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    [孕产月子] 喂奶妈妈的饮食

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    发表于 2016-6-7 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    6 R, y3 c' o7 P1 P- Q4 M
    郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。4 y, M4 {6 c5 P- w# m: p0 s

    + N' f6 n1 O( a
    : Y8 K1 u4 Q, j% v  O# H问题1:是不是个人的体质,消化系统来决定是否不易消化?比如豆可能对一个人好消化,而别一个就不易?
    5 e! A! K, x% D9 T% q0 D5 q问题2 : 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化?比如绿叶蔬菜,通常都是短时间内收割,就比较容易消化,而肉类,谷类,豆类就更难?3 j% X) e4 d$ U/ P8 ~7 T
    ' ~, ?$ r2 f9 c# |, v/ y) e
    : x0 B  d4 B- h8 G% n

    8 ?) E9 Z+ g! |  a; U( E
    ' B; M! v/ v" |# ~. J2 g+ K! l8 @机械化一点的问,郎中可不可做个易消化到不易消化的表,好让参考?3 ^4 a/ z  t( @/ _3 r, m$ N
    % |& ]) S/ l6 C6 H! H" S6 \
    比如: 1-5, 从1易消化, 到5 不易消化?
    ( ]  e/ [. X6 _, Y5 X
    3 _+ [# u  x6 i  g/ O, D' Z1: 绿蔬菜,什么什么果,什么什么瓜等等
      u0 j2 U7 e5 `! @& T5 K# `2: 红萝卜,什么什么肉等等- w: E% H0 F7 r' J
    3: 羊肉,什么什么菜等等
    7 p" R3 Q7 D& ^; E; o4: 豆类,什么什么肉等等
    # m7 ]$ c1 @' }: m# _3 {4 O1 `5: 受精鸡蛋等等! V% P: ^& d2 x) X& H2 a/ J

    * ~2 u  w# C% A  ?! f! ]# U" V! z5 E, F# {! n$ {2 w6 i/ V$ Y

    1 [. z! F- ]7 [5 w. ?: q7 sPS:不知道是否权限的原因,网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子-都说找不到任何信息。5 _6 m3 b& p8 e4 D, k% J) H/ h& M7 J

      x9 _. i  F. W
    发表于 2016-6-7 10:34:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-7 09:40 编辑 ! @- P8 Y% Z' o+ g# l
    小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44 ) _% U8 J! S5 L0 c: Q3 i( Q" m
    郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。

    ; u5 f- k' z! B/ }, O郎中以前说过,一般生长期较长的,不易消化(我觉得是营养较丰富)。由此,稻米,一年仅一造的较那些多造的难消化;水果,象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化;蔬菜生长期一般不长,一般都不会太难消化。
    3 I2 u1 X5 T) q& ?肉类由于生长期都蛮长的,一般都较难消化。+ `$ t3 l5 {* o9 l$ r
    另外,好像郝万山说过,这个消化难易也是因人而异的。比如,世代以肉食为主的人种,肉对于他们来说就不算难消化的,反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。* ]1 l7 i+ s! Z0 ?
    6 J+ l: B. q! v* [1 v; ~, x
    说得不对的,请郎中指正。5 e+ v; R: M7 {! Y

    3 y8 i9 l7 O  e: k
    7 F5 V( V' R$ u9 {  B  U9 c
     楼主| 发表于 2016-6-7 12:40:45 | 显示全部楼层
    谢谢day姐的信息。 继续再问:
    4 ~2 `- `! ?1 W$ ~" {! x6 L
    - w$ B/ n# E+ c2 I那在烹饪过程中,又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢? 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋(hard boiled)是没有拒绝能力的,就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋,我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话,水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 (也是按郎中的意思)。 那如果拿去荷包蛋呢? 或是炒鸡蛋呢 (scramble, 或omelette) 这样的做法会不会让蛋黄更好消化?(没受精鸡蛋其实都没差 ,按我理解郎中的意思)。. R' t# H: S! i$ O8 ^3 y4 E: ?

    + O) d, O5 K. Z# f4 i再举个例: 比如牛肉 (rib eye steak cube),就是切成一小块一小块,拿去大火里快炒,伴个青椒红椒,又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化?
    & l; {  m- ~  ^4 b9 q7 [, S6 B2 k6 ~, s/ a/ _" ^" q( B/ [
    郎中曾经提到多种不同的烹饪方式,但是我觉得还是得要方式搭配原料,才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。
    发表于 2016-6-7 14:55:00 | 显示全部楼层
    这亲爸爸问的可真仔细!!!
    发表于 2016-6-7 15:11:33 | 显示全部楼层
    水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。8 s' I) w! I, P2 L! [
    8 N1 S* W7 H; z$ I! T! s
    My two cents。可能有错误哦。

