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    查看: 3241|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
    7 Y* x6 Y$ r; z/ I
    ; d4 _7 T0 ^, D4 }5 v& L请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？$ G. e- b3 L2 k$ ~

    # ~$ q4 r" e: w$ n' ~我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？7 z" Q/ I. H* b. o1 A( ~" D/ ]

    # \+ H5 L4 a- h% t7 Z2 a柴胡放外面好像从来没坏过。& c( i0 A3 j# H5 ]( q. C1 m5 V
    0 c5 L. O( P: J+ l5 d1 d
    还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？
    4 w$ x: B* f/ x+ u! k
    & m) `/ a* J: i1 `  p冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？
    $ s/ D+ z* v7 i* @! ^% ?" w
    # A. I1 l& g$ f+ g6 Z0 _* @我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？2 o) `) c5 Z9 w* H; }' Z& d, ~
    如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？
      \3 C; u" t3 E& S- }# t& u
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
    $ V  P9 ~& H$ k5 R我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

    2 g% n. K. X( `, g' O6 M8 O- [那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    4 j5 g! Y8 `/ I/ |$ @
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    & M) D: w( v& w# V$ ?5 E) C2 P那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    & m9 u; D8 T# Z2 R% L+ Y' o
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。0 [6 p+ p4 W/ Q

    ; r1 W: B7 _% N5 Y( `: c3 k1 y25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！3 r( O2 D1 e) R1 M* o# {
    / }2 u0 {! |0 B: g: c
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。( z  \% i4 U0 Q  P5 X

    % d' W9 C; E8 \7 W' u. Y" h, b. E
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24. S( W" E& M4 z: Y% n; H
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    % k& T: F# T# F; A. T7 o3 h/ `; U
    差不多，我家的空调就定在24度
    $ g8 W' c: I2 ^' I* Y
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑 ( r  S; N/ E% \) Z5 t7 ?
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30  E7 G, b+ v! H. W2 `
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    8 w# i7 m' J' r. B* n& b- K( R+ E& B" Y$ N
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...
    & w% b6 {$ B* b* r. T  p7 `* c
    家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
    8 s: |% \# A7 a" {0 D  U  y. k: i0 _7 @6 }" e: A
    大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！7 W/ w( l/ z1 d; v! i3 P* ^  n# O
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
    & s6 V, |, d" A, X! n8 h! o差不多，我家的空调就定在24度
    . Y3 N- u! b9 J" z7 l% C
    恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    % d7 }  {, m4 }那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    $ D$ m0 L4 H( M7 M这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。2 K. c7 r4 L5 ]
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:292 h  a2 ~2 \& W4 v& q3 \
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    8 q, |  F3 y3 @4 ^& l* j ...

    8 F6 x# i- _4 O! K生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    3 D7 H8 Q0 b8 b2 h: n* T
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38! I) q! u: a, `2 u* G: p
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    $ }6 j% d, R8 } ...
    ! e% z7 z! ]& Q" J
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
    8 i+ I! O, K1 g# M" C
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:436 E4 w" |! M0 v" _! v7 m! h
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...
    ( s' v8 u9 X  ]4 f
    恩，明天把所有药都拿出去晒晒！! U* A6 [, W& z, z: R, o) v
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    % r% k0 Q7 ?' n2 b; E2 @但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:301 C5 f$ I( z, r( E! L1 {& [: t
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。0 c* ^  s" |7 h
    但是我们爸爸家 ...

    8 B- n) @5 V8 W$ l3 |四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。. @+ R' {+ l( S% @5 N' w
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    $ f) i8 o. R+ w7 W每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。* _: W/ H; m$ N2 t! J( N
    但是我们爸爸家 ...
    " S& Q9 H! D5 K/ y
    我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏
    3 F) @1 a- G. Q. |
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    4 G7 b9 A0 }0 X( g. ^! S; k% p四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    % i: P: M" U2 w% Y, s5 b" q我也可以这么保存，谢谢郎中！/ \$ k7 B/ |; m  b1 p
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    + I* b$ e! c- X/ u+ h2 B; \5 ?1 H四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    0 q; J& e0 k* \$ a+ _/ E
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀  p- g: ~; k2 w8 a8 X+ g
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
    + i" T% N. T5 p# a9 ]$ p四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    + T9 X. T+ p7 s7 Q2 R
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    ) {% o2 W1 v- i( P2 J2 V, @/ s
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    ) `/ I; [; x2 d4 Q8 c" R昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    / o7 I# |$ N% ` ...

    5 A/ P) F# s6 o- Z. u! f/ Z0 E低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）2 T/ I9 [, `# s' ?$ k* N
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    % v" c) h' b' ]! o低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
      N& `" F) Z& Z. r, `* }+ w ...
    % Z& B5 {4 w, ?% l7 S
    嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！6 ?. P/ l* V0 |, P
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑 8 V7 O# I7 K( ], ^' X! P
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14! O1 P) x$ w4 ~: Q; Y
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    ( q6 @% w& K! }& k  G* M- R6 v ...

    ) h2 j: O+ z; F, x. |用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    3 n9 a: V; U$ L
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:457 b( S) b7 y: u  S6 }6 u0 g5 }
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干: L$ V- t+ {- Y, J
    ...

    " {, W+ i+ o* ]0 }& x用dehydrator似乎更好？
    + E' f# Z: @; ^0 L+ v+ s

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01
    2 _, s! w- `, D9 [3 w- |+ u用dehydrator似乎更好？

    1 |% R. c9 A5 I7 i+ h她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    8 P' _+ d$ y4 a" x
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26% [+ F" d( ?# h1 G& h+ W
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。5 U) O3 z1 J9 Y3 d0 V$ h3 A, S
    ...
    1 Q8 P3 z2 P7 p1 D% l# T
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
    . W1 \1 `5 w" [( p; Y5 Y4 B6 @/ T- O  k
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    ydfq
    发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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