请问这是什么菜？

大耳兽

今天去农夫市场，卖菜那档口的阿姨特别热情，我买完了，硬还要给我一堆东西。其中有两颗这个东东。拿回来看了半天，不明所以。请教大家，这神马菜啊？该怎么做才好吃？


另外，终于买到了传说中的受精鸡蛋。很激动in~~~~~~

Dragoneyes

撇拉就是苤蓝，是Kohlrabi

http://www.chunzy.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=1598&pid=29609&fromuid=2

兰梅清怡

苤蓝，削了皮，切块可以煮汤，切丝可以炒了吃，甜甜的，可以象萝卜一样的吃法。

Peas

切细丝，后凉拌很好吃哦

贝贝妈

我举得这个菜切成丝，凉拌比较好吃。

PEACE

Dragoneyes 发表于 2015-5-23 19:15

                               
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撇拉就是苤蓝，是Kohlrabi

站这.
削了皮，切丝炒肉我先生最爱吃。

amengcat

削了皮当苹果吃，也清甜。

切丝凉拌，或者切块炖在汤里也可以。

土豆

凉拌！清香～～～

健健康康

我也去年刚学的，切丝加盐拌拌。过一小时在加油在锅里炒炒很好吃。

冬青夏荷

你居然不认识苤蓝？？？？？这个四川不是很多的嘛？我这五谷不分的人都认识！

大耳兽

冬青夏荷 发表于 2015-5-26 16:31

                               
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你居然不认识苤蓝？？？？？这个四川不是很多的嘛？我这五谷不分的人都认识！ ...

夏荷你这么一吼，我惊觉，四川只有一样东西长得像这个，那就是大头菜！可是，我们那边的人不这么新鲜地吃啊。都做成腌制的大头菜啊。而且，我不知道在四川这个叫苤蓝~~~~~~~

冬青夏荷

大耳兽 发表于 2015-5-26 16:36

                               
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夏荷你这么一吼，我惊觉，四川只有一样东西长得像这个，那就是大头菜！可是，我们那边的人不这 ...

不是大头菜！

大耳兽

冬青夏荷 发表于 2015-5-27 07:59

                               
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不是大头菜！

那我就真没见过啦。你确定四川到处都有这个东东？
话说今天炒肉丝，味道还可以。就是有股怪怪的味道。估计不是我的菜。

蒙城郎中

哈哈，这帖子好玩，强帖一定要留名！

大耳兽

蒙城郎中 发表于 2015-5-27 12:14

                               
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哈哈，这帖子好玩，强帖一定要留名！

哪里让你笑翻了嘛？

冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2015-5-27 12:14

                               
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哈哈，这帖子好玩，强帖一定要留名！

有啥好笑的?

冬青夏荷

大耳兽 发表于 2015-5-27 12:08

                               
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那我就真没见过啦。你确定四川到处都有这个东东？
话说今天炒肉丝，味道还可以。就是有股怪怪的 ...

网上搜来的：

http://www.cwroom.com/baike/shicai/cwroom_baike_1289292500680.html

“ 苤蓝，苤蓝又称“擘蓝”、“球茎甘蓝”、“玉蔓菁”。为十字花科植物球茎甘蓝的球状茎。我国南北均有栽培，以北方较普遍。四川的成都、广汉、什邡，重庆的永川、江津等地也栽培，为初夏和冬季的蔬菜之一。

苤蓝肉质细密、脆嫩、味甜，川菜中适宜炒、烧、拌。”

可能你们那里没有种.....

蒙城郎中

冬青夏荷 发表于 2015-5-27 12:26

                               
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有啥好笑的?

冬姨，我笑点低不行啊？

flower315

我是北方人，就在咸菜堆里看见过这东东，削过皮的，阉成黑色的一大圆块。听说洗掉盐，炒肉好吃。是这个吧？

冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2015-5-27 12:37

                               
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冬姨，我笑点低不行啊？

骗人！

大耳兽

冬青夏荷 发表于 2015-5-27 12:29

                               
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网上搜来的：

http://www.cwroom.com/baike/shicai/cwroom_baike_1289292500680.html

夏荷，我查了一下网上。你是对的，果然不是大头菜。我还真没在我们那儿有见过。或者，是我妈妈根本不会做，所以从来不买。我就当没这回事儿了。