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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x

    + _; V9 v' i6 L. h9 V' [+ y- ?# d( G. z
    前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。
    9 C# D3 ^' u/ K" u0 U
    2 u- F% T+ h/ s1 {8 k" G9 z前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。, b; C/ s3 Z) [( c9 h+ O# W

    # `& L. u+ o5 C! f' X* [3 t昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。
    $ p$ E8 Q: r/ j4 E
    : Y; `  S' ?3 ?于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。
    5 y  @5 F( }. E: J& y. q. v) D9 j. F$ h
    我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。
    # A7 V3 F% C4 h( o5 a  v
    0 X7 m- [& d$ D3 r: g$ p跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。5 U$ ~  z3 w! O3 Y  P3 H# q
    % k5 U) A1 W1 d4 `% X/ X
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    , L/ s3 n/ i1 |/ w4 [7 x2 c
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:52
    " ?1 W! Q2 w& _4 C哇,真是汤到病除,太赞了!
    ! |$ B: Z0 h3 W
    是啊,没想到效果这么神速
    4 m# j2 Q6 ~, u! f# m0 N) m
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:511 G* R- `; \/ E7 U! d& {
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!

    / G' G0 t  U7 i: d: v( S适当熬点汤水,还是管用的0 G* C9 Q3 L+ E  i' G
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:40* X. A' T2 {8 O' Z9 V; K% X
    哇,又美味又食疗

    ! f, G" E; O* S* `呵呵,真是这样( X* Q; g) J) v' @! A( }
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13. Q4 q1 M0 _! M  r" ?" O0 _
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
    : u( a9 M8 H2 ?% {& K/ ^
    是啊,我也没想到有这种效果
    6 {. }, I: d% u+ {
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09
    + ?3 b9 U0 P( U- a$ }哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...

    ( n$ C+ @7 R9 m6 T$ x/ a' B感觉说得很对# U" r2 E4 ^  D7 r% L
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:09$ q" E8 P6 y* [( ^4 A, _6 |
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...

      b& d8 Y5 u0 b" t+ P# X说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好
    " M7 l+ r2 G$ o9 Z+ y
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:30
    / d" z3 x8 L: V# V开心小贝好了!给我也来一碗吧!

    # R3 ^: Y% {# u3 I猫M多喝点,吃好睡好,呵呵' \7 a" [9 s9 s5 F* ?- t  e7 o
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:30
    ! ~8 R4 G% M. O( K真好!靓汤到,疾病祛!
    0 h2 @1 ]% Y/ T# v6 A
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛
    % x  D- b/ o. D3 Z
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:32
    , c, M/ _) s+ r8 X$ @4 T2 |( m下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛

    8 W$ K0 |. G/ ]我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    4 t+ [- f- m, O9 L6 d9 U8 u
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:43
    ) d! p1 o2 r- N3 P: D/ k' ^( k9 v; t9 j我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! 5 c( p8 \5 h; L! b; m
    ...

    $ t" m% W% M  @& `以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。
    " u/ F1 X% e/ h- C
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。* i) A9 \6 Q5 q. y0 I9 `1 Z
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。0 D2 J& ?; P2 o, v, z( D
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52
    ) N3 a  D9 J& [- x% R% d- O" G贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。7 N+ V- i( _" [) f8 h
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。( m# t4 T# f9 v* {! }7 o
    ...

    ' c; g% |2 d2 w3 Q$ [3 t' M对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!) F) Y9 M- u. ~0 g  C! O# }+ U
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22' `6 m, p1 ^( V/ y$ W, a# \  W0 C9 T
    对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!7 y2 n& ^# Q6 i
    ...
    3 y8 {7 R- e" {, R+ V
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。
    . A/ ^, W. l0 F* G& ~' K9 G& q
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
    + ], s" S8 X7 U3 J8 D1 Y国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    ! X( |5 \1 w* Q- j9 Q, {好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。# V+ G& h' P' t3 r) O
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
    0 `6 L9 O+ w8 G6 a9 t/ T国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    % p: X4 ~3 B5 f: f; ]& Y
    我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。9 j2 N/ m9 K# M. \4 a
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:52
    ' X5 c7 @% J; E贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    & R- K) ~6 _( k" u1 U& C这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    ) Q! Q( T$ B5 s& T ...

    + L  Z  Y4 @* P+ C# ^刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。
    * {# j5 i' ?6 M! _
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:35" R' j. M' {$ {
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    : R/ e9 z) r+ {8 {, g今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧; M6 C$ L% i+ l. q8 g3 k/ @
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:02
    3 g  _; f& u. _' [& D3 x5 [我也喜欢喝汤

    ; K  j1 a7 P& j3 K& ^. B% o看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好  E9 p2 E9 W4 T
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。" Z5 f( V4 l) N; N; X; C% T
    $ C( K4 D4 c* R% C9 {4 w+ v* H
    我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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