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纯中医

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  • 聊下食疗 (内有痛经食疗方:西芹红糖水)

    发布者: 贝贝妈 | 发布时间: 2013-7-16 20:23| 查看数: 12451| 评论数: 158|帖子模式

    来源:蒙城郎中 于2013-01-13
    $ e% k. Z; t- }, X+ g2 \! i5 m
    ! l) ^8 \! P3 z+ _% ?/ c       食疗呢,一直是道家治病养生的方药基础,孙思邈是把食疗具体理论化的第一人,他也是道教中的老祖师爷级的人物。# n( V0 l2 y& `$ ^4 |

    ( u6 J7 v9 @* O! r       食疗传到民间,就越传越离了谱。就和气功一样,也是道家修身养性的玩意儿,传到俗世间就成了,重病久治不愈练个气功试下吧,这一练没不出岔的。
    7 e$ W* b# Q2 V- r+ T" ?* Y/ |* p0 s7 \# t  s! X& R- ~
           食疗呢,本是人体体内五行平和,尚未出现症状,或症状稍轻,只是在二便与食、寐上有所反映了,进行微调。用句现代人好理解的话来谈这食疗的核心原理,就是均衡一下营养。食疗就如同我们常听到的营养师说,什么什么食物含维它命几,能对身体什么什么有好处。+ h9 _' J7 w/ O, @4 O' p

    6 r" t) m& P; K  |5 b       试问,有谁会生病了不去看医生,不去吃药,而是找营养师要个维它命?同样的,你又为什么相信,病了不用去吃药,只要吃个食物就能治好你的病?
    2 h$ O) w1 M" l8 x2 _( q* O6 H  z
           我们还记得原来家家都用过的黑白电视机吧?上面有个频道旋钮,还有个微调旋钮。这身体不健康,就象是频道不对,你得先用频道旋钮把频道给先调好了,再来用微调旋钮把信号调到没雪花点儿,有时还得调调天线的位置,只有这样才能有清晰的画面和声音出来。
    ! V* B* _# r, ?3 l
    . k* Q3 n4 U5 B- E4 P* J       这真生了病,就得先要用药把大致的五行给调准来,再用食疗或是气功来把五行微调到最准,然后是起居正常、饮食有节和情志欢悦,只有这样,才是真正的治病。7 c+ b1 R! v  ]$ H6 E8 w# c

    * n1 u. ~; a) A8 U       有的人病得很重了,一身的症状,一星期就没一夜能睡个踏实的,几年来就没有过晚上倒头就睡,天亮睁眼就翻身下床,还幻想着用食疗或是气功的方式来把病给治没了。
    * Z: W' ^4 \* T6 D# _1 J* ?( y0 ~: b" |( o# j/ O8 O& ]; J
          这就好比,我们在加州岸边,都明白大洋对岸就中国,能不能拿个小木板划回去?这不省不老少钱呢,而且安全,没听说谁在海里游还有坠机事故的,对吧? 就不想,划啊划,你没划多远,就累得跟死狗一样,再来一浪头,就把你给拍到太平洋底去做太平公主了。
    + c. B+ S% W+ R9 G! |* N4 ?8 v: t2 ]; t- k1 S8 f4 [) H# o
          就和用食疗一样,安全啊!先不说这对证不对证的事儿,就说你这微调,调啊调,你这边调的,病情加重导致你的抵抗力持续下滑,这点儿微调压根就瞧不见效果。一个流感、一个病毒过来,人家抵抗力强没事,你就给拍进太平间里当太平公主了。
    ' A0 g- R2 e8 H) V
    " e" V) \% x: @& e$ d3 e! e5 A4 D     0 C  ?3 e/ R& V9 M: g$ h

    & w  B; x1 @- R( {# n
    - q+ ?* A# L$ K7 W- I, B& T- \3 M- |: u
    9 h/ T- g9 n5 i$ q7 h; J

