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    [煎服方法] 熬中药需要清洗吗?

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    发表于 2022-6-30 11:05:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    请问郎中和坛中各位高手,我这次收到邮寄的药材有不少的碎末,是扔掉还是和药材一起煮?这些碎末煮出来沉淀在杯底厚厚一层,非常难喝。另外,药材煮之前需要清洗吗? 谢谢!
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:10:06 | 显示全部楼层
    不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。
    , K0 u7 t  t1 S# c1 k
    发表于 2022-6-30 11:23:50 | 显示全部楼层
    这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自来水冲淋一两分钟。7 Y3 i5 U3 n( c3 L9 q

      r8 s0 U; L2 V: I* w7 Z6 _药材有碎未是正常现象,但不会有你买的这么夸张,全沉积到厚厚一层。 煎药去药渣时,离火后,可以先静置几分钟,等所有药渣都沉底后再滤出汤汁。二煎法或三煎法的重新上火再煎,只要不往前面煎好的汤汁中另加冷水,药汤冷了也可以继续上火再煎。
    发表于 2022-6-30 11:26:14 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:101 [1 G/ z7 g" n; Z
    不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。5 V; ^6 o' ?/ J- Z- r7 N
    ...
    : N! {1 V0 Y5 @8 X3 }
    可参考下面的帖子:
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    . E% C6 D& e1 w9 s5 w(出处: 纯中医)  {5 P" x* r: R7 y' b
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    / K$ `6 T2 e0 c: M! z5 r) F(出处: 纯中医)0 d% J3 B5 y  P- v! i
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     楼主| 发表于 2022-6-30 11:44:07 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:23
    , k1 }. E. h% D3 S) M- |9 E; f, c这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自 ...

    ( X  p, K, M; L. @谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不要和完好的药材一起煮了?
    8 X5 r" S& F+ A, w
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:51:56 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:26
    0 B0 Z/ g+ m: S3 j$ `5 [% F2 H+ L' t可参考下面的帖子:
    3 b" G: b" s: t  j
    " l& L8 }8 g- U3 D3 C% ~论坛新版贴图教程
    4 ?! G' c' C! J* r9 D3 F0 e
    谢谢指导,一定认真学习!
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    发表于 2022-6-30 12:03:56 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:44
    9 H3 c% d! ]" }  {% N7 V" L* f5 p+ ~: ]谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不 ...

    $ a3 M1 ]3 f  u& T9 ]# c/ A; {9 \如果是运输过程中造成的碎渣,是没事的。只要不是变质产生的,就可以继续当药来煎。
    & v% D9 C# u$ @0 T6 N
    发表于 2022-6-30 14:19:12 | 显示全部楼层
    我就是按郎中说的办法,每次称好药后用自来水冲一会儿。从淘宝上买了一个不锈钢网的容器,用来冲洗药正合适。
     楼主| 发表于 2022-7-1 17:30:35 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈回复,以后还会有很多问题需要大家帮助。7 {4 u! t% ?3 ?7 _
    发表于 2022-7-1 23:10:24 | 显示全部楼层
    请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异?
    发表于 2022-7-2 06:55:27 | 显示全部楼层
    whyxys 发表于 2022-7-1 22:10
    4 P5 N& q. }5 W请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异? ...

    7 ~. [. L* y/ K% }3 q6 ?会相对偏白一点,味道会让中药材失去原有香味,如果硫重会有臭鸡蛋味,尝一下会发酸。在北美理论上是买不到没有熏过硫的,不熏硫过不了海关商检。只有极个别的商家(超市和杂货类公司)有渠道无硫熏入关。
    , r+ Q% b8 Y  V& W( ?* c0 t0 ^0 w( c' c6 \1 S: ^
    另外,多数药材的硫熏也不会很重,毕竟硫也是要钱的,熏硫也要增加成本的,中国的药材出口商也不会傻到不计成本。到了这边冲淋一下就没什么问题。  @0 ]0 W6 K; T1 ?  k. H

    * i  L- L; S. b6 y: U1 a大家买的药材,最大的问题是,一些药材因存放过久变质严重。另外不良商家以次充好严重。  j% \* {. X( Y8 A6 I
    发表于 2022-7-2 14:13:50 | 显示全部楼层
    又从郎中这里了解了些中药材鉴别的知识,多谢!
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    GMT-4, 2022-12-5 10:36

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