啤酒竟然有这么多好处？ZT

Jane

这篇是网上找来滴。  因郎中说他喜欢喝啤酒-- “喝个扎啤，端个扎啤杯，还能感觉象个男人”

至于喝啤酒有啥好处没，什么人能喝/不能喝， 就请咱们的郎中来说说～ 耶！！！ 又给他出题目囖～～

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啤酒在厨房中的妙用法

1、清蒸鱼的小窍门
在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。

2、炒牛肉的小窍门
炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。

3、啤酒鸡
在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡别具风味。

4、啤酒鸭
方法同上。

5、啤酒火锅
在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。

6、啤酒酱菜
在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。

7、啤酒高汤
在烧汤过程中都可以少量添加，可以提高汤的鲜味，比如，炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。

8、啤酒做米饭
在做米饭的时候，以一人饭量加20毫升啤酒为准，这样蒸制出来的米饭，可以具有更多的香味，但千万不要加太多，否则的话，啤酒的苦味就会显露出来了。

9、让肉类变柔软
肉类在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。

10、用啤酒将面粉调稀
淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。

11、啤酒可使凉拌茶增加美味
将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。

12、用于烤薄饼
和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。

13、用于烤面包
将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。

14、消除油腻
制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。

15、取掉鸡的膻味
将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻味。

其它
1、洗发和润发
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。

2、衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。

3、清洗真丝衣物
用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。

4、鲜花保鲜
啤酒还可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分，所以在插鲜花的容器内加一点啤酒，就能延长鲜花的保鲜期。

5、浇花
啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。

6、擦植物
这是花卉市场里常用的方法，用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子，可给叶面施肥，经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。

7、擦拭冰箱、去除冰箱异味
用沾有啤酒的布来擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。

8、擦玻璃
用啤酒擦玻璃是个很好的方法，因为啤酒中含有酒精，而且又是胶体溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就会挥发掉，玻璃会变得干净透亮。

9、冬季防流感
冬天天气严寒，气温变化无常，如不小心容易感冒。在这个季节，把啤酒(过期不久的也可以)和醋兑在一起，用喷壶喷些雾状水。可以消除室内空气不流通造成的污染，排除有毒气体，杀死细菌，防止感冒。----（郎中，这对不对啊？ ）

10、脱毛
觉得自己体毛过多的人，用棉花或纱布沾些啤酒，仔细地涂抹于手、脚体毛浓密的地方，体毛会自然地脱落而且不会伤害肌肤。

11、膨松剂
啤酒中的气泡和酵母都可以做发酵剂，替代酵母使用哦，在面糊里添加啤酒能让它更加蓬松。如果想要用面糊油炸鱼或者藕盒、茄盒，不妨在做面糊的时候把水换成啤酒，这样炸出来的食物外面会非常松脆。

12、除虫
如果你十分幸运能有一个花园的话，必然会碰到花园里面虫灾泛滥这样不幸的事情。如果不忍心使用杀虫剂来破坏有机环境，不妨试试啤酒。把啤酒倒在碟子里放在食物旁边，害虫会被啤酒的味道所吸引，等它们喝醉之后就会泡在啤酒里随你处置了。

13、家具清洁
家里的木质家具价格不菲，但是打理起来又非常麻烦。如果在清洁剂上倒入少量啤酒，然后给家具做清洁，等到自然风干之后，木质家具会焕然一新。有了这个方法，过期的啤酒再也不用扔掉了。

14、啤酒护肤
沐浴的时候再浴缸里加入一些黑啤，比粗盐能起到更好的护肤效果。啤酒中的酵素和酶能够软化角质，排出身体里的多余水分，让皮肤更加细腻有光泽。但是使用完这个方式以后最好用清水把身体冲洗干净，不然出门的时候引来蜜蜂就得不偿失了。

15、去污剂
贴有耐火板的家具一旦脏了，可先用啤酒作为去污济，再用干净的抹布擦试就会光亮如新了(但此法不适用于上漆的木制家具)。

16、啤酒杀蝇子
把喝剩下的啤酒倒入盆中，加两道三倍的水，放到蝇子多的地方，蝇子闻到啤酒的味道就会飞过去吃，掉进去就会淹死，这样就起到杀蝇的作用。

17、消除蛤蚧（壁虎）
你一定也很讨厌蛤蚧吧。由于蛤蚧非常喜欢酒的味道，所以你可以拿一个浅底的盘子，盛些啤酒，然后把它放在阴湿的地方，这样一来，蛤蚧自然就会聚集在一起，而你就可以将它们一网打尽了。

贝贝妈

不喜欢啤酒的味道，不过可以试试用来烧菜哈！

jespere

哇，啤酒这么多用处啊！我就偶尔喝一两口。

Jane

哇，啤酒这么多用处啊！我就偶尔喝一两口。
j'espere 发表于 2014-7-27 12:54

                               
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也是因朋友喝， 就凑热闹，偶尔喝一两口，也不懂，有人说象马尿 ， 估计猫M懂这个，德国人很能喝啤酒的。

