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    查看: 40433|回复: 185

    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑 9 `0 y% e% R8 }1 P8 Q) L4 C
    1 K, S. K. l$ N, g
    粳米药用价值：麦门冬汤‏--贝贝妈版等等，郎中和案例贴很多，不一一列了：请查白虎汤，竹叶石膏汤。。。。/ @) b4 v- N* @$ l
    “郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道”9 M  `2 q! G# U; U2 M" v- I

    ! M) l! E8 J' o3 x常常说起粳米粥，到底选哪种rice？) t! u7 Y7 v' p6 N
    2 b$ |" F& w* f
    日版米
    8 Z$ n- J) z) i% Z0 U- r

    / O, S- E0 m. g/ X& U- Q% D: J  a                               
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      K! N' d9 P% B' I
    # L; I1 |: O& [9 d8 D' H: `9 d% Y印度米' T5 j( a' Y7 `2 {# G3 \
    " I& j* g# P) Y  J7 N3 M* ^) I
                                   
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    ' Y% y% Y5 f1 P5 r- `& W) n

    ; J0 S' b$ A& E8 o7 u% l* Z泰国米
    2 q. Y, _: ^% y6 O
    % `1 a  k; x% R) j6 m  Z1 w& R
                                   
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    食疗, 五谷

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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个：
    ( }% B" _5 B, ?1 q1 S; e& ?- g$ }1 p7 h9 ]9 C2 E: j; {/ S$ D
    http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个：
    # S6 n- g- N$ X) R贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54
    & D/ j+ m; K6 b1 r8 b6 ]4 B
                                   
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    1 l" x! A7 U0 b* g4 T& s9 ^! U% b4 R& F
    5 w! T; b9 x5 q8 \$ L2 j7 g( W; q/ ~
       嗯！看到了！但都没有图，我觉得泰国米那个，比较适合，对不对？, E! D6 h; k1 ~: x5 C/ Y1 e! T

    , P+ K9 j: N+ D8 z& A/ j; {郎中，易易，阿蒙，贝贝妈等，请上你们家煮粥的大米袋子图，先谢了！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。
    ; d: ]' h2 w5 b  E: I7 H- e' j5 c1 C% q5 u. ]8 z" Q! D5 N1 p
      ?& n- R9 d$ z! u
                                   
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    8 c4 Y, ^! j! n

    0 c+ U! C  {3 i: U$ s郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。" l, M  j% G9 ?
    ; i) a9 A$ W  x- \/ A8 [7 l

    # s6 h, u" f/ ]- I2 `                               
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    5 y( J* Q5 x) F. D; M( j8 {. ?: n* O& p% j& @
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。3 i, `2 S" V5 H4 I2 Y) h
    0 p0 P* T) x, g1 a' `
    在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。+ ^8 r. N  F. {3 A2 s7 A  b' s
    ; B: G7 K  m& x  ~& J% l
    不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。
    1 H6 K: G3 d: L. Z2 z& C
    " K1 o' ^# H% _: J2 J* E/ b你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？
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    ephd
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    / }2 R3 L) _: |是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.8 f# B+ p8 I! E9 M% D- ^8 {6 I( Y4 T

    6 h; S1 d" I; w最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！7 n) n7 f6 x$ P0 Y2 o3 `: S9 W
    / D& [( m  c% B  l9 S* F8 w* F
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...
    " s+ V& e5 v% ^5 G3 q% d9 V蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
    : x% N& A) P* K+ G3 ?% V
                                   
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    4 ]( \. M/ P1 u1 V

    + B7 }# ?$ f) g6 @2 o也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然后让您做选择题。。。
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：
    / P* ^, N# X- V) b" Y1 j/ P) l$ j( T( y6 L5 U( z& x$ G3 T
    “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”2 T2 L+ \4 U% I3 O
    * @$ k0 |/ F/ k5 O( B2 y$ g( [
    看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    " @7 _: r) H# k+ t# I3 N1 ?土豆 发表于 2014-7-11 11:13

