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可能是南北方人口味差异吧。南方人要求土豆丝细以外,还要求白净,吃起来还要爽脆多汁。所以南方人炒土豆丝是不放生抽或酱油的,只放白醋和盐。如果土豆丝变黄、变黑,在南方菜的土豆丝中就属于失败。 这种粗细的,在南方称为土豆条,不叫丝,就跟面条和粉丝一样,粗的叫条,细的叫丝。哈哈,中国人还分南北,好讨厌! |
蒙城郎中 发表于 2020-1-15 19:56 支持花奶奶给我们上菜! 老狼,好讨厌啊!请老狼上菜。本坛主,本土豆,很不高兴。。。。你啥都能归到南方人北方人 你看见过花奶奶吗?比奶奶,你就是北方人。。。哈哈 看题目啊,酱爆!这是作业菜,老饭骨视频就是这样教的。。。 https://youtu.be/EEGTFEGq5NE |
我不敢吃土豆啊, 我只是接着花奶奶说那些评论的对话。我个人感觉是南北差异所以会产生争论来着。 |
饭坛上菜一定得带土豆 花奶奶雷厉风行啊,整的土豆丝一定是很下饭的 |
谢谢花奶奶上菜! 我女儿喜欢这个,明天我也试一试,看看与我们平时做的不放酱油的有啥区别! |
土豆 发表于 2020-1-15 20:59 表示同情郎中,还是忍不住笑了。 花奶奶的家常晚餐也很丰富啊! |
蒙城郎中 发表于 2020-1-15 21:25 那也是你自己没说明,又不是你俩悄悄话,谁知道你上下啥呢 好吧,你整土豆吧,温柔点 |
做的太好吃了,哪还有剩的可带饭啊 |
蒙城郎中 发表于 2020-1-15 19:56 我是北方人,做土豆丝也不放生抽的,只放醋和盐。 |
土豆 发表于 2020-1-16 07:33 我家里的人都不怎么吃,这里又是一买就一大包,经常时吃了一餐,就忘了,然后长芽了就丢了,所以买的很少。 |
蒙城郎中 发表于 2020-1-15 19:56 山东也是这样吃,但是合肥就把土豆条叫土豆丝,emm........,也挺好吃的 |
全让老狼给带歪了,人家这集里的炒土豆丝有个要点,醋要等土豆丝透明时放,这样才炒的好吃!!他给歪成南北之争了。明白了要点,你愿加什么都行啊 |
土豆看着不错,这家常菜也很丰盛啊! |
看着很好吃的样子 花奶奶既会做菜,又善养花,作你的家人一定很幸福! |
Hwq 发表于 2020-1-16 23:35 真心说,我真不是故意的。我压根就没看那视频,我几乎不看这类炒菜视频,最多有人说想吃什么菜,要我按视频上的去做时,我才会去看下她指定的那个视频。前面我说的,就只是看花奶奶说别人争吵起来了,我就接着这个茬说下我的看法而已。 1、我没说这菜炒的方法好与不好; 2、我更没说花奶奶没把这菜炒好; 3、我只是说了南方人习惯的炒土豆丝的做法。 4、我真的让你们给冤枉死了。 |
蒙城郎中 发表于 2020-1-18 08:56 亲,这里的大妈都是火眼金睛,你自己以为你没有那样想,大家早已透过你的字,看到了你的意思,潜意思,潜意识。。。。 哈哈,各个都是自带卫星远程深度扫描分析仪的。。。同情一下,多台隐形啥啥,24/7,萦绕在你的身旁。。。你可以接着写小说了 |
赞! 我们这边聚会少不了土豆丝! |
蒙城郎中 发表于 2020-1-18 08:56 同情一下 |
蒙城郎中 发表于 2020-1-18 08:56 你早都习惯了好不好?这的传统就是冤枉郎中 |
土豆 发表于 2020-1-18 09:28 替老狼害怕一下,想象一下,24/7被大妈火眼金晴的关注着, |
刚工作那会儿,土豆丝,喜欢用妈妈灌的香肠切丝一起炒,只需加点盐,其它调味全来自香肠。就很美味了。 |
Authentic Chinese Medicine (ACM)