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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x

    1 `) y8 l$ ]( w0 D3 @( n2 z+ ^' q1 q1 X& u
    前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。
    2 \. m8 v' p" S4 w
    ) }. X6 F" B+ m$ z. c1 n* @! p前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。
    ) W0 k& n1 o* p  S7 b9 w$ N$ M/ m/ |0 h1 }2 D2 [9 z
    昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。/ }2 y7 \* a( M5 j( G8 B

    1 Z( J0 [1 y1 f' Q- A于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。
    2 H# M# @. `1 i
    4 D" K* I1 a6 w- e% _3 H6 [; x我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。
    # ^; d0 m; [, y. X/ z2 e- a; O3 K. T, O* L8 O  [! B3 N
    跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。
    ; z4 Z+ ?4 u( V! s* f! p: O6 d
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    + ^8 F3 ^' A! j8 n# v& X$ d5 _
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:52
    5 S' W& {6 ~& M* Q, w5 P哇,真是汤到病除,太赞了!
    9 P" d9 C9 ]% F/ S. r  _+ j
    是啊,没想到效果这么神速
    0 k9 b, e" }* r0 n0 m3 R+ e! b7 U2 ~- W
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:51
    " F6 B. D; }+ v+ U这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    1 u& B9 t, c! a7 D3 m/ e
    适当熬点汤水,还是管用的
    * D- |. s: ]: Q& ?  H1 |
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:40- l4 W- Z$ T4 G0 C) P  H
    哇,又美味又食疗

    1 Z. q: e* A9 Y6 j  @. l6 @/ k# {1 D呵呵,真是这样
    ; }8 i& @1 `! @/ y2 J# [7 w3 L
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13
    7 B& F6 A- f# j( X: X9 E5 I这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。

    ) a( j7 @4 ^5 h$ n是啊,我也没想到有这种效果8 A2 f" @! N1 D2 {* m" v
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09
    4 R* }8 C; l2 z) k* N9 k9 T哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    # |% T/ q& X: p7 t: J- C; d
    感觉说得很对
    ) E) L" d+ @* q2 e+ |
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:096 C* Y* B0 |2 |
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    ; M0 V* j2 _  t/ p4 @
    说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好
    ; `' T" g' S7 m  j8 C+ C
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:306 M  n: _! ?3 p$ n
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!

    0 b$ K3 w1 e9 m$ u猫M多喝点,吃好睡好,呵呵
    9 ]+ Q5 [8 b4 q7 q  x  {0 j+ U
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:30$ n6 Q; [/ K( Y. C! h( q
    真好!靓汤到,疾病祛!
    , ?3 {/ ^0 p0 ?
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛
    5 {* Z2 R( s% P9 @+ E+ g% n
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:32
    + s; ]9 r, ]0 m$ Z' ^下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛
    8 U, I! W4 u' q  t- f  X& q/ ?
    我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! 9 i# ^# U  P+ v3 E8 o8 a, Z
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:43
    / y* J$ e5 u' v7 P3 H我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! 0 b1 R; c  t: {) A3 S
    ...
    - N  S/ K) I* l
    以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。
    % G" X; B# h& s& w# w; S
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。% `5 e, P3 k- @4 T; t- |4 l
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    0 Q2 C/ ?0 Y5 V9 p- ~
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52% z7 H: i, L7 L/ m6 ^
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    % g1 @: G5 r9 e) p$ i这里沙葛没有以前小时候的清甜了。7 U! p6 X* E  l& ~/ G
    ...
    0 a! Q' `9 g! }: H, W) ~
    对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!
    3 |, K0 E0 k4 N6 G/ i+ e/ }
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:225 `. y/ p4 v/ E& L2 B
    对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!1 M8 P0 p: i6 w3 i) j. T7 X
    ...

    : A  Z% V7 G/ O国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。
    6 d$ i: L0 _! \6 R9 P
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
    ; D4 q8 _; L5 ?国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    " k( ^2 t  c+ J  W
    好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。; |: P2 V# d% k+ I
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
    ) m: e  F) u1 s; m. H: I国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    & V' m1 P. v" d8 n+ [我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。" V4 ]' X8 X6 W6 @5 _) j
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:52
    5 U  o9 h/ W  }6 h5 j! Y4 g1 o贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    / C1 C" j* ?! ?1 p& y这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    ; O7 ~" F. m# i* c1 m ...
    3 V) B. L- q; f4 z( d% X+ {
    刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。( E( o1 c- i- W3 _
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:35/ a  t( n; j5 ~9 j
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    # e8 |; h/ }& K今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧
      A; i: j3 J( v
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:02% L4 L, ~6 A( ~: P6 V: Q
    我也喜欢喝汤
    9 h1 k) [1 Y: y$ `
    看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好! g3 \- Y! P) I7 T8 w8 A# F* l2 r( J
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。1 ]+ |/ J& x' b" V

    ( ^* b! |  `" U1 d9 ?我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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