发表于 2013-9-10 21:44:01
    回复 2# 医者易也 * v1 L- s' o! |1 D( u$ K; j
    . s1 y/ w) p/ j# S+ w
    俺从超市买的, 似乎三不象.
    Hwq 发表于 2013-9-11 00:40:34
    Huifu
    狗剩他娘 发表于 2013-9-11 01:03:10
    喜欢陈皮的味道.
    医者易也 发表于 2013-9-11 01:09:34
    回复 20# amengcat
    7 w7 u- {, `$ j, G( y/ ]' E' B: [" Z# b1 _" `8 Z
    你的图床是Photobucket，我的是Google的，其实我也说不上来有什么区别。我更喜欢你的大图，清楚啊！
    zhangmu 发表于 2013-9-15 21:09:09
    煮羊肉汤可以放陈皮吗?
    Student 发表于 2013-9-22 23:19:11
    回复 8# 蒙城郎中
    / q5 K5 m* P) W9 K& ^+ c! O0 P0 j1 c$ t+ _. |& y% v# E1 b
    2 v+ M  R4 {( R: R: Z$ T/ V
        回复
    syzy 发表于 2013-11-10 10:49:53
    thanks for sharing

    评分

    参与人数 1威望 +20 金錢 +120 收起 理由
    医者易也 + 20 + 120 欢迎发言

    查看全部评分

    hoopeo 发表于 2013-11-10 14:26:08
    看看这个，到罐头厂收橘子屁是不是个好主意，呵呵呵.
    % m* |0 w) G! W0 a2 L4 |) J2 ~% O4 H; C1 y2 ]8 W2 J9 v
    7 o' d$ Q3 M4 {) B! b
    陈皮：10年价翻几倍
    " Y% D3 d" |# T$ b
    4 y3 s0 s( m* g: |! `' r# |& X1 M- W2 x. [
    来源：中山日报 2013-01-11 第 6570 期 B4版　发布日期：2013年1月11日　  
    : d' {9 ^8 U" m# I' U! `$ s5 o$ n
    ( v$ u  k# t  R$ ~! `6 w; g4 H7 y7 ]
    5 t8 C$ F; b. }% ?) L( ^6 @. ~

    ( z- p  H) G0 B! p, b8 P) t5 e* R+ o8 B

    ' H: p" m0 J( ]9 o4 H" E    日前，又到了甜柑上市的季节，一些人会专门购买新会柑以作它用。业内人士透露，这些它用是制作陈皮。目前，陈皮每公斤价格基本都在百元以上，有的高达数百元甚至上千元。特别是一些老陈皮，在十年内价格已经翻了几番。4 E3 v; f$ S' `# P) _
        ■保健价值导致陈皮价涨" ]% C3 c- c5 F- h  w2 I
        随着陈皮药用、保健价值的不断被挖掘，以及人们保健意识的增强，陈皮价格也随之一路飙升。  @6 D" y- o4 M1 u7 K: ^; c8 S# i
        “新会陈皮被列为‘广东三宝’之一，一直以来人们主要关注的是其药用价值。随着新会陈皮健康养生功能被发掘，价格上涨是价值的体现。”中山人黄先生介绍，近年来，著名的“广东三宝”新会陈皮的用途更广了，除了传统的煲汤、药用外，陈皮药酒、柑普茶、陈皮零食等都被开发出来，新会陈皮的需求量也大了。而新会柑的种植面积不仅没有增加，反而在减少，供需关系也影响了价格的上涨。
    4 K5 D4 i) C& a6 a3 E  t    另外，这两年民间制作收藏新会陈皮的人确实多了。据了解，这两年买新会柑的人多了很多，中山、顺德等地的人都买，100、200斤很常见，多的一买就是500斤，甚至上千斤。这些人买新会柑就是用来制作陈皮，一部分自己用，一部分等着将来升值赚钱。
    6 A, e. h( r/ {: z: |1 i( B    “这两年，新会陈皮价格涨得很快很多。10多年前收藏的陈皮，现在已经价涨了好几倍。”黄先生很高兴地告诉记者，一般情况下，100公斤的鲜果能产出5公斤的果皮，然后再晒制，经过存放之后变成陈皮。2009年鲜果价格是3-3.6元/公斤，去年已达10元/公斤左右。鲜果的价格上涨，带动陈皮的价格上涨。; C: r! m2 h: m- c% x. {
        ■陈皮收藏有别古董$ ~/ B. x* Q+ K& f. Y- ^  H
        “新会陈皮的关键是‘陈’，新会柑皮要晒干后收藏一些年后，才能成为‘陈皮’。”黄先生认为，10年以上的陈皮最好卖，如果有眼光的人，在10年前就买陈皮，收藏陈皮，保存好的话，那现在肯定有得赚。
    1 o% g9 K" O: o# g: c& ^    “收藏陈皮不同于普通的古董，很有门道可寻。”同样对陈皮收藏多年的陈先生介绍，收藏陈皮以新会产地的最为正宗，品质最好，其中又以大红皮为最佳。在这个大前提之下，除了年份最重要之外，油包完整度、质地、茶色、口感都很重要。
    6 O- S0 `! x8 c% F    在手感方面，一般情况下，短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，手感较软，年份越久的就会越硬一点。另外，陈皮的陈化过程需要在常温的条件进行，贮藏时最好选用麻袋通风保存。3 R4 o% H4 ^" w3 T
        “平时不晒的时候用麻袋密封着它。但是在麻袋里面也要通风。或者用通风的袋子也可以。不过不要用密封袋或者饼干箱子，这样不利于陈皮的陈化。这样相当于把陈皮放到冰箱里面10年，它也陈化不了的。”陈先生表示，和红酒、茅台酒一样，陈皮需要一定的年份，才能体现出它的“功力”，越老的陈皮越值钱，这是它的市场焦点。和股票、黄金不同，近年来，陈皮的价格稳中有升。按照今年的行情，陈皮的市场价是 140 元/公斤，3年的陈皮卖到 160-180元/公斤，10年的陈皮则卖 600-800元/公斤。
    123下一页

    手机版|小黑屋|联系邮箱

    GMT-4, 2025-7-14 15:38

    纯中医 chunzy.com

    Authentic Chinese Medicine (ACM)

    快速回复 返回顶部 返回列表