    0 X0 v' _: V; w. y3 A       话又说回头了,你信这食疗能调节身体,就不信你随便听到一个食疗方子,不辨证就吃,它就不往坏的地方给你调了?你就如有神助?这啥东西进你嘴里,就都治你病了?有这么神奇,还用得着去找这食疗的方子么?随便抓个狗屎,吃下去,不就得了,对不对?9 S7 W7 y; m3 t* t' p9 \
    " u7 q$ h6 z$ i& Y% B4 }2 a" k9 e
    7 k- V/ x0 Q3 i& W

    最新评论

    贝贝妈 发表于 2013-7-16 20:25:23
    来源:蒙城郎中 于2013-01-13
    5 I9 V6 G# K* ?6 b1 ]3 A8 H+ B/ _0 ~1 W4 b, G+ U
    当年,出师前,得要创出一方子,才能说明学有所成,我创的就一食疗方子。这食疗方子,就是应急的,就得喝下去,五分钟内立效的,否则就不叫食疗了。  q( S4 J! @/ M

    4 O2 `. @. N% ]那时还年青,所以身边妹妹不少。但凡科学了的妹妹们,没一个不会痛经的。所以,这治痛经,还真是我出师前治得最多的,也最拿手的,故而创出这么一个方子,也就很正常了。, a* t6 {  q) Y  A8 t! q3 Q
    ' B4 z' ~: U5 ~& C
    主方很简单,就两味“药”。一是西芹,二是红糖。& O; g4 f. n# R' Q

    ( L. ~, Z9 l  L3 \; ?$ f西芹取一瓣(不是一颗或称一根,就掰开来的一瓣儿),去掉叶儿,洗净来。再用片刀切片,片越薄越好。
    & \, w) t% z/ A8 ^  g1 X- ~7 s
    (先不急说方子,大家先听我吹嘘一下:郎中我的刀工可是了得,泡妞时,就光这一手撼天地、泣鬼神的刀法,总能把妹妹们的心给剁得随着刀声儿,上下翻飞。); f- r6 \( ^* Z  U& j3 f2 ^6 d

    4 o) O) B- H7 h2 L/ r, ]  C" F水一奶锅儿(就估摸着半升水),水先烧开,烧沸,再把切成薄片的西芹放入,加盖,水再一沸,离火,去西芹渣留那水儿。
    + p( C+ q) u* D) X" g* ?
    + N; f' P1 t3 w; F这一杯西芹水,再加一勺红糖,慢慢化开,温温时喝下。喝完,五分钟内立愈。
    0 h+ k  i& v1 L# _( n: T0 ]% `: H- |5 O% F. [0 O
    方剂要点:4 h+ E  h) A/ K, |$ X/ O" o2 {

    + _6 O) m8 H# S! r一、用西芹,或是芹菜或是新鲜川芎,但要求是尽量切碎但又不流失汁水。
    ( ^7 F6 H  I% b
    . w9 R( I/ f* ~6 D' W) G7 A1 v二、西芹或是芹菜、新鲜川芎,不能久煮,要先煮沸水,再入锅,且一沸即离火。: k; F, O' F  P0 X! e) u1 Z" z

    : O, F1 \+ Q6 M6 @' X( [) @三、红糖没有,黑巧克力也行。要求是烊化。; M- w& a  x, o* K
    ! T- R+ L6 M7 G4 B2 D2 `
    四、辨证加减:' x: ^- \% a- i: }7 w1 G

