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    [煎服方法] 熬中药需要清洗吗?

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    发表于 2022-6-30 11:05:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    请问郎中和坛中各位高手,我这次收到邮寄的药材有不少的碎末,是扔掉还是和药材一起煮?这些碎末煮出来沉淀在杯底厚厚一层,非常难喝。另外,药材煮之前需要清洗吗? 谢谢!
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:10:06 | 显示全部楼层
    不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。
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    发表于 2022-6-30 11:23:50 | 显示全部楼层
    这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自来水冲淋一两分钟。
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    药材有碎未是正常现象,但不会有你买的这么夸张,全沉积到厚厚一层。 煎药去药渣时,离火后,可以先静置几分钟,等所有药渣都沉底后再滤出汤汁。二煎法或三煎法的重新上火再煎,只要不往前面煎好的汤汁中另加冷水,药汤冷了也可以继续上火再煎。
    发表于 2022-6-30 11:26:14 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:108 z, p1 X9 L8 ]+ `0 a1 k) l
    不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。& w) L7 S! R. ^7 C# Y
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    可参考下面的帖子:2 ]4 _9 V% S$ v+ V5 R

    6 r, C9 a+ ^4 X论坛新版贴图教程
    4 p7 c( s6 c# [& c' y6 g; a% z0 }https://chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3381&fromuid=24 i; X4 U: o& x% R/ Z! m
    (出处: 纯中医)3 ^9 b( y3 h- D$ q

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    新手上路--本站指南(注冊,图标使用,贴图,影像。。)" h' I$ p8 A, z7 P
    https://chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1773&fromuid=2. T2 |/ b# C0 f& `
    (出处: 纯中医)# {0 J: V+ M' `6 z- x  N
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     楼主| 发表于 2022-6-30 11:44:07 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:23
    & y$ q, K( S7 V) |# i3 ~这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自 ...
    + Y/ @5 N* a# [
    谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不要和完好的药材一起煮了?& d* K3 g& w  n5 ?
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:51:56 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:26
    ; G9 s% o4 X  L4 B, Y可参考下面的帖子:- M, i7 X+ p! g9 j' e* D

    $ M4 k, g! [' ~/ p3 [% V7 ^# l5 X! C论坛新版贴图教程

    . s# r, H" @  t  x; t谢谢指导,一定认真学习!
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    发表于 2022-6-30 12:03:56 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:44& E: u) q5 ~$ p) I' K% u; e
    谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不 ...

    " J; e4 a" V- r: n' y如果是运输过程中造成的碎渣,是没事的。只要不是变质产生的,就可以继续当药来煎。" t3 e3 I& u- x7 ?+ K
    发表于 2022-6-30 14:19:12 | 显示全部楼层
    我就是按郎中说的办法,每次称好药后用自来水冲一会儿。从淘宝上买了一个不锈钢网的容器,用来冲洗药正合适。
     楼主| 发表于 2022-7-1 17:30:35 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈回复,以后还会有很多问题需要大家帮助。$ Y$ D8 v. r' I+ U+ s3 c/ l* T
    发表于 2022-7-1 23:10:24 | 显示全部楼层
    请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异?
    发表于 2022-7-2 06:55:27 | 显示全部楼层
    whyxys 发表于 2022-7-1 22:107 C) M5 f+ w& }; ^% E8 [
    请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异? ...

    5 z8 l8 J5 ]+ t1 d会相对偏白一点,味道会让中药材失去原有香味,如果硫重会有臭鸡蛋味,尝一下会发酸。在北美理论上是买不到没有熏过硫的,不熏硫过不了海关商检。只有极个别的商家(超市和杂货类公司)有渠道无硫熏入关。" F+ N0 U4 P0 F/ n# N
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    另外,多数药材的硫熏也不会很重,毕竟硫也是要钱的,熏硫也要增加成本的,中国的药材出口商也不会傻到不计成本。到了这边冲淋一下就没什么问题。6 R/ h- N# j+ G" s

      e+ G* c6 ]2 i6 M2 _8 M' x) T大家买的药材,最大的问题是,一些药材因存放过久变质严重。另外不良商家以次充好严重。
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    发表于 2022-7-2 14:13:50 | 显示全部楼层
    又从郎中这里了解了些中药材鉴别的知识,多谢!
    发表于 2022-7-29 07:46:03 | 显示全部楼层
    我是进来学习的

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    GMT-4, 2022-8-10 22:39

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