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rinahao 发表于 2020-1-14 20:51 花奶奶,你别上班了,去YouTube搞养花频道吧。。。适当加点做菜。。。哈哈 |
好多年前,我老婆有次说我做的西红柿炒鸡蛋好吃,我当时觉得挺纳闷的,心里想,这个菜还能做得好吃与不好吃的差别来?怎么个不好吃法? 后来,我小姨子来这边,在我家里住了三年,她有次吃西红柿炒鸡蛋时,说了句,我岳母做的西红柿炒鸡蛋,总是做的“一pia的”(这个形容词多形容一滩烂屎)。于是明白了,这世上真有人做西红柿炒鸡蛋能做得不好吃的。 |
蒙城郎中 发表于 2020-1-14 20:59 握手啊!和我第一次在同学家演示时,一样的感觉,不能相信这么简单的东东,还有人请人到家里示范。。。好在现在有视频,有手机,真的大不同。 |
他们难道在外面吃了不琢磨是怎么做吗?像我老妈不会做菜但会买菜谱啊,我老爸那是自己琢磨出来外面的做法啊,可能我这吃货遗传他们的吃货基因。。。 |
土豆 发表于 2020-1-14 21:04 我年青时泡妞有一招江湖绝杀。就是带妹妹去我堂哥开的夜霄排档,点好菜后。我拎起刀就上下翻飞,妹妹们的心就跟着马蹄般的刀声给化了,再把油气炉子开最大火,在呼呼响的烈火中,一边翻锅还一边用炒菜瓢把锅敲的当当响,最后还故意用明油让锅着火来着。菜上桌时,妹妹们一般都是瞪着大眼、嘴张得老开,我在她心目中的形象一下就跟姚明一个高度了。 |
rinahao 发表于 2020-1-14 21:17 真的会有怎么学做菜都做不来的。看菜谱上面写着“盐少许”、“姜两片”,就要。然后,做烘焙,全是标准化的数据,看上去她觉得就“赏心悦目”,但做出来, |
本帖最后由 OceanSound 于 2020-1-15 00:20 编辑 越是简单的菜, 要比大部分人做的好, 就越见功夫。 这个炒蛋有几个要点我以前是不知道的: 1。西红柿必须是圆的那种, 要去皮,还要挤掉一点籽 2。鸡蛋不能放盐, 而且要炒得干一点, 这样才能更好地吸西红柿的汁 3。黄瓜一定是黄瓜尾, 好看不串味。 我的目标是把家常菜做好来, 家常菜永远吃不厌。 |
喜欢番茄炒鸡蛋,喜欢那种浓浓汤汁的。以前也吃过那种不先炒鸡蛋,做出来一pia那样子的,味道还好,就是卖相不行。 |
蒙城郎中 发表于 2020-1-14 21:27 又是被中医耽误的盖世大厨 |
蒙城郎中 发表于 2020-1-14 21:27 我的关注点是妹妹们哈哈哈。。你究竟有几个好妹妹? |
Naomisunshine 发表于 2020-1-15 08:56 为何每个妹妹都那么憔悴? |
蒙城郎中 发表于 2020-1-15 08:58 哈哈,这么多妹妹,阳郁惹的祸 |
OceanSound 发表于 2020-1-14 23:40 啊?还有这么多细节,我没去籽,鸡蛋里放盐了也很好吃啊。 |
看大师讲“传承西红柿炒鸡蛋的故事”!+ |
西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋汤,是俺永远都吃不厌的菜,也是自己一个人住的时候80%的下饭菜 |
蒙城郎中 发表于 2020-1-14 21:27 郎中现在做菜的架势肯定不比当年差,只是不能用来泡妞了 |
和宁 发表于 2020-1-15 18:37 都白发苍苍的老头了,还泡妞?会给雷劈的。 |
蒙城郎中 发表于 2020-1-15 18:49 恩恩,泡妞的使命完成后,现在给老婆孩子做好吃的这种安定感其实是很幸福滴 |
哈哈,原来还真有不好吃的西红柿炒鸡蛋。 不过想想,我女儿还真的说了很多次为啥我做的比她自己做的好吃很多,看来还真得找个时间教一教! |
蒙城郎中 发表于 2020-1-14 21:27 姚明,反正现在已经上岸了,晒晒当年伤了多少个妹妹的心? 当然,如果至今还有需要对娘子有所保留的,那就算了,我想我们也可以理解D! |
西红柿炒鸡蛋,还有这么动人的故事,看的我好感动! |
西红柿炒鸡蛋这道菜可以续命啊,我高中三年基本上就靠这道菜活下来的 |
不哭的女孩 发表于 2020-1-16 18:53 你的话,让我想起了一个同学,这阵子没时间写课,我随笔写篇小小说演义下吧,真真假假,源于生活,高于生活,哈哈。稍等哈,郎中也是个被中餐烹饪耽误了的文学老年。 |
我家老大不吃鸡蛋,老二不吃西红柿,所以他爹最爱的西红柿炒鸡蛋就备清除了 |
蒙城郎中 发表于 2020-1-16 19:56 期待期待,记得郎中以前还把中医知识写进小说里呢 |
原来郎中的小说灵感是源于这篇啊 |
西红柿炒鸡蛋, 引出那么精彩的故事, |
Authentic Chinese Medicine (ACM)