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    [厨艺问答] 猜一猜

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    发表于 2020-4-23 11:24:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    两天没上来,错过无数大厨的感觉,上盘零食,大家猜一猜,无心插柳的产品。
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    发表于 2020-4-23 11:52:17 | 显示全部楼层
    照片不够清楚,打回去重拍。 还是猜一下,锅巴?
     楼主| 发表于 2020-4-23 12:33:40 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2020-4-23 10:52
    照片不够清楚,打回去重拍。 还是猜一下,锅巴?

    牛人啊,不愧为郎中授予的资深人士!
    发表于 2020-4-23 12:36:17 | 显示全部楼层
    锅巴?
     楼主| 发表于 2020-4-23 12:37:15 | 显示全部楼层

    都是牛人
     楼主| 发表于 2020-4-23 12:45:36 | 显示全部楼层
    昨天早上忽然想试试郎中那个用锅焖饭,结果到了关小火那步以后,我就出门了,等我俩小时以后回来,那锅米饭还焖那儿呢,不过没糊,因为火很小,然后发现下面厚厚的锅巴。好在是不沾锅,所以很容易就取出来了。然后掰小块,我就给炸了。真的挺香的!
    发表于 2020-4-23 12:57:17 | 显示全部楼层
    锅巴,很久没吃过了。
    发表于 2020-4-23 13:25:46 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-23 11:45
    昨天早上忽然想试试郎中那个用锅焖饭,结果到了关小火那步以后,我就出门了,等我俩小时以后回来,那锅米饭 ...

    哇,自以为是的我还想当然地以为锅巴就是饭焦,原来还要油炸的!
    发表于 2020-4-23 14:50:12 | 显示全部楼层
    我喜欢煲仔饭里的锅巴,但不喜欢干吃,更喜欢用开水烫一下,泡软了吃。
    发表于 2020-4-23 15:04:05 | 显示全部楼层
    牛肉干?
    发表于 2020-4-23 15:54:32 | 显示全部楼层

    哈哈,这是有多馋牛肉干了。
    发表于 2020-4-23 19:23:30 | 显示全部楼层
    猜到:锅巴。但没想到:还需油炸。
    发表于 2020-4-23 19:57:06 | 显示全部楼层
    以前我喜欢买锅巴零食,呵呵。
    发表于 2020-4-23 20:31:23 | 显示全部楼层
    没有猜到是锅巴,我净往酥肉啊这类的上面猜去了,估计郎中得说,你就那么馋肉么
    发表于 2020-4-23 21:02:51 | 显示全部楼层
    无心插柳柳成荫
     楼主| 发表于 2020-4-23 23:54:04 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2020-4-23 11:57
    锅巴,很久没吃过了。

    估计用铸铁锅会很香
     楼主| 发表于 2020-4-23 23:54:49 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2020-4-23 12:25
    哇,自以为是的我还想当然地以为锅巴就是饭焦,原来还要油炸的!
    ...

    小时候就是直接吃饭焦啊
     楼主| 发表于 2020-4-23 23:55:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-4-23 13:50
    我喜欢煲仔饭里的锅巴,但不喜欢干吃,更喜欢用开水烫一下,泡软了吃。 ...

    像炒米茶一样。
     楼主| 发表于 2020-4-23 23:56:31 | 显示全部楼层
     楼主| 发表于 2020-4-23 23:57:08 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2020-4-23 18:23
    猜到:锅巴。但没想到:还需油炸。

    油炸了又酥又香。
     楼主| 发表于 2020-4-23 23:57:27 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-4-23 18:57
    以前我喜欢买锅巴零食,呵呵。

    我也是
     楼主| 发表于 2020-4-23 23:58:47 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2020-4-23 19:31
    没有猜到是锅巴,我净往酥肉啊这类的上面猜去了,估计郎中得说,你就那么馋肉么  ...

    哈哈,酥肉也好吃
     楼主| 发表于 2020-4-23 23:59:37 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2020-4-23 20:02
    无心插柳柳成荫


    发表于 2020-4-24 02:24:03 | 显示全部楼层
    锅巴啊,还想怎么这么小块儿的炸猪排
    发表于 2020-4-24 08:52:15 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-4-23 14:50
    我喜欢煲仔饭里的锅巴,但不喜欢干吃,更喜欢用开水烫一下,泡软了吃。 ...

    干吃太咯牙
     楼主| 发表于 2020-4-24 13:44:32 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2020-4-24 01:24
    锅巴啊,还想怎么这么小块儿的炸猪排

    哎,炸猪排太费油,炸点锅巴胡龙一下
     楼主| 发表于 2020-4-24 13:45:11 | 显示全部楼层

    炸完特别酥,不费牙
    发表于 2020-4-24 18:14:31 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-24 13:45
    炸完特别酥,不费牙

    炸过最好吃
    发表于 2020-4-25 14:52:12 | 显示全部楼层
    锅巴?还是读大学的时候同学请客去餐馆吃饭时吃过。
    发表于 2020-4-25 23:27:03 | 显示全部楼层
    我也看成牛肉干,以为是养胃牛肉汤里的牛肉糜做的
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    GMT-4, 2024-3-28 10:37

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