    9 J3 d: v5 Q$ L3 @! Q+ V3 }* I9 X1、气滞型痛经。(会伴有乳房胀痛、腹部以胀痛为主。如果药后腹不痛而两太阳穴有胀痛,再吃几粒薄荷糖即可。)
    3 W" f0 a7 K' _# l; R" {8 q5 z) D
    2、寒凝型痛经。(腹内冷痛、绞痛,虽得暖袋痛减,但依然痛得厉害,甚至冷汗而出。在煎水前,去皮生姜,鸡蛋大一块,拍碎来,冷水时就入水煎,再另加陈醋一小杯。其它方法如前。)
    # P; ~- ?( l8 F% E& j7 ^5 j* ~1 j5 }) F1 W) d# q
    3、虚寒型痛经。(腹内冷痛、隐痛、得暖则痛减,喜温喜按。痛得不厉害。切五片生姜同水共煎,再下西芹。就小半个鸡蛋大生姜,切成片就行,不用去皮。)) [3 U' G' j& `8 R9 L, J1 K
    ! H0 Q- e$ T/ l( q0 E: b
    4、瘀血型痛经。(腹内刺痛,且痛处不移,痛剧甚至牵引腰背,这种小女孩不多。原方,加云南白药一小撮。)
    . b9 w1 I* K3 a. I$ A* S9 z6 Z) Q2 i, E6 M# x
    其它型的,无效。
    贝贝妈 发表于 2013-7-16 20:26:49
    来源:蒙城郎中 于2013-01-13
    ) c3 R0 l5 I& J( y2 X% w* J
    5 {4 T0 O3 k8 }  c4 l- u最初受道医影响很深,所以基本上都是类于世医里的“补土派”,所以对李杲的《脾胃论》及里面的方子痴迷很久。  m. ^% n0 U$ g" u& K
    0 ?$ J, y" e3 Z5 M& r9 q6 U9 E' W
    当归补血汤,也就是芪归补血汤,一味黄芪,一味当归,就能气血双补,令我很震撼。所以对这个方子也很着迷,在一切要补血或要行气的地方,都会考虑,我要加上这一个方子会如何?这两味,哪一味可以替换,替换后有什么变化,用之于哪更好。  t2 k, `5 m& t, g" M" M$ V
    . j) {) l0 e$ n9 b) r/ o
    然后是,四物汤中,川芎、当归、熟地、芍药四味,其中两味,川芎和当归也称为佛手散。虽然也常应用于血证上,但往往在临床上没人单独以方使用,在临床上效果也不怎么样。
    3 v$ H9 {. K4 r' w7 v5 I
    0 r( M: E/ L& Q2 b. J佛手散之所以单独成方无人使用,就在煎法上没法体现出血得和缓、气得冲。因为川芎你还可以沸后再下,再沸离火不久煮能取少许味来,而当归不长时间煎煮,药汁出不来,而高温一煎煮,在和血上面就太燥、太烈了。于是我就想起了阿胶的烊化。但阿胶太过于胶着,不利痛经中的寒、滞等造成的血色浓、结块。
    2 Z* t& K, k  Z$ p5 U9 u% `! G7 N* I  G7 @
    西芹、芹菜,吃下肚,第一个感觉就和川芎一样,会有一股气从胃向上升,从鼻子冒出。而干川芎利于保存,但不久煮不出味,而一久煮气散过多。西芹、芹菜、新鲜川芎在江南是很常见的菜,随时都可到菜市场找到上诉三种的一种。鲜菜只要沸水再沸,两三分钟内就能出气,气不会散,这是最大的优点。
    ) K+ G3 _* G; a8 e
    : s  i( ~/ R8 B" q0 L: Y- U而红糖也有这个优势。一、能似阿胶一样烊化,从而能更利和血。二、能似当归一样,散瘀血生新血。3 J# f1 s; [9 w5 a% p

    6 [/ M! Z# F9 P' C3 g故而我用芹菜和红糖做主方。
    % p3 b  P- T7 o
    ' [1 H; ]7 x( b( ]) b为什么不绞鲜菜汁,因为求的是温散,针对的是常见的现代小女孩子们的三类痛经:: {% c2 W' t4 `1 v/ ]; N& W

    3 @0 C0 x' F, l& P) d. t1、气滞
    0 D) {' P# B/ t) [) H5 r" G) L5 o5 |
    2、寒凝* P9 ^- W% v$ T/ k4 I/ r

    # W% m) M3 n8 |3、虚寒
    贝贝妈 发表于 2013-7-16 20:31:02
    问题:7 f8 A, G  a6 [  P' |7 |/ v8 R
    $ ?6 n9 e8 g9 S
    请问朗中。芹菜和红糖。哪个是君。哪个是臣。  I. {! n! I1 D" N, v" D6 c

