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    楼主: Hwq

    [Others] 青梅怎么吃

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    发表于 2020-5-5 15:56:33 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2020-5-5 14:50
    哎呀!酿酒酿酒!

    你以为咧。我教大耳,用她家的桑椹子酿酒,还明确的说了,按酿葡萄酒的方法,还说了配制工具北美很容易就能买到。网上教如何酿葡萄酒的视频一大堆。

    她能拿汾酒来泡桑椹子。天啦个噜喂!我没说用这做药酒!我都怀疑,她们的智商全是跌打出来的,把酿酒跟泡酒都能等同的。
    发表于 2020-5-5 16:09:48 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-5-5 20:56
    你以为咧。我教大耳,用她家的桑椹子酿酒,还明确的说了,按酿葡萄酒的方法,还说了配制工具北美很容易就 ...

    这个这个………
    我说的酿酒,是真的酿……最多加点糖

    当然,青梅泡酒也可以啊,吃得就是青梅了。

    汾酒泡桑葚,过去看了一眼。大耳家的没飙昂~
    发表于 2020-5-5 16:35:33 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-5-5 14:04
    好像要有好多糖来泡。

    感觉那几年是别人送我妈的青梅,家里是外婆管吃喝的,她似乎对青梅没兴趣,所以没上心
     楼主| 发表于 2020-5-5 16:36:53 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-5-5 14:56
    你以为咧。我教大耳,用她家的桑椹子酿酒,还明确的说了,按酿葡萄酒的方法,还说了配制工具北美很容易就 ...

    噢,大耳呢?全是大耳的错,她说用汾酒,我一想,差不多,都是十大名酒。
     楼主| 发表于 2020-5-5 16:38:29 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2020-5-5 15:09
    这个这个………
    我说的酿酒,是真的酿……最多加点糖

    我觉得让我酿酒,就是肉包子打狗,我连酒酿都做不出来
     楼主| 发表于 2020-5-5 16:40:23 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-5-5 15:35
    感觉那几年是别人送我妈的青梅,家里是外婆管吃喝的,她似乎对青梅没兴趣,所以没上心
    ...

    我就有一年在日本转机吃过一回面里放的青梅,好开胃啊!不过也可能因为我那次吐了一路
    发表于 2020-5-5 16:53:40 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-5-5 15:40
    我就有一年在日本转机吃过一回面里放的青梅,好开胃啊!不过也可能因为我那次吐了一路
    ...

    可以想象青梅开胃的,你在旅途中吃到舒心的食物很开心哦。

    有一次我回国,中转的时候觉得不舒服,email了郎中,接到指示要吃点姜之类的,就跑到日餐店要买一小盒子酱姜。前台的美国女孩非常体贴,马上给我装了一小盒,还送了我

     楼主| 发表于 2020-5-5 17:17:07 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-5-5 15:53
    可以想象青梅开胃的,你在旅途中吃到舒心的食物很开心哦。

    有一次我回国,中转的时候觉得不舒服,email ...

    我那都是好多年前了,那时还不知道郎中,现在我做飞机已经没有晕机这事了!
    发表于 2020-5-5 17:57:15 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-5-5 15:13
    青李子这种没用的东西,你用茅台来浪费?这娘们也真败家!

    是梅子,是梅子,是梅子,重要的事情说三遍
    发表于 2020-5-5 18:00:17 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-5-5 15:06
    加醋里?那不得酸死?

    不会,用苹果醋,我喝的时候加红糖,当糖醋水喝
    发表于 2020-5-5 18:07:29 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2020-5-5 16:57
    是梅子,是梅子,是梅子,重要的事情说三遍

    哦,知道了,知道了,知道了!我真没见过梅子。或许吃过果脯。
    发表于 2020-5-5 18:41:07 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-5-5 16:17
    我那都是好多年前了,那时还不知道郎中,现在我做飞机已经没有晕机这事了!
    ...

