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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14
    ; }3 N# G# o4 i1 m% d+ P* e, x. C. c  e5 i4 s' B6 }: B

    + `! \6 C% C2 p9 Z2 f无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。 & o% J3 o& W: O4 f. O* L8 \+ ]

    1 @8 s' R3 ]  R$ U. i, ^. E在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。& Y1 x: A' S6 ^, n/ P
    8 c0 R5 G( u- d
    一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。& q/ m4 P7 v4 D' G( j  E
    3 T1 a; f6 Y+ \+ O# l. |  z9 l
    现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。# J' p; w5 H5 o# i1 U! v
    % O8 Z) P5 n3 q% f6 ?
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。4 l# T  s2 |, c1 \- x+ N
    + t0 l% h9 V+ x
    人有胃气才有命。胃气足则正气足。) {+ q  L9 f: V; v
      y% F+ _. Z$ I: k) F8 q& @
    看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!). \( t7 d: w+ I$ d

    ' h  B. F2 P1 {5 H还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:
    2 o. E! r( O" y- P5 F( q) }0 J, \# J- L
    郎中说大米粥,那小米粥行吗?
      B9 T/ K9 h$ ?! W7 S, e$ }# f/ l+ t/ w; H
    郎中答& A$ `7 ^. C; t) ]5 N. M

    ; {8 n: A- ^. p' @3 J% n不行。只能大米,还只能是普通的大米。9 [" [2 U( [/ i' L# h) I$ L

    + n5 p! L6 [* j( \$ v-------------------------------------
    " L1 M9 X2 }+ K1 }+ o. c' v; ?  p( R8 I' |0 ^
    carriecatt 说:; e/ k) @1 d  Q: e6 t1 X

    & e6 S$ k. s. }8 Q8 k1 n9 N郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?! B) \- q: P- ?+ _3 ]+ @& ]2 h* V. e
    " B/ W) e3 v  w
    郎中答
    4 Q8 E2 F' z3 B) N. n9 @" h' q1 y; b0 V8 k3 N6 {4 f2 y. h6 F
    养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。& K2 H( t  l$ ~) n% S  G7 Z- i

    + l; H: B$ d2 ]3 e, q2 n" ]-------------------------------3 H- q) B! D1 G/ z: u
      I& {$ n1 D3 F: c4 L! A
    苏菲娅 问
    , a  J6 w! \- ^  L/ N# ]) O2 H
    ; V; f3 X! a6 N: n前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.! V( |5 n& w) o- h
    - @) ]. U% l4 Z5 [
    请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?% U9 ?& ]& b- C) U
    ! @* e. n1 [9 l) D( `) K
    郎中答
    2 Q+ K- p! {% G7 w' C1 Q: F7 l2 k) s) R; {3 g( C
    现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。
    0 t9 p) B3 E& D( W
    # q+ y" h: l0 C$ B0 q再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    4 F' n, U3 X9 D+ c% e1 _& o. f% u3 u; }. ]$ d: U
    古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。
    ' E* c; {1 D6 m6 v3 K% B3 W7 N! P/ E; k4 Q9 n) I" T
    国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。8 Y: S' \; b& d6 N7 ?0 O

    % b0 R  k. r2 [* B& c. T7 B------------------------------------------. K# P% g6 Y  ]9 q/ _4 G9 @8 L

    7 h; P) u# o2 e健健康康 说:
    . U8 T) T; D% t; I+ E6 S
    * [6 P! B4 v( _' `象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?
    + ]' A" s* D5 {+ N4 m; u: R' I9 e  g( M1 [& x: I
    上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。* N9 F9 k; z* X9 e& |9 Y

    ; O, K) E; Z, H# y1 P6 z我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?5 p1 F5 U) p1 S) t" w% R% ?4 J

