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    查看: 6310|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
    / R/ S( @# T: J
    ; @/ |: x+ r( @* m" t请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？
    0 D# r- }: `! U" y( x3 E9 O( s0 f
    ; f$ f0 ~6 H7 g6 @我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？+ t7 k* N/ T8 ~6 B6 J6 ^
    7 ~$ E) y+ b. ], E
    柴胡放外面好像从来没坏过。
    4 v2 W; e. ~  h! o; y* `* e
    9 I. o/ i" G& F& b/ A2 L& H! K! E/ i1 i还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？1 ]! P1 a2 S) Q) w/ u" n

    ( t! i8 V' X2 l. l- z% W$ n1 B冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？
    - H+ m0 z$ ~6 e/ K
    ! D* Q0 ^% f; D/ E4 w我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
    + b+ s3 G! D2 X0 y如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？8 ]2 S' ^. u9 a) o* N" i' v( B- u
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:054 K  X, g) ]% |3 D9 n
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

    " q" i. k0 S$ P那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    - u8 ~& g/ b6 q" ^
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    ( D+ c2 d' q7 J. m- t# c那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    3 R; p  q7 D2 S任何植物性的生药材都不适合放冰箱。; X9 K! ]0 W. C  g
    ) N9 w( S* n7 X, z
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！
    $ O4 V6 e) g4 w* o  K' P- i; u- z: m. o5 e. `: V# u1 I' h3 k
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。) F/ C* o1 g- t4 \" Y4 s
    1 N5 l/ t8 W' M" Y* q6 ^3 o( i' F* t
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24# `7 n; E0 O: R: P- g. n
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    & ^/ b! F, M% M* d! r6 m. v差不多，我家的空调就定在24度
    * i8 ~1 h0 d7 t; j* U2 {8 I8 \
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑 7 `- R: f' b# q4 R$ G4 w4 O
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30/ F% e0 t5 H6 p, l3 a  a
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。3 x/ P6 ~! H  P+ u" ?" L* }
    0 |' g0 R8 _9 O9 ?' ?
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...
    7 @4 |) {0 y8 G0 M5 i, [* O
    家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
    ' A: w- U' I! E  _. _: x7 x- h3 b- y! Y* ]7 h( S+ w4 H8 S
    大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！5 i5 M" L8 o+ h
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:486 o7 B& w1 D& M: r3 t* J
    差不多，我家的空调就定在24度
    ( `8 _4 p4 M9 k4 }2 O
    恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24( v( ~0 m9 p' @8 [6 Z4 ^
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    $ K4 F. {1 }8 U0 K
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。5 a2 P6 T$ M0 \2 j7 j( X  L
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29; e% a1 ?* L# M
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    " L* W, U+ F6 `- @& g& ] ...
    * h8 R* x" O* C& y! U; L0 `+ p
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温6 |" @5 x* [* S
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:388 x; g1 g. u6 N" A* T
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    . L# ~2 r) X( e2 S! i" K6 Q9 D" L) r ...

    3 i  a; q! L; `有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
    % T) d" Y' X. j. B, Z2 r4 g
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43; h) w0 V7 @( x8 I7 B1 K& \
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    - l8 s/ U3 s0 ]1 ~1 q; d; Q恩，明天把所有药都拿出去晒晒！
    2 v; N5 \7 Y% F+ Z, f
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    & s6 S  r) O" }: o# p$ D1 M/ g但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30( B5 V; z# m! V
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。% H  Q5 ^% J" k6 A2 _
    但是我们爸爸家 ...

    : i; k' o: d. [四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。" C) X1 n" \2 q0 T
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    + u1 f+ v3 g: f/ O5 ^每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。% _2 ?2 J. }4 t" k
    但是我们爸爸家 ...

    , b! ~* Z7 }) }; T% H) S3 C( G我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏7 z- g. n9 E0 c  h, u5 }
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:577 n. t  U0 r+ e. ]3 r
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    " \6 [$ R& [+ o我也可以这么保存，谢谢郎中！
    . |0 |8 j' C  h' l& \- H
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    1 `: v2 C' }' I& m$ i5 Z9 D, u四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    1 G7 b8 ^% r8 i/ D$ d
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀
    6 j' K: I; ?) Q( U9 ^: U2 B1 m
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
    * N/ N' F4 m8 ^7 p6 @  t四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    7 x* r, }( n- o昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    * r1 s" N8 S( a7 Q" P, z4 l
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    % E5 u% T2 C8 j# C# r" O7 U% g昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
      [/ y& _% S0 I, Z$ I$ b9 ? ...

    : f2 j' s# ^1 k. m* M7 X低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）2 K+ I9 d- E2 ^. S3 Q+ y
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    ! T2 j9 K& A; H; j5 s1 Y1 P低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
      w& Y1 Z& ?4 f9 l) ?/ e ...

    / \! y  C7 X( A嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！) D! N4 }! o' @+ M- O6 Q
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑
    ( l( f1 S& G9 _5 R* `9 X
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14. ?% L" G5 r/ D, g3 p4 G
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）* Q; m) x5 m0 W, |0 `6 X8 X
    ...

    1 h: ~' q. x9 O, m2 z, K. d$ A- A用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    & x: L; p, o/ ]6 z; A: o
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45: X: }0 K  ]  n5 V2 ^5 D
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干* f( ~: g& O+ r; P% D4 {
    ...
    7 Z* Y" b5 I5 z2 d
    用dehydrator似乎更好？
    5 F8 F. w' t8 x8 V

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01' F* z4 H9 K# E: H& r9 Q
    用dehydrator似乎更好？

    ' g. e& j2 G2 W# [) k9 i& R她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    6 N7 I; {& t1 {# W
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
    . n  C! k) t& _她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。. p' N5 b% _" [3 p7 D
    ...

    . ?( L* E. r8 Y7 z工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。# b/ L4 f. i: c  R2 r# I  @
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    ydfq
    发表于 2024-4-18 03:40:03 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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