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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14  D% V6 R' E) O4 _% a
    % p0 |: }8 A/ R5 Z. s; c" W
    - A9 R! G, Z) e% \
    无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。
    # L" Q  ]  o) q* P7 [3 w* \
    ) v( Q8 m- I! q( |% f" p7 @在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。
    ! J  |. g* ?* u: D
    % I/ g6 L3 Y6 ^6 ^一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。
    / h% Q+ S6 J+ ?  Z7 d2 t; m- U0 h* y; p- O
    现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。2 I* e* M9 T% b+ ?* _/ V' i
    2 r# q' U" @* I) j/ J
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。
    " a) W" w1 X6 U8 p" {; h- }0 L6 O" K: }2 l/ C2 m% e. d5 v
    人有胃气才有命。胃气足则正气足。
    8 c( N9 p5 c, U' W5 X6 t1 D/ d+ V9 [
    看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)) _2 v+ J2 D7 k3 V- Z

    - f& f% _. p/ l) z' l0 D5 K还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:
    - t7 }) Y8 C2 l& f1 q
    $ _6 G: ?" V* ~* B郎中说大米粥,那小米粥行吗?
    & Y" k/ v2 i. W% {3 t
    ; w# G1 }3 _) C, C0 H- {郎中答5 v6 t( P  h" d9 |4 P
    ' \* R' y- |9 l% P! h+ w* z
    不行。只能大米,还只能是普通的大米。
    8 r0 E) o- A, }5 J, W3 R  @! `( d* A0 c6 P
    -------------------------------------
    7 d4 [! R: ~+ E* Z, [$ i, O& E- E* N7 Q0 T: S: h
    carriecatt 说:; k' u' n8 e" i4 p8 Q
    7 m4 X; B4 u. A
    郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?( i1 X# k) e# ~4 o" z
    3 J* O, z; }5 L! y# m; U0 l. L8 n
    郎中答2 i7 `0 A6 ?5 E: G  q

    ( t2 }5 @3 P( r' R养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。
    4 U$ N6 {  D6 m: ~' c
    5 B3 q$ b& ^6 _3 c& x3 _-------------------------------" `* F, [' J) e$ D
    5 C7 b2 _( I( v1 Z! Q7 {
    苏菲娅 问) f" E1 }) l# ]
    6 A2 G  `# g0 B" t9 R9 z
    前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.
    * W& I' H+ |7 l( j2 t/ n+ I7 k0 q: F
    请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
      ?% Y' j7 ]0 }8 H6 t, s; A" v* o! c- H7 [" X
    郎中答
    & w$ D7 [' k- m6 Y: j" ^; w) K1 }$ W$ T4 x( O& M
    现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。( M2 F" l* \. Y
    / S, _1 \& s+ _* A/ U# j
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    4 A, U) I. A: J
    & Y8 r4 x% L+ z4 W, S古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。$ p5 T7 j$ p) n
    $ H3 @3 B. J2 o* F3 }! ~/ @. P1 }
    国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。
    $ h1 _7 ^, n- d. k9 b$ `1 f7 m7 t% c8 ^
    , [& v: v  N0 [. \8 s3 J------------------------------------------( W: I# M; M9 t5 A

