杂货店买的陈皮，是发霉了吗？

summer_lily · 发表于 2015-11-10 14:53:09

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闻着有陈皮味。只写着orange peel, 没写是甘草浸泡的。是陈皮吗？能用吗？

孩儿们的妈 · 发表于 2015-11-10 15:04:22

好像在哪里看过，越黑的说明越陈

蒙城郎中 · 发表于 2015-11-10 15:11:55

热风烘干的而已，没霉。

summer_lily · 发表于 2015-11-10 15:13:41

可是白色那面有黑斑? 2oz/ 1.79, 便宜的狠哪.

jespere · 发表于 2015-11-10 15:15:00

郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮不错的：皮厚肉不黑香味浓。

summer_lily · 发表于 2015-11-10 15:19:25

放张大的, 看清楚点.
着急今天要用.

所以是可以用的?

蒙城郎中 · 发表于 2015-11-10 15:22:23

黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用了。如果是下气的，还是可以的。

jespere · 发表于 2015-11-10 15:23:16

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:19
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; Q* y- q( E0 p" ?放张大的, 看清楚点.
6 }, O3 Z* j9 o6 G K1 R) L; K着急今天要用.

应该没有发霉。既然有陈皮香，又急着用，要是我，就用吧。

summer_lily · 发表于 2015-11-10 15:25:08

是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个

可以用吗?

summer_lily · 发表于 2015-11-10 15:25:19

蒙城郎中发表于 2015-11-10 14:22
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5 Q" c* ^9 v2 b+ m' A" j! N黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。! e* G' A2 H, _) u

2 U" K/ ]# I& y2 W, `" \4 }! P& s如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个

可以用吗?

summer_lily · 发表于 2015-11-10 15:30:22

蒙城郎中发表于 2015-11-10 14:22
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。2 t* e; e, d ` A4 g; Q3 |' j' @
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如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

summer_lily · 发表于 2015-11-10 15:38:25

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:30
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自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

好, 放心用了.

是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则就只靠运气和良心了?

summer_lily · 发表于 2015-11-10 15:54:02

蒙城郎中发表于 2015-11-10 14:22

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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
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如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则只能买的靠运气, 卖的凭良心了?

polar_bear · 发表于 2015-11-10 15:59:54

蒙城郎中发表于 2015-11-10 12:22
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
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如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

郎中，我到药房买陈皮的话，怎么辨别呢？

大耳兽 · 发表于 2015-11-11 20:47:31

jespere 发表于 2015-11-10 14:15

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郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮 ...

j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
另外，他家的东西质量consistent 不？

jespere · 发表于 2015-11-11 21:07:06

大耳兽发表于 2015-11-11 19:47
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" P: X# V2 t. s a5 H/ a, `" nj 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
+ U1 r; O5 X, Y4 o另外，他家的东西质量consistent 不？
7 z$ t1 O9 @9 m9 O, X7 z ...

好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好多年前买的，最不好，湿的。苍术最近买的，颜色有点黑。其他的都还不错。我没有足够的数据来衡量他家的consistency。

jespere · 发表于 2015-11-11 21:11:41

大耳兽发表于 2015-11-11 19:47
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. ?% H. e' d4 [$ N1 v1 t# l& @j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？( ~7 ~. d7 T% ?' `# K& N1 o7 Z
另外，他家的东西质量consistent 不？
5 }8 y" p" ~ I) v$ X ...

小妹妹，图在这里：

Day801 · 发表于 2015-11-12 13:43:16

jespere 发表于 2015-11-11 20:07
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% C1 k h: I5 \; }! u好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

我在active herbs　买过如下：黄芩。一包里面大概有３－４根有一点绿色看似发霉，联系后它们认为是正常现象，黄芩整体颜色偏深，感觉那包质量一般。

桃仁。味道很香，煎药时都可以闻到桃仁的香味。

生半夏。当时网站并没有显示有生半夏，我是电话联系它们问是否可以帮忙找，结果收到的是水半夏，退了。

大耳兽 · 发表于 2015-11-12 13:51:30

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

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好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

我大概2周前也在他家买过桃仁和川芎。桃仁嗨没开包，闻不到味道。颜色看起来没有我在当地药铺买的那么白。想来他们没骗我，说他家的没有用硫磺熏过。我看天天姐下面说的，应该质量不错。川芎就不提了。他家的跟他网站的不一样。虽然也像梅花家的看起来那么干，那么深色，但最重要的一点，切片的中间并非菊花黄色。由此我判定没有梅花家的好。所以给退了。

大耳兽 · 发表于 2015-11-12 13:52:54

jespere 发表于 2015-11-11 20:11
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$ n2 n% ]* c! [2 O. P* [$ \小妹妹，图在这里：

谢谢J 姐。的确比我在超市里买的颜色漂亮很多。我家的有些就像楼主的图，是黑的。嘿，以后他家的陈皮可以买啦。：）

黄莲厚朴 · 发表于 2015-11-12 17:56:45

现在要买到质量好的中药也很有学问啊。

郁闷ing。

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[药材品鉴] 杂货店买的陈皮，是发霉了吗？

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