第一种的是晒制的。第二种是烘制的。
& h6 Z) S( j6 O# k9 Q& a! Y: z9 s @5 R P7 M
烘制的速度快,且不会因为持续阴雨天,而在生产过程中导致桔皮霉变,所以成本低,产量高。# w2 G: A6 m8 q
4 h |' c, `7 v6 d0 h
正宗的陈皮是阳光晒制,在经受自然阳光晒制的过程中,不断地产生物理和化学反应,也正是这种缓慢的制作过程中,才有了陈皮特有的降胃气的功效。+ D% J( y+ M0 w+ y; ~0 [
0 g' I& A. U: _" o( H- l5 @6 {# D烘制的陈皮,如果做为药材的话,就是一种废品。更何况这种的烘制还过了头,没控好温度,都成焦皮了。" r( m, B( @9 |* f! [- o
' I, u$ @, R! P) h, M7 g如果在新会买陈皮的话,晒制的价格一般是三倍到五倍烘制的陈皮价。( Y: Y) C8 J' F
. \, k, [. H/ b8 f7 b& P
3 u: T; l6 o6 f4 n& r& u6 `) _/ V" Y如果是我买的话,第二种,帖钱送我,我还嫌它占我家位置,串我家其它药材的味。
- h& L v5 v9 z" S5 @; V1 X- _* Y% i
! {8 D- H2 [5 Z) v7 ^* J: R$ P& W; ~如果拿第二种的,卖高价的话,卖的人很缺德! |