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来源：蒙城郎中
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==陈皮
' }+ o+ d4 D& v2 l' A桔子皮晒干不等于陈皮。陈皮要用甘草水浸泡后，再晒干。. ?/ u2 ?: x, g2 v
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陈皮下气，有些人脾胃差，吃肉食特别容易胀气。陈皮就起这作用，不会让人胀气。这种炖牛肉的汤，就是我老婆怀孕时，我给她喝的汤。特别补气，生孩子时能抗很久，嘿嘿～
8 B S. h n' J8 Z. x怀孕的不能放陈皮、萝卜这些下气的东西，容易早产、小产。
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==蜂蜜，花生，桂皮，红糖醋，/ f9 f* g& @% Z! V4 Z1 T. P
关于蜂蜜和花生治胃病 腰痛与桂皮 + H& C* `- z% ~
4 H6 B; |$ ~' q酸甘化阴--红糖醋水酸梅汁应用 腿抽筋&醋
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! Z, d2 s: c- Q, n' F6 J$ H: R肚腹痛，管你是寒还是热，吃点儿蜂蜜都能止点痛。甘而缓之。
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花生不缓痛，缓痛的是蜂蜜。. R3 i2 s. q- ^; K& `: y
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花生如果是炒过的，主要作用是滑大汤，加上蜂蜜还能清点内热。
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( Y( E" h( @) d5 p对于老年人，因为胃热且又大肠内而导致的大便不下，或是大便困难导致的腹胀有效。
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7 R- v: p7 a( g+ i- g如果花生是水煮的，只是做为一种难消化之物，让有消食者肚子里少挖心的感觉，蜂蜜的甘能起缓痛的作用
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==巧克力补血滋阴
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巧克力豆用香烛台化开，沾水果吃，是魁瓜教的方法。用好了，是招补血滋阴的好法子。
. X! \# {* s2 [5 k冬天嘛，又是暖气房里，其实小环境是偏燥热的，而大环境又偏寒。家里温度定在20度，坐久了，依然会觉得冷，而夏天同样是20度的室温，你会觉得热。这是因为外界大环境影响更重点，但小环境一样也影响着人。所以，冬天喝点热饮，或是吃热的浓的巧克力，没多久会觉得热了点，佐点凉性的水果，在增加了甜味的同时，也减去了因为火烤的燥热。还有水果的汁水也稀释了巧克力，更利于消化和吸收，用中医的话来说，减少了滋腻难下% h8 y" h" E2 L; Z/ ~$ }, P; Q- ^
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! g4 J5 P G3 j% K2 P5 |==木薯和沙葛的吃法和作用
' G3 T+ f) ^9 q/ j木薯，我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用，有凉血作用。沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。木薯，我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用，有凉血作用。+ t1 R$ M- z5 r. Z6 S$ g
t O: C8 x5 k% @. c沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。
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8 x: R. d' o U$ s" e==家常酸辣汤，辛温解表，如何简易制作8 C4 N) m p0 W: O0 ]% R- ?1 s; h
酸辣汤可辛温解表。 我一向就是白开水烧开，再下豆腐丁。沸后，再下醋，鸡蛋、水淀粉，放点儿盐，起锅加胡椒粉、香菜。够简易的吧？" ]1 T' X( A) F; z
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==干果
; N7 {$ E5 |$ B4 n; i如果脾胃虚寒的、大便稀溏不成型的、中气虚而脱肛或子宫脱垂的等，吃多了亚麻子、炒花生、炒核桃、炒芝麻等油性大的干果，可能会导致滑泄不止甚至中气不继而死亡。& r, B' O5 x9 n& ?/ |
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干果黑芝麻,只是针对血热、小肠热而导致的大便难下。因为血热的原因导致的“白发”或“脱发”，会有效果。是因为导致肚子里的热的大便不再阻塞通道了，内热不热了，血也自然就凉了。
% X0 p% E" |: ]+ j6 `6 d! U孕妇便秘多属此类。乳母大便干结的不多，如果本身虚寒、大便不实，还长期吃干果和黑芝麻，会导致滑脱不止，发生生命危险的。6 k+ j# n, u5 J9 `1 T2 X- U
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! R" ]7 D. Y4 v4 ]( _% s==味精和口渴 ？
& ?4 U$ h% J2 L/ A* x$ C不光是味精，还有鸡精、牛肉精等等，现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样