    $ M, {1 l' l- f! x5 |                               
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    # N. J2 @6 G2 {- I* m0 Z  E
    ; o/ z1 u# v; n5 v7 F4 s( W$ L9 o- Z6 G" r
       我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。
    * w$ d$ |# t; m/ _2 w( ?3 a% \$ Q; H0 l. O1 m8 z
      你把米袋子照给我看，没用。我理都懒理得你。7 i" Z% ?+ K7 |

    6 _* r  k8 I; ^- I2 ?6 y5 ^# |& P; s! l, F- A. p3 j% e- c  z; v/ r9 p
      在这边，相同包装的大米，不同批次的，也会有早稻和晚稻的区别，所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.4 x2 R% S, y# @+ y" z( Y
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...
    , G; h  Q9 w( @ephd 发表于 2014-7-11 10:10
    9 q( w5 _5 A2 b( |0 }5 n4 b
                                   
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    ) M  u$ t# N) N# F/ X  n
    6 l: ^8 h  R% h* ]5 F! |6 |+ A* s, L7 S

    ; T  F, B: ?7 r# z    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样 ...
    . r) Y, w& V( o8 o7 ?招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

    # ^! u- E' O9 `1 X. z  @% a$ M/ C                               
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    " H4 T( a0 l! W( v* L/ v6 J% Z% d
    1 q0 O* h2 [$ U- [% D* Q1 E+ c0 l3 D2 c: H& B, h- T
       嘿嘿，看来是穷人。这种米一上架，一般都会打折，在蒙城物价高，这种米一般是7.99一袋8公斤。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。, K& o& R- a: P$ V2 `; n
    7 x6 ~/ X$ i0 j0 c+ v; g% {8 Q
    ..., x- [2 a; H, P& X
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18

    , G7 B* ^3 K3 |1 O6 `                               
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    " `4 [* s" |: k+ h( B
    $ B+ H+ s" ?, p$ a4 e

    8 b- Q- ?' \# `; K) _- N  q6 J    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
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    shamrock100
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。# E% E, \3 m( X# C& w( x
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46
    # J5 \5 J  Z( @- l2 F& I' P2 Y
                                   
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    ( S2 u( x3 ~+ C$ X+ ~( M3 D

    3 |  D7 z  X9 p" W( Q, l3 }4 t! }
    8 S" ^: [7 `1 e; V9 ~, _   你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 ...% G4 v, i& L5 |& W9 c4 _! P. X
    shamrock100 发表于 2014-7-11 10:47
    5 x$ U2 k; h) X7 N7 X. a; f4 T
                                   
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    % ^* E4 T$ H+ V$ ?/ T, ^! g) c* j( j6 k  S3 ~% x4 k

    0 U- Y0 ]- [- ~5 M5 e- w    是滴，有时候餐馆叫的外卖当天没吃完，第二天再吃那米就硬了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。  r3 S  i6 b( [+ B' t" w& X# B( L+ [
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47
    9 i4 E2 {. S$ j$ o
                                   
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    * Y% @+ f2 a" O+ }
    : i  b& b% t5 e. [/ H6 T7 x% u# j6 w. z& L- L
        一袋都十几二十磅啊！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！1 N+ f4 S# W; }  Y: x* \( S5 N
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48

    ) H, T/ f. b+ `- t                               
    登录/注册后可看大图
    1 @* c7 f  u* {/ G6 _
    9 u$ R9 o# ?' g$ c" A' l0 b
    ! [+ O8 U* D* E. Q/ o. L3 N  V8 O
       你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。9 ]; ^& ?: Z1 u& |
    # I7 @, W, P1 D! C( ^. V
    人笨不是有钱人的错！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    5 u# g, {$ s  N5 `( N6 \: u
    " E& y9 m2 N. Q5 B{:11_5 ...
    ! j) v' y! r# O* E! e% D蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51
    * E, }! W( Y; m* ^9 g8 K
                                   
