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  • 聊下食疗 (内有痛经食疗方:西芹红糖水)

    发布者: 贝贝妈 | 发布时间: 2013-7-16 20:23| 查看数: 13630| 评论数: 159|帖子模式

    来源:蒙城郎中 于2013-01-13
    4 g% y: u+ t8 q& q% I& e5 G" S$ b8 _
    / o" \, p3 {: U( j       食疗呢,一直是道家治病养生的方药基础,孙思邈是把食疗具体理论化的第一人,他也是道教中的老祖师爷级的人物。
    : r/ y1 s& O( G5 C" A
    % x& x' N1 o. }& D3 G8 G       食疗传到民间,就越传越离了谱。就和气功一样,也是道家修身养性的玩意儿,传到俗世间就成了,重病久治不愈练个气功试下吧,这一练没不出岔的。5 T  p5 V2 h4 g0 I8 k# F3 t1 A
    : w% _4 t( b) v) J
           食疗呢,本是人体体内五行平和,尚未出现症状,或症状稍轻,只是在二便与食、寐上有所反映了,进行微调。用句现代人好理解的话来谈这食疗的核心原理,就是均衡一下营养。食疗就如同我们常听到的营养师说,什么什么食物含维它命几,能对身体什么什么有好处。
    , \8 L: \7 ?9 J+ E5 F) O% i9 I8 E/ t2 o0 _- }6 K
           试问,有谁会生病了不去看医生,不去吃药,而是找营养师要个维它命?同样的,你又为什么相信,病了不用去吃药,只要吃个食物就能治好你的病?
    ; u0 E9 R) X% W$ N- p- n
    , k- L+ N  m1 T' a" u       我们还记得原来家家都用过的黑白电视机吧?上面有个频道旋钮,还有个微调旋钮。这身体不健康,就象是频道不对,你得先用频道旋钮把频道给先调好了,再来用微调旋钮把信号调到没雪花点儿,有时还得调调天线的位置,只有这样才能有清晰的画面和声音出来。% I8 x% S0 j( e
    ! V. n# O5 g9 |& N% J
           这真生了病,就得先要用药把大致的五行给调准来,再用食疗或是气功来把五行微调到最准,然后是起居正常、饮食有节和情志欢悦,只有这样,才是真正的治病。' w9 \4 i7 ~' z$ t: L9 g

    % H& g/ H( o& ]' R       有的人病得很重了,一身的症状,一星期就没一夜能睡个踏实的,几年来就没有过晚上倒头就睡,天亮睁眼就翻身下床,还幻想着用食疗或是气功的方式来把病给治没了。$ o$ k/ d$ L8 A& |

    , U: p7 V/ b3 l, y( {      这就好比,我们在加州岸边,都明白大洋对岸就中国,能不能拿个小木板划回去?这不省不老少钱呢,而且安全,没听说谁在海里游还有坠机事故的,对吧? 就不想,划啊划,你没划多远,就累得跟死狗一样,再来一浪头,就把你给拍到太平洋底去做太平公主了。' t% D) a+ D  m

    $ n5 p5 t& o5 ~8 N( {; T3 j      就和用食疗一样,安全啊!先不说这对证不对证的事儿,就说你这微调,调啊调,你这边调的,病情加重导致你的抵抗力持续下滑,这点儿微调压根就瞧不见效果。一个流感、一个病毒过来,人家抵抗力强没事,你就给拍进太平间里当太平公主了。) m% l3 n: x) [3 X

    # J# Z/ d' L' O     ) A3 D3 j% a5 u6 k+ K/ s
    0 n# G2 d; e7 y+ i% a

    5 y' o4 \. e$ y$ v( p7 O( I4 Y4 q4 y9 z- X2 a
    1 l6 |% k- I) ^+ b2 d! k, _* W

    % ]: j4 j- C: ^- U4 J       话又说回头了,你信这食疗能调节身体,就不信你随便听到一个食疗方子,不辨证就吃,它就不往坏的地方给你调了?你就如有神助?这啥东西进你嘴里,就都治你病了?有这么神奇,还用得着去找这食疗的方子么?随便抓个狗屎,吃下去,不就得了,对不对?
    4 S8 i1 N# l* `2 k* V: f. E' b1 \/ x) Y

