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来源：蒙城郎中
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==陈皮
6 |! [) @) ^; X桔子皮晒干不等于陈皮。陈皮要用甘草水浸泡后，再晒干。" n e, A( o% t! h0 V- `
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陈皮下气，有些人脾胃差，吃肉食特别容易胀气。陈皮就起这作用，不会让人胀气。这种炖牛肉的汤，就是我老婆怀孕时，我给她喝的汤。特别补气，生孩子时能抗很久，嘿嘿～
4 I$ ?0 h$ |' P2 S怀孕的不能放陈皮、萝卜这些下气的东西，容易早产、小产。
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==蜂蜜，花生，桂皮，红糖醋，
4 F4 R" ?" O3 y; ^- Q关于蜂蜜和花生治胃病 腰痛与桂皮 / S) ~7 M# q6 F$ O' A
7 K( W! d5 m; e @& Z: A酸甘化阴--红糖醋水酸梅汁应用 腿抽筋&醋- N1 F+ h3 H9 T: E. f; W
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肚腹痛，管你是寒还是热，吃点儿蜂蜜都能止点痛。甘而缓之。: W; N: q% ?/ _' ^& t9 o$ g& K
9 A/ S1 ~8 w3 @& n9 U! W/ P4 }花生不缓痛，缓痛的是蜂蜜。
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4 q# ]% w6 r$ r$ [% f花生如果是炒过的，主要作用是滑大汤，加上蜂蜜还能清点内热。
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$ S& I) l* D- c& g对于老年人，因为胃热且又大肠内而导致的大便不下，或是大便困难导致的腹胀有效。
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# P+ Y1 x& e& ~如果花生是水煮的，只是做为一种难消化之物，让有消食者肚子里少挖心的感觉，蜂蜜的甘能起缓痛的作用
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' y7 q3 L; N2 A1 i. ^8 \==巧克力补血滋阴
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巧克力豆用香烛台化开，沾水果吃，是魁瓜教的方法。用好了，是招补血滋阴的好法子。
- |+ ^( r. P, o3 \* ]冬天嘛，又是暖气房里，其实小环境是偏燥热的，而大环境又偏寒。家里温度定在20度，坐久了，依然会觉得冷，而夏天同样是20度的室温，你会觉得热。这是因为外界大环境影响更重点，但小环境一样也影响着人。所以，冬天喝点热饮，或是吃热的浓的巧克力，没多久会觉得热了点，佐点凉性的水果，在增加了甜味的同时，也减去了因为火烤的燥热。还有水果的汁水也稀释了巧克力，更利于消化和吸收，用中医的话来说，减少了滋腻难下+ P1 E8 Z+ s( D ^7 m; I
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: `/ A. k# H$ o2 b2 D0 @- a==木薯和沙葛的吃法和作用& R7 W: V4 N- _ B9 T) {- q
木薯，我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用，有凉血作用。沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。木薯，我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用，有凉血作用。8 j& c4 r6 }& m( B# _5 L! U/ i0 k8 p
8 o: a4 K* Q$ H6 w/ f沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。: U: M# [( K$ o4 e) O; N4 b
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# }7 c/ e5 W1 r. n) c0 s( f2 B8 @==家常酸辣汤，辛温解表，如何简易制作
$ f4 }, X9 S6 ^酸辣汤可辛温解表。 我一向就是白开水烧开，再下豆腐丁。沸后，再下醋，鸡蛋、水淀粉，放点儿盐，起锅加胡椒粉、香菜。够简易的吧？
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==干果- A% b8 D( C* }3 e+ d j
如果脾胃虚寒的、大便稀溏不成型的、中气虚而脱肛或子宫脱垂的等，吃多了亚麻子、炒花生、炒核桃、炒芝麻等油性大的干果，可能会导致滑泄不止甚至中气不继而死亡。
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干果黑芝麻,只是针对血热、小肠热而导致的大便难下。因为血热的原因导致的“白发”或“脱发”，会有效果。是因为导致肚子里的热的大便不再阻塞通道了，内热不热了，血也自然就凉了。
- t5 U7 W. @( q2 A0 w; b% B' F孕妇便秘多属此类。乳母大便干结的不多，如果本身虚寒、大便不实，还长期吃干果和黑芝麻，会导致滑脱不止，发生生命危险的。) U& x( s+ K2 J6 L6 k