    点评

    谢谢你的2 cents。袋下了。  发表于 2016-6-7 16:21
    发表于 2016-6-7 16:21:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 carriecatt 于 2016-6-7 15:47 编辑 / P* L( Q# Z" o: t1 m( f
    ! B4 r6 ^0 p. ^0 [/ i  [9 M
    好问题,我都没怎么想过 4 q, n: c, Y9 {2 I
    + H) s0 y, n4 r5 f9 y
    牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化,也不知道对不对 。。。8 {! B# k+ M  \6 `/ w" q
    7 ]6 q9 @- C) [+ Y( i
    这贴郎中说到消化

    点评

    有劳CC找出这个贴,我还没看过涅,金子袋得满满D,谢谢啦!  发表于 2016-6-7 17:15
    发表于 2016-6-7 18:52:33 | 显示全部楼层
    问得好详细啊,该说的大家都说了。我说点自己的感受,豆类对我来说就是不好消化,其它的还好。# M4 ]+ F4 t4 z7 T6 P
    发表于 2016-6-7 20:11:23 | 显示全部楼层
    海鲜对于我来说,是最难消化的了,肉类其次,植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。
     楼主| 发表于 2016-6-7 21:46:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-6-7 14:11 0 u- f' ?, f0 r3 x
    水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...

    / X  }) ?' U' Z$ r+ O$ ^( i如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮鸡蛋是在最原封不动的原料,导致更难消化?
    : P8 O- a' @, X# N/ ^
      X: T: ~; k) J- G' v7 {6 c如果用同样的方式,那是不是炒牛肉更容易消化?因为也是需要喷油去炒? 那有是不是说炒的方式更为理想呢?原题,最重的目的是希望“易消化”。  T7 |- y6 T5 Q& d+ m
    发表于 2016-6-7 22:17:05 | 显示全部楼层
    肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关,大耳妹妹就安心当奶牛吧。
     楼主| 发表于 2016-6-7 23:22:13 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21
    # S9 G4 L0 z& _3 e, Q' h好问题,我都没怎么想过 2 v0 z1 K! S; f2 O4 O1 h
    2 D0 i8 h8 |- s/ @) w3 ]: _
    牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...

    1 N4 c8 p: m" a% ?/ D. A$ V" m6 A哦,看到了CC转发郎中的那张贴,我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。; {5 D" d, q2 \7 p' Z
    发表于 2016-6-8 04:38:40 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46 0 I9 B- p1 Z  z; e
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮 ...
    ( A/ }, W( L. _$ j" m) d
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的

    ' k3 `; u' N" X! b9 n6 n# i" {                               
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    ),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的,会粘在胃壁上面,不但自身不易消化,还会因为胃壁填平了,没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法,鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的,相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。" z9 j1 Z$ J8 g8 {. @' G

    9 A, Z+ z  x, `# T. e- M
    $ h$ R6 R4 k0 ~- {; ^( v老人吃鸡蛋,一般是做成水蒸蛋

    7 p0 T; S! l) v                               
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    * i1 e  t4 B6 O! a. O; x$ P& K; J, G" M& @; ?

    : r! v6 B$ }/ P7 b: v或是蛋花汤
    3 r- M+ [5 y6 n) A; I% Z
                                   
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    # {: l, o. G1 _1 r: f

    + J9 f  x2 ]  K& {* f
    6 ?( V6 D9 B' h  N. \7 c1 q* d4 V/ u( R$ s* K3 c, H& {4 Z' _
    对于湿热的人来说,严重时(就大便臭粘、苔厚了),就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法,再说湿热之人本身就是营养过剩,别老想着,不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候,吃稀米粥好过吃龙肉。% f! }0 {% X; ~6 E0 Y5 a& a

    0 M+ K& w/ A1 y你家的情况不在于你做菜怎么了,在于大耳自己是个吃货,这想吃,那想啃,而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。: L0 a3 B% k5 B) I4 d

    0 G4 L. v' W$ k+ P% F
    1 {: h2 }* M; a0 W( o3 X
    发表于 2016-6-8 09:37:10 | 显示全部楼层
    那么如果把不好消化的东西烧成汤,光喝汤是不是好一点呢?
    发表于 2016-6-8 12:46:46 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38 5 j: E0 M! I+ K
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    4 J+ \5 v# M' g- t# D( J
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。4 h* q; A: z  P8 k7 _# O
    Mark 一下这个:湿热的人,本来就营养过剩。
    3 D" f2 X) ~2 y看来我们家的都不要想着吃这吃那了,总之弄点吃的,不把自己饿晕就算了。。。
    , w4 E$ c& E, f2 }5 r
    发表于 2016-6-8 12:58:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-6-8 12:46
    2 A# P2 m7 n( F% q7 e谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。% ?5 ~- R% g$ B! P- E3 O
    Mark 一下这个:湿热 ...
    * a4 p, m. D6 x4 i1 A$ K
    我也是,每周做茶叶蛋,好在孩子们不太吃。* M( y1 L% c/ T, E+ O) J
    发表于 2016-6-8 14:23:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38 : Q- x8 I1 F( M; i
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...