    8 h6 d% t* z- `5 Q/ _7 R. _/ y

    最新评论

    贝贝妈 发表于 2013-7-16 20:25:23
    来源:蒙城郎中 于2013-01-13& `' x1 @" g# Q

    5 g8 F" q- [7 \; i& @当年,出师前,得要创出一方子,才能说明学有所成,我创的就一食疗方子。这食疗方子,就是应急的,就得喝下去,五分钟内立效的,否则就不叫食疗了。
    / _8 L/ ~9 @& `# s  c0 ?) V, x
    + \& L5 {) s0 ~. G那时还年青,所以身边妹妹不少。但凡科学了的妹妹们,没一个不会痛经的。所以,这治痛经,还真是我出师前治得最多的,也最拿手的,故而创出这么一个方子,也就很正常了。
    " E$ {0 u( j6 U( Z
    ; `( e! z: t# [0 t1 ?, N5 u主方很简单,就两味“药”。一是西芹,二是红糖。2 v) t' f5 M& x5 L& I/ A# P; J$ u

    6 J" W' h& K( e( B. r3 N西芹取一瓣(不是一颗或称一根,就掰开来的一瓣儿),去掉叶儿,洗净来。再用片刀切片,片越薄越好。& C. ]; X7 W) A, O" d
    ! o! W6 ?! z; j: R# U. U
    (先不急说方子,大家先听我吹嘘一下:郎中我的刀工可是了得,泡妞时,就光这一手撼天地、泣鬼神的刀法,总能把妹妹们的心给剁得随着刀声儿,上下翻飞。)
    6 B2 r0 J; D- z! i2 L  A4 k( g8 h1 p4 `# c
    水一奶锅儿(就估摸着半升水),水先烧开,烧沸,再把切成薄片的西芹放入,加盖,水再一沸,离火,去西芹渣留那水儿。
    7 r6 @9 c9 R# O& [/ r7 h+ K. K
    ( v" R: A$ ~0 E* v& m. P9 U( w# Q4 Y这一杯西芹水,再加一勺红糖,慢慢化开,温温时喝下。喝完,五分钟内立愈。
    ) r; ]9 V$ c$ ]" [" t/ j+ H% j2 a! s& k( Y' V& I: I- _
    方剂要点:
    / x) U" j) A% k1 f7 x( l$ P3 ~+ x$ u/ ^- r- ]6 l' l. s
    一、用西芹,或是芹菜或是新鲜川芎,但要求是尽量切碎但又不流失汁水。; ?6 F/ \8 k' m/ ]# v  |
    6 l# _* M, I/ T4 o- P) L
    二、西芹或是芹菜、新鲜川芎,不能久煮,要先煮沸水,再入锅,且一沸即离火。
    0 k% D' \# {0 T8 b# T' ?. Z3 x2 ~. O' J6 I! B
    三、红糖没有,黑巧克力也行。要求是烊化。4 y. ^$ F- c. F- W$ D
    2 r* K6 n8 q1 g; R+ j/ j& }0 L9 w4 p
    四、辨证加减:
    4 c& e/ x' q2 U' N& h! N9 F2 D8 k1 B- N7 Q+ l: F! _5 H) I
    1、气滞型痛经。(会伴有乳房胀痛、腹部以胀痛为主。如果药后腹不痛而两太阳穴有胀痛,再吃几粒薄荷糖即可。)/ J0 N/ C6 E1 q2 G3 U4 U. z9 U

    9 K1 C3 G* `& x; K  a7 i+ ]2、寒凝型痛经。(腹内冷痛、绞痛,虽得暖袋痛减,但依然痛得厉害,甚至冷汗而出。在煎水前,去皮生姜,鸡蛋大一块,拍碎来,冷水时就入水煎,再另加陈醋一小杯。其它方法如前。)
    1 z* N2 v+ ]) k; @9 B0 p, g, a6 y8 Y4 R/ f+ q3 k: A7 ?
    3、虚寒型痛经。(腹内冷痛、隐痛、得暖则痛减,喜温喜按。痛得不厉害。切五片生姜同水共煎,再下西芹。就小半个鸡蛋大生姜,切成片就行,不用去皮。)$ ~2 X, b8 n1 k- p