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从中医角度来说，这个口渴就是体内有热了，那些化学元素造成体内的热。好的餐馆是用汤来调鲜的。在北美熬制汤底的食材，相对来说价格不高的。用味精的，多是些技术移民放下手术刀或工具尺，拿起了菜刀的。家里一般炒的菜，用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。吃了味精的口渴用酸奶比西瓜更好点。
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k P1 W7 G+ Z; V4 |/ |* z==吃油炸的上火- O2 T9 D) g4 Q7 w
% t) @% {, q& p a: u$ o" L吃油炸的上火，不是食物的问题，是吃这会上火的人本身有疾病的问题。0 E7 D$ S% \% c% ]: P' S. \
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一个食品摆出来，成千上万的人吃了没事，你吃了有事，你说这问题出在你身上，还是出在这食品上面？0 M/ y2 {& U% B' {
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人的身体会随着饮食结构、作息时间、居住环境的改变而改变。这也是我一向反对按体质来把人分类的原因。没有一个人一辈子阴虚、阳虚，这些都是一个动态的，因为人是动态的。再纠正你一点，是人就不会没病，只是这个病没了，那个病又来了。没病就要么成仙成鬼，要么成死人了。
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==石膏点豆腐&卤水豆腐/ v& L3 C Y4 n, B4 E0 Z, O4 q, |
石膏点豆腐，从淮南子就开始了。安徽黄山附近世代千年留传下来的传统豆腐县、乡、庄多到数不完。绝大多数江南人，在改革开放前，只能吃石膏点的豆腐，也吃了上千年的石膏豆腐了。四川人的经典名菜麻辣豆腐也是历经几百年的品牌菜。咋就没听说，谁吃豆腐出过事！反倒是听伟大的党妈妈说过：杨白劳吃的盐卤死的！9 u v' [4 d3 a3 b* Z
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==热红酒- BY 胡倾牛8 b( D" B% G2 L, W" C
红酒若干； 肉桂若干；红糖若干；生姜若干；柠檬皮若干
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把以上原料放在锅里小冒泡煮5分钟左右，就可以喝了。红酒可以选价廉质差的，好酒这么喝就暴殄天物了。这里面最不可少的是肉桂，其他所有东西都可随意增减，红糖也可以用棕糖甚至白糖代替。不要小看，这也是一方特产，冬天喝很适合。看这些配料，似乎都是有益无害的。而且煮了之后，基本没有酒精了，不会喝酒的女医生们也可以一试，肯定比红糖生姜水要美味，实为居家旅行、馈赠收藏、取暖增温、调情止渴、饮恨自尽之佳品。" d2 J, e( E! N' d8 A
@) E+ z, r7 D3 J& |郎中评： 对有寒凝血脉、命门火衰、肾阳虚衰和风寒湿痹的有好处。. P6 C* Z5 `9 l
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==郎中说冰糖莲藕
3 Z/ U. c' O0 W, H7 }0 l9 j只用冰糖、糯米、莲藕，就是很好的脾阴虚的食疗，长期调养方子。如果还有命门火衰，可以加点儿肉桂粉。! j" z/ J0 x- U. j( X
为什么要使命地“干”糯米？把生糯米塞进藕洞，然后再用水浸泡下，再放冰箱密封冷藏过夜，糯米也发大了，藕也更滋阴了。多么轻松的事儿，用得着那般累么？$ V% Z5 ^) c1 ~' t
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==辛甘化阳，壮阳祛寒: j8 O5 O3 }: H O6 X
买个两斤生姜，切片，一包儿红糖撒上，盖上盖，放车库。一星期拿出来吃吃。辛甘化阳，壮阳啊！祛寒啊！
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==【夏】日凉瓜（血热和脾阴虚）
5 p1 H8 L) G" r3 `/ y6 Gforum.php?mod=viewthread&tid=3151&pid=69540&page=1&extra=#pid69540
) @% r6 l+ U" ^ M! I4 F% ]* g/ j0 ^苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉、不加葱姜，那几个有血热疮的孩子可以吃。
2 k1 l$ M. E/ m& n1 r苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉，有脾阴虚的孩子可以吃吃。
- d2 b- n. _4 v+ H9 R% p8 G牛肉是温性的，母黄牛肉好。小牛肉好。水牛肉也是温性的，但肉偏“老”
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1 a, x8 ?5 i: c1 q阴伤燥咳， （只能是夜咳、且是干咳（咳无痰）才有效）) O L" n7 @, L( Q) P, B6 q
咳的时间规律都是凌晨偏前一点，且去年也有，还咳了好长时间。故而可推断为阴伤。
; @3 [5 t% _2 {造成这种因素是，孩子原来感冒发烧时，是温病，但用了发汗法，用了退烧药或是姜汤红糖水之类的，孩子发了一身汗，烧退了，过一阵子烧又上来了。连续多次发汗造成。, L* I$ }9 p Z0 |' E/ S
% P" x, ?) R7 j2 w凌晨偏前一点，不是凌晨一点到三点或晚十一点到一点间，说明还有气虚存在，就是气阴两伤，气阴两伤是久疾导致
6 O3 Q& x t) L/ |# l8 F用冰糖隔水炖梨，晚饭后服一次，临睡前再服一次。; H! e0 x1 g, {' \
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当晚不咳，第二日，还巩固一次。
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/ b0 s- N2 g) N) i9 V4 X8 g华人超市，基本上都能找到“水晶梨”、“砀山梨”之类的白梨或雪梨。日本人和韩国人的超市里，也常能见到。2 k( `+ O3 g+ h; |" {5 b2 ? ?
