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来源:蒙城郎中$ ~8 {/ V8 k4 i) x2 m: g
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新鲜牛肉半磅左右,水半慢炖锅,用高火档煮沸,转至小火档煨五小时以上。晚上煲,白天喝。
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8 K7 c$ F. r; p& I, I$ I S0 y秋冬季可放姜片四到五片。* W& R: @5 K' m. g# H
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腰背作寒的放桂皮一块。: g" |4 w$ A8 o- B3 A3 W7 o
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口中常津液不足的,且怕冷的放党参10克。
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口中常津液不足的,且不怕冷反怕热的、消渴的(或有此症状糖尿病患者)放西洋参(花旗参)10克。
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嘴皮泛白、蹲起头眩的放红枣12枚(对半剖开去核),红枣必须买没破的,否则只能做零食。
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如果没有慢炖锅,可直接在炉头上烧。但要注意旁边看着,全程用电炉的20%火力档,气炉用小火。
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+ t& |" Z" f; x5 t牛肉用超市的牛肉馅,稍冲水或不冲水去血。汤成后,去上血沫和油层。
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/ V6 O2 o; S7 M; v: \* R' s更多问题见:2 n2 m8 N9 _0 Z% C
+ q' t! ]2 d: C) n8 F4 |关于养胃牛肉汤的问题 |