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    [不懂就问] 中药的保存

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    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    由于家里温度高,所以中药室温放一个月左右会长毛,有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
    / q' X" ^! {7 \3 E1 b( L( V' `
    " Z3 p9 M/ p8 a3 I  t" ~请问郎中,有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的?
    6 i1 m; c7 O1 d& E3 t' _1 u
    3 h3 }* K( q8 b我个人经验是泽泻当归容易生虫,苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛,这些药可以短时间冷藏吗?比如一两个月?( \4 l% N1 W$ R8 \# k5 P0 E4 H$ z+ F

    + l* g+ k3 ?8 X. d0 W# p& k% g% k柴胡放外面好像从来没坏过。
    ' f6 X2 c! e) U2 [4 j% Z4 b
    * k4 T. v2 y( r0 s. n3 j还有冰箱的串味问题,我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏,可以吗?& g0 Y2 x# h6 M1 B: ~7 i4 {& q" G7 c

    ' Z. u" h  H7 A8 l冷藏后的药还可以用吗?比如再晒一下?# o* t0 h$ M4 Z. m; n) {' C: G

    & p" K; s1 t6 u" U3 y, _我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道,跟刚买的知母味道不一样了,是不是不能用了?
    7 ]4 [4 w4 A7 X. |& d3 w如果味道跟刚买的一样,是不是还可以接着用?
    $ a2 j5 s, y/ C8 D% w% T$ o
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面,没开袋的好像放了很久都没问题
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
    $ y, V7 P: G; q! G7 U我家的药放在basement的纸盒子里面,没开袋的好像放了很久都没问题
    ! f4 d7 Q" z5 t! p" W3 N+ [* n
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
    8 z& |  n8 ^5 y8 b+ C# s0 z
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24+ E4 h+ F: A9 q4 `( ^) `
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度

    4 o4 I& ^+ \: a: ^' P/ v任何植物性的生药材都不适合放冰箱。  e0 G7 h- g4 i/ c

    7 c3 E8 C: m. E# H! _5 v6 d0 E3 V& c25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高,你家为啥还不装空调?感觉你就在瞎说!8 L$ L1 e( ?/ ~! T$ @, V

    ! v* w" H# R" I: l4 K发霉有很多情况是药材买来时,含水量就过高,有烈日的日子,药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行,一般家内的湿度,人不觉得难受,扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的,可以用大铁罐或玻璃罐子密封;推荐那种大的ZIPBAG,又便宜又好用,外面套黑塑料袋就行(套黑袋子是为了避光)。
    ( z* K7 ]# Z8 v* [9 d# t/ X: |3 R1 r1 W( W
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:247 B3 S6 P( {- L( c  X/ C& W; S
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
    ; C+ O; P' h9 o" Y
    差不多,我家的空调就定在24度$ P, X! o' m8 {
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑
    1 v5 m2 B" G2 a9 F3 r
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:308 J3 e+ [2 V. \7 q1 G! O; O  H5 i- S" H
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。- `& Y) {5 g$ {* s( L' @7 u
    - D. Y' i$ e+ @" E& T; _/ Q
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高,你家为啥还不装空 ...

    % |: V- t) f) q; l2 k0 y家里白天24,晚上25。娃会觉得有点热,但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班,不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气,还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。: m; G- C, b5 u5 I8 C: P/ G5 U
    4 S" K# v2 m& S3 @
    大的zipbag厚一些,隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中!
    4 T# n# \6 @& {% S5 r9 E
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48. P: f5 M4 b# C! U, M6 Z8 A4 F
    差不多,我家的空调就定在24度

