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一个朋友会做一种很好吃的cream cheese 面包，每次聚会都指定她带这种，上周去他家PARTY孩子们都
吃不够，好几个妈妈都要来方子要学做。
前天我也试了试，不错，但属于丑女型。昨天又做了一次还不错，上来见见公婆。
不过忘了照一张切面图。今天女儿还要学，做好后补上一张。
刚刚考好的三个面包：
这一个是选美冠军，单独出来晒一晒：
面发好之后赶成这种形状，抹上cream cheese, 撒少许白糖，象编辫子一样编好。
面皮材料:
3 1/2 CUPS ALL PURPOSE FLOUR
1/4 CUP SUGER 糖
1/2 TEASPOON SALT 盐
2 TEASPOONS ACTIVE DRY YEAST
1 CUP Milk 牛奶
1/4 CUP BUTTER
1 EGG
馅料 1条面包卷的馅料)
1/4合Cream Cheese+2tes 糖
方法
选用面包机的Dough功能.放入以上的面皮材料.
让面包机工作1小时左右。
(或者直至面团涨至两倍)
取出面团后击打面团，释放气泡。
取面团的1/3,将面团杆成长方形,中间抹上Cream Cheese,
放上果脯,按图切好包成卷
将做好面包坯放入铺了锡箔纸的烤盘上入烤箱，醒30分钟到1个钟头左右。刷上蛋液（图D），将烤盘放入预热至350F/170摄氏的烤箱内，烤15分钟，上色即成。各家的烤箱不同，注意温度及时间。面包表面不烫手装入密封塑料袋里
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发表于 2015-5-22 11:09:15
发表于 2015-5-22 11:15:56
发表于 2015-5-22 11:54:10
楼主
发表于 2015-5-22 14:12:14
谢谢康姐分享~~~