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==味精和口渴 ？
8 Y* \3 } x7 A) N% j( |不光是味精，还有鸡精、牛肉精等等，现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样1 i, ~; Z2 _+ g. }2 M4 ~5 }
2 j* L; S/ ^. B# j7 |/ }, W2 \+ {从中医角度来说，这个口渴就是体内有热了，那些化学元素造成体内的热。好的餐馆是用汤来调鲜的。在北美熬制汤底的食材，相对来说价格不高的。用味精的，多是些技术移民放下手术刀或工具尺，拿起了菜刀的。家里一般炒的菜，用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。吃了味精的口渴用酸奶比西瓜更好点。
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7 ]! A. }) ^: q& O, H* x* y==吃油炸的上火
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吃油炸的上火，不是食物的问题，是吃这会上火的人本身有疾病的问题。
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% o. r+ i9 o% t3 c一个食品摆出来，成千上万的人吃了没事，你吃了有事，你说这问题出在你身上，还是出在这食品上面？
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7 T$ b1 b O( c: S) Z人的身体会随着饮食结构、作息时间、居住环境的改变而改变。这也是我一向反对按体质来把人分类的原因。没有一个人一辈子阴虚、阳虚，这些都是一个动态的，因为人是动态的。再纠正你一点，是人就不会没病，只是这个病没了，那个病又来了。没病就要么成仙成鬼，要么成死人了。" f- e2 s. P0 p/ `5 w H/ Y, `' J
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==石膏点豆腐&卤水豆腐: ?: W$ I+ A: J7 t; X
石膏点豆腐，从淮南子就开始了。安徽黄山附近世代千年留传下来的传统豆腐县、乡、庄多到数不完。绝大多数江南人，在改革开放前，只能吃石膏点的豆腐，也吃了上千年的石膏豆腐了。四川人的经典名菜麻辣豆腐也是历经几百年的品牌菜。咋就没听说，谁吃豆腐出过事！反倒是听伟大的党妈妈说过：杨白劳吃的盐卤死的！* M5 i. w; z4 W- d3 z
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/ i8 ~- O: G; q' M: J8 {==热红酒- BY 胡倾牛
+ B* Z, a, f; G% {红酒若干； 肉桂若干；红糖若干；生姜若干；柠檬皮若干
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9 ]/ O; J9 L/ ?1 e' }把以上原料放在锅里小冒泡煮5分钟左右，就可以喝了。红酒可以选价廉质差的，好酒这么喝就暴殄天物了。这里面最不可少的是肉桂，其他所有东西都可随意增减，红糖也可以用棕糖甚至白糖代替。不要小看，这也是一方特产，冬天喝很适合。看这些配料，似乎都是有益无害的。而且煮了之后，基本没有酒精了，不会喝酒的女医生们也可以一试，肯定比红糖生姜水要美味，实为居家旅行、馈赠收藏、取暖增温、调情止渴、饮恨自尽之佳品。2 m) N' b6 }9 B1 K/ |/ d m
/ ^3 x$ ]( c9 q1 h2 H: F# o郎中评： 对有寒凝血脉、命门火衰、肾阳虚衰和风寒湿痹的有好处。) P7 _, J* C1 x4 |0 i8 _
- Q7 F$ H+ q% }7 s! m==郎中说冰糖莲藕% g% e( t1 }0 W
只用冰糖、糯米、莲藕，就是很好的脾阴虚的食疗，长期调养方子。如果还有命门火衰，可以加点儿肉桂粉。9 q; l0 ]6 d0 E! x+ v
为什么要使命地“干”糯米？把生糯米塞进藕洞，然后再用水浸泡下，再放冰箱密封冷藏过夜，糯米也发大了，藕也更滋阴了。多么轻松的事儿，用得着那般累么？, A: x7 w* A% B8 ^. k2 ^% V. q
# X0 p7 P" V, f==辛甘化阳，壮阳祛寒4 {+ |7 K/ Y+ Z
买个两斤生姜，切片，一包儿红糖撒上，盖上盖，放车库。一星期拿出来吃吃。辛甘化阳，壮阳啊！祛寒啊！
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==【夏】日凉瓜（血热和脾阴虚） + y: O1 W& q7 L/ o2 j: H
forum.php?mod=viewthread&tid=3151&pid=69540&page=1&extra=#pid69540 z+ g D# J+ Q/ D
苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉、不加葱姜，那几个有血热疮的孩子可以吃。
; C5 r3 o& {" g3 J* @! S苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉，有脾阴虚的孩子可以吃吃。" x9 S3 B& w$ E& ]. V- L8 X2 V+ ^
牛肉是温性的，母黄牛肉好。小牛肉好。水牛肉也是温性的，但肉偏“老”