贝贝妈

也是因朋友喝， 就凑热闹，偶尔喝一两口，也不懂，有人说象马尿  ， 估计猫M懂这个，德国人很能喝啤酒的 ...
Jane 发表于 2014-7-27 16:00

                               
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黑啤酒的味道应该好一些吧？

jespere

也是因朋友喝， 就凑热闹，偶尔喝一两口，也不懂，有人说象马尿  ， 估计猫M懂这个，德国人很能喝啤酒的 ...
Jane 发表于 2014-7-27 16:00

                               
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    说马尿的人，真喝过马尿？

我其实蛮喜欢喝啤酒的，不过我好象对吃的喝的都不会上瘾。就啤酒来说，有时我家地主喝的时候我喝一两口。

我想用啤酒做菜做清洁的话，一般价钱的普通啤酒就可以了。就口感来说，我最喜欢生啤。

猫猫肯定对啤酒大有研究的。

蒙城郎中

马尿，指的是颜色很象。

借一个电影里的台词：酒好喝的地方在于它难喝。

Jane

马尿，指的是颜色很象。
借一个电影里的台词：酒好喝的地方在于它难喝。 ...
蒙城郎中 发表于 2014-7-27 13:44

                               
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称啤酒是麥酒、液體麵包， 管饱？    多说点吗， 对身体而言的？

蒙城郎中

称啤酒是麥酒、液體麵包， 管饱？    多说点吗， 对身体而言的？ ...
Jane 发表于 2014-7-27 18:26

                               
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   我一向就不养生的啊！我一向认为生死由命的啊！每天琢磨着吃什么，一定很累啊，很累就一定不长寿啊！


最要紧的是，吃的开心！喝得爽！拉得畅！睡得香！就能身心健康！

贝贝妈

吃的开心！喝得爽！拉得畅！睡得香！就能身心健康！ ...
蒙城郎中 发表于 2014-7-27 18:00

                               
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赞同赞同！

医者易也

喜欢闻啤酒的味但是不喜欢喝，没想到啤酒还有这么多用途，

amengcat

也是因朋友喝， 就凑热闹，偶尔喝一两口，也不懂，有人说象马尿  ， 估计猫M懂这个，德国人很能喝啤酒的 ...
Jane 发表于 2014-7-27 16:00

                               
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我严正声明我没有喝过马尿啊啊啊！

这么说吧，天使你贴了一堆，唯有郎中说的那句话是啤酒的正点用途。

我不胜酒力，但是极爱各种酒的味道。德国产不含酒精的啤酒 ~ 是我夏天的大爱

德国的啤酒我是没有办法搞清楚的了，一个慕尼黑的啤酒节，能抢到地儿开大棚的，就有十几家。其实黑森林里并不服气巴伐利亚的这个著名的节日，他们有自己的酿造。

提醒各位同学，到德国来了要啤酒，千万要小心。你在北部要了南方的牌子，就是人家拿给你，不加料的话，态度肯定是不会友好的。最好是请酒保推荐，那人家会眉飞色舞，推心置腹，把你当好朋友来对待。

招财猫

提醒各位同学，到德国来了要啤酒，千万要小心。你在北部要了南方的牌子，就是人家拿给你，不加料的话，态度肯定是不会友好的。最好是请酒保推荐，那人家会眉飞色舞，推心置腹，把你当好朋友来对待。amengcat 发表于 2014-7-28 02:56

                               
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   谢谢猫妹提醒，但猫妹能给讲讲为什么吗？

ivy9

我喜欢用啤酒做肉。味道好。

jespere

我严正声明我没有喝过马尿啊啊啊！

这么说吧，天使你贴了一堆，唯有郎中说的那句话是啤酒的正点用途。
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amengcat 发表于 2014-7-28 02:56

                               
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    美国有种饮料叫root bear，可以是不含酒精的，但和bear没半毛钱关系。我一开始还真以为是bear的一种呢。

孩儿们的妈

存下来，学者点

舞者女

17、消除蛤蚧（壁虎）
你一定也很讨厌蛤蚧吧。由于蛤蚧非常喜欢酒的味道，所以你可以拿一个浅底的盘子，盛些啤酒，然后把它放在阴湿的地方，这样一来，蛤蚧自然就会聚集在一起，而你就可以将它们一网打尽了。


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简直是罪恶滔天！！！！！！！！！你们凭什么杀壁虎！！！！！！！！！！凭什么！！！！！！！！！你们有什么权利去滥杀无辜！！！！！！！！！！！！

amengcat

17、消除蛤蚧（壁虎）
你一定也很讨厌蛤蚧吧。由于蛤蚧非常喜欢酒的味道，所以你可以拿一个浅底的盘子，盛 ...
舞者女 发表于 2014-7-28 15:19

                               
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    小舞我向你忏悔~我曾经把啤酒放在院子里，鼻涕虫会闻香而来............醉死在里面............为了保护我的小菜苗。可是自从我养了小鸡，我就再也没有这样残忍了.........

amengcat

谢谢猫妹提醒，但猫妹能给讲讲为什么吗？
招财猫 发表于 2014-7-28 08:19

                               
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因为各地方的人都会为自己本地的产出骄傲，会歧视其他地方的啤酒，觉得不好。

北德和西德啤酒比较苦一些，南部巴伐利亚的啤酒比较甜软一点。我有个科隆同事，她说如果我敢在科隆要Augsburger，人家会在杯子里吐口水的。  德国人偶尔也会很狂放 ~

不过我个人喜欢麦子熟的时候，几乎各镇各村都有新酿啤酒。那个酒好喝。

amengcat

美国有种饮料叫root bear，可以是不含酒精的，但和bear没半毛钱关系。我一开始还真以为是bear的一种 ...
j'espere 发表于 2014-7-28 09:46

                               
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    小j，下次请你喝啤酒！