amengcat 发表于 2020-5-5 14:50 你以为咧。我教大耳,用她家的桑椹子酿酒,还明确的说了,按酿葡萄酒的方法,还说了配制工具北美很容易就能买到。网上教如何酿葡萄酒的视频一大堆。 她能拿汾酒来泡桑椹子。天啦个噜喂!我没说用这做药酒!我都怀疑,她们的智商全是跌打出来的,把酿酒跟泡酒都能等同的。 |
蒙城郎中 发表于 2020-5-5 20:56 这个这个……… 我说的酿酒,是真的酿……最多加点糖 当然,青梅泡酒也可以啊,吃得就是青梅了。 汾酒泡桑葚,过去看了一眼。大耳家的没飙昂~ |
Hwq 发表于 2020-5-5 14:04 感觉那几年是别人送我妈的青梅,家里是外婆管吃喝的,她似乎对青梅没兴趣,所以没上心 |
蒙城郎中 发表于 2020-5-5 14:56 噢,大耳呢?全是大耳的错,她说用汾酒,我一想,差不多,都是十大名酒。 |
amengcat 发表于 2020-5-5 15:09 我觉得让我酿酒,就是肉包子打狗,我连酒酿都做不出来 |
jespere 发表于 2020-5-5 15:35 我就有一年在日本转机吃过一回面里放的青梅,好开胃啊!不过也可能因为我那次吐了一路 |
Hwq 发表于 2020-5-5 15:40 可以想象青梅开胃的,你在旅途中吃到舒心的食物很开心哦。 有一次我回国,中转的时候觉得不舒服,email了郎中,接到指示要吃点姜之类的,就跑到日餐店要买一小盒子酱姜。前台的美国女孩非常体贴,马上给我装了一小盒,还送了我 |
jespere 发表于 2020-5-5 15:53 我那都是好多年前了,那时还不知道郎中,现在我做飞机已经没有晕机这事了! |
蒙城郎中 发表于 2020-5-5 15:13 是梅子,是梅子,是梅子,重要的事情说三遍 |
Hwq 发表于 2020-5-5 15:06 不会,用苹果醋,我喝的时候加红糖,当糖醋水喝 |
bz1 发表于 2020-5-5 16:57 哦,知道了,知道了,知道了!我真没见过梅子。或许吃过果脯。 |
Hwq 发表于 2020-5-5 16:17 嗯嗯,我能感觉出来是你很久以前的事的。为你开心! |
蒙城郎中 发表于 2020-5-5 18:07 梅子的核和桃子的核一样是有纹路的,其他李子,杏子核表面是光的 |
bz1 发表于 2020-5-5 18:45 , |
Hwq 发表于 2020-5-5 14:08 真的假的?不会这么浪费茅台吧? |
贝贝妈 发表于 2020-5-5 19:37 茅台逃过一劫,猫猫说酿酒不是泡酒。 |
bz1 发表于 2020-5-5 18:45 专家就是不一样! |
你就装吧 |
蒙城郎中 发表于 2020-5-5 14:56 啀???纳尼??!!!我半夜刷刷刷,居然刷到这里!我.....那个....是因为我第一批按妈妈教的方法长霉点啦!她叫我泼点酒。我说我没有高浓度的高粱酒,只有这瓶汾酒啊!所以我就用来杀菌了呀。 |
Hwq 发表于 2020-5-5 15:36 我错了我错了!真错了!我完全不懂这酿酒,泡酒有啥区别呀 |
大耳兽 发表于 2020-5-9 02:23 呵呵,据说酿葡萄酒会有瘾的。我教会里有好几个酿酒高手,其中一个姊妹家有好大的葡萄园,她的鬼子老公酿酒好厉害,产的酒是蒙特利尔本地冰酒中的上品。 也是据说,技术难度不大,难在耐心细致。 我是听流程听到要洗净,还要风干,还要及时去除破皮的、本身没成熟的等等,我就打消了自酿的念头。 |
蒙城郎中 发表于 2020-5-9 09:33 hm....我是按妈妈教的方法,先洗净,然后泡10来分钟盐水,然后再洗,风干,进瓶,稍微捣碎,一层冰糖一层桑葚。但是,我的就长霉点了。我估计原因是没有挑除太熟的。太熟的只要沾水,哪怕风干一天,也还是摸起来润润的。妈妈说10斤桑葚3斤冰糖。冰糖我也没少放。树上还有好些。我再试。 |
蒙城郎中 发表于 2020-5-9 09:33 酿葡萄酒如果买来葡萄汁,然后再酿就不难,我家以前也酿过,严格遵守程序就行,酿出来的酒比一般买来的好喝。后来嫌麻烦,几年没酿了。 自己从葡萄酿起,可能就太麻烦了,得费多少功夫。 |
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