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    + C9 [; V& x3 W, [5 p

    # t  y/ s9 g/ A) i5 B# e- x3 p1 i9 A6 I( S* P9 M
        我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米......
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米...... ...! A, m: ]8 X( t, S
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54
    8 @! L& e2 u, V* z  B9 W
                                   
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    0 N* J( m- p# j. W) E; d; a
    % Y9 N  H* ^3 P; [! @. H& }
    5 A- \# N; N) V9 u' W. q
       你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？: [7 C+ y( b4 N* T' B
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一腿！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？1 T( Y2 G, j) s  D
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一 ...
    ! ?7 x4 A/ s- V. B- }7 }: o蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58
    ; c2 E/ o9 ]- C
                                   
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    4 E/ I) d9 w- G, o; t3 F* b
    5 l( l3 s# Q1 V' V
    / ^# q4 ]6 F2 H4 F8 l2 C
        帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！5 u" [" M; ]5 X. y
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58

    / {& e$ o) y) U# N* y# H                               
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    5 i. ]5 W  w1 G. C* Y& N1 k7 [. u  m* }4 ?) P" c% Y4 j
    ) U  _3 Z; z4 ?; l
       你常去的那家就老板娘。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。
    $ h, q" s2 `( Q蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01

    # x- {/ @: n+ W. l/ Y0 E                               
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    5 z& T3 i$ {+ S: l+ d/ f4 Y3 `9 e1 \1 K7 R
    . @2 @+ c' N- ~: x, K
        你咋知道？" r2 e. Y3 Y0 O* j* d$ q7 z! I
    ; `1 o3 G" r4 C4 s
    别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道？
    , Y8 P- d+ J& ~2 c5 z& a  `6 k) ~
    $ s  K4 T. b1 W* p: g% e别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！ ...
    - t* n0 F0 p  C$ O3 \( E0 _* L8 g& ^冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03
    , A$ _( I; ~5 e8 ]# u
                                   
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    , y8 ]; ^. g! R+ ?+ ~8 O4 E0 d; R; K, Z  ?, B* y6 g+ f
    1 B% g( ]7 W# x3 _/ Z7 O
       看袋子没用，同样的袋子，同样的牌子，同样的英文、中文标识，但不同批次，里面的大米不同。% }  ]4 y8 V+ m, K$ m; j$ `

    ' W; ?5 W0 i3 Y' F! o' H这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米，这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点。就是看大米粒的，不是看标牌上面的字的。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。
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    bz1
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    9 m3 H* {- j4 H' d: u土豆 发表于 2014-7-11 10:13
    4 _* h( D+ ]2 e
                                   
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      p5 L& `8 f1 p& C# X& V

    . ~8 k$ D$ S' e! D+ Q. k! b4 I4 [& W9 U5 t
        我觉得你的印度/泰国米都是
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 ...3 s* [' o! K* o- b& S3 d
    j'espere 发表于 2014-7-11 12:12
    ; O; _0 F9 s" U7 ^3 ~
                                   
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    9 e; T! `& H% c0 y4 I
    0 `) p5 Z" I9 a% j8 A" J7 \
    1 h9 Q- w4 ^; z- `/ K$ n   不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
    & J; @; s6 {& Y$ C8 ?' }: T1 a* O7 F' ]- j# O7 ^% b) a3 X
    3 v' \+ |$ t" X
    中餐馆用来炒饭，是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。# S4 u# Z" D5 s( P' v! o
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    + S$ S; P- W8 T& e& c中 ...
    . w/ n% H2 w% o$ i# v6 m( Y* m蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
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        哦，懂了。谢谢郎中！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
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    ! x8 \* h. h, @: i. s蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

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        那糙米怎么样，我们家那个是用来煮粥的。
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