    7 N" P$ q1 x# L+ s+ [7 f# W6 D- l% `恩,这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:244 ?7 U4 |$ |: }6 \# x
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
    ) ?) J. K' b* }( A# g
    这个温度挺凉快的了,我们这边不知是不是比较干燥,长毛比较少见,偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。$ Z3 ~1 p9 Q7 b6 N! ]' ]9 i
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29
      G" M0 w4 d: o8 S这个温度挺凉快的了,我们这边不知是不是比较干燥,长毛比较少见,偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    ( W2 w- c( h9 z" k0 G6 @: ? ...
    5 U( O( y* d( O! N5 {, ]/ z
    生虫了也可以要吗?我是老寒胳膊老寒腿,不喜欢温度低,比较抗高温* D  F; J9 }1 S9 {
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38% |% _  g1 a& n/ v% c+ t% ]  p+ I
    生虫了也可以要吗?我是老寒胳膊老寒腿,不喜欢温度低,比较抗高温& _  O; ]! P- _% E3 u% L0 n
    ...
    6 x4 k( O8 K1 j) [5 i4 {+ d( P
    有一次是党参长虫了,还不太多,我晒完了还留着用;另外一次是酸枣仁有虫子,我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
    5 O9 a6 b5 `5 ~1 y
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43" @. G; [2 V/ x. N
    有一次是党参长虫了,还不太多,我晒完了还留着用;另外一次是酸枣仁有虫子,我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    4 g) m6 R/ ]3 G# p5 i恩,明天把所有药都拿出去晒晒!
    6 k2 v/ f( l6 D* P0 H
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。
    - y; v. @! c2 l但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30# v3 `4 v# D8 H+ ^5 }- ^+ k
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。
    : v0 c# [, |" R: i* I+ n但是我们爸爸家 ...

    , u. o& C7 s8 w) b/ }' ]3 V* Z四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的,多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装,能避免受潮。
    # F# }3 Y1 j: y8 @2 y9 j- ?; q7 A" \
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30$ ~$ Y" \0 z. s# \- ^6 P
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。, f) s) {$ \0 G+ v. x! f% y( F
    但是我们爸爸家 ...
    % v! N! A" ]+ ^/ r0 @
    我这儿秋冬还好,春夏常温保存容易坏
    1 L6 ?! t( f$ y5 |& `' a! R
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:573 ^3 m  b7 W5 Z4 a" r- B
    四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...
    $ v7 K7 G+ @' Z& {
    我也可以这么保存,谢谢郎中!' ?) x5 E5 Y# o
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    ! Y" w) v+ T7 r! |4 p; E$ H四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...

    8 n% x& t0 w8 t6 e! @我的苍术上周末晒了之后白毛没有了,确实是水分大呀
    4 @5 c" T# i5 v/ h) g4 L
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
    0 f, d- s) K9 _: `0 L" n四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...
    8 K7 J2 F$ e' L: ?
    昨天晒药忘外面了,结果晚上淋雨了,一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗?
    4 I# D; m- [7 c2 H  d/ ]
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    $ E6 S$ B5 N6 F4 F8 r昨天晒药忘外面了,结果晚上淋雨了,一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗?$ G  }- M: M" X# F. B" o! N/ T2 [
    ...

    & x, r1 P5 A- g% P0 R低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)8 w; {; d' ]2 m6 e0 O
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14+ ~3 c4 d$ \) `7 P# \
    低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)" W: L% f. n( r3 ^
    ...
    ; x4 F- \2 U& H* Y
    嘿嘿,我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中!
    / Q9 }$ M+ b" N) W) z" y
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑
    % v$ `# w1 d) Z% X7 t
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14, A& l0 K$ E3 P' z
    低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)3 I9 K/ j! {; J, a+ Y
    ...
    3 Q7 j, M" z8 O6 |
    用两大锅烧开水,开水上放烤盘炒药,保证在100度炒药,不会糊!但是因为周围有水蒸汽,药得炒半天才干8 ^" T( c* Y: g2 _0 f" J5 i
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45
    $ H  i1 [8 l4 P用两大锅烧开水,开水上放烤盘炒药,保证在100度炒药,不会糊!但是因为周围有水蒸汽,药得炒半天才干
    : L/ Z" V# Q7 t) W ...

    ( S; e# z3 ^1 e$ ?$ A* c6 {$ P& t用dehydrator似乎更好?
    7 }) G/ u8 M" L0 P9 B

    点评

    这不是家里没有嘛,也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:011 ^' Z: D  u3 s8 q
    用dehydrator似乎更好?
    ' @. b- l8 D- i, }
    她只是手残的工科女,琢磨着用个工科的思维来做点啥,以显示自己是有文化的而已。
    5 r$ ^: D9 i6 D7 s& D
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:263 P; |- W0 ?+ [+ S* Z
    她只是手残的工科女,琢磨着用个工科的思维来做点啥,以显示自己是有文化的而已。
    . d: A7 A; O9 S2 @7 h4 H, K6 | ...
    * |5 E  t9 O0 o0 Y! k
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的,嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
    , j9 |' l7 B) k$ {2 g! F
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