    $ C( |, t- ]: m4、瘀血型痛经。(腹内刺痛,且痛处不移,痛剧甚至牵引腰背,这种小女孩不多。原方,加云南白药一小撮。)( b4 S5 _3 F! `2 e4 ~; c+ a  g6 j
    - j" V( m, x$ n2 \. K8 }: V+ M
    其它型的,无效。
    贝贝妈 发表于 2013-7-16 20:26:49
    来源:蒙城郎中 于2013-01-13! J& g; D5 |8 U
    0 E7 S, J" X# D8 u) n
    最初受道医影响很深,所以基本上都是类于世医里的“补土派”,所以对李杲的《脾胃论》及里面的方子痴迷很久。
    " b6 \9 q. d6 ]$ ~1 r# z
    9 }7 A" f$ `" P3 t& {5 K9 B" n3 q当归补血汤,也就是芪归补血汤,一味黄芪,一味当归,就能气血双补,令我很震撼。所以对这个方子也很着迷,在一切要补血或要行气的地方,都会考虑,我要加上这一个方子会如何?这两味,哪一味可以替换,替换后有什么变化,用之于哪更好。: l/ Q* h7 W1 Q. A0 t9 [- n- z

    ; i  @% U; j/ ?6 T8 M$ y: q然后是,四物汤中,川芎、当归、熟地、芍药四味,其中两味,川芎和当归也称为佛手散。虽然也常应用于血证上,但往往在临床上没人单独以方使用,在临床上效果也不怎么样。
    8 ?+ v5 e2 J  a8 g8 P% t& O7 X! _3 u. p# Y* Y$ g' c3 h3 q
    佛手散之所以单独成方无人使用,就在煎法上没法体现出血得和缓、气得冲。因为川芎你还可以沸后再下,再沸离火不久煮能取少许味来,而当归不长时间煎煮,药汁出不来,而高温一煎煮,在和血上面就太燥、太烈了。于是我就想起了阿胶的烊化。但阿胶太过于胶着,不利痛经中的寒、滞等造成的血色浓、结块。
    0 i/ G# I7 q' t2 N4 K  z, k: E
    8 ^. ~+ W- g* Z( G6 u- V西芹、芹菜,吃下肚,第一个感觉就和川芎一样,会有一股气从胃向上升,从鼻子冒出。而干川芎利于保存,但不久煮不出味,而一久煮气散过多。西芹、芹菜、新鲜川芎在江南是很常见的菜,随时都可到菜市场找到上诉三种的一种。鲜菜只要沸水再沸,两三分钟内就能出气,气不会散,这是最大的优点。
    % j, J6 b- i! W( c' q) \, E  n1 D1 W- O
    而红糖也有这个优势。一、能似阿胶一样烊化,从而能更利和血。二、能似当归一样,散瘀血生新血。; z2 }2 p' B2 R  k! A9 z
      l9 L! f: B6 Q9 f
    故而我用芹菜和红糖做主方。  x+ t0 U8 h& q; {

    % ?  i$ u0 F8 ^7 B* D/ L- Z; _$ U为什么不绞鲜菜汁,因为求的是温散,针对的是常见的现代小女孩子们的三类痛经:6 w* S6 M) _2 L! n, C. |( S7 B0 g

    + ~# R4 }* z" A# U" E1、气滞5 S& z/ g. h) U1 v* Q% |
    ) k7 F( s- m: A1 f/ \
    2、寒凝
    ) G3 k& @! n7 C6 W0 o, L  Q; H8 w; R; Z& U
    3、虚寒
    贝贝妈 发表于 2013-7-16 20:31:02
    问题:  q: g. P6 s  `& p% _7 X4 `

    , N6 M7 ^0 v' ~请问朗中。芹菜和红糖。哪个是君。哪个是臣。
    7 _$ X# o. T  d0 Y2 j8 h0 @  ^8 z: k4 K3 u
    我的理解:芹菜是君。红糖是臣。对吗。因为此方要先放血。然后才是补血。4 ^; N) Q9 x$ a( ~; e

