杂货店买的陈皮，是发霉了吗？

summer_lily

                               
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6 v" }" |/ [9 q$ Z) Z                               
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闻着有陈皮味。只写着orange peel, 没写是甘草浸泡的。是陈皮吗？能用吗？
9 I" o$ l: A7 X4 ]$ q- A
0 X. _$ G1 h, H3 _4 p8 R/ e; v6 c

孩儿们的妈

好像在哪里看过，越黑的说明越陈

蒙城郎中

热风烘干的而已，没霉。

summer_lily

可是白色那面有黑斑? 2oz/ 1.79, 便宜的狠哪.

jespere

郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮不错的：皮厚肉不黑香味浓。

summer_lily

放张大的, 看清楚点.
着急今天要用.
5 M% W5 u' C. B1 C' e
2 q$ M, f% j* t0 S4 Y# D所以是可以用的?

$ ]9 a; j  m' x, |! v8 T$ f9 k

蒙城郎中

黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

4 n7 K9 Z' Q3 A9 T! c如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用了。如果是下气的，还是可以的。

jespere

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:19

2 \1 C9 N0 z5 ]- |5 r4 U# z2 ?                               
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: w( E9 O3 U" W- C$ |放张大的, 看清楚点.
着急今天要用.

应该没有发霉。既然有陈皮香，又急着用，要是我，就用吧。
1 X3 S; \! o# d, Y% N9 ]

summer_lily

是这个方子里的:
5 Y8 W7 L. f6 `. J生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个
& f& ^. b! d; r4 A# x# I) j% {2 v" [
. q1 b% j6 e) N% K' \/ ~可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

                               
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2 M  t( d. C. r5 p( Q黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

是这个方子里的:
# Y& W- v. I6 S* v生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个

' [" X# Z$ f- v0 o/ f" Z( B) } 可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
. d3 X! W2 z/ A: G& J9 ~
4 B9 X2 I- a7 y8 a7 O如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

) s; v5 d1 B$ u2 ]7 b自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

summer_lily

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:30

                               
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2 X; [  D. C* @6 j. E+ I自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

好, 放心用了.
$ E8 V7 X/ u# f9 Z/ X3 a6 N
! y9 @/ u% g, k2 J# w- u& \是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则就只靠运气和良心了?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

3 v- [1 m' W* W+ H如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则只能 买的靠运气, 卖的凭 良心了?

polar_bear

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 12:22

& @; Q" Q! |2 q* U                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

" y9 s$ A. P8 c3 e$ Z# a$ x如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

7 B) @! Z' k2 G郎中，我到药房买陈皮的话，怎么辨别呢？

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-10 14:15

                               
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  ?1 g! v3 E8 n2 I' V郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮 ...

& G  ?; I" O+ g/ ~! K" d$ Ej 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
另外，他家的东西质量consistent 不？

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

                               
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* V( ?' ]$ B: s" Sj 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
- e; l4 _7 h  L' m/ I1 W) {5 ?另外，他家的东西质量consistent 不？
: z# K$ ^1 g" b ...

3 Y% W8 u) b, t6 z1 y! G好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好多年前买的，最不好，湿的。苍术最近买的，颜色有点黑。其他的都还不错。我没有足够的数据来衡量他家的consistency。

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

1 w3 W$ q+ ^5 T6 q# m; X* c                               
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$ n# {- E; H$ u  \# T0 F8 I1 `j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
另外，他家的东西质量consistent 不？
+ F' J& C3 G9 Z8 ?& L- w ...

$ j9 {* w& p  O" S3 ?5 N  {小妹妹，图在这里：

8 W1 d8 D/ X4 I( c9 |# O8 e

Day801

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

                               
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$ U1 S: }9 q, o7 N% \  k好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

我在active herbs　买过如下：黄芩。一包里面大概有３－４根有一点绿色看似发霉，联系后它们认为是正常现象，黄芩整体颜色偏深，感觉那包质量一般。
) q$ B' I7 s1 Z! O8 i# R
桃仁。味道很香，煎药时都可以闻到桃仁的香味。
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生半夏。当时网站并没有显示有生半夏，我是电话联系它们问是否可以帮忙找，结果收到的是水半夏，退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

                               
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好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

# B" N. Y% w3 s我大概2周前也在他家买过桃仁和川芎。桃仁嗨没开包，闻不到味道。颜色看起来没有我在当地药铺买的那么白。想来他们没骗我，说他家的没有用硫磺熏过。我看天天姐下面说的，应该质量不错。川芎就不提了。他家的跟他网站的不一样。虽然也像梅花家的看起来那么干，那么深色，但最重要的一点，切片的中间并非菊花黄色。由此我判定没有梅花家的好。所以给退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:11

                               
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8 E( X' X+ O0 A. m小妹妹，图在这里：

谢谢J 姐。的确比我在超市里买的颜色漂亮很多。我家的有些就像楼主的图，是黑的。嘿，以后他家的陈皮可以买啦。：）

黄莲厚朴

现在要买到质量好的中药也很有学问啊。
9 l, A! q1 _" x& e5 ^% z
, V% L, J) _7 \% x4 P0 ^郁闷ing。