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    [简方食疗] 梨膏糖

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    发表于 2016-8-17 19:34:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 summer_lily 于 2016-8-17 19:50 编辑 $ \2 w4 r$ s0 w% N4 q

    ) N% N. f  d1 Z* E; m# V) H之前试做梨膏糖,被PIA为掺了水的果汁,很不甘心啊。心里总惦着这事,终于在一个月黑风高的夜晚,决定再试一试。+ e1 ~: R' _) c7 U/ G4 w0 D6 y4 l
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5733
    2 P$ B7 i, s% Z8 a$ P  J, o2 q3 n. k7 X6 s3 `
    + u" ?6 |' t  e6 @5 l  k+ {
    梨膏糖适合脾阴虚或肺阴虚,脾肺阴虚导致的气喘和咳嗽。别没事找事哈 : Y4 L: Q1 Z6 c& J! S6 a! l

    ( s, n' [7 f0 C) a9 f( I& |+ \. F7 m4 Y. [# C( {7 K
    渐入佳境的梨膏糖$ h$ C8 ^. n5 z  Z8 }5 F
    , w: [8 q/ o: L/ u9 ?% U3 X- ~
                                   
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    * Y/ r  {8 P1 z. W% ~5 a; F: I

    4 {/ W  N+ W! j! a" f4 e粘稠像蜂蜜一样
    " t( w" U1 y7 m4 [

    4 I9 u  C" K) l/ q/ N6 {                               
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    ! Z( |2 f/ {' M. b( C
    # \; ?0 k) B1 y2 k# k/ q0 D
    - K8 C/ ?, v- f
    呵呵, 看看这丝拉得( _- ~. S  H$ j3 z" ]1 v

    6 J! w& R2 M! Z: y                               
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    + S8 H6 L0 e7 \# c

    9 N5 E" L" ?# V# z& k, H6 H* h( T6 f# D+ S
    4 qt. 的梨汁才熬成这么一块梨膏糖,为娘的心啊
    + ?7 f9 K/ ]) q  A4 [
    $ n, A$ B% V3 g0 [2 V/ f
                                   
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    : ?0 G9 L% t+ x/ ?# v: K

    # S" _2 Z0 K) s3 G$ \" w% `
    $ J; V  F( h9 M  \/ q: x9 I梨膏糖用温水化开(觉得还是熬成蜂蜜状即可,这样容易化开)' ~, F1 D0 |! y  V) \  S$ Y
    2 H0 ?3 a' Z( v. {
                                   
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    : O, {# Z, `/ {% I% g
    ; E8 }3 ^. j4 i2 Y4 z. k* I, d
    这回没用 blender, 用的是这个 manual juicer (网络图片)
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      N9 l0 y9 L$ j
    1 t, f; n3 H1 C
                                   
