新年快乐！

土豆 · 发表于 2017-1-1 11:34:42

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在朋友家喝了一碗滚蛋汤

，就忘不了

谁有方子啊???
手机上图

OceanSound · 发表于 2017-1-1 13:26:23

漂亮的蛋羹。

如果是我，我会这样做。水烧开，蛋打散，生粉冷水化开，三样一起搅和匀，油盐酱醋葱姜蒜各种调料随意，再搅和匀。趁热吃。

贝贝妈 · 发表于 2017-1-1 14:13:13

新年快乐！看的我都饿了。

ephd · 发表于 2017-1-1 15:54:08

豆姐好兴致，这碗蛋花汤真实在啊。
同祝新年快乐

兰梅清怡 · 发表于 2017-1-1 16:06:07

Happy New Year!

大耳兽 · 发表于 2017-1-1 16:20:32

豆姐这问题暂解不了。除了蛋花和芡粉，其他啥都猜不出。

冬青夏荷 · 发表于 2017-1-2 10:41:21

里面貌似料很多啊，问你朋友要方子吧。

新年快乐！

ivy9 · 发表于 2017-1-2 11:31:30

新年快乐！

土豆 · 发表于 2017-1-2 12:01:20

冬青夏荷发表于 2017-1-2 09:41
里面貌似料很多啊，问你朋友要方子吧。

新年快乐！

是老公的同学，回来，我跟老公说，我实在吃不下了，本想要一碗带回家，又怕人家笑话。。。。

大过年，又不好意思问，手机上竟然拍了好几张，可见我当时口水的样子。

等我要了方子，告诉大家啊！我知道里面有黄花菜。。。。

amengcat · 发表于 2017-1-2 17:30:32

豆姐新年快乐！

这个蛋羹里的绿色是啥

hoopeo · 发表于 2017-1-2 17:31:35

这也要方子！豆姐你可是我们的厨神哎

jespere · 发表于 2017-1-2 20:36:52

这碗汤料好足啊！

新年快乐！

狗剩他娘 · 发表于 2017-1-2 21:49:23

这汤看上去好香, 调料有点像豆腐脑里用的。
节日快乐!

PEACE · 发表于 2017-1-3 15:52:22

新年快乐！
看上去很诱人！就是里面的青菜要最后放就更好：这样里面的青菜油油绿绿的会更诱人。

蒙城郎中 · 发表于 2017-1-3 15:57:03

PEACE 发表于 2017-1-3 14:52
新年快乐！
看上去很诱人！就是里面的青菜要最后放就更好：这样里面的青菜油油绿绿的会更诱人。
...

应该是东北人的酸菜吧，本身就不绿油油，就那色了。

bz1 · 发表于 2017-1-5 18:30:03

豆姐试试先炒透酸菜丝，加水黄花菜，笋丝，肉丝，煮滚，勾薄芡，水开后打入蛋花，吃时加白胡椒粉和香菜

蒙城郎中 · 发表于 2017-1-5 19:40:37

bz1 发表于 2017-1-5 17:30
豆姐试试先炒透酸菜丝，加水黄花菜，笋丝，肉丝，煮滚，勾薄芡，水开后打入蛋花，吃时加白胡椒粉和香菜{:1_ ...

厨神级吃货！

和宁 · 发表于 2017-1-6 00:03:52

简单的蛋花汤能做的让厨神豆姐念念不忘，肯定是食神一样的厨神！

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[中餐主菜] 新年快乐！