实在这些都没，可以买麦门冬、贝母、百合等药物，用冷水浸泡一天，然后滤干水，加冰糖隔水炖也行。: M) x* l' x/ l* x
或者直接上麦门冬汤就更好了。
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白梨一个，必须是白梨、雪梨更好。去皮切片。( Y( ~2 W7 y7 }7 o
黄冰糖（必须是那种不规则的大块头的冰糖，均匀小颗粒的冰糖无效）鸡蛋大一个，砸碎。
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' I# \/ S: f$ o. c. e* M2 k2 E冰糖和梨片放在一个碗里，碗里不加水，碗上面加个盖，没盖子用烤食物的铝铂做一个。放到一个装水的锅里，隔水炖，水沸有蒸汽冒出时，再炖二十分钟。吃梨喝化的糖水。 注意水不能进碗，成水煮梨就没用了。, Q# z0 C% G' ?
7 a6 s) ?' T/ O1 K9 @% ]=== 鸡内金
# U6 m3 b6 S7 x+ m消食不必磨碎，尤其是儿童和老年人。
3 b2 i" U; J% G1 a消石通淋，可以磨碎。也可说：虚证不碎，实证碎 ?3 q, F( l% P2 j' }' d
: ]9 D5 c; r) L1 s9 q/ M( f== 麦芽糖我是拿个西餐刀，用开水泡热，然后用厨用纸擦干，再挖切一块，象热刀切黄油一样，呵呵。8 ^3 X% E$ D0 k9 \9 _
如果孩子大便偏软，不臭，尿清用这化水当饮料给孩子喝喝。
1 F" d* E0 [* Q& }6 A& M如果成人，胃痛喜按，大便偏软，不臭，尿清，体乏，口中乏味，可以用化水当茶喝。
2 X. q. n" w9 s1 }+ z我也感觉没必要自己动手做来着。我这华人超市一加币有250毫升
& `2 r' ]: _5 h9 a- v山茱萸主要滋补肝肾之阴。 用于温命门的方子里，是走的阳从阴中求的路子。所以如果方子是温命门的方子，要温阳的，用酒制山萸是可，但如果只滋阴，比如就用在六味地黄汤里，那就不能酒制的了，酒制反而坏事了。 提醒一下。一般国内说山茱萸，都是用取了的核的山萸肉。所以说山茱萸、山萸、萸肉、山萸肉，药房给的都是一个东西。
. Q0 o1 l U9 M7 y* N: ~这边的，大家要注意一下，看给的山茱萸，是不是带核的。山茱萸就一种酸枣儿，跟大枣一定要去核一样，煎药时，是不能带核的。 http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4018 ===========' I1 m2 O" e" P5 L4 V
安宫牛黄丸http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4068 安宫新药一般都用水牛角了。能生产犀角的，可能都给了国家领导人了
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7 P; S* R; A: Z元明粉=玄明粉=风化硝，是一味常用药; S; ~, D2 T. {1 ]/ I! [. t
是芒硝的一种风化品。就是把芒硝矿石摊放在潮湿的地方，因为吸水风化成粉状，然后再干燥制成风化硝或称元明粉。芒硝因为在药店存放，也会产生自然风化过程，所以到了药店，再卖给患者，其实都是风化硝了/ ~9 T4 S9 X4 A2 o& R7 P0 B& v. ~/ Q
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我开方写元明粉，主要是写了芒硝，几乎没人买得到。就跟写生半夏一样。芒硝、风化硝、朴硝、元明粉、玄明粉，在现代化学里有分类，其实在中药里，效果都一样。之所以分一下，是省得一些很懂化学的药房伙计不卖药而已。
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