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    [煎服方法] 熬中药需要清洗吗?

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    发表于 2022-6-30 11:05:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    请问郎中和坛中各位高手,我这次收到邮寄的药材有不少的碎末,是扔掉还是和药材一起煮?这些碎末煮出来沉淀在杯底厚厚一层,非常难喝。另外,药材煮之前需要清洗吗? 谢谢!
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:10:06 | 显示全部楼层
    不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。) y6 u% q0 b: w5 k7 V
    发表于 2022-6-30 11:23:50 | 显示全部楼层
    这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自来水冲淋一两分钟。1 ~1 z/ I1 g6 l: W! m

    & @/ r, K# \5 b8 h药材有碎未是正常现象,但不会有你买的这么夸张,全沉积到厚厚一层。 煎药去药渣时,离火后,可以先静置几分钟,等所有药渣都沉底后再滤出汤汁。二煎法或三煎法的重新上火再煎,只要不往前面煎好的汤汁中另加冷水,药汤冷了也可以继续上火再煎。
    发表于 2022-6-30 11:26:14 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:10
    3 h( E0 e( U6 I不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。2 f6 v  _4 z5 H- R6 N
    ...

    5 z0 y$ z6 _. j) B  y可参考下面的帖子:" l$ Q- _& s3 w7 h

    * X0 g, k% K# Y( Z& \% c5 b4 b- {, l% c/ h论坛新版贴图教程
    9 S7 P2 M- I9 ?https://chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3381&fromuid=22 h5 u" }: y" i/ a# D7 }$ j
    (出处: 纯中医)3 i5 A8 W+ P' {, U+ A$ m: C1 w

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    https://chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1773&fromuid=2; E- |5 }$ z2 W
    (出处: 纯中医)
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     楼主| 发表于 2022-6-30 11:44:07 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:23
    " V0 N/ W0 T9 y+ T7 E9 a# |" f这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自 ...

    $ _# b+ s1 O$ N. i- G1 L  v. d& x4 @谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不要和完好的药材一起煮了?
    ) l# m3 l8 I. c/ h, j. ~
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:51:56 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:26: d0 {7 S* U; L7 b& g# R# }5 A
    可参考下面的帖子:0 c! @1 a$ g; d6 n3 I
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    论坛新版贴图教程

    , |! p% r4 o: C  u$ q; j谢谢指导,一定认真学习!
    0 H4 w, x" u; {. u0 |6 m* ]
    发表于 2022-6-30 12:03:56 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:44
    ! g$ ^% j$ o" r+ }" N谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不 ...
    ' U% u/ V; J, N5 q
    如果是运输过程中造成的碎渣,是没事的。只要不是变质产生的,就可以继续当药来煎。
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    发表于 2022-6-30 14:19:12 | 显示全部楼层
    我就是按郎中说的办法,每次称好药后用自来水冲一会儿。从淘宝上买了一个不锈钢网的容器,用来冲洗药正合适。
     楼主| 发表于 2022-7-1 17:30:35 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈回复,以后还会有很多问题需要大家帮助。
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    发表于 2022-7-1 23:10:24 | 显示全部楼层
    请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异?
    发表于 2022-7-2 06:55:27 | 显示全部楼层
    whyxys 发表于 2022-7-1 22:10. P- H( {5 g/ N' J/ G
    请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异? ...
    - f6 `5 ^6 H9 g& U2 R* K3 i9 ~
    会相对偏白一点,味道会让中药材失去原有香味,如果硫重会有臭鸡蛋味,尝一下会发酸。在北美理论上是买不到没有熏过硫的,不熏硫过不了海关商检。只有极个别的商家(超市和杂货类公司)有渠道无硫熏入关。3 m$ H* e9 K( @  O9 n" ]- t
    ; _  ^8 p0 u1 y) x: a
    另外,多数药材的硫熏也不会很重,毕竟硫也是要钱的,熏硫也要增加成本的,中国的药材出口商也不会傻到不计成本。到了这边冲淋一下就没什么问题。
    ( x# P( l: a7 d: K- s+ _/ W- b6 ~, p! q" X* U3 Y# K
    大家买的药材,最大的问题是,一些药材因存放过久变质严重。另外不良商家以次充好严重。1 `) X" j7 H0 _2 w) t0 Q" B! |
    发表于 2022-7-2 14:13:50 | 显示全部楼层
    又从郎中这里了解了些中药材鉴别的知识,多谢!
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    GMT-4, 2022-12-5 09:33

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