    9 X0 d& W& }* m2 h. B  p健健康康 说:+ q6 T, e7 K3 E( M

    / ~5 ]  t$ L3 J0 }. ~. C" Z象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?
    ( L: T2 P9 i0 o8 @
    % j$ r( @6 o! @) z" Q, r, e  x1 c上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。
    " _+ ~5 }3 Z$ O" \, C3 l4 N; a: k
    - h  _# n; o( z9 U8 ^$ H, z) d我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?" Q# R/ I  L9 b
    ; o7 C& n5 i  o6 ^: c! P4 X
    郎中答/ X+ C. |6 O9 V+ D1 c# X
    8 ?  u7 U. ]. j* v5 _2 K
    没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 & d3 D; A  W3 L) k
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习* m0 J8 l6 Y( J5 |! w- \
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学
    6 ~- y9 q% y, \# L( ^; ]: `
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接9 n2 |" `# `/ Y2 l: W
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层
    8 V1 U" G0 `% t/ [; t8 L8 j# ~. [( e
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习
    " T" K8 a( ^7 V0 m
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门$ |1 C( E" ~, z" }: r' F# Y7 i
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜
    - R' q3 y6 E1 M, ^1 x4 q( W% a
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习0 e) f- @8 R1 C& H* R8 t
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:237 y- F- A  X! r; K) k
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?
    % K) m% ?( b. P) Q% ]
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。* ^4 r$ \! A5 _( ^
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    ; B% X+ z0 v& {2 J& v" T+ I我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    , i6 s( v5 E2 I4 C6 l# p我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。1 Z! |6 t, N7 R1 ]: m2 v! p
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    5 D7 D* }+ X( T, c3 \/ Z5 _4 Z我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    7 L6 z& B1 H  n' t& j$ k ...
    2 V' C0 k; c2 }1 r4 o; X& F
    那是新米吧,吃起来一定很香。* W$ I9 {! [) |1 {# P7 g
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:441 [3 A. p6 S6 K& c+ {
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    7 d* \* V1 a! y* A, \: V" w ...

    ! k6 z$ i( P" Q8 @+ c2 ]% T8 x糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。7 f7 e# l" ]* c; P0 t* h: r# I

    0 I& C0 H9 i$ f8 E5 q# \) l! S; M精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。  X' i% |  K5 F

    1 D; U0 h, W4 w, |( M市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。 * p% A- X/ k6 y" o2 y' r1 l8 K; U* l
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35* t- {6 g5 r/ D5 K) J
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    / P0 w  S! Q/ w# t3 S' M
    店里只卖精米。我真知道的。
    6 m: b, i0 P" d/ L$ N: r4 i
    : i- z* f3 {- L5 _# K! o: b* g" m( @. \
    再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。
    3 E, w  V- f6 x) ?- [; y, z
    6 ?) b! P5 N! k1 B原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。0 s9 _( u+ v7 p- }& T3 v' Y: ]
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    6 a# n2 i* z/ S7 w店里只卖精米。我真知道的。
    / N6 K  o, m4 T  F- y) ?
    糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。
    ' `; S5 E( d+ C8 r- @, a对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。
    * B0 x3 z! Y: w8 P9 w
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07, l: g0 S1 v" u/ S, j' |* x
    店里只卖精米。我真知道的。

    4 R  n7 Q7 Y2 E6 T8 U/ l5 D2 _糙米不是品种,这个我倒是知道。
    + H& Y5 l5 G7 Z( _店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    0 W1 D' ]% h" ]) p
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31' b4 S" I2 q2 F2 C( H2 Y
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    " i- e5 n% a2 f% U; \1 ~7 t% j店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。+ D* y: w& E1 m
    ...
    # L1 C6 \  b1 W& X5 a8 \9 q0 f
    好累,跟你们城里人说不清。2 Y6 |( `" f9 T
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29) I$ Z3 C7 V* [3 ]1 f/ K2 I5 |
    糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?
    6 C6 Z8 ]/ O. K1 a( O/ s; i
    好累,跟你们城里人说不清。
    , U, v( @" D; V# g/ `4 z8 X# b
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米
    9 i+ s' m. h/ L- E7 g
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05
    + z# _* {! i5 E. }' p4 D糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
      S) s, G( E, g8 j4 J3 }' Q2 ~- m9 _. i
    - K6 \1 j% g2 N' y精米,是退了壳后,还要 ...
    $ y( i& z7 f6 y( r
    糙米煮之前要泡吗?
    # d6 \" J0 Z/ y8 T2 N& S
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:582 f0 g) f" i7 u& g/ x7 m1 g" H
    糙米煮之前要泡吗?
    6 G/ P, t# V0 M( U
    普通大米的不用。糯米的要。2 r' f  J2 f% y; _
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09$ D# A- r& {9 T9 W- l( S
    普通大米的不用。糯米的要。

    9 Z/ T# T' {! S. Y哦哦,谢谢3 ^' O! ~! _: r, g, w" ]- p7 W
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习3 y, j3 q. p+ z& E+ c
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习
    5 W6 M- L6 K1 w4 q# M( g; ?
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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