    ) y$ l7 Q( f0 l1 M( d7 W$ N; ^& M1 l 你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此湿热,到底怎么来的?, _& P9 q3 H7 u; s$ E9 f, }" H* H

    点评

    别生气哦。咱们让老狼关禁闭好不好?  发表于 2016-6-8 16:00
    抱抱大耳,又难受了吗?喝两天米汤清清?  发表于 2016-6-8 15:19
    发表于 2016-6-8 14:30:40 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23
    1 L6 W, t+ s1 t& v! s: R, y4 V% p# d你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...
    9 ]' d$ `$ [" e5 w
    哈哈!咋来的??你老公欺负你了???
    ) i" a. O. m" B0 t2 O8 H是我把你家谁谁的帖子移出来的,就怕老狼看不见啊
    " W" b& _, M- [7 s& n4 X' |, U

    点评

    豆姐,别担心。我没事。这形象被老狼毁了没关系。因为今天奶回来了。哈哈哈:)  发表于 2016-6-8 21:37
    发表于 2016-6-8 15:02:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-8 14:05 编辑 / n3 l% a; B2 i* @0 w; G4 i
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23   \, n: |, w, p7 T# F; f% p
    你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...

    + O4 \, H4 m3 V/ a8 ]3 |! s# [    你这会儿可真是宝贝了,管着两个人的口粮涅! 内谁你又不是不知道,就爱PIA人,你呀,就当他是唱歌给你听。。。 2 [, x  l6 D1 k0 L
    再说大耳啊! 有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照,你就不止是偷笑了,尽管畅怀大笑吧!  
    : T# v0 k; n# C. q( ]) b8 Q

    点评

    天姐,看你把他夸得。回头他要骄傲了。:)  发表于 2016-6-8 21:35
    发表于 2016-6-8 15:19:52 | 显示全部楼层
    好老公,好爸爸,大耳家的给你点个赞

    点评

    谢谢阿蒙。吃货真是伤不起。形象没了。奶也不来。好在今天回来了。啊。比神马都强。:)  发表于 2016-6-8 21:39
    发表于 2016-6-8 21:33:39 | 显示全部楼层
    哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天不晓得啥原因,奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着,我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃!但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸!!! 从今天起,我只能素食了!反正我都营养过剩,也就不用吃肉了。それでいいや

    点评

    頑張ってね :D  发表于 2016-6-9 14:36
    发表于 2016-6-9 10:47:46 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33 : f0 S2 l6 c0 K- d+ g
    哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天 ...
    ! l2 `: q/ `4 y1 B0 c
    你掉在幸福的窝窝里了。
    ) d" ~4 c; O( B这2朵红花送给你,一定要给你老公带上,这么称职的老公和爸爸。
    ; s3 P; J' P5 x0 e6 @: U我家告诉他都不会做,更别说上来发帖问郎中了。% ]" s9 F" j5 h4 d  g  g& c
    # [7 ~+ G; n" z! q$ A2 u/ y7 X3 G7 d

    点评

    谢谢康姐。一定给他戴上大红花两朵。就当爸爸节礼物了。:)  发表于 2016-6-9 22:01
    发表于 2016-6-9 14:24:21 | 显示全部楼层
    大耳家拥有如此贴心的泰劳,羡煞这里一帮姐妹!% C4 A; \: V+ ]% |& B1 d3 [

    + m1 p6 b0 T) j4 l6 R& Y这一年来,不是煎蛋,炒蛋,就是水煮蛋,好久没炖蛋羹了......

    点评

    啊!湿热的人,要少碰鸡蛋 :)  发表于 2016-6-9 22:02
    发表于 2016-6-9 17:04:01 | 显示全部楼层
    怎么吃都是错呀

    点评

    的确是如此 :(  发表于 2016-6-9 22:02
     楼主| 发表于 2016-6-9 18:47:26 | 显示全部楼层
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--
    6 {0 r5 {% X% y( A8 G) L2 f
    ( y+ H  r5 Z1 w  Y8 w1 W郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃,是叫少吃。既然要“吃”,我就想至少做些比较好消化的食物,做对了,儿子老婆和自己也没那么受罪啥!
    , m* h6 j* M9 d& g% Y& y* F& W2 \2 y! ~& F3 g4 i. K
    所以才来问怎么做好消化的食物,也谢谢cc 姐转你的那张贴,我大概有概念了。我第一张收藏的贴,就属转发的那张了。谢谢你啦郎中,我们一家人就只会越来越健康了。
    发表于 2016-6-9 21:44:46 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47 + v2 i8 r% e# Y7 Q# b) ?9 ^5 K
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--9 D1 H6 m9 B  f8 r0 O

    " F( z3 l: e) U% `8 u郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易 ...
    ) G! l5 ?& |% @/ P
    真是模范丈夫、父亲,太用心了,要表扬!( N; R4 Y& l! a1 z7 d9 W

    点评

    哦,输入有问题。 -- 听起来像拍马屁,郎中就是一个模范,向他学习。 谢谢鼓励。  发表于 2016-6-10 09:38
    听起来像排  发表于 2016-6-10 09:36
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