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来源：蒙城郎中. j8 d0 [9 C7 b8 _; X' o9 ^) y# I8 z
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# ^$ D" }, a v4 G5 y" K" j新鲜牛肉半磅左右，水半慢炖锅，用高火档煮沸，转至小火档煨五小时以上。晚上煲，白天喝。# y5 @3 y, S4 J# y8 w
; u, u3 K( }% h( P, J秋冬季可放姜片四到五片。 S( B8 i' g {
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腰背作寒的放桂皮一块。
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* H% Q0 o8 W$ w& e) z8 T5 B# ?口中常津液不足的，且怕冷的放党参10克。
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口中常津液不足的，且不怕冷反怕热的、消渴的（或有此症状糖尿病患者）放西洋参（花旗参）10克。
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, @; j- O, q I1 V% w; V0 }, `嘴皮泛白、蹲起头眩的放红枣12枚（对半剖开去核），红枣必须买没破的，否则只能做零食。' k3 y- R. {5 D# C; U
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如果没有慢炖锅，可直接在炉头上烧。但要注意旁边看着，全程用电炉的20%火力档，气炉用小火。
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牛肉用超市的牛肉馅，稍冲水或不冲水去血。汤成后，去上血沫和油层。
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8 ~( r2 M" W6 R4 t1 `+ a( [更多问题见：
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4 F! j* d. }1 B. S关于养胃牛肉汤的问题 |
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发表于 2013-8-9 08:13:38
发表于 2013-8-9 11:05:00
楼主
发表于 2013-8-9 14:06:53
发表于 2013-8-9 21:11:57
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