地中海的气候很特殊，首先那儿纬度不高，所以温度相对偏高，特别是在夏季。那儿还有一个怪，就是夏天干燥少雨，在绝大多数植物生长、发育、成熟的过程中，那儿少雨高温，所以就产生了特殊的植被，“地中海式植被”，叶片一般较厚，叶表面有蜡质，这样就防止水份被蒸发了。8 d+ q W0 g* C" T x* ]
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所以世代居住在地中海周边的人，自然也就体内多湿，因为体内湿少，再让阳光照一照就成木乃伊了。这肥冬家的榨菜，为什么体内多湿？就是因为是希腊人，住地中海边上听多了神话故事，是吧？! J& W) X- U$ q" H
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葡萄为什么好吃？汁水厚啊、味道甜啊。为什么甜？就是成熟期时，干燥少雨，就跟种西瓜似的，成熟期要是多雨的话，个头是大了，但不甜了，还特别容易坏。为什么新疆的葡萄好吃？就是那边戈壁滩边上高温少雨、阳光足。
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7 k8 o' H( t9 D: ^( J$ v& |地中海旅游好，雨少阳光好嘛！* ~ K7 A" L R! C, _
* B' Q8 l2 u1 A0 w0 m: T这葡萄叶呢，自然就苦，因为汁水和糖份得集中到葡萄上面去了。这大自然的和谐，就是相辅相承，一个植物中不同部分绝不会有相互拆台的。人其实本来也是如此的，但人，有了知识嘛，这知识就消灭本能的嘛，毛主席说了，越有知识越反动嘛。所以有知识了，就自个儿跟自个儿拆台，所以就一身是病。
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我们都吃过经霜的白菜，会觉得比没经霜的甜，对吧，就是经霜后，会有收敛，会让糖份更集中。而葡萄叶，经霜后，这苦寒的性味会收敛些，所以泡茶就能喝了。4 |7 k' D& j; K6 }7 C- |
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这葡萄叶做食物的外包啊，其实就跟我们用艾叶包棕子一样，艾叶包棕子是为了解决糯米不易消化的问题。这葡萄叶包地中海食品，是减轻香料的燥性。地中海食品跟中东食品，多喜欢放香料，这些香料都是很燥的，就用这苦寒的葡萄叶给化一化。
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鬼子的蔬菜沙拉生的吃，为啥不拉肚子？一是掺苏叶，一是用有香料的酱。就中和了寒性。
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* w, R+ ^0 s8 B6 w4 I这鬼子的传统饮食，能传承几百年、上千年的，也都蕴含着人类适合生存的道理在的。 |
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发表于 2014-4-20 17:16:43
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楼主
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发表于 2014-4-20 19:32:38
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