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问:
% p' O( P! N: R吃的杂是要各种应季食物都吃点。那么做饭时是否要酸甜苦辣咸五味都吃点?如果不吃辣和苦,能否做到吃的杂呢?& P5 j& H! y9 k
+ L3 W3 @. I8 I2 t2 x郎中回答:
k5 Z3 b( U6 s! [- T4 m4 m0 L你不吃苦啊?到老了就徒伤悲。小时候没听过“吃得苦中苦,方为人上人啊?”呵呵,吃得杂,其实就会可能带了偏苦、偏辣。比如你偶吃次苦瓜炒蛋,这不就吃了苦味了。偶吃个孜然牛肉,不就吃了辣了
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' V9 o( @3 ]/ Y问:
* v/ B& q; ]2 b* S! i这里讲的“苦”是指食材本身的苦味吧,咖啡和茶的苦(烤出的苦味)就不能算了吧? 0 l* w |4 D( o+ u: o) |
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2 Z+ s* a1 \( [+ y. m; C. u0 j! k郎中回答:
# `/ s, t( S( ]' s5 c$ V药味,指的是下锅前已经成药的味。% X# T9 Y: P) c" {
* ?; ?+ p+ V' f问:
{5 K$ ?! d @# o4 ~* G我的两个孩子,两岁和五岁,就是一点辣味和苦味都不吃。比如吃皮萨,只吃不带肉和蕃茄酱的,有一点调味料都不吃。我是担心她们吃的不够杂。 - O* Z2 e* B' S) G1 J
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郎中回答: / Q+ ?5 R2 L2 F) X) o( n- P
发酵粉就是微苦,小样,还怕两小家伙挑食。
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: y2 d+ G/ y; N2 D" Z% w( _问:
9 X5 a$ J) Y8 o7 Y) o我做土豆炖牛肉时,加点陈皮,也算是有苦味了吗?我爱吃苦瓜炒鸡蛋,据说苦瓜是很特别的一种菜,只苦自己,不苦别人。 ! W0 y8 t$ O; j) l4 h+ I/ h" N2 [
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; K' \- J `" T问: " S" Z% P5 b9 I4 E
苦瓜有点太苦了,小孩子大多不爱吃,我们家那个我都劝了好几年了,硬是不张嘴。天天是江南人吧,夏天饭桌上应该不会少了深绿色的青菜,象什么油菜、芥蓝、大小芥菜、空心菜等等,这些菜仔细品尝的话,好象都有点微苦的。
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不知道郎中会不会同意这些菜都算是“苦”味的?还有“辣”,也作“辛”味。能算上辛味的,葱、姜、蒜、韭、胡椒粉、花椒粉都算吧。看看郎中怎么说
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郎中回答:) _ Q5 l0 F( C$ f( J; z2 {- [% T8 T
你都说对了。其实孩子偏食,还是得玩花样骗来着。比如,怎么哄都不吃小米粥,但吃饺子。行,小米研成粉,掺到面粉中,看你吃不吃。不吃青菜?
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4 ?5 I! S/ p# z行,打成汁,和面包成馒头,花卷,还绿油油的,看你吃不吃。不吃馒头?小样,把馒头捏成兔子,捏成小狗,你还真以为吃的不是馒头是兔子啊?. i" Q- T& t2 p' h6 p4 ^5 J- u
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中学生不好骗?瞧人家网上摆的“爱心便当”,真做成那样,小家伙放饭桌上一摆,全班同学都“哇!”,这一臭屁,真的就连臭屁都吃下去了,还叭吱叭吱地舔嘴唇。8 @1 i" h/ G2 [) s
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所以说,说到底,不是孩子偏食,是大人不会玩花样。要说大人太忙,得赚钱!屁咧,赚钱不是为了孩子啊?
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0 c' G1 y+ @! Z8 G7 }& I i |/ ~这孩子光拿着钱啃能长大啊?自己懒还给自己找借口,把自己说得忒伟大,就是家有偏食的孩子的共同写照。比如写完这段话的人,家就有个软硬不吃的刘胡兰。 |