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    查看: 5916|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。4 f7 ~/ ^; D# W; e! r; k1 q% R
    ' P9 p  j; {9 d0 ]- H$ s/ V
    请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？% @' l5 h# c* ~) y, v+ Z
    0 b$ m, f1 z# f; E7 I2 k- l
    我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？
    , I' @- X* ~8 d9 _- O" c8 i* n- l! x! p5 L
    柴胡放外面好像从来没坏过。; \+ a  j: B/ r7 f# f
    ; m+ H! p9 i3 }5 a1 s6 d7 I
    还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？
    - d5 p5 K" X8 y9 K6 u5 j0 l" V
    8 ^, {: w* P4 m9 L冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？4 C4 j8 f  X2 E

    + e6 i6 j! R3 }2 K, v, Y我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？: h" O: _4 ?7 m4 }; ~
    如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？' h9 o3 {7 e* ~
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05, @  A+ ^7 I$ I; @  |* M
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

    * [5 K6 F7 Z+ C6 [那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度5 [3 O/ s+ O9 F$ G, R" w) C
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:246 b3 r/ v& a) s2 V+ E7 K
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    " H  K' V. m; B6 u任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    " ]" Y; I$ n2 |' h, Y1 N7 a- v* t; ^1 R! O% P( t* Z7 ?3 D) z7 S
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！
    , u# W% D4 J9 H+ ]3 e# a9 B0 U+ W4 c8 }2 s( N# d& l0 A' i3 N' q; b# \& u
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。8 B. g7 {5 }. U, R9 b) z

    , ^2 H5 X$ Y* ?& L; a, e
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    6 n  j. ~1 g& B8 v5 Y! C, E9 G! w; {那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    ( z  B4 e7 B( B9 Z0 J9 n' w6 m# H差不多，我家的空调就定在24度+ G$ y5 N9 ^# U: c
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑 * T$ q, d7 _5 o: B6 B
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
    : I, i  A: P7 E" Z+ n任何植物性的生药材都不适合放冰箱。$ |4 c' H# ~+ l" t; b! c5 B; C
    ' e/ s7 l) u/ X0 I$ s  X; t
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

    3 [, L" ^. x: X! S' F家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。; E4 l) I$ F5 I6 q9 M

    ; |& A# x% Z) X1 \大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！) Q1 F7 b! e3 X* i  U& O' `, C$ G4 |
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:487 l5 H+ W9 M/ s! Q' g
    差不多，我家的空调就定在24度

    7 _/ S0 j) y: a6 e恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24: p+ [5 }7 o! b
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    $ n6 W, ^- N, r, T1 w+ ]# G# j
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    8 s6 |/ ~- u5 P. m% x
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29& c1 G7 D! X/ `: [9 }% [1 C+ D* a
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    , E- S% B( h+ B1 s, \$ F! T ...
    , o' [; n9 e, _  g7 R
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    & U( L$ }' `2 @' z" R2 I, S; }
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38
      R) @- i7 _) V* Y7 ]生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温% a: S. S8 w' B% F* E2 I. ^
    ...
    ; q' I+ Y; V( q: F: P$ r
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。( X' J3 X  {9 k/ _5 d7 b) ?; W& e
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43
    7 I4 `4 J8 P+ [" N" R. P# [/ H1 {有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    * @" @% _" O3 ]1 ]4 t8 N恩，明天把所有药都拿出去晒晒！
    / c2 g( W' f, Z  N
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。, K5 S# g/ p! z' S
    但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    ( y0 u. d" a$ E0 g每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    1 l) f: Q( _  j8 D但是我们爸爸家 ...

    5 e# R% T8 G9 F3 ~0 j  ~, r四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。- A$ }  \9 q. q0 q. O
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    1 Q. W' f3 o8 f2 E" u# x( v每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    4 Q( a0 A( s" Y  H& L6 P但是我们爸爸家 ...

    , S  m* l8 S' Y+ N  E' t1 l0 b我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏& M9 i2 w9 [- |4 ^1 L
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57- g, `  f- i  N! _
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    % q$ ^" s- l) |) O" S, ?
    我也可以这么保存，谢谢郎中！
    / p, J. I. B4 X
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57& u: r% ]% m' `2 @" N5 y' a, i" B
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
      y& c( v" Z2 [+ |
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀
    - C" S2 E4 Q- y$ Y" V  U$ S
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
    & ?  k4 J5 _4 Y四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    & I5 M! x) `* Q) z! M7 q
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？" B% D/ b( P% h% ~
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    % _3 x$ ]; y. Q1 v3 b昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？5 T6 G; E4 ~' t  ^9 |+ v
    ...

    ) l5 R/ ], U( p( j% j0 a% Q低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）9 {$ R; j0 M( M
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    ; X* _/ G; R5 H/ U: p* t0 a低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）$ z2 ?0 C) t4 g& L
    ...

    - g% ^6 H+ J. B! q嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
    6 Z$ E/ t( S3 o5 D' `
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑
      D( @$ v; L8 C; N8 p: s, y
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14! X8 `. q$ ~, l6 v! r9 D3 B5 B
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）- u0 \/ z& z, \7 |9 y
    ...

      U, t3 y7 c# k, G5 Z; W) A- q用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    $ O% V; o! K, S: p% S
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45
      W' m6 u- k7 O* Y  k$ g6 u用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    " A" m% t4 _& s ...

    " z  q( K3 T6 m; D3 w用dehydrator似乎更好？9 E, ^2 l& `: R! j

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01
    + ]8 y4 z8 D3 N用dehydrator似乎更好？
    ; X* l: @7 S: P. ~; \* O
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。0 s2 K- ]) L1 D' K
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:261 ^; F8 Y! C7 _  l; s* R$ X
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    $ l2 g: p0 X9 D/ ]' T; T ...

    2 b- Z$ M' d- b" H/ t' J工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。3 A: }- f% }8 C. K
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    ydfq
    发表于 2024-4-18 03:40:03 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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    GMT-4, 2025-7-12 04:45

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