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    [煎服方法] 熬中药需要清洗吗?

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    发表于 2022-6-30 11:05:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    请问郎中和坛中各位高手,我这次收到邮寄的药材有不少的碎末,是扔掉还是和药材一起煮?这些碎末煮出来沉淀在杯底厚厚一层,非常难喝。另外,药材煮之前需要清洗吗? 谢谢!
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:10:06 | 显示全部楼层
    不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。
    ( j" d; ^7 @' m
    发表于 2022-6-30 11:23:50 | 显示全部楼层
    这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自来水冲淋一两分钟。
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    药材有碎未是正常现象,但不会有你买的这么夸张,全沉积到厚厚一层。 煎药去药渣时,离火后,可以先静置几分钟,等所有药渣都沉底后再滤出汤汁。二煎法或三煎法的重新上火再煎,只要不往前面煎好的汤汁中另加冷水,药汤冷了也可以继续上火再煎。
    发表于 2022-6-30 11:26:14 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:10* u. f$ o, t5 F3 Z4 j/ w. o
    不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。( J5 N; c9 D* s9 r- c$ a
    ...

    * y! R( k" i0 [: i( P# E可参考下面的帖子:
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    论坛新版贴图教程' w. n  L) t8 t) u/ S- Q
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     楼主| 发表于 2022-6-30 11:44:07 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:23
    ( R3 R2 C0 \7 }& r这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自 ...

    5 n" V  u4 n" s8 Y  J7 f) x谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不要和完好的药材一起煮了?
    0 ^% C0 @. i. E8 x
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:51:56 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:26
    + C0 j3 Y5 \0 r& a; ^, L可参考下面的帖子:8 A/ ^" ~0 ^+ k9 q, L& R* U& ?( {

    # S) q. p3 X" E) n2 R9 A论坛新版贴图教程
    - d4 {0 y0 l( x; j! v: ?& f! J
    谢谢指导,一定认真学习!
    : s9 L! H# m2 m$ O( n5 f8 R
    发表于 2022-6-30 12:03:56 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:44
    - B% Q* s( S4 I+ @# g谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不 ...

    ' I" @0 @5 }3 q* {如果是运输过程中造成的碎渣,是没事的。只要不是变质产生的,就可以继续当药来煎。
    . Q( c) g$ K1 a) F: M
    发表于 2022-6-30 14:19:12 | 显示全部楼层
    我就是按郎中说的办法,每次称好药后用自来水冲一会儿。从淘宝上买了一个不锈钢网的容器,用来冲洗药正合适。
     楼主| 发表于 2022-7-1 17:30:35 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈回复,以后还会有很多问题需要大家帮助。) _, s& l3 l1 p* [* z& ~
    发表于 2022-7-1 23:10:24 | 显示全部楼层
    请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异?
    发表于 2022-7-2 06:55:27 | 显示全部楼层
    whyxys 发表于 2022-7-1 22:10
    9 M( |! T, x/ W1 w2 N请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异? ...

    / t5 y$ e0 G+ Z4 E$ m# c; A+ D" l会相对偏白一点,味道会让中药材失去原有香味,如果硫重会有臭鸡蛋味,尝一下会发酸。在北美理论上是买不到没有熏过硫的,不熏硫过不了海关商检。只有极个别的商家(超市和杂货类公司)有渠道无硫熏入关。/ r  r+ V- v. F7 E* [9 F* I5 {
    # I8 _# z/ f9 z
    另外,多数药材的硫熏也不会很重,毕竟硫也是要钱的,熏硫也要增加成本的,中国的药材出口商也不会傻到不计成本。到了这边冲淋一下就没什么问题。
    + w  j0 k9 M! D" T8 y2 |8 j3 L% a7 O  _4 P( z/ i( Q' N
    大家买的药材,最大的问题是,一些药材因存放过久变质严重。另外不良商家以次充好严重。) U8 b; W* m: o3 R0 v
    发表于 2022-7-2 14:13:50 | 显示全部楼层
    又从郎中这里了解了些中药材鉴别的知识,多谢!
    发表于 2022-7-29 07:46:03 | 显示全部楼层
    我是进来学习的

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    GMT-4, 2022-8-10 23:24

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