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发表于 2013-9-3 16:55:06
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本帖最后由 hzbaobao 于 2013-9-3 17:03 编辑
阿荷， 嘿嘿，介果论题有点大，不知道可否答好。纵观论坛里滴JJMM, 心下里再嘀咕一下，我发现，比我年长，比我经验丰富滴能人那是大大滴多。讲出我滴生活经验，只能是抛砖引玉廖。请不要见笑。
背景介绍：论孩子教育。 我家滴孩子们都还小，我和我家LD都是摸着石头过河，绝没有成熟滴经验可言。但是，但凡有滴锻炼，培训机会我们都会积极滴送，积极滴烧钱，直到孩子自己考虑好，说够了，再停止。所以我家里，很忙，很忙。 往往是，周末里，两个taxi drivers ，带着两个孩子满世界跑。在这样滴背景下，我可以用来烧饭，整理家务，做手工的时间往往七零八碎，很少很少了。不幸滴是，我家滴食客口味刁蛮，要求多多。不幸中的万幸，不巧厨艺是我滴最爱，所以再多滴要求和挑剔，我似乎都会没有神马怨言滴接受，并想办法做到。
首先，grocery 购物。我都是在聪明电话里有一个列表，以店名分类，根究家里滴需要，每天随时更新，所以，到了每一家店，我都是有备而来，拿好所须物品，风一般滴离去。效率高，因为有清单，一般都不会有漏网之鱼。还有，我一般都不会选在周末，人头攒动时去购物，这样又可以节省时间。
有关一日三餐的安排。
每一天滴晚餐：我一般是在前一天孩子们都睡下后，把第二天晚餐的菜单拟定好，如有需要提前加工滴，比如说，要做馅饼，饺子，调好肉馅，揉好面团；要做炒菜，切好肉丝； 要做土豆牛肉，卤好牛肉块；要做葱油饼，做好面胚 ； 要做叉烧，把肉腌制好，等等。第二天，下班后，现洗青菜，现炒，现烤。往往是，一道在烧，几道在准备，还能顺手把厨房，餐厅整理一下。七七八八，个把小时就可以开始晚餐了。我家晚餐一般是5 - 6个菜，有荤有素，一个星期不会重样。
每一天滴早餐，我一般是在前一天晚上准备。要吃各种各样滴面包，就在准备晚餐间隙把面发上，孩子们洗洗涮涮之余，就可以整形，加工，烤制了； 要吃煎饼果子，就在周末炸油条时多做一些，晚上临睡把面（豆）浆调好，葱花香菜切好，第二天早晨，起火就可以摊制了，很快，十分钟就可以做好； 要吃米糕（我家LD 滴最爱）馒头，花卷，也是烧晚饭时把米粉，面粉发上，几个小时之后就可以，整形蒸制了；早餐滴稀饭，杂粮粥，银耳汤等，会用电高压锅连夜慢炖； 要吃点心，凤梨酥，老婆饼 etc. 介个我一般是在周末滴晚上做。
孩子们滴午餐。我一般也是在前一天晚上，准备好原材料，早晨现作。计划好了，并不太费时。介个在长不大滴娃版，有介绍过。。。
讲滴不好，见笑了。抛砖引玉吧！ |
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发表于 2013-9-3 13:46:25
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发表于 2013-9-3 19:13:00
