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    [煎服方法] 熬中药需要清洗吗?

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    发表于 2022-6-30 11:05:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    请问郎中和坛中各位高手,我这次收到邮寄的药材有不少的碎末,是扔掉还是和药材一起煮?这些碎末煮出来沉淀在杯底厚厚一层,非常难喝。另外,药材煮之前需要清洗吗? 谢谢!
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:10:06 | 显示全部楼层
    不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。. u) ^% x7 H8 I2 f7 x; X
    发表于 2022-6-30 11:23:50 | 显示全部楼层
    这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自来水冲淋一两分钟。
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    药材有碎未是正常现象,但不会有你买的这么夸张,全沉积到厚厚一层。 煎药去药渣时,离火后,可以先静置几分钟,等所有药渣都沉底后再滤出汤汁。二煎法或三煎法的重新上火再煎,只要不往前面煎好的汤汁中另加冷水,药汤冷了也可以继续上火再煎。
    发表于 2022-6-30 11:26:14 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:101 a* c+ E7 F1 [" d, j2 z
    不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。
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    可参考下面的帖子:
    ! W0 T7 B5 x- q9 |: P  D& ?& g* r+ R. _4 r& E: E! m3 p  y: O  h
    论坛新版贴图教程6 {6 |$ h) T5 j7 p8 }( J
    https://chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3381&fromuid=28 O# c4 \0 j) J9 P( _; m" F
    (出处: 纯中医)
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    , c0 N9 q/ U0 {  X* A新手上路--本站指南(注冊,图标使用,贴图,影像。。)# V# O: k7 q2 H
    https://chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1773&fromuid=2* w0 e, t3 `0 }: H% k/ i9 F
    (出处: 纯中医)
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     楼主| 发表于 2022-6-30 11:44:07 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:23. H/ f2 J/ ^3 _/ |- |: ^% p1 X
    这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自 ...

    2 C3 D) Z1 ^9 P5 B* T谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不要和完好的药材一起煮了?
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     楼主| 发表于 2022-6-30 11:51:56 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:263 E; T' g" [" H: [+ I. o/ v8 n
    可参考下面的帖子:' Q# O8 M+ ?% O$ Q$ v
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    论坛新版贴图教程

    1 G0 X4 z/ v: }9 T  s谢谢指导,一定认真学习!
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    发表于 2022-6-30 12:03:56 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:44) w3 D& \4 E# M
    谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不 ...

    : `0 D" O( {4 i0 ~, q  V- x# E如果是运输过程中造成的碎渣,是没事的。只要不是变质产生的,就可以继续当药来煎。
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    发表于 2022-6-30 14:19:12 | 显示全部楼层
    我就是按郎中说的办法,每次称好药后用自来水冲一会儿。从淘宝上买了一个不锈钢网的容器,用来冲洗药正合适。
     楼主| 发表于 2022-7-1 17:30:35 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈回复,以后还会有很多问题需要大家帮助。& T- I( a4 g! L) J: |& R
    发表于 2022-7-1 23:10:24 | 显示全部楼层
    请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异?
    发表于 2022-7-2 06:55:27 | 显示全部楼层
    whyxys 发表于 2022-7-1 22:105 E0 ^( l8 y* e  b3 g, E! q6 H3 r: ^
    请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异? ...

    " _9 O# V$ Y# L4 @/ ^0 {& s会相对偏白一点,味道会让中药材失去原有香味,如果硫重会有臭鸡蛋味,尝一下会发酸。在北美理论上是买不到没有熏过硫的,不熏硫过不了海关商检。只有极个别的商家(超市和杂货类公司)有渠道无硫熏入关。
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    另外,多数药材的硫熏也不会很重,毕竟硫也是要钱的,熏硫也要增加成本的,中国的药材出口商也不会傻到不计成本。到了这边冲淋一下就没什么问题。
    2 }7 E, O/ u2 y( ?) A  |, `, b5 b. f# v; V$ A1 `
    大家买的药材,最大的问题是,一些药材因存放过久变质严重。另外不良商家以次充好严重。
    3 b2 Q! r1 ~& F
    发表于 2022-7-2 14:13:50 | 显示全部楼层
    又从郎中这里了解了些中药材鉴别的知识,多谢!
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