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    [简方食疗] 粳米是哪种?求米袋子图!

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    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑 # n0 Y/ k, Z, b) z8 _' q+ [' U1 A. W

    $ o+ R$ O$ p9 ?9 d* Z粳米药用价值:麦门冬汤‏--贝贝妈版等等,郎中和案例贴很多,不一一列了:请查白虎汤,竹叶石膏汤。。。。
    * ]7 R; ~4 b2 e“郎中: 不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种粳米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道”9 m* w) A% t; k% s6 B

    ! N7 H) I2 h3 `5 k( [  R常常说起粳米粥,到底选哪种rice?
    6 }& @9 d- C  x0 `* P$ Q3 m- [  ]! B/ ^' g
    日版米
    / V+ P7 n! k0 k0 m/ b1 W

    , M" {  @' o$ w9 [2 q9 b3 U                               
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    3 }% h; y+ J  ?; J
    * B7 M2 o( q  r8 T/ T  ~
    印度米
    , o$ K: u& U* Y$ S* r; l+ I

    * n' Z5 [3 \6 r, h: m. o0 O                               
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    % ?% h% c% P2 s9 K3 w1 o

    " _4 U+ _7 O0 x0 ]% D# H  Z泰国米- J. B- a. j% l' h1 V- }

    ! u+ v6 B: h! A( i) T                               
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    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个:- _/ t9 l% \9 Z) p- \

    - P9 W: Z/ ^3 |0 }http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个:1 W2 r7 i0 }, u/ Q3 B
    贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54
    / a/ |" U, i( d: ^7 m* K+ E$ K

    0 ~# Z3 H; E* s9 R' d6 O4 m; ^; j2 `( |% Y. v
       嗯!看到了!但都没有图,我觉得泰国米那个,比较适合,对不对?; U5 z( M, b/ W- z4 j' A

    . x- }+ B$ ~# j$ b3 P! i郎中,易易,阿蒙,贝贝妈等,请上你们家煮粥的大米袋子图,先谢了!
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米,煮粥有点稠,是全面开花的,估计是晚米。. [9 `. r3 f  C  V
    + K' ]; T) v7 K/ c

    1 Z' m. }/ M5 h- o                               
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    * T: r' \" y) i5 S( l
    3 H" s, ]1 \5 }  }. ]郎中说美国米做冰糖米汤,我就用的这个米,不易煮烂啊,不知道对不对。# K4 K8 ?) @3 M- w

    % L+ a$ j$ G# x" q* |. @

    * H7 _, v3 }  d7 s! }4 `                               
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     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米(第二个图),因为儿子喜欢吃。。。
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊!
    ; _) z" d2 k0 ]1 K5 p
    2 J4 {4 U" z0 h  `粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米,比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味,没弹性、干巴巴的。$ ~* }/ }4 {0 T0 s% m8 i
    $ X! J. o8 h0 _
    在北美,一般是透明塑料包装,最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃,都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。, ?3 D, r; v, o7 C! ], P8 a

      ?$ c' P/ v  V1 w* b0 v& ]/ \& X不要去看包装,就买来煮好了,闭着眼睛尝,尝一下,没甜味,没弹性、不粘牙、还干巴巴的,感觉回到了国内读大学的年代。
    ' G: [) \7 \  L4 Z: \0 e
    ! @/ B& }) ^  b' }4 ], z你们这些大妈就只会看文字,没味觉和视觉的么?
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    # m6 h1 g, c: |$ M; m$ h1 D是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.
    2 }2 w: `6 e& `# A& ^3 V3 v  n7 F. P7 c) H8 r
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊!4 T+ I7 K3 A- t! t1 O

    ( P# H; I6 E. P) N3 R4 C$ u粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...+ P5 _' j$ O" s, X/ n* |4 W; C
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
    ' S5 |' ]9 X! Z; P9 I9 j7 O9 l
    / l3 l$ q; R+ i4 m6 v( @
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然后让您做选择题。。。
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点:3 G5 C% x% l% ~! m1 p& ]
    : [: }( T% H4 B* a
    “早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”
    % t  x' M. V. w! I
    , U1 I3 j: S5 ]1 G( l4 {/ P看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...' X7 ?- s" q! _. j3 c* }
    土豆 发表于 2014-7-11 11:13
    : P5 V# A5 f0 j; n5 j8 @6 Y7 D* c/ M
    / I. O! ]& }7 U1 Q

    % A% ~: ^' W8 @4 d   我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。
    7 m( T; C1 j# {$ @" j/ ~* ?. R! d- w  Q$ ]8 H
      你把米袋子照给我看,没用。我理都懒理得你。* L+ v- r% X9 Q: v
    / ^1 T& {% X6 e  @1 F3 [
    % U. e: V/ g4 q  _
      在这边,相同包装的大米,不同批次的,也会有早稻和晚稻的区别,所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们,我基本是懂了。。。你们要是不懂,接着问或上图问。。。
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    " c: v, n7 x, Y/ T- \1 h是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...& k4 g4 ?8 k$ P0 V/ B1 V
    ephd 发表于 2014-7-11 10:10

    1 A; j* Z: H6 E$ }: O
    & {7 X! u$ W4 [# q& h- {( i) O/ ]
        看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样 ...
    : L- b9 H8 d. X- \8 m  a8 \招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

    2 o6 @2 g; I: l0 y, X" Q
    7 M( V. V6 U* ~7 o8 F7 x/ X1 Y3 O# J1 e! k5 a. V, }& E
       嘿嘿,看来是穷人。这种米一上架,一般都会打折,在蒙城物价高,这种米一般是7.99一袋8公斤。
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。4 R: M1 c5 M- u/ C

