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    [药食同源] 羊肉和牛肉的吃法

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    发表于 2013-10-30 12:12:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    来源:蒙城郎中3 ?2 ^1 Z9 g* C! t3 ]( {
    & l( l! d$ h) ^5 B

    ! o% P1 [% o$ ^* @: @% O什么人适合吃羊肉?
    / z' a% H. c( S& F' _1 R
    2 x# O0 l/ |" F( f5 O, u; h' x; E; W2 g1 M. o8 L4 P  @
    羊肉暖血‏。
    4 @8 w) y# s- P( H+ d! r( w/ ]* \" c( y# R' Z
    寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。
    7 \7 L+ K5 k+ C+ w0 a" n
    + C: j! w( Q1 l% }! k产后腹中疞痛,当归生姜羊肉汤主之;并治腹中寒疝虚劳不足。 8 g+ t" s8 X2 Z7 @5 ^
    ) M+ ], c" F9 u8 T& e" x
    1、血虚;
    4 l, w, s# ]; N3 }0 x
    # X6 S* u4 d. o/ O# q9 N# x4 J2、腹中寒痛;
    ) l8 {2 y8 K! }; [  i1 g( r) M; R5 }( Q3 O& @- o

    $ F: e/ V) f0 R) ]羊肉暖血,只要不是阴虚血热、不是阳盛血热就都能吃。
    & q2 G/ e( [: n* w# @+ @5 k3 S7 E8 I) j5 B# Z
    北方游牧民族,天寒地冬,这玩意就是上等的御寒之物。经饱还抗冻。生活在现代城市里的人,几乎没必要吃,特别是多湿的汉族人。有湿热的、身上有疮痘疹痈的人忌吃。4 I. ]! k2 G: s3 o

    # G" z9 [2 ^' I  Q8 Z$ A" M$ N3 {$ ?& u! r* p+ c
    ; J7 C( ]) [0 E6 z
    牛肉的吃法:2 D9 b3 a  _4 T; c9 n

    % U/ S8 L' e2 J3 n+ f2 X# U; g. w6 @  `- d( f
    牛肉是温和的,在中性里偏温点。
    ; d$ v3 P, }: F2 K6 t, h  T# p* e) ]: u( I- `' s. a) d
    加洋葱,或是蒜等,是让这温偏往热的方向走,对于一些阳虚体寒的、阴盛血凉的来说,吃了就很舒服。
    & T9 s2 l7 N! ]  k6 d- V4 u8 z8 [: k9 a2 d
    加青椒或红萝卜、或番茄,就让这偏温的牛肉往凉的方向走,对于一些血燥的、血热的人来说,吃了就舒服。# r5 \9 }- s" X9 {" h4 x: L  Q6 Y: i
      L$ j. j* h5 y0 Z  q
    经典的食物搭配,还有更多的是把偏性重的,给纠偏过来。比如粽子滋腻难消化,用荷叶、艾叶等能降胃气、助沉降的食品包一包,一起煮水,就让粽子好消化点,不会吃了艮着心窝口难受。2 g5 |# e* e; \6 I1 r

    ( H" D% X" [3 M2 H再比如,烤牛排,偏燥热了,加点儿红葡萄酒,不是为了增香,而是靠葡萄的柔和,让燥气减点儿,再有酒精的行气,把牛排的热,吃进肚子后,能很快地舒布全身。特别是冬天寒冷的季节,来一块这样的牛扒,全身都感到舒坦,好似每个毛细孔都散着热乎气。
     楼主| 发表于 2013-10-30 12:12:51 | 显示全部楼层
    把郎中的回复摘出来,便于大家查找。
    发表于 2013-10-30 12:15:06 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈
    3 m+ o# X. X8 x, V9 A) g4 O, A7 d! f& Z
    2 b" F3 i* L- e8 W. w
        必须看
    发表于 2013-10-30 12:20:05 | 显示全部楼层
    必须
    发表于 2013-10-30 12:22:06 | 显示全部楼层
    发表于 2013-10-30 12:31:46 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈,这样的整理方法容易查找了。
    发表于 2013-10-30 12:36:06 | 显示全部楼层
    hui fu hui fu
    发表于 2013-10-30 12:40:55 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈
    发表于 2013-10-30 12:54:41 | 显示全部楼层
    多谢贝贝妈的整理。
    发表于 2013-10-30 13:10:59 | 显示全部楼层
    贝贝妈,有心大好人!
    ; U5 M4 K6 \- k6 l
    发表于 2013-10-30 13:23:03 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈
    发表于 2013-10-30 13:51:20 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈!
    发表于 2013-10-30 14:29:09 | 显示全部楼层
    又想起个, 大多中药方里都有参,当然现在大多都是党参,吃这些药时,可以吃萝卜吗?
    发表于 2013-10-30 14:31:16 | 显示全部楼层
    谢谢。
    发表于 2013-10-30 16:24:28 | 显示全部楼层
    发表于 2013-10-30 16:44:40 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈~
    发表于 2013-10-30 17:24:34 | 显示全部楼层
    回复浏览
    发表于 2013-10-30 18:27:30 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈整理,叹气,我阴虚血热可是还喜欢吃羊肉  
     楼主| 发表于 2013-10-30 18:39:04 | 显示全部楼层
    发表于 2013-10-30 19:06:24 | 显示全部楼层
    看看,是不是这么多年都白吃了。
    发表于 2013-10-30 19:16:43 | 显示全部楼层
    看看有什么羊肉的吃法我会喜欢
    发表于 2013-10-30 19:17:54 | 显示全部楼层
    又想起个, 大多中药方里都有参,当然现在大多都是党参,吃这些药时,可以吃萝卜吗? ...
    $ Q8 h/ D" `) B" ^6 nJck6 发表于 2013-10-30 14:29