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    : }" `" {- [# y  `  L6 S
    . [0 O/ ^# f/ S! r( s4 z' q% H' D# z
    3 t$ m4 d* X+ c! C  g! m0 Y$ s% k: ^% R( s
    发表于 2016-8-17 19:59:13 | 显示全部楼层
    发表于 2016-8-17 20:07:41 | 显示全部楼层
    太有才了,这个东西看上去超级棒
    发表于 2016-8-17 21:25:41 | 显示全部楼层
    赞一个。, P4 h( m, Y- X; n3 k. R
    1 ]6 d6 d. x4 p7 N- p' [+ T. u
    那么多梨有去处了。
    发表于 2016-8-17 22:28:38 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    3 n$ I4 x4 ^' b, `" [5 K
    发表于 2016-8-17 22:32:44 | 显示全部楼层
    了不起!!。。。。卖给我点吧
    发表于 2016-8-17 22:35:42 | 显示全部楼层
    说干就干,厉害!
    发表于 2016-8-18 07:16:55 | 显示全部楼层
    真有耐心,这工序蛮复杂的。我记得北京有卖得。
    1 D- a( N, ?9 R) p' G$ p) }" p赞夏百合妹妹手巧心灵。
    发表于 2016-8-18 07:33:45 | 显示全部楼层
    不冲水直接吃不知道行不行?6 X" B. W8 m( h) Y# m# w: l
    发表于 2016-8-18 09:22:46 | 显示全部楼层
    赞LILYMM 的爱心和耐心。
    4 l& R2 @+ O5 p" A) }( }3 r: G值得我学习的亲妈。
    # V$ h# l; a& z' n# }& |熬得真漂亮。
    发表于 2016-8-18 10:30:35 | 显示全部楼层
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。
    + ^9 t3 A: l0 k大概小火熬制多长时间?
    6 e' A1 a9 k. F: ]; ?' f  W$ v) O
     楼主| 发表于 2016-8-18 12:04:15 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 09:30
    * A4 J5 j8 ]: `, y6 k: g世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。- |! q3 @7 u0 x
    大概小火熬制多长时间?
    3 ]8 J6 n- I- \& Z* ^  Y7 h8 u/ N
    没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转小火, 看住, 搅动, 再有个 一, 二十分钟吧.   其实不用熬到膏状, 蜂蜜状即可, 还容易倒出来. 冷却后,放冰箱 会更粘稠的.
    发表于 2016-8-18 13:00:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-18 11:04
    + s4 A- l  A/ n2 l/ U- v# |6 S, @4 a没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转 ...
    , \5 C  }* U6 F; q
    谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈
    发表于 2016-8-18 14:17:54 | 显示全部楼层
    亲妈!!!!! H5 t# }3 C3 q- e8 _
    # ^! b6 C" ?9 }, x( R6 r
    想吃,吃货的高评价!
     楼主| 发表于 2016-8-18 14:33:54 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 12:00 ) \# E8 Z+ M; |2 @% D$ V
    谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈

    6 k* p2 ]. Y) _- ~4 J, f% O没算多少梨, 半水池? 我那树上的梨, 大多有虫疤,有些烂的. 不过 我的锅是 4 qt 的, 装满了 , 就开煮. 原本也只是想试试, 没有什么把握的, 但是比我想象的 要 好些, 最后熬稠的时候, 也是小激动了 一把.  
    发表于 2016-8-18 15:41:52 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    发表于 2016-8-18 18:37:07 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!
    发表于 2016-8-18 19:06:04 | 显示全部楼层
    ; u1 ~! |; }7 T4 }+ J5 @  v
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 
    : _# o) z7 }& R8 Y. H  u# G. V/ S* g) E+ S
    太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-18 21:51:35 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 $ g( {+ p, N5 Z) L1 i
    % T5 B5 g: Y, i# p. F* _9 I% }7 s! G4 U* C: u, u5 E
    . u5 p+ G* |6 B- z! a太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-19 13:54:35 | 显示全部楼层
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可惜了我那么多新鲜的又大又甜的枇杷啊。
    发表于 2016-8-21 12:53:51 | 显示全部楼层
    这个一定味道好香气足!
     楼主| 发表于 2016-8-22 04:52:24 来自手机 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-8-19 12:54/ k( e2 j7 e3 u- p
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可 ...

    ) G# H$ G3 D% L- G  F' q% b没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽?
    发表于 2016-8-24 16:44:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-22 03:521 E; R5 j, Q- Q
    没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽? ...
    3 u7 U! Y2 H& M# n- f
    那枇杷是我去采别人家的。我自己的树还小,结不了多少。! ~6 E- f0 J+ T# l* u
    我当时就只是为了好吃。枇杷膏调水里面很好喝。不懂治咳嗽。 吃货嘛...
    & ]8 {) `5 ^0 L* m
    发表于 2016-8-25 22:22:47 | 显示全部楼层
    浓浓的母爱的梨膏糖!吃起来满心都是甜的!
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