    5 w, Y. l, S( `, a ...0 M% ~1 T. v) g* r! t% {
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18
    % R0 ^, Z# ~  ?1 i2 F* D) ?) ^" X

    9 |/ M2 M; }7 W  h* x: E5 e- V8 {% H
    - t6 n9 ?  O2 S8 R; X* U0 T    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。- o9 E' j, P4 K3 \' _
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46
    " O4 Q$ C6 z0 d, v! Z8 n
    6 S% o+ k/ m$ z# k' O

    ; ~4 I) ?7 z: O9 O6 ]   你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。 ...$ A& `7 f* C  q, x/ Z; z/ _: ?4 D
    shamrock100 发表于 2014-7-11 10:47
    * p: P2 s4 ^9 g& P1 {

    : `# X& X8 `; s  L' D. b( {+ T7 o4 O. P* X: {6 J; p' d- f5 m: s
        是滴,有时候餐馆叫的外卖当天没吃完,第二天再吃那米就硬了。
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。3 @$ D9 {6 e2 u8 `
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47
    / u; H$ k: L4 u% g

    ( d  C6 A, |) A! ?6 i0 ~$ A6 b  P0 Z4 c/ M4 E, P6 {  i3 I
        一袋都十几二十磅啊!
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊!. o! p3 h  r& |% x( i
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48

    2 g9 A# p( y" T' ?/ ~+ d7 o7 k( N6 d$ G; }) o% j
    5 J' f+ U9 ]3 a; I! Q' D
       你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    9 M4 Z6 f" ^' B% }* Y1 a/ y& ^& s: P) v3 `' A& t% X3 Y
    人笨不是有钱人的错!
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    5 d" y* v' @: H3 U4 ~9 R
    7 S' h+ r  B$ x' \/ D$ |( I7 B( u{:11_5 ...
    6 U3 e! z* y6 C1 _. l) }# m# L蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51
    7 r. t  b: V( G& u6 |
    - i( w5 j% H5 k0 R4 a: \' w

    + D( i) s. U1 p0 r    我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米......
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米...... ...
    / z2 ]( E! x; o冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54

    . s! ~- h5 J, c# z% q. V5 Y: a1 W$ e: k( E

    9 R* R  G' a6 T1 e   你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?  M; s- }) |7 F% f, e; R7 l
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一腿!
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?+ j( `, p8 Z! X0 N
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一 ...
    " w% C" w% e+ t( J蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58
    / j% A2 C" g9 L6 f$ r
    ; C4 Y2 r' j, M/ Z; n/ P& w& K

    ' k, W& }! N$ c0 ~    帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!
    4 T. ]. T- n9 J! |冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58

    & e+ g  Y" R) h
    - }' r3 n3 e" B, K. P
    - d6 J1 G7 I- Y1 B$ N8 n$ x   你常去的那家就老板娘。
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。
    4 B) g! |) A9 B9 y7 \+ y% ?) j7 t( Y蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01

    ) a1 [  [) L, ^
    * t  m0 ~9 p$ i2 ]0 u
    $ D* H% J* \5 A7 h, w    你咋知道?1 M2 `/ W) z) N' ^: u5 ^; L

      w8 W/ q% ?$ l  Z% E别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛!
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道?
    9 c% t2 w' {6 e' J. A* }# f" X/ X* i4 [& S1 z
    别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛! ...9 a* P' m3 S. F
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03
    2 }# u& ^$ V: _  A) e" Q6 F
    0 a6 H3 N! M" M) H4 q+ ~; h

    # Q8 k3 o. L' I& ^   看袋子没用,同样的袋子,同样的牌子,同样的英文、中文标识,但不同批次,里面的大米不同。
    5 ~$ i2 |* Q" q* G& ]2 K
      Q) ?' l% A* _/ C+ J8 d这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米,这种米明显要显“瘦”,偏“黄”点。就是看大米粒的,不是看标牌上面的字的。
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...8 O: z6 ?; A  J8 o5 @7 @
    土豆 发表于 2014-7-11 10:13
    8 s7 U  f, r- p. o
    6 H6 @! J7 X" J* L5 ^0 |' i

    + p, _7 b2 |7 \, _    我觉得你的印度/泰国米都是
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。 ..., X; d/ P3 z3 h  f$ F, y
    j'espere 发表于 2014-7-11 12:12

    $ I; r: f8 t7 z# X
    ; C$ H+ h0 p* }( G' m! [: l$ r  c- N7 J( r3 I; b& ~
       不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。
    / Y/ O, \# y8 x) _& j7 B8 c
    7 S0 q0 a  _: \  |1 F2 d+ t/ m% K- v% q$ z; d, O9 h4 ~
    中餐馆用来炒饭,是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。0 ~+ ]) X9 f) X) W
    6 A2 M* ^, n9 O; A
    7 ^  W# A/ p. W
    中 ...! B* O- B0 j+ ]+ d
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    $ D4 x+ ^' R( i, i3 K7 R  o
    / I$ e) W% |* n1 ?
    ! |4 C' x3 {9 j/ I5 i% F
        哦,懂了。谢谢郎中!
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。
    + s! G. A/ ^  x' y9 _' `6 f$ P5 b7 C; o. V; w
    - B. x2 v! o7 K2 @: d, ]
    中 ...# B' n5 b. e( _. P) X4 i) B* f  V
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    : b8 e: Q7 ~! [+ }

    7 }% }7 Y; @: h0 h5 h" h  o1 D2 o1 m" o3 M
        那糙米怎么样,我们家那个是用来煮粥的。
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