    ( P/ {6 y4 I8 y1 j8 A1 {' d2 r4 g- u- v

    7 N7 S$ l+ o% C2 M/ ?   你没天天腹满胀闷,打嗝放屁,就是不拉屎,就不要去吃萝卜。这玩意吃了,又不是显得你有身份,你有地位,吃它干嘛?好吃,还能好过梨?是吧
    4 f7 |3 v4 V$ H$ R5 l* q' l/ C" I8 [. D# A8 Q+ S
    古代或者是改革前,大家吃不起水果,就拼命说这玩意好。现在你还差那点儿水果钱啊?
    发表于 2013-10-30 20:33:25 | 显示全部楼层
    喜欢!
    发表于 2013-10-30 20:51:15 | 显示全部楼层

    猪肤汤和咽痛

    本帖最后由 Dragoneyes 于 2013-10-30 21:29 编辑 4 M6 @5 M: H& B3 |
    8 t5 Q( K% [; ]- G$ z
    拉肚子一阵子后,接着有心烦、胸满、咽喉疼痛现象的。还有象有糖尿病、原发性血小板减少性紫癜的、贫血的、脾亢的一类患者、长期有到了傍晚就发潮热的患者,发生了咽痛现象的,用猪肤汤。
    $ F$ k' c8 m2 q& [+ t  X4 S- T6 j" j" i" Q9 F
        猪肤汤就是北方人的猪皮冻。用猪皮一斤刮去肥肉、刮净毛,加水一大锅熬到半锅时,放白蜜一碗,再放大米粉一碗,接着熬成膏。放冰箱里冷藏,吃的时候用开水化一下。
    , m# @8 U. g/ m" L1 w% o  F, ?8 [" y: L- v2 i2 L
        现在东阿阿胶集团开发的“新阿胶”,其实就是猪肤汤的中成药,不要看它比阿胶便宜很多,就把它当成阿胶用来补血了,这个不补血,只能滋阴润嗓、降虚火。" w4 b9 o$ A  c7 n8 d+ F1 F; d
    $ u) d8 _( E8 d# J# l
        白蜜,就是用最原始的方法制作的土蜜,现在国内很难买到。北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。也曾有医友让其患者直接用猪皮冻服用,也有疗效。故而,有阴虚内热之人,家中常自制些猪皮冻,应不时之需还是不错的。. Q9 L  \, q( h

    3 y. Y' D" D$ T  s- J    曾看过一个医案报道:有患者,服用此方半年多,自愈原发性血小板减少性紫癜的报道。
    发表于 2013-10-30 21:28:02 | 显示全部楼层
    发表于 2013-10-30 22:07:38 | 显示全部楼层
    我喜欢吃羊肉!
    发表于 2013-10-30 22:49:55 | 显示全部楼层
    我也喜欢吃羊肉。
    发表于 2013-10-30 22:59:27 | 显示全部楼层
    看看牛肉和羊肉有何不同.
    发表于 2013-11-2 13:51:35 | 显示全部楼层
    你没天天腹满胀闷,打嗝放屁,就是不拉屎,就不要去吃萝卜。这玩意吃了,又不是显得你有身份,你有地 ...; w7 m: v' M. ~0 g# r, q
    蒙城郎中 发表于 30/10/2013 15:17

    & R2 _8 P) H, d) ^% x哈哈,说实在滴,秋天新鲜的萝卜,脆脆甜甜滴,喜欢吃它比过梨呢~~~现在的梨越来越不行了。
    发表于 2013-11-2 21:47:10 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 & \3 @% |2 [8 z! X' D& {
    " Q% M6 Z9 n$ T# j) {% b& v' p

    & @/ ]3 |+ L8 d1 x     必须看
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