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来源:蒙城郎中) |3 d- ?* L- ?( ~7 c
1 G& }, ~- E) [==陈皮" d' `4 @& O: s) U
桔子皮晒干不等于陈皮。陈皮要用甘草水浸泡后,再晒干。
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0 H6 { E# _; p6 B' ?' f7 h7 d( }# A$ x陈皮下气,有些人脾胃差,吃肉食特别容易胀气。陈皮就起这作用,不会让人胀气。这种炖牛肉的汤,就是我老婆怀孕时,我给她喝的汤。特别补气,生孩子时能抗很久,嘿嘿~
8 [% \; k" r: Z5 ?怀孕的不能放陈皮、萝卜这些下气的东西,容易早产、小产。1 W# V/ g' y7 C; |2 |
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==蜂蜜,花生,桂皮,红糖醋,8 j# d) R6 v- I7 I( ~9 v; y2 @2 U
关于蜂蜜和花生治胃病 腰痛与桂皮
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1 B0 ]# x2 b: |. m酸甘化阴--红糖醋水酸梅汁应用 腿抽筋&醋8 O% p! ]. r1 r. x0 ]
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肚腹痛,管你是寒还是热,吃点儿蜂蜜都能止点痛。甘而缓之。
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花生不缓痛,缓痛的是蜂蜜。
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花生如果是炒过的,主要作用是滑大汤,加上蜂蜜还能清点内热。* b6 z( v( r7 c5 w6 N c$ Z5 z
1 V( N, m m1 V! E- V9 m7 @对于老年人,因为胃热且又大肠内而导致的大便不下,或是大便困难导致的腹胀有效。
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如果花生是水煮的,只是做为一种难消化之物,让有消食者肚子里少挖心的感觉,蜂蜜的甘能起缓痛的作用
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; R6 Z, J; Q" Z B, p9 `: ~/ U- f==巧克力补血滋阴- b3 Y1 H0 u( l) ]; H( y Y7 |
. ` x7 t8 x5 L* `3 d巧克力豆用香烛台化开,沾水果吃,是魁瓜教的方法。用好了,是招补血滋阴的好法子。
" u9 W U, U+ Q _% R0 h0 f4 D, x冬天嘛,又是暖气房里,其实小环境是偏燥热的,而大环境又偏寒。家里温度定在20度,坐久了,依然会觉得冷,而夏天同样是20度的室温,你会觉得热。这是因为外界大环境影响更重点,但小环境一样也影响着人。所以,冬天喝点热饮,或是吃热的浓的巧克力,没多久会觉得热了点,佐点凉性的水果,在增加了甜味的同时,也减去了因为火烤的燥热。还有水果的汁水也稀释了巧克力,更利于消化和吸收,用中医的话来说,减少了滋腻难下7 J3 g5 ]; l* ^& E
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0 h3 m; E8 z0 I$ A==木薯和沙葛的吃法和作用
, D q9 w8 D0 q. s! n木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。
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沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。0 O# i }, _: M
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==家常酸辣汤,辛温解表,如何简易制作
9 d/ o5 D; c; U" V; E2 W; l酸辣汤可辛温解表。 我一向就是白开水烧开,再下豆腐丁。沸后,再下醋,鸡蛋、水淀粉,放点儿盐,起锅加胡椒粉、香菜。够简易的吧?8 |3 @- D* u0 r' h
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==干果5 o9 R2 ], a- Q- l7 ^' L6 _8 S
如果脾胃虚寒的、大便稀溏不成型的、中气虚而脱肛或子宫脱垂的等,吃多了亚麻子、炒花生、炒核桃、炒芝麻等油性大的干果,可能会导致滑泄不止甚至中气不继而死亡。
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干果黑芝麻,只是针对血热、小肠热而导致的大便难下。因为血热的原因导致的“白发”或“脱发”,会有效果。是因为导致肚子里的热的大便不再阻塞通道了,内热不热了,血也自然就凉了。! ^: }1 U; V, ?# v- ~2 ]
孕妇便秘多属此类。乳母大便干结的不多,如果本身虚寒、大便不实,还长期吃干果和黑芝麻,会导致滑脱不止,发生生命危险的。
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==味精和口渴 ?
