周日吃吃喝喝

静心

我每周只有周末负责做饭，平时都有爸爸妈妈帮忙，幸福地不要不要地。尤其是现在，每日三餐都要自己做地日子，更是感恩。

疫情当前，肉菜计划着吃。

今天晚餐，拿出来一条小里脊。炸了一盘酥肉，炒了一盘木须肉，剩下一点做了牛蒡瘦肉汤。




开了油锅，就炸了点薄荷叶子，矮油，我真是得留点冲茶喝。



这个菜，爸妈平时不做，却是易于保存，适合抗疫：）




早餐，LG给小朋友做仿麦当劳早餐，我也有一份。

野百合

一家人都能掌勺。

全是好吃的。

贝贝妈

好幸福的一家，仿麦当劳早餐，小朋友肯定喜欢吃。

蒙城郎中

嘻嘻，养生之家。

Yili

受启发了，原来瘦肉可以做盐酥肉，下次我也学做一个。你们家的菜看着就有胃口。

和宁

大家做菜都这么好，都是又好吃又精致呀！

大耳兽

静心真是幸福！大家都可以做。这样做饭就真的变成一种享受啦。原来牛蒡可以煮成快熟的肉片汤。我下次试试。

jespere

好看又丰富

amengcat

木须肉就是木耳黄瓜和鸡蛋炒肉片吗？那个仿麦家的汉堡看起来不错啊，我也要仿仿

静心

蒙城郎中 发表于 2020-4-5 18:23
嘻嘻，养生之家。

除了牛蒡是按照“养生”推荐买了来，我爸妈不会做，只好我周末想办法吃掉。剩下的都是日常吃的啊。

静心

amengcat 发表于 2020-4-6 04:45
木须肉就是木耳黄瓜和鸡蛋炒肉片吗？那个仿麦家的汉堡看起来不错啊，我也要仿仿
...

哈哈，阿蒙，你一问到给我问住了。这个太家常，我都没怎么想过，给你百度了下。

木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”。
据现有记载，木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。
木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易的生活体验。

顺便有查了下炸里脊。我发现我也做得不正宗，没有放鸡蛋。

炸里脊即油炸里脊肉，属于山东菜，是一道香酥软嫩、越嚼越香的饮酒佳菜。材料有猪里脊肉、鸡蛋、料酒、淀粉、椒盐等。

健健康康

有爸爸妈妈做饭吃现成的日子真幸福。
自己也是大厨啊。

PEACE

不错！看起来很精致！

ivy9

有爸爸妈妈的一日三餐，你偶尔下厨，真是幸福啊。

amengcat

静心 发表于 2020-4-6 14:34
哈哈，阿蒙，你一问到给我问住了。这个太家常，我都没怎么想过，给你百度了下。

木须肉原名木樨肉，是一 ...

我以前老听说这个名字，看到你做了，所以问问哈！谢谢静心这么详细的解释

这个我家里都有，可以仿仿