    ) S/ P6 j" U  Z8 T郎中答
    . b. {3 o* a+ a4 P. O+ z1 c. V2 K+ {- l- `( S% d/ B6 L3 U
    两个都是君药,缺一不可。
    4 `6 D0 G$ W( |! e3 \2 p0 I7 U* m# i4 |
    加味时,才有臣佐使。
    ( v. l& G  d! W* M" h& Q) M. C
    % a5 W: q, w. w: w; x  P; w1 J5 J比如寒凝的
    3 U* S# F! d% v- A8 q6 Z: I8 ^/ Q0 j6 z) y2 N
    西芹、红糖、干姜、醋
    " L6 ~7 ~; b6 s7 {2 H* w
    & g! {7 h4 v, X& y# O干姜是臣药,醋是使药。! g' o7 X* w/ v! ?/ z! c; _
    6 ^0 @, b" V# W3 Y' u, f; D
    --------------------------------------------------- J5 n% H" q- `4 q  a4 [" x0 v

    * P( J2 X" o0 r" ~; G. I问题:
    % m: J2 E$ A  C( u# ]7 x0 @1 _- a( J& c3 |/ U
    芹菜打汁后加热可以吗?9 T+ g6 t3 r1 ]% u; b. [' a& T
    * ?# H9 N1 S# e/ |+ ^% [
    “西芹、吃下肚,第一个感觉就和川芎一样,会有一股气从胃向上升,从鼻子冒出”----类似国内的香气重的香芹,有点像香菜,会有一股气从胃向上升,可是西芹味不大。0 a7 H! Q: h7 ?; m1 R/ q5 x

    . }+ Y7 o8 Z! [) |' \8 F' Q- ?芹菜就是利用它起发散的作用吗?那香菜呢,芹菜属凉的,香菜是温的吧?谢谢
    1 R& D) }! {+ T7 f! Z5 N0 j5 r, y2 d! Q
    郎中答
    - F& j* Y( V& u! E7 h
    9 l7 F9 Q. [  \% b" q2 T香菜力小、走表。如果你鼻塞啊、感冒头晕晕的、喝碗辣汤再加点儿香菜就很好。
    7 ~7 N2 }5 K+ i4 [/ k" g5 s# C% Y
    川芎、西芹、芹菜力大推血。 * M0 X: X& m, @: P8 q8 s/ V% i8 x