    6 t" i1 Z% D  ?% B: u郎中答
    $ ^2 F, v" n+ w( H3 U# _. R
    # U$ y) y6 b- \2 a8 P5 l8 G没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 5 e2 A$ H' M9 W( B, q% N
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习
    ) @8 m5 K( e* o+ D8 D/ N) N( _$ l! @
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学
    8 y. h' I4 o4 J7 P8 h# H
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接
    8 d; U) S8 V6 I* _  {
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层
    7 y& O; J- {- a% Z. v
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习
    7 \4 m! y* A* ~5 n+ y" P! F( q
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门0 \( h: A/ q9 F( u9 ~
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜
    ; }. W; ]3 ^* x! ^
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习& K. _! P  F$ f' W
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:239 F: d; ~  i% H0 _8 A
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    % l+ H; T8 ^* O% Y/ l, J: o我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。" V" X0 z1 H. V4 P/ a: Y
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    6 E9 {8 S% ^) z' D我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    $ h- R4 O2 q' O  E# y) x我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
      c4 R* _6 E3 l5 X- C" U! g. k  P- V
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:446 _* k4 K) f4 y3 o. M" K
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    $ {; i' o% R4 x) C ...

    , k* @+ X0 b& I2 @2 ?( g& n: p那是新米吧,吃起来一定很香。
    ; Y3 G8 n8 x- r# N
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44: d$ o8 F6 Q' y# f) }& A! W( d5 |+ K9 Q) P
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。# M1 v1 W0 a# u. }( d' h7 v: j7 [
    ...

    / i3 r5 g/ U0 y: e3 U糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。* L; w0 e. [% K( u" M* Z9 F

    ( d+ ~" y7 ]' V9 Y  `精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。. {1 H9 l. T5 t; S3 v, v
    - m1 k7 u' {& ]. ]+ Q# o7 Q! x# ?
    市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。
    + I7 j  f3 S) V, Z% Y  ?
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    ( Q7 s9 s) y# w7 ^. d# \( @3 R我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    # }" V+ i1 e( q# |% z$ Z) g
    店里只卖精米。我真知道的。7 Y' V% J) B- X, r: s

    + L4 W; d, M( ?$ |2 t& J& X
    . z. H2 L% u6 V0 @  d+ A# p  {再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。
    , I* _6 K, Z" D7 C3 V) k8 s$ r7 i  L) e8 ~0 P* K
    原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。! L0 J8 J# j. a% T! u( q4 ]6 c7 N
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07) Q% X' {- y: ^5 a; d- `
    店里只卖精米。我真知道的。
    % ]  z0 B3 R9 r% n
    糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。  s7 o; Y& `/ J5 F9 l' w3 u3 j
    对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。4 ^0 m6 G+ Y0 d( k8 V5 ]
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    6 e- N3 @% [! c" f- X店里只卖精米。我真知道的。
    3 S& w/ s1 F3 q% A( i- O5 l
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    ) s+ j. d* [  E* [2 x店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。7 M0 I6 o- T( Q
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31% \- w) C5 J) r
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    & M5 F! n3 O9 \+ a4 H6 `) v店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。2 V! |+ i2 U1 B$ u
    ...

    ; k) \, b  W6 v0 d( c" M' S 好累,跟你们城里人说不清。' c* N6 H1 D0 u, z3 A+ n9 N
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29; Q0 \0 e9 s- u  v+ |: Z# F6 d
    糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?

    3 O5 L/ b6 J' o" @/ B 好累,跟你们城里人说不清。
    1 o* u; j" |6 Z) }! d% s
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米
    7 |% a/ y& c3 Y& u& k
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05
    . {4 M' Q+ |' O* a4 ^糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    : }" L, M! v5 X9 y! N# C! M$ Q3 R4 k
    精米,是退了壳后,还要 ...

    3 {: b0 Y/ l1 Q  U! A3 f# |糙米煮之前要泡吗?! \8 Y" x: t6 L' `( q1 [4 A
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:583 Z' V8 F5 E* T$ ~/ f# p% J
    糙米煮之前要泡吗?

    " G" }# e6 x% a- J# h0 y- K普通大米的不用。糯米的要。
    0 c6 O, `  Q/ t  K
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09
    ( j6 V0 [4 V/ T: X0 u, K普通大米的不用。糯米的要。

    0 k$ ~4 w5 p) h  N哦哦,谢谢
    + @# T/ P! L6 I( U* `* g
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习$ G& K- X& y9 [
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习
    - r7 @/ h! g- o
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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