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    [中餐主菜] 今天的晚餐和最近折腾的烘培

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    发表于 2020-3-21 21:23:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 Yili 于 2020-3-21 23:46 编辑

    最近大家呆在家里,别忘了多上菜哦!还是多来这里更轻松。今天的晚餐都是参照郎中的方子做的,虾仁快速过一下热水,加了这一步后,炒出来的虾仁更弹牙。LG还说今天没肉,晚饭后要吃点猪肉干补充一下。虾仁不算肉吗?玉米红萝卜煲猪骨

    虾仁炒蛋
    荷兰豆炒山药

    玉米红萝卜煲猪骨

    玉米红萝卜煲猪骨

    虾仁炒蛋

    虾仁炒蛋

    荷兰豆炒山药

    荷兰豆炒山药
    戚风蛋糕,一出烤箱就塌了

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    为了不浪费熟透的香蕉而学做的椰丝香蕉面包:
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    黑米糕





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    发表于 2020-3-21 21:37:14 | 显示全部楼层
    那我就不客气啦

    好吃
    发表于 2020-3-21 22:00:17 | 显示全部楼层
    看着真好,红黄绿,连颜色都这么漂亮!  
     楼主| 发表于 2020-3-21 22:50:04 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-3-21 21:37
    那我就不客气啦

    好吃

    谢谢Jespere
     楼主| 发表于 2020-3-21 22:50:37 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2020-3-21 22:00
    看着真好,红黄绿,连颜色都这么漂亮!

    谢谢CC
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    哇!!! 好棒!!。。。黑米糕特别像巧克力蛋糕
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-3-22 00:25
    哇!!! 好棒!!。。。黑米糕特别像巧克力蛋糕

    哈哈,都是黑黑的!谢谢冬雪!

    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    人才呀!!好想吃这个早饭中饭晚饭!
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    菜和点心都是那么滴诱人,连碗碗碟碟都非常漂亮,Yili真是巧手兰心蕙质
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    能干的广东婆!

    我岳父也是不会做,但嘴刁喜欢吃。看做菜的节目是为了跟朋友吃饭时吹水用的。
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    好厉害哟,一个个酒楼出品。
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    甜食也诱人。

    Yili厨艺真棒
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    你做的菜怎么这么漂亮啊?一看就胃口大开
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    晚餐都是参照郎中的方子做的,真是好同学!
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层

    看着觉得要饿晕了!


    崇拜的一塌糊涂!!!


    本来以为我轻松了,和大家聊天,上菜的,没想到自己突然重要起来。。。忙的就剩下看屏幕流口水了。


    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    全部搬走
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2020-3-22 10:08
    看着觉得要饿晕了!

    豆姐最近在忙啥呢?和战疫有关么(如果是confidential的就自动忽略好了
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    抗疫就是好,吃得好玩的好睡得好。
    超厨水平啊!必须赞
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    颜色看起来好漂亮,让人食欲大增。大厨的水平。
    我最喜欢的是蛋糕。
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2020-3-22 05:49
    人才呀!!好想吃这个早饭中饭晚饭!

    忙,能治各种胡思乱想啊!
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2020-3-22 06:54
    菜和点心都是那么滴诱人,连碗碗碟碟都非常漂亮,Yili真是巧手兰心蕙质  ...

    谢谢Sunny
    忙起来就没时间乱想了
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-3-22 08:11
    能干的广东婆!

    我岳父也是不会做,但嘴刁喜欢吃。看做菜的节目是为了跟朋友吃饭时吹水用的。{: ...

    美食家,就是只说不做的专家
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2020-3-22 08:49
    好厉害哟,一个个酒楼出品。

    谢谢天姐!
    那个面包都是好看不好吃的,没有别人做的松软。
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2020-3-22 10:01
    晚餐都是参照郎中的方子做的,真是好同学!

    谢谢贝贝妈!
    来这里又轻松又涨知识又学做菜啊!
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2020-3-22 10:08
    看着觉得要饿晕了!

    谢谢豆姐!
    也等着你继续上菜呢!
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层

    谢谢bz姐
    欢迎来家里吃。
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Yili 于 2020-3-23 17:54 编辑
    健健康康 发表于 2020-3-22 13:41
    抗疫就是好,吃得好玩的好睡得好。
    超厨水平啊!必须赞

    谢谢康康!
    心情轻松最好啊!
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2020-3-22 14:05
    颜色看起来好漂亮,让人食欲大增。大厨的水平。
    我最喜欢的是蛋糕。

    谢谢ivy!我每次做蛋糕在烤箱时发得挺好的,拿出烤箱都会塌下来的,投降了。



    点评

    戚风蛋糕多多少少都有回缩,回缩大可能是蛋白打发不够,或者烤箱温度太高。  发表于 7 天前
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-3-22 09:13
    甜食也诱人。

    Yili厨艺真棒

    再次谢谢jespere
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-3-22 15:39
    谢谢ivy!我每次做蛋糕在烤箱时发得挺好的,拿出烤箱都会塌下来的,投降了。

    下次试试降低温度,加长烘烤时间
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