    ! k$ Q8 E  g; @- M* X9 S我的理解:芹菜是君。红糖是臣。对吗。因为此方要先放血。然后才是补血。; ]1 u8 Z0 p4 x* ]
    1 m* b( [- B5 ?5 o% e, i. C5 p# ~- v
    郎中答
    ( u6 c& @) _& m: ]8 T/ }
    5 a" X: }: }: P: Y/ W两个都是君药,缺一不可。4 T' |, T; M' n3 S2 h9 m% L' r

    # Q( U7 R) w3 |8 ], }加味时,才有臣佐使。1 l/ m( j4 \7 e; L: f

    4 [0 N( A  r' f# p比如寒凝的9 K) [* N4 q( c( q, S& ]$ K+ @
    * A% A/ ?; c3 G2 L8 z. W7 E
    西芹、红糖、干姜、醋% z7 V; Z7 k1 T( @3 {

    6 b( L! @# F% l- Z1 m干姜是臣药,醋是使药。
      v1 i/ n2 o3 [; J$ b) y5 F) K/ S7 U; D6 X+ F8 E, ?; I& c$ l1 [" x
    --------------------------------------------------
    2 W" S4 r7 K7 C% _  O! @6 D* D, t! I% h$ v5 O
    问题:
    # y3 n7 w+ A  O+ z
    : Y+ V# Q. L6 y9 t芹菜打汁后加热可以吗?) n$ g& D. R: I& h. p9 X: V

    * n9 m  d9 p" D. X“西芹、吃下肚,第一个感觉就和川芎一样,会有一股气从胃向上升,从鼻子冒出”----类似国内的香气重的香芹,有点像香菜,会有一股气从胃向上升,可是西芹味不大。
      k, L. m# c4 {5 [3 ]  z5 v: T$ y
    & ]: m7 B* Q' S6 ?0 c* k/ }  d, b芹菜就是利用它起发散的作用吗?那香菜呢,芹菜属凉的,香菜是温的吧?谢谢, a% L! R2 Q2 ~% y' J# k

    ( G& T% s/ J2 ?, K9 s+ F* C$ e郎中答6 }, i' p' {# `: e; Q

      D# t8 N  r& h" Q香菜力小、走表。如果你鼻塞啊、感冒头晕晕的、喝碗辣汤再加点儿香菜就很好。
    ' F/ w) E- [, e# ^( T
    7 C& Q: e3 x/ }1 R/ C: i# W* R; @川芎、西芹、芹菜力大推血。
    & E- A; B4 D& _% F
    1 r3 A* }7 L8 ]1 D不能打汁再加热的方式。因为汤煮有荡之的意思。) ^1 {- ~0 Y3 k% R; i
    0 _* i+ q, c0 s4 J* r
    -----------------------------------------------------------------$ S/ |; [6 F' F7 i

    9 ~2 s$ V4 [' t! k2 j; ]- [郎中说
    , j% F4 g7 |5 i3 ~7 {5 r% I% Q" b
    * K: h! c  \, Y. g$ y中药分成汤剂、散剂、丸剂。9 ]2 G0 T$ N! ?& h& D/ @

    4 B2 T0 U- k% z# P4 h李东垣:汤者,荡也,去大病用之。散者,散也,去急病用之。丸者,缓也,舒缓而治之也。
    6 k( B! {4 F5 x* |+ N* x% {' |( ^- e# l/ q
    如果是绞汁再加热,就要求汁多,则药多,药多气就太冲,红糖就也得多。你绞一杯汁,就得拌的糖要多过于汁,这红糖就烊化不开,就算化开了,也甜得你嗓子呑不下。如果你绞了汁掺到水中,不是脱了裤子放屁多此一举?直接切片到水里煮不更方便?' q9 m3 _; \' S$ j
    # ~# c2 z5 L& N5 ]7 H; m) Z
    而且水煮,西芹片在里面上下翻滚,里面还含了现代任何仪器都检测不出来的“气”。2 ?1 H# X) l9 z: f. Z( Z6 t
    $ ~1 o* {5 _2 ~1 k- [8 W  R# P
    荡:振荡、荡涤。
    ( C: R8 A' M" q, o3 _$ x2 \& P, u. @; D4 s/ ~2 @
    另外,看到瘀血型的,为什么要用云南白药? 取的就是散。散开血瘀。9 n( R$ `% Z) }% x1 l