: g0 p) A$ f- ]# L不光是味精,还有鸡精、牛肉精等等,现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样
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- \+ c( g/ }# ^从中医角度来说,这个口渴就是体内有热了,那些化学元素造成体内的热。好的餐馆是用汤来调鲜的。在北美熬制汤底的食材,相对来说价格不高的。用味精的,多是些技术移民放下手术刀或工具尺,拿起了菜刀的。家里一般炒的菜,用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。吃了味精的口渴用酸奶比西瓜更好点。
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* l% s& R5 {$ ?, K! u==吃油炸的上火
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吃油炸的上火,不是食物的问题,是吃这会上火的人本身有疾病的问题。# y" l$ j5 I/ O& X4 `5 O- A
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一个食品摆出来,成千上万的人吃了没事,你吃了有事,你说这问题出在你身上,还是出在这食品上面?
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人的身体会随着饮食结构、作息时间、居住环境的改变而改变。这也是我一向反对按体质来把人分类的原因。没有一个人一辈子阴虚、阳虚,这些都是一个动态的,因为人是动态的。再纠正你一点,是人就不会没病,只是这个病没了,那个病又来了。没病就要么成仙成鬼,要么成死人了。* N G4 j6 S' } C) W
/ I/ n6 v1 t8 v$ L+ }" \9 }2 k==石膏点豆腐&卤水豆腐
6 h4 P- V) Y4 `8 c, G石膏点豆腐,从淮南子就开始了。安徽黄山附近世代千年留传下来的传统豆腐县、乡、庄多到数不完。绝大多数江南人,在改革开放前,只能吃石膏点的豆腐,也吃了上千年的石膏豆腐了。四川人的经典名菜麻辣豆腐也是历经几百年的品牌菜。咋就没听说,谁吃豆腐出过事!反倒是听伟大的党妈妈说过:杨白劳吃的盐卤死的!
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==热红酒- BY 胡倾牛
6 N/ F+ E% k- F+ v红酒若干; 肉桂若干;红糖若干;生姜若干;柠檬皮若干) ?% k0 F, g4 B
2 b6 Z* c: Y0 R, B5 Q2 a! _# l& J把以上原料放在锅里小冒泡煮5分钟左右,就可以喝了。红酒可以选价廉质差的,好酒这么喝就暴殄天物了。这里面最不可少的是肉桂,其他所有东西都可随意增减,红糖也可以用棕糖甚至白糖代替。不要小看,这也是一方特产,冬天喝很适合。看这些配料,似乎都是有益无害的。而且煮了之后,基本没有酒精了,不会喝酒的女医生们也可以一试,肯定比红糖生姜水要美味,实为居家旅行、馈赠收藏、取暖增温、调情止渴、饮恨自尽之佳品。
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$ i: g3 q+ k \郎中评: 对有寒凝血脉、命门火衰、肾阳虚衰和风寒湿痹的有好处。
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& M0 |2 f- G6 I0 y- n==郎中说冰糖莲藕
4 t( t7 A" i# _3 T只用冰糖、糯米、莲藕,就是很好的脾阴虚的食疗,长期调养方子。如果还有命门火衰,可以加点儿肉桂粉。
2 V4 g' F( N0 R0 Z为什么要使命地“干”糯米?把生糯米塞进藕洞,然后再用水浸泡下,再放冰箱密封冷藏过夜,糯米也发大了,藕也更滋阴了。多么轻松的事儿,用得着那般累么?
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==辛甘化阳,壮阳祛寒
) g5 a' ?2 g3 q. k买个两斤生姜,切片,一包儿红糖撒上,盖上盖,放车库。一星期拿出来吃吃。辛甘化阳,壮阳啊!祛寒啊!+ ?& ~+ @& Q E( e5 i2 K
$ }" J' X- u, w3 @8 R( [ A==【夏】日凉瓜(血热和脾阴虚)
7 s9 g0 D/ k4 t( N. j! [6 {forum.php?mod=viewthread&tid=3151&pid=69540&page=1&extra=#pid695405 t8 ] O W5 a; f1 ?6 r$ Q
苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉、不加葱姜,那几个有血热疮的孩子可以吃。
7 S9 m/ L3 p7 |苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉,有脾阴虚的孩子可以吃吃。
% {5 n+ k9 @; U6 r" D牛肉是温性的,母黄牛肉好。小牛肉好。水牛肉也是温性的,但肉偏“老”: F' v. {& ?2 I1 k" T' z( b0 n1 y
. I/ f0 R/ Y7 r+ T- }阴伤燥咳, (只能是夜咳、且是干咳(咳无痰)才有效)
, K z% ?: Z- i- ~+ k* a咳的时间规律都是凌晨偏前一点,且去年也有,还咳了好长时间。故而可推断为阴伤。
# G3 k4 H! |% V% P/ T. L+ v7 I造成这种因素是,孩子原来感冒发烧时,是温病,但用了发汗法,用了退烧药或是姜汤红糖水之类的,孩子发了一身汗,烧退了,过一阵子烧又上来了。连续多次发汗造成。
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凌晨偏前一点,不是凌晨一点到三点或晚十一点到一点间,说明还有气虚存在,就是气阴两伤,气阴两伤是久疾导致
% ?: N' N: `6 ?, u2 Q: a6 N用冰糖隔水炖梨,晚饭后服一次,临睡前再服一次。$ d7 n) I8 y% ?) v+ y( v" ?
