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  • 楼主: Hwq

    [趣话食疗] 再谈养胃牛肉汤

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    发表于 2020-4-6 16:58:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
    4 B0 l$ w' C- Q; X这个不是为了好吃,是为了养胃。

      v6 r3 _# O" N2 j/ f4 r一句话打破吃货的幻想。
    - z0 K2 L% c/ m0 Y5 K1 _2 i
    发表于 2020-4-6 17:15:52 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
    % ]% C" z3 c5 q) @1 `  q谁说我老了?

    : ]) {/ W9 \. d叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁了,还小俩口?: g# U2 }  @! d* \" A7 ^
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:15:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15
    ' ]# S: U7 T  v1 |7 K* Z9 J; C叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁 ...

    , e8 p' u% b: m7 E啊.....,为什么害臊,就小两口了!0 I* `; q' t  _
    发表于 2020-4-6 18:24:46 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:15$ K( X9 \; D- e+ Q6 [' k( d( M, |
    啊.....,为什么害臊,就小两口了!
    ) R! V8 U7 e  J' Y; B$ [
    我听了都8 @8 F2 J& I1 L, X, D- t
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:26:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24
    4 e) y2 j- j# c" h, P0 X- m6 u我听了都

    " T0 p  ^+ Z/ y, F你二师兄啊,怎么会呢
    4 g8 E6 e+ A- q$ q: f
    发表于 2020-4-6 18:27:30 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:26
    ( p% t8 m6 R( n% i/ Q" l% ?你二师兄啊,怎么会呢
      i; D4 Y. S* l1 K1 _
    我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?
    . m# Q. ]  X% X% O+ `% J
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:33:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-4-6 15:58; f, E1 X$ ]) c* _2 r. d
    一句话打破吃货的幻想。

    / J' P* ?( b4 M& G这汤炖的时间长,清清的,做蛋羹,煮面,馄炖,都很好吃呀,再说慢炖锅也不耽误任何事
    6 N3 a- l# z) K- b
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:34:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27
    2 `2 g- ^: o, O2 b3 `; w& g% [我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?
    ; b% o7 V0 I' u% J5 W3 y4 P5 r
    没觉得,你又忽悠我
    : E$ g! v% @9 L& U& R9 Z* |, E# \
    发表于 2020-4-6 19:06:00 | 显示全部楼层
    怎么不接话了呀,我等着看呢
    发表于 2020-4-6 19:09:49 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-4-6 18:06
      z+ H! G) d8 h怎么不接话了呀,我等着看呢

    * ~  s; {# E9 m% V我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。$ Q5 R5 W+ F# M; S
    发表于 2020-4-6 19:34:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
    % h8 D  ]2 e) k! P8 O1 F- J我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。

    / W3 \) V$ q4 M! l+ F7 W0 U没学到过这个公理
    6 _! ^  w( r( h" T# R  {5 u) [& ?* |
     楼主| 发表于 2020-4-6 19:54:40 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:099 h7 d4 v. B& `/ s. {4 P
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    5 ?" ?$ T3 x2 _6 E
    我们都知道,这个不用证明!8 F. S* W, O+ Y
    发表于 2020-4-6 20:37:58 | 显示全部楼层
    谢谢详细的分享,牛肉汤真是好东西。
    发表于 2020-4-6 21:41:00 | 显示全部楼层
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉
    发表于 2020-4-6 21:46:09 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 20:41  s$ M7 [0 p. N
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    ! y  ?, o2 L( R
    牛腱斩碎可以。
    1 f6 k6 s+ [) `0 Z2 b/ A0 O
    发表于 2020-4-6 22:33:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46
    + o: n; T$ L  e0 I牛腱斩碎可以。

    ) T0 V7 T3 L& b4 i0 dBeef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。! n$ m3 G: ~! @2 X

    ; p9 E7 X7 h  G3 p; Q% e6 ^
    发表于 2020-4-6 22:42:42 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2020-4-6 21:33
    + _# d' b7 |0 s; D8 d# l* ~+ nBeef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。
    / V, j( Y0 R% c8 n) J
    人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。 - [" v6 t; J/ g+ _