    嗯嗯,我能感觉出来是你很久以前的事的。为你开心!





    发表于 2020-5-5 19:45:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-5-5 18:07
    哦,知道了,知道了,知道了!我真没见过梅子。或许吃过果脯。

    梅子的核和桃子的核一样是有纹路的,其他李子,杏子核表面是光的
    发表于 2020-5-5 20:25:34 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2020-5-5 18:45
    梅子的核和桃子的核一样是有纹路的,其他李子,杏子核表面是光的


    发表于 2020-5-5 20:37:28 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-5-5 14:08
    嗯,把某人的茅台给开了,再加一堆冰糖,然后,就没然后了……
    ...

    真的假的?不会这么浪费茅台吧?
     楼主| 发表于 2020-5-6 16:21:47 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2020-5-5 19:37
    真的假的?不会这么浪费茅台吧?

    茅台逃过一劫,猫猫说酿酒不是泡酒。
     楼主| 发表于 2020-5-6 16:22:42 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2020-5-5 18:45
    梅子的核和桃子的核一样是有纹路的,其他李子,杏子核表面是光的

    专家就是不一样!
    发表于 2020-5-7 12:26:26 | 显示全部楼层
    发表于 2020-5-9 03:23:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-5-5 14:56
    你以为咧。我教大耳,用她家的桑椹子酿酒,还明确的说了,按酿葡萄酒的方法,还说了配制工具北美很容易就 ...

    啀???纳尼??!!!我半夜刷刷刷,居然刷到这里!我.....那个....是因为我第一批按妈妈教的方法长霉点啦!她叫我泼点酒。我说我没有高浓度的高粱酒,只有这瓶汾酒啊!所以我就用来杀菌了呀。
    发表于 2020-5-9 03:25:20 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-5-5 15:36
    噢,大耳呢?全是大耳的错,她说用汾酒,我一想,差不多,都是十大名酒。
    ...

    我错了我错了!真错了!我完全不懂这酿酒,泡酒有啥区别呀
    发表于 2020-5-9 10:33:08 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2020-5-9 02:23
    啀???纳尼??!!!我半夜刷刷刷,居然刷到这里!我.....那个....是因为我第一批按妈妈教的方法长霉 ...

    呵呵,据说酿葡萄酒会有瘾的。我教会里有好几个酿酒高手,其中一个姊妹家有好大的葡萄园,她的鬼子老公酿酒好厉害,产的酒是蒙特利尔本地冰酒中的上品。

    也是据说,技术难度不大,难在耐心细致。 我是听流程听到要洗净,还要风干,还要及时去除破皮的、本身没成熟的等等,我就打消了自酿的念头。
    发表于 2020-5-9 12:22:32 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-5-9 09:33
    呵呵,据说酿葡萄酒会有瘾的。我教会里有好几个酿酒高手,其中一个姊妹家有好大的葡萄园,她的鬼子老公酿 ...

    hm....我是按妈妈教的方法,先洗净,然后泡10来分钟盐水,然后再洗,风干,进瓶,稍微捣碎,一层冰糖一层桑葚。但是,我的就长霉点了。我估计原因是没有挑除太熟的。太熟的只要沾水,哪怕风干一天,也还是摸起来润润的。妈妈说10斤桑葚3斤冰糖。冰糖我也没少放。树上还有好些。我再试。
    发表于 2020-5-9 12:53:21 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-5-9 09:33
    呵呵,据说酿葡萄酒会有瘾的。我教会里有好几个酿酒高手,其中一个姊妹家有好大的葡萄园,她的鬼子老公酿 ...

    酿葡萄酒如果买来葡萄汁,然后再酿就不难,我家以前也酿过,严格遵守程序就行,酿出来的酒比一般买来的好喝。后来嫌麻烦,几年没酿了。
    自己从葡萄酿起,可能就太麻烦了,得费多少功夫。
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