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来源:蒙城郎中' C6 i5 L/ X8 @0 \4 P
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. ?# X2 A& e5 B# y; n* {什么人适合吃羊肉?
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羊肉暖血。2 P& u8 t; Y# U- M
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寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。4 F/ e( U) f/ K) l
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产后腹中疞痛,当归生姜羊肉汤主之;并治腹中寒疝虚劳不足。 4 o1 M# L7 b3 T. J* m1 j" j
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1、血虚;
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2、腹中寒痛;
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羊肉暖血,只要不是阴虚血热、不是阳盛血热就都能吃。( U/ s2 G" y' Y p" O' j" m3 H
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北方游牧民族,天寒地冬,这玩意就是上等的御寒之物。经饱还抗冻。生活在现代城市里的人,几乎没必要吃,特别是多湿的汉族人。有湿热的、身上有疮痘疹痈的人忌吃。
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# O' r0 Z! l2 E/ Y4 j" v牛肉的吃法:. L1 G. b' `# B- z
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/ k+ h1 t- x3 @# l: O6 t* {' P牛肉是温和的,在中性里偏温点。& y. K9 Q1 T/ F
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加洋葱,或是蒜等,是让这温偏往热的方向走,对于一些阳虚体寒的、阴盛血凉的来说,吃了就很舒服。
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_2 a# }6 i$ h, [& q) V加青椒或红萝卜、或番茄,就让这偏温的牛肉往凉的方向走,对于一些血燥的、血热的人来说,吃了就舒服。2 c7 e# v8 O' X
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经典的食物搭配,还有更多的是把偏性重的,给纠偏过来。比如粽子滋腻难消化,用荷叶、艾叶等能降胃气、助沉降的食品包一包,一起煮水,就让粽子好消化点,不会吃了艮着心窝口难受。: h! `3 M- C7 k, M
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再比如,烤牛排,偏燥热了,加点儿红葡萄酒,不是为了增香,而是靠葡萄的柔和,让燥气减点儿,再有酒精的行气,把牛排的热,吃进肚子后,能很快地舒布全身。特别是冬天寒冷的季节,来一块这样的牛扒,全身都感到舒坦,好似每个毛细孔都散着热乎气。 |
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