: |' H5 a" Q. }) x当晚不咳,第二日,还巩固一次。
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4 a( H; O/ r) u/ q华人超市,基本上都能找到“水晶梨”、“砀山梨”之类的白梨或雪梨。日本人和韩国人的超市里,也常能见到。
- h$ g( p: i! e6 P1 q$ p实在这些都没,可以买麦门冬、贝母、百合等药物,用冷水浸泡一天,然后滤干水,加冰糖隔水炖也行。5 t9 I) I- G l% P+ {
或者直接上麦门冬汤就更好了。
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白梨一个,必须是白梨、雪梨更好。去皮切片。
0 j0 v; o v; O Z黄冰糖(必须是那种不规则的大块头的冰糖,均匀小颗粒的冰糖无效)鸡蛋大一个,砸碎。
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2 b" g* G8 ~# I( Q2 s冰糖和梨片放在一个碗里,碗里不加水,碗上面加个盖,没盖子用烤食物的铝铂做一个。放到一个装水的锅里,隔水炖,水沸有蒸汽冒出时,再炖二十分钟。吃梨喝化的糖水。 注意水不能进碗,成水煮梨就没用了。
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" f7 G q; T$ H/ P=== 鸡内金
4 W& } S) w1 z- o! v消食不必磨碎,尤其是儿童和老年人。
8 q* ^5 [5 B% h H: h消石通淋,可以磨碎。也可说:虚证不碎,实证碎6 W. X m+ `7 b, n/ y* M$ a
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== 麦芽糖我是拿个西餐刀,用开水泡热,然后用厨用纸擦干,再挖切一块,象热刀切黄油一样,呵呵。& f# v' b d. c/ V1 _5 d& I' J
如果孩子大便偏软,不臭,尿清用这化水当饮料给孩子喝喝。- s1 b6 y3 R3 ]! p/ H, h
如果成人,胃痛喜按,大便偏软,不臭,尿清,体乏,口中乏味,可以用化水当茶喝。* R: i9 ?8 [9 ~) e( P9 w0 T- b
我也感觉没必要自己动手做来着。我这华人超市一加币有250毫升
& y" N; ?( c+ l( X, m& |山茱萸主要滋补肝肾之阴。 用于温命门的方子里,是走的阳从阴中求的路子。所以如果方子是温命门的方子,要温阳的,用酒制山萸是可,但如果只滋阴,比如就用在六味地黄汤里,那就不能酒制的了,酒制反而坏事了。 提醒一下。一般国内说山茱萸,都是用取了的核的山萸肉。所以说山茱萸、山萸、萸肉、山萸肉,药房给的都是一个东西。1 k+ ]+ h: p9 z
这边的,大家要注意一下,看给的山茱萸,是不是带核的。山茱萸就一种酸枣儿,跟大枣一定要去核一样,煎药时,是不能带核的。 http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4018 ===========
0 i7 {8 F% Y6 ?/ A' i. c 安宫牛黄丸http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4068 安宫新药一般都用水牛角了。能生产犀角的,可能都给了国家领导人了
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- u2 E/ y7 ?: r( r- p元明粉=玄明粉=风化硝,是一味常用药
) D; L$ W7 F+ c! \是芒硝的一种风化品。就是把芒硝矿石摊放在潮湿的地方,因为吸水风化成粉状,然后再干燥制成风化硝或称元明粉。芒硝因为在药店存放,也会产生自然风化过程,所以到了药店,再卖给患者,其实都是风化硝了
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, c- c/ J: ]& ^4 W( x1 Z; N我开方写元明粉,主要是写了芒硝,几乎没人买得到。就跟写生半夏一样。芒硝、风化硝、朴硝、元明粉、玄明粉,在现代化学里有分类,其实在中药里,效果都一样。之所以分一下,是省得一些很懂化学的药房伙计不卖药而已。
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