    / u: P  _2 }* f  X! D0 o: v2 ^: j不能打汁再加热的方式。因为汤煮有荡之的意思。! `/ M3 z0 f- j' M/ C
      m/ n3 x. x4 m* f$ a2 c- X
    -----------------------------------------------------------------
    ' n* s' W. A; D8 D1 z: a
    $ ]& ]% n5 N. \; r" x! |郎中说7 ^! c( W: @4 {+ L; f% Y) f7 \
    4 v6 ^7 ~# l7 \4 A- U
    中药分成汤剂、散剂、丸剂。
    4 t3 R' U  C5 g8 V) F! x3 L% ~, d0 q6 J  o$ T+ V- Y6 L5 Q$ |
    李东垣:汤者,荡也,去大病用之。散者,散也,去急病用之。丸者,缓也,舒缓而治之也。
    + J) y/ F! Z: r; c9 ^1 j- e2 d
    9 S+ @) L9 A1 c) p' S如果是绞汁再加热,就要求汁多,则药多,药多气就太冲,红糖就也得多。你绞一杯汁,就得拌的糖要多过于汁,这红糖就烊化不开,就算化开了,也甜得你嗓子呑不下。如果你绞了汁掺到水中,不是脱了裤子放屁多此一举?直接切片到水里煮不更方便?+ R# S$ h" S( G- p# a
    ; }0 f+ W4 k7 Y6 y1 I
    而且水煮,西芹片在里面上下翻滚,里面还含了现代任何仪器都检测不出来的“气”。
    ) u) O3 X( Z8 ]+ y# S# F8 \/ ~( A  K- z$ {$ l$ |: E. I- K' q
    荡:振荡、荡涤。( j7 s0 f( h7 z% b
    ( m' D; \# m8 m$ E5 g3 @7 F; E
    另外,看到瘀血型的,为什么要用云南白药? 取的就是散。散开血瘀。
    # ~" j" ?5 H2 T2 A' s9 f. O5 X2 Z# n& y6 l  k* W* Y5 V3 k+ Z# }
    一个方剂的组成,里面的信息量很大,必须要有章有法。要能合理适法,要能可以加减、可辨证对应。这样创的方子,才不是“偏方”。不是让人去做小白鼠的东西。
    招财猫 发表于 2013-7-25 14:29:37
    huifu
    Student 发表于 2013-7-25 14:42:43
    回复看看
    ivy9 发表于 2013-7-25 14:51:56
    我正要找这个贴,你真是及时雨。辛苦了,谢谢你。
    小妖momo 发表于 2013-8-7 20:15:58
    回复先
    likeocean 发表于 2013-8-7 20:29:50
    好帖,看过了还要复习.
    二格格 发表于 2013-8-7 22:13:02
    回復 10# likeocean ' y* t+ }0 d8 O/ @8 C  D1 U" ^
    co一个。
    soccermom 发表于 2013-8-9 13:08:24
    记得郎中说过这里的芹菜行气,是不是气滞也可以喝这个呢?
    carriecatt 发表于 2013-8-13 20:34:16
    今天早上还吃了,嘿嘿,预防一下,要不然中午在公司不舒服也没处做呀。
    医者易也 发表于 2013-8-13 20:49:35
    回复 12# soccermom 2 G& }; I$ q0 b. x. @  t& u  R) H
    * X; U- w, d8 [2 Y7 J
    应该是吧。如果炮制得宜,食物也是药物啊!药食同源不会是句空话,只是能够明白的人太少了。
    贝贝妈 发表于 2013-8-14 05:32:07
    回复 12# soccermom
      U' N# O0 R9 q0 _3 P. d. a( _+ [0 _( K" ^# e& ?9 f
    郎中以前还提到过西芹炒肉片,我偶尔会做一次。
    Dragoneyes 发表于 2013-8-14 05:45:31
    回复 5# 贝贝妈
    soccermom 发表于 2013-8-14 12:30:43
    看样子我该多吃点西芹了。
    野百合 发表于 2013-8-14 14:22:39
    不曾想:西芹还有此等妙用啊!
    茉莉花香 发表于 2013-8-14 14:47:01
    回复 1# 贝贝妈 & ?: V; c' k, p8 \2 c3 m; m

    3 F- Q7 C" C2 y( X( y看看
    我爱狗狗 发表于 2013-8-14 18:58:48
    谢谢,很想看
    生半夏 发表于 2013-9-10 16:14:25
    正在寻觅中。。。。

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    生半夏 发表于 2013-9-10 16:33:56
    必须收藏 备用。

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    amengcat + 20 + 120 加油!
    贝贝妈 + 20 + 120 鼓励多发言!

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    我的月亮 发表于 2013-10-6 06:35:04
    想看看内容是什么!

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    贝贝妈 + 20 + 120 欢迎学习!

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    海儿 发表于 2013-10-19 20:55:07
    syzy 发表于 2013-10-26 00:30:58
    let me read

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    医者易也 + 20 + 120 欢迎发帖
    贝贝妈 + 20 + 120 欢迎学习!

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    hoopeo 发表于 2013-11-15 03:04:43
    不得不回
    多一点 发表于 2013-12-16 21:37:35
    进来学习

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    贝贝妈 + 20 + 120 欢迎学习!
    医者易也 + 20 + 60 huanyingxuexi

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    文子 发表于 2013-12-18 09:48:01
    学习一下啦。。

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    贝贝妈 + 20 + 120 欢迎学习!
    silversky + 20 + 120 欢迎学习!

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    小妖momo 发表于 2013-12-18 21:31:35

    西芹

    西芹
    ; N: g5 Q# g/ J% g2 r9 p" [
    关于痛经方里提到的西芹的一瓣,不是一根不是一颗,是不是图中红色圈出的那部分啊
    蒙城郎中 发表于 2013-12-18 21:37:26
    对,去掉上面的叶子,再去掉下面白色的靠根部的一截。
    Jane 发表于 2013-12-18 23:17:32

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