跟孩子一起做毛线圈面包

贝贝妈

前几天小贝说想跟妈妈一起做点吃的，上学可以带。于是就选中了这个毛线圈面包。

参考了网上佳宝妈妈的做法，略作了调整，减少了面粉的含量，额外添加了些淡奶油。因为我和小贝都喜欢蓬松的面点。

昨天开始动手，妈妈负责和面。晚上面发好了，小贝帮助填馅卷起来，并放入烤盘里。用了两种馅料，做了六个生坯。

烤出来的面包又香又蓬松，真是太好吃了。

小贝说，下次要做两个小的，每个只用一种馅料，这样用一个环形的生坯就可以了。

给同学们看看面包的样子。

蒙城郎中

好厉害！切开来看上去跟牛角包似的。

贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2022-3-28 13:12
好厉害！切开来看上去跟牛角包似的。

这个面包真是特别松软，非常好吃，做法还简单。

Yili

对于高手来说做法就简单，而且做出来又漂亮，一出手就成功了！看着都觉得松软，我也喜欢蓬松的面点！

和宁

做的好专业！外面肯定要刷蛋液的吧，真漂亮！

Day801

哇，一看就知道松软可口，面对这样新鲜出炉的面包，我绝对犯规吃撑！
贝妈有一对宝贝真好，今天跟小贝弄这吃的，明天又与大贝弄那吃的！幸福洋溢！  

贝贝妈

Yili 发表于 2022-3-28 15:14
对于高手来说做法就简单，而且做出来又漂亮，一出手就成功了！看着都觉得松软，我也喜欢蓬松的面点！ ...

照着视频做，基本不会失败。我们减少了面粉，所以质地更蓬松了。视频里用的是蔓越莓干，我和小贝都不太喜欢，所以用红豆沙取代了

贝贝妈

和宁 发表于 2022-3-28 15:46
做的好专业！外面肯定要刷蛋液的吧，真漂亮！

是的，视频里面是入烤箱前要刷蛋液。我们比视频中多刷了一次，烤到19分钟时，面包已经烤好了，取出来刷第二次蛋液，然后再入烤箱烤四五分钟。刷两次蛋液颜色会更漂亮一些。

贝贝妈

Day801 发表于 2022-3-28 16:32
哇，一看就知道松软可口，面对这样新鲜出炉的面包，我绝对犯规吃撑！
贝妈有一对宝贝真好，今天跟小贝弄这 ...

是的，非常蓬松可口，我为了防止吃撑，晚饭都没有吃，留着肚子吃新出炉的面包呢。

跟孩子一起动手，做什么都很开心啊。

冬青夏荷

看起来真的是非常蓬松，羡慕你们可以吃不怕胖的，我现在不怎么敢吃面包蛋糕了。

贝贝妈

冬青夏荷 发表于 2022-3-29 12:36
看起来真的是非常蓬松，羡慕你们可以吃不怕胖的，我现在不怎么敢吃面包蛋糕了。 ...

是非常蓬松，我们也不多吃，面包偶尔做做，蛋糕只有过生日或特别日子才做。经常吃的面食只有馒头，水饺类。

健健康康

好漂亮的颜色。
非常松软。

贝贝妈

健健康康 发表于 2022-3-29 14:12
好漂亮的颜色。
非常松软。

是的，我们家里人都喜欢吃松软的面点

狗剩他娘

Wow! 这个面包太漂亮了，真让人垂涎欲滴
一想到贝家的仙女们一起在厨房忙活，就觉得那场景很温馨，其乐融融的

贝贝妈

狗剩他娘 发表于 2022-3-29 20:04
Wow! 这个面包太漂亮了，真让人垂涎欲滴
一想到贝家的仙女们一起在厨房忙活，就觉得那场景很温馨 ...

谢谢狗剩娘美言，跟孩子一起动手，真是挺开心的。

静心

好奇怪，我在这里就看不到照片。去首页，到看到了。贝贝妈厨艺后继有人。

贝贝妈

静心 发表于 2022-4-6 21:26
好奇怪，我在这里就看不到照片。去首页，到看到了。贝贝妈厨艺后继有人。 ...

孩子喜欢多动手是好事，应该支持。

这些图片是上传到论坛的，不是用的网络相册，按理说应该能看到啊，不知道怎么回事。