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    [煎服方法] 熬中药需要清洗吗?

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    发表于 2022-6-30 11:05:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    请问郎中和坛中各位高手,我这次收到邮寄的药材有不少的碎末,是扔掉还是和药材一起煮?这些碎末煮出来沉淀在杯底厚厚一层,非常难喝。另外,药材煮之前需要清洗吗? 谢谢!
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:10:06 | 显示全部楼层
    不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。
    ( j# p* z  M7 b2 t" q" m' \' q
    发表于 2022-6-30 11:23:50 | 显示全部楼层
    这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自来水冲淋一两分钟。7 |5 O5 [# @/ |4 t/ Z( p; s
    / Z: O/ T6 T9 m, y& ]
    药材有碎未是正常现象,但不会有你买的这么夸张,全沉积到厚厚一层。 煎药去药渣时,离火后,可以先静置几分钟,等所有药渣都沉底后再滤出汤汁。二煎法或三煎法的重新上火再煎,只要不往前面煎好的汤汁中另加冷水,药汤冷了也可以继续上火再煎。
    发表于 2022-6-30 11:26:14 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:10
    / o3 P* Z; u9 J0 m不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。& w, o) c3 {2 Q7 Z7 |2 C
    ...

      x+ Y7 u: J9 ~5 u可参考下面的帖子:
    # l+ e/ E- M4 c, c1 E* ]8 D
    6 t) a* d: ]* j3 K% O8 g论坛新版贴图教程) q7 b+ k* }4 Y
    https://chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3381&fromuid=2
    7 {3 X( d$ S6 g/ _; T5 }/ S4 O6 H(出处: 纯中医)
    . @8 e) V( [5 N) v8 ^  J4 A. k" x1 t% P  x& k; E$ p9 v
    6 U: Z5 q5 }1 k
    9 D0 W& R& x  V2 p( j& x
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    https://chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1773&fromuid=2
    ! F5 x/ H) B" S+ @- B  u(出处: 纯中医)
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     楼主| 发表于 2022-6-30 11:44:07 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:23
    * y8 D% M; v5 B6 e: ^* S. R这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自 ...

    : k! R) Y8 t& {& K1 t" s谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不要和完好的药材一起煮了?! w: j$ `9 o6 s, Y
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:51:56 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:263 c" e* z, ]" C5 U
    可参考下面的帖子:
    8 S& W' X* \* A" O- z  X: W% u& v
    论坛新版贴图教程

    / o+ Y$ s' h) F+ n2 e& s  c谢谢指导,一定认真学习!, W, y2 Z7 N; o# {
    发表于 2022-6-30 12:03:56 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:44
    2 B$ Z. Z: a7 K% p谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不 ...

    2 C; O; E$ V" A; G" L如果是运输过程中造成的碎渣,是没事的。只要不是变质产生的,就可以继续当药来煎。4 Q3 X  y( [; g& m3 `9 s1 Y! ?& O- n
    发表于 2022-6-30 14:19:12 | 显示全部楼层
    我就是按郎中说的办法,每次称好药后用自来水冲一会儿。从淘宝上买了一个不锈钢网的容器,用来冲洗药正合适。
     楼主| 发表于 2022-7-1 17:30:35 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈回复,以后还会有很多问题需要大家帮助。
    : N! g1 `; D4 i; ]! C
    发表于 2022-7-1 23:10:24 | 显示全部楼层
    请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异?
    发表于 2022-7-2 06:55:27 | 显示全部楼层
    whyxys 发表于 2022-7-1 22:10" |6 h" ~& c# }' w
    请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异? ...

    + w2 z" X* D! }会相对偏白一点,味道会让中药材失去原有香味,如果硫重会有臭鸡蛋味,尝一下会发酸。在北美理论上是买不到没有熏过硫的,不熏硫过不了海关商检。只有极个别的商家(超市和杂货类公司)有渠道无硫熏入关。4 g' d! o6 g; D8 t! B

    ) V7 g' ?* e2 `. c9 ^& s" U另外,多数药材的硫熏也不会很重,毕竟硫也是要钱的,熏硫也要增加成本的,中国的药材出口商也不会傻到不计成本。到了这边冲淋一下就没什么问题。
    % {( L8 O. J6 U- _8 @6 A& }& y) r$ |$ Z  h+ C+ F7 T
    大家买的药材,最大的问题是,一些药材因存放过久变质严重。另外不良商家以次充好严重。
    / B. L. K( q6 \  E
    发表于 2022-7-2 14:13:50 | 显示全部楼层
    又从郎中这里了解了些中药材鉴别的知识,多谢!
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