    点评

    好帖!: 5.0
    好帖!: 5
    对呢!  发表于 2020-4-7 22:55
    发表于 2020-4-6 23:27:32 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
    + a$ w& ?% ~0 E8 v9 E; k) O7 U一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
      x3 W5 c6 |! n  B6 D0 J
    我的天,这个用来炖汤?有点奢侈。。。
    # N' |% c8 R) x9 n6 S, G, E2 t  |! k& c
    那个beef stew的可能更合适点。。
    ' r; q2 k, a: v1 o8 Q
    # l, D5 i0 I+ {. K7 U# ?; ?& j# H1 z7 ~, |5 F6 r: H# y
    发表于 2020-4-6 23:29:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42. Q" G: q8 C4 m0 Z! s0 f
    人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    ! X7 h% j% q1 h
    我晕。。。。8 p! y* N' n, A! O& W" B

    ! g* h5 K: [  c0 s0 T# D郎中你不当家不知柴米贵。。。
    ; P+ W' d* \7 y! W; |2 F+ [( ]) `
    beef stew好歹costco西人店就买了,牛腱子我本地都没有,还得去温哥华团购才买地到。。。。* f: a, q* K0 e+ e* @' b

    $ T/ Q4 Y: `: `* k7 }& }* h* Z  Z, _* g
    发表于 2020-4-6 23:30:05 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:422 R  w- \8 M8 c  B
    人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    & M8 M. C% u4 j; m
    牛腱想着做红烧牛肉面的3 s  |; L. N( W  |
    发表于 2020-4-6 23:32:41 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 19:302 B1 S! E. ]6 t/ A/ T9 J" G
    牛腱想着做红烧牛肉面的

    6 o+ ^, T( q  [1 d; J. h! G1 jMM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    3 K3 k( G: F  x
    ( E4 S' t, G& B3 Z- FBeef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。我觉得。
    ) O2 ]. d) [6 h9 l& @
    & f' O7 R* h6 }2 f' f6 \8 m3 x# ~' l8 S: c: i
    发表于 2020-4-6 23:33:31 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 21:327 b, y5 V/ {0 l( Z  ]; `
    MM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    + `7 Q# b, m* G4 |6 X4 h% x5 ~. O' @" L- b0 `+ W# l; _7 m9 N6 {" N' ?
    Beef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。 ...

    ( Y$ l7 N6 O+ e) O" ?! ^* ?/ J9 F嗯嗯
    3 @8 t+ i; |. C4 E) |
    发表于 2020-4-6 23:34:58 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:298 V" _0 T. p3 C! M
    我晕。。。。  j" c+ [) w/ T
    7 P! K+ ?. ~# y1 C7 x( P
    郎中你不当家不知柴米贵。。。
    + ^0 R$ q' N% ^* E" |" [
    我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?8 Q0 z' P& x# [+ w' g8 n5 t
    发表于 2020-4-6 23:38:51 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34
    0 e; }0 d0 _4 {7 n+ s. E我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?
    ! g0 z: R$ n8 J' U  A  u  f ...
    5 x. U% ~) k& f# o+ f6 a
    嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。
    2 u/ r4 a9 S% |0 h2 d7 d
    发表于 2020-4-6 23:47:50 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:38
    + }8 j, W0 X% x9 U3 e嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。
    6 k/ o1 ]( W' E' E# K# @& i ...

    $ `/ E6 m+ Z  h- q) o) w嗅觉味觉不灵,是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。9 J  _: r$ p1 S6 S* V
    发表于 2020-4-7 00:16:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:523 m- a' Q' @& U; A9 h
    这段时间不要用桂皮,可加姜或姜和陈皮。
    ) F4 i+ }0 C4 B! Y# e& J
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?
    ! Q" Q- @* w" d/ R+ y
     楼主| 发表于 2020-4-7 00:37:38 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16$ {5 x( B- P, K* D+ A, q9 b2 M
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?

    / Q3 `5 a+ x  j' S2 m应该可以吧,湿热主要就是脾胃不健,这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。
    ) D$ l! R" T' o- E3 T+ q
    发表于 2020-4-7 10:29:07 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16- ^! T& G* r0 c; o+ q1 c
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?

    - ~& x# x8 n/ Y" A4 a6 @; b8 @能。加丁点儿姜和陈皮。5 q4 i7 h. ]/ R$ W( L% B0 n

    点评

    谢谢!!  发表于 2020-4-8 00:50
    发表于 2020-4-8 00:58:03 | 显示全部楼层
    这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
     楼主| 发表于 2020-4-8 01:29:21 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-7 23:58
    3 E% O3 w5 G7 T这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
    ! i4 y' h3 o! r/ y& Q! }
    扔了,炖了7,8个小时的碎肉,没法吃了
    4 L" b6 C( t7 Q: A# f+ n
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