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    查看: 1955|回复: 23

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。6 _; C& [$ `& A* f9 h" _5 T

    - u) ?5 T8 c: Y: i. w; j7 X请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？
    3 v( J! u6 l( M; V. M* _! F( A# j  c5 x% ?4 A' A# m$ Q
    我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？
    3 @0 ]- A8 U1 ?& l1 T5 O" t2 l& P, D2 {/ Z( |5 Q4 O! Z) F" k
    柴胡放外面好像从来没坏过。) v8 Q  k! V7 B4 t8 _% |/ P; N  o

    8 q6 _+ n9 `$ {+ A( Z* l还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？, b7 g' Q7 m) b7 i1 E& @0 i
    . Q4 r( [0 U% x
    冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？! Z1 @, E4 ]9 r1 {
    ; A' n# ]1 |+ ^( t: M5 g
    我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
    5 ?2 c- {! D* H如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？
    . \$ N" @7 E' U% o) B
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
    8 L- s4 O1 I- b6 C9 I. g我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
    8 m2 v$ i# _( d# x) v
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度/ A' A; ^0 H+ h) a2 ^. K5 Q
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24+ O& n" g3 @2 V0 b% T
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    4 i( j/ v4 Y% _$ Y& E, `
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。+ a4 D5 s$ z  I1 ]8 H0 }* J: l
    ; a/ F) _. ]1 B
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！, j) l$ j& ?: R2 X, \7 ]7 U, N

    ! _% w5 v# q: V) M3 T发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。- y7 n8 {. W6 {: }8 J: v
    3 j4 F2 j3 |. B
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    7 G8 ]9 m' o. b+ {那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    2 k/ D6 w' z9 q差不多，我家的空调就定在24度2 p8 K: F3 E) Y$ D# h0 L) W5 l* A. L8 D
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑
    7 |4 a5 A; W2 ^9 i$ B# H4 Z7 }  J2 y
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30+ i* }9 U, P4 K4 X
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    ' o- Y. C, d1 M8 }$ r) q: `0 v- E7 u) O2 {6 i. Z4 p; c
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

      ]" H$ G; [4 A  S家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。# k/ {4 @! }. ~' r4 @

    - B0 b, g; g2 X4 _; n大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！
    " T2 o* h( A, b6 u! E
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
    . w$ b! v/ n, c2 q% ?- ?差不多，我家的空调就定在24度

    2 ~7 \" g, `" [- v' N( f+ x% w  ]& c恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24  H1 o7 e8 R. L+ }& ~
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    " B- s% [4 z% b7 ]% e, A这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    ! W  ^% j- r' ~7 P# T
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29
    - F& Z2 h; [2 m4 V; j这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    % |  G* Q& V) f. B' R4 `5 A ...
    5 Z0 q( @1 P9 y% V
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    9 m2 C6 ^. L8 ?( \  _3 I) E
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38
    4 Z: O$ b/ r3 O% `+ C, ^7 \5 L生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温- K2 S$ t& Q7 w2 C# `* s
    ...

    8 U* f5 H: h4 ]8 i  g; H, G有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。, {2 O/ p- [$ _
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:436 s1 z3 F7 V3 M7 g8 T: t
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...
    ! B, }% `4 g0 S' W" r& N
    恩，明天把所有药都拿出去晒晒！+ P* |$ O, y9 M9 S  y- o, o
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    , G. b. Z: d$ z但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30: r6 B1 t1 W6 g. D
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    - ^* t) x7 E2 S! u4 A) r$ P* S( r但是我们爸爸家 ...
    * t) L, Q; S3 b1 X: m% _
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。
    7 E; Z' V& @* u& Q8 `5 ~6 i* f
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    9 L( N- _% q6 J% Q% T每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。( P# t/ n- C, k
    但是我们爸爸家 ...

    8 ?' p! P; m* g! O! }5 I2 `我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏9 ]2 L- H0 }3 i7 D% Y6 u
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:572 X1 r4 ]) r4 f& s
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    5 I) E" K& S, C- L; H6 G& D我也可以这么保存，谢谢郎中！
    7 j% ^" R' c% v9 {. [9 Q
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    2 @: a+ f( ~" {0 }3 \四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    9 ?; n4 ~" U) c; o我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀8 R5 f' C; ?3 E0 R7 Y' {7 R8 u
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
    # L6 e( V# @6 j, Y9 u) Q' h8 i四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    3 ]% k  X  j: ^# w昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    ( E8 Z9 D% p8 {3 f/ L. a- |9 C
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    ' b1 n, |/ J" Z昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？) G* q# c; ~" C7 w: D$ [( X; @8 M6 L
    ...

    9 Q4 P8 M: ~8 I$ K" V: L# w9 n低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
      A- h3 v! M  n. g/ V8 {
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14( _' ], p" [6 O( J
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    ! q7 f3 {; k$ f- K' U3 k ...

    4 b, }% L6 V2 f* S; h嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！' j' J: p9 S: ?) t# E5 g
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑 5 O& j% j0 d) p6 G6 n
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14( F! O: `+ w$ W4 N; k. k* G
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）- ?/ Z+ p7 ^' B9 ~
    ...
    + ~9 K# {3 u9 V* Q6 S* ]/ a4 M
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    % I8 w& K7 U4 ?6 R0 d7 K
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45
    , E( p% i1 Z( ~3 @8 p6 y用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干8 N9 S0 J5 W1 ~! v! X9 m
    ...

    $ |! p# g, T0 j+ {. o0 ]用dehydrator似乎更好？
    8 E: C& t' ^7 E+ v6 {  t/ L

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01& Y& k4 G! S# n+ l
    用dehydrator似乎更好？

    * k1 n4 F* p* z8 k; R1 O; [1 z4 r! U她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    ' u1 n4 [1 n  v5 i4 T
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
    ' y+ N0 E# b  m她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    ) P; x6 Z7 F/ @& H8 @: L; v" R ...
    7 R: C5 B0 Z/ l
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。9 x  X: \7 e) t+ f, o  [; L8 ]
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