    & s' L* }9 {8 T- Z一个方剂的组成,里面的信息量很大,必须要有章有法。要能合理适法,要能可以加减、可辨证对应。这样创的方子,才不是“偏方”。不是让人去做小白鼠的东西。
    招财猫 发表于 2013-7-25 14:29:37
    huifu
    Student 发表于 2013-7-25 14:42:43
    回复看看
    ivy9 发表于 2013-7-25 14:51:56
    我正要找这个贴,你真是及时雨。辛苦了,谢谢你。
    小妖momo 发表于 2013-8-7 20:15:58
    回复先
    likeocean 发表于 2013-8-7 20:29:50
    好帖,看过了还要复习.
    二格格 发表于 2013-8-7 22:13:02
    回復 10# likeocean
    5 S. [$ y3 A* Q; Q. a" `# Ico一个。
    soccermom 发表于 2013-8-9 13:08:24
    记得郎中说过这里的芹菜行气,是不是气滞也可以喝这个呢?
    carriecatt 发表于 2013-8-13 20:34:16
    今天早上还吃了,嘿嘿,预防一下,要不然中午在公司不舒服也没处做呀。
    医者易也 发表于 2013-8-13 20:49:35
    回复 12# soccermom ) V& j0 L$ Y: ]& k/ v* {1 N7 ]
      k0 H! Q3 x' T5 K2 r
    应该是吧。如果炮制得宜,食物也是药物啊!药食同源不会是句空话,只是能够明白的人太少了。
    贝贝妈 发表于 2013-8-14 05:32:07
    回复 12# soccermom : A, ~; O9 F% |3 S, H" w" O" o. ?

    5 G5 y/ d  _% ?& P% ~# H郎中以前还提到过西芹炒肉片,我偶尔会做一次。
    Dragoneyes 发表于 2013-8-14 05:45:31
    回复 5# 贝贝妈
    soccermom 发表于 2013-8-14 12:30:43
    看样子我该多吃点西芹了。
    野百合 发表于 2013-8-14 14:22:39
    不曾想:西芹还有此等妙用啊!
    茉莉花香 发表于 2013-8-14 14:47:01
    回复 1# 贝贝妈
    # C+ r8 F& p7 ^! ^* {: ^3 n6 h" E
    : g& [/ ]: [! R" g3 D看看
    我爱狗狗 发表于 2013-8-14 18:58:48
    谢谢,很想看
    生半夏 发表于 2013-9-10 16:14:25
    正在寻觅中。。。。

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    生半夏 发表于 2013-9-10 16:33:56
    必须收藏 备用。

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    amengcat + 20 + 120 加油!
    贝贝妈 + 20 + 120 鼓励多发言!

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    我的月亮 发表于 2013-10-6 06:35:04
    想看看内容是什么!

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    贝贝妈 + 20 + 120 欢迎学习!

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    海儿 发表于 2013-10-19 20:55:07
    syzy 发表于 2013-10-26 00:30:58
    let me read

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    医者易也 + 20 + 120 欢迎发帖
    贝贝妈 + 20 + 120 欢迎学习!

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    hoopeo 发表于 2013-11-15 03:04:43
    不得不回
    多一点 发表于 2013-12-16 21:37:35
    进来学习

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    贝贝妈 + 20 + 120 欢迎学习!
    医者易也 + 20 + 60 huanyingxuexi

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    文子 发表于 2013-12-18 09:48:01
    学习一下啦。。

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    贝贝妈 + 20 + 120 欢迎学习!
    silversky + 20 + 120 欢迎学习!

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    小妖momo 发表于 2013-12-18 21:31:35

    西芹

    西芹

    ( F8 e) g0 }  G2 d% |5 ~# j关于痛经方里提到的西芹的一瓣,不是一根不是一颗,是不是图中红色圈出的那部分啊
    蒙城郎中 发表于 2013-12-18 21:37:26
    对,去掉上面的叶子,再去掉下面白色的靠根部的一截。
    Jane 发表于 2013-12-18 23:17:32

    手机版|小黑屋|联系邮箱

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