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& O; I1 T$ i! z3 i) D阴伤燥咳， （只能是夜咳、且是干咳（咳无痰）才有效）
% D# r; H% k) a7 v3 W7 E0 }咳的时间规律都是凌晨偏前一点，且去年也有，还咳了好长时间。故而可推断为阴伤。" a7 O; x6 v* g* o% t7 I5 k1 d* R
造成这种因素是，孩子原来感冒发烧时，是温病，但用了发汗法，用了退烧药或是姜汤红糖水之类的，孩子发了一身汗，烧退了，过一阵子烧又上来了。连续多次发汗造成。# K. f" D( b9 ]+ c2 _. i- u
. W) p* J& }$ _. t凌晨偏前一点，不是凌晨一点到三点或晚十一点到一点间，说明还有气虚存在，就是气阴两伤，气阴两伤是久疾导致
$ C3 m5 a, r( b: V) b. {/ C用冰糖隔水炖梨，晚饭后服一次，临睡前再服一次。
+ ` P4 Q) e' }
j& x, I0 W! t当晚不咳，第二日，还巩固一次。
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华人超市，基本上都能找到“水晶梨”、“砀山梨”之类的白梨或雪梨。日本人和韩国人的超市里，也常能见到。
- q4 t+ f9 y2 _6 B( T) G; D实在这些都没，可以买麦门冬、贝母、百合等药物，用冷水浸泡一天，然后滤干水，加冰糖隔水炖也行。5 M$ _; \- q" J' D, a6 ], h
或者直接上麦门冬汤就更好了。, t8 B- E4 {0 V% Q+ d/ O
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白梨一个，必须是白梨、雪梨更好。去皮切片。' L$ i/ ~: ]% z$ k
黄冰糖（必须是那种不规则的大块头的冰糖，均匀小颗粒的冰糖无效）鸡蛋大一个，砸碎。
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冰糖和梨片放在一个碗里，碗里不加水，碗上面加个盖，没盖子用烤食物的铝铂做一个。放到一个装水的锅里，隔水炖，水沸有蒸汽冒出时，再炖二十分钟。吃梨喝化的糖水。 注意水不能进碗，成水煮梨就没用了。 x, c( s1 @# u$ J
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=== 鸡内金
* c1 i; F- l2 h- Z/ ?1 a消食不必磨碎，尤其是儿童和老年人。: _1 {: s5 j5 a1 v
消石通淋，可以磨碎。也可说：虚证不碎，实证碎$ K1 C6 ^+ J+ Z* P+ `; V6 s+ K" j
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== 麦芽糖我是拿个西餐刀，用开水泡热，然后用厨用纸擦干，再挖切一块，象热刀切黄油一样，呵呵。
' l; u$ { _1 F如果孩子大便偏软，不臭，尿清用这化水当饮料给孩子喝喝。
7 T' K3 Z+ ~) _: u' h如果成人，胃痛喜按，大便偏软，不臭，尿清，体乏，口中乏味，可以用化水当茶喝。
% E! k/ ?4 D9 W. R0 h我也感觉没必要自己动手做来着。我这华人超市一加币有250毫升 / K9 b1 G/ e3 Y/ Q) K$ z" t
山茱萸主要滋补肝肾之阴。 用于温命门的方子里，是走的阳从阴中求的路子。所以如果方子是温命门的方子，要温阳的，用酒制山萸是可，但如果只滋阴，比如就用在六味地黄汤里，那就不能酒制的了，酒制反而坏事了。 提醒一下。一般国内说山茱萸，都是用取了的核的山萸肉。所以说山茱萸、山萸、萸肉、山萸肉，药房给的都是一个东西。% V. b: b- B$ c: G9 w" z9 C' F
这边的，大家要注意一下，看给的山茱萸，是不是带核的。山茱萸就一种酸枣儿，跟大枣一定要去核一样，煎药时，是不能带核的。 http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4018 ===========, U- @; e7 s# a$ t s1 O
安宫牛黄丸http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4068 安宫新药一般都用水牛角了。能生产犀角的，可能都给了国家领导人了3 u# G+ f9 }- i y9 h4 J9 W
+ f- G e/ f: P9 b7 n元明粉=玄明粉=风化硝，是一味常用药0 y; m' [7 C' F
是芒硝的一种风化品。就是把芒硝矿石摊放在潮湿的地方，因为吸水风化成粉状，然后再干燥制成风化硝或称元明粉。芒硝因为在药店存放，也会产生自然风化过程，所以到了药店，再卖给患者，其实都是风化硝了' C5 f& F# e7 @8 O
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我开方写元明粉，主要是写了芒硝，几乎没人买得到。就跟写生半夏一样。芒硝、风化硝、朴硝、元明粉、玄明粉，在现代化学里有分类，其实在中药里，效果都一样。之所以分一下，是省得一些很懂化学的药房伙计不卖药而已。 $ r" q. J7 _# b, Z2 P( z# ~ F. m
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发表于 2014-5-27 14:40:30
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发表于 2014-5-27 21:52:40
