记得以前帖子说过，生姜不要放冰箱保存。不过这个，家里有很科学的人或者叫没常识的人，买了姜就扔冰箱了。

5 w% x' I5 X' `# A" x这次的药方需要生姜，就想着这放过冰箱的是不是不要再用了，去买新的来用？

郎中曾说过：
$ N+ d1 A2 g3 x' A8 z" D- M* ~
, r1 l1 N! X) z6 v1 W生姜不要放冰箱里，冰箱会吸干水份，但不如风干的好，也易串味。

4 M3 S6 w- Z3 V再一点，用姜就是取它的暖性，你放冰箱里冻着，暖性让你给冻寒了。

还是贝贝妈记性好，我只找到这篇郎中话姜，里面还没说放冰箱的事。

回复 2# 贝贝妈

* P5 K. p4 G" p
    对，我就是记着贝贝妈说的这一段呢，所以觉得一会还是去买点新鲜的好了。

可是买来的生姜在运输的时候是不是也有可能放过冰箱呀？ 请大家尽情笑话四体不勤五谷不分的城里人，我真的不知道蔬菜一般是怎么储存运输的。。。

回复 5# carriecatt
# W# H" D4 c. J2 a( e

    哈哈，CC咱俩水平差不多。。。。。。

回复 6# notcertain

我正在纠结我家那块长芽的生姜该怎么处理，好像不风干它有点可惜了，可是风干了我拿它干嘛呀，种地里我又种不活 。。。

听郎中说后，就不再放冰箱了，可是放外边很快就干瘪了，这个算干姜吗？ 干姜与新鲜的姜重量能轻很多，

这药的重量怎么算啊？

回复 7# carriecatt
同样的问题，风干的怎么用啊，我都给扔了

郎中曾说过：
. J4 j; B" n2 u, k. w+ I
1 x  D( A  z( ]& \4 x& I+ \**** 本内容被作者隐藏 ****
贝贝妈 发表于 2013-10-4 11:58

                               
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# ]1 Z  \% R) V, }+ N( `还是贝贝妈的记性好，我都不记得郎中说过的这段话了。

回复  notcertain

我正在纠结我家那块长芽的生姜该怎么处理，好像不风干它有点可惜了，可是风干了我拿它 ...
- Y& c: J+ }- C$ Ocarriecatt 发表于 2013-10-4 12:13

                               
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# s% {) h2 w7 o- O
1 K# e$ R0 k; K: Q- i* g; d2 ^# f就算是以前在冰箱冷库里待过，如果这姜还能够在常温下长芽说明就是有生命的，只要别在丢回冰箱里就能够当药来用吧。
6 T- c$ Q' C6 u$ M( }) @6 k( Q& p
- p$ _: O' x2 c风干的老姜可以用来炖肉啊，与鲜姜没有什么差别吧？

回复  carriecatt
) V" v# R2 B$ Y( K7 G同样的问题，风干的怎么用啊，我都给扔了
Jck6 发表于 2013-10-4 13:31

                               
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7 H. a2 t2 P4 t* `7 @
' F! [  B/ }9 Z/ l4 s
! R" i+ D- h- h1 j! P% u3 |- _jck66 发表于: 2012-12-04 08:16:38

  x8 S' y3 Z5 v+ _. g$ }% Y" u
% {$ s( ^9 [) L4 a哇，一个姜，还有这么多学问啊？！生姜，放干了变--》干姜，再干到无水了--》炮姜。 分3级哦。

jck66 发表于: 2012-12-04 10:22:52

6 ?* o4 I8 N. k
那胃寒是用生姜还是干姜呢？ 看来买来的生姜变干了不要丢弃，还是宝贝呢：））
0 ^; L( A' R3 ~! I8 g! ]2 G9 p坛子里说到红曲米了，不是食用色素吗？啥保健用途啊？

听郎中说后，就不再放冰箱了，可是放外边很快就干瘪了，这个算干姜吗？ 干姜与新鲜的姜重量能轻很多，
8 u; ^9 r1 b$ l" W
2 d( [5 H5 K2 z& ?. C$ \' g5 D) T  g这 ...
Jck6 发表于 2013-10-4 12:29

                               
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3 i( w% i, e- g/ _1 Y+ d4 M阿荷上面提到的那个帖子里就有，天使MM看帖不仔细啊，我再抄一遍给你看看，

$ X# l% K$ a4 x干姜，一般是生姜去皮后，风干的。比如我们买来新鲜生姜，放干燥的空气中风干，去掉芽头，去掉皮，就是干姜了。
你没有处理（去皮）的老姜是不算干姜的。干姜与鲜姜的重量当然不同，该用多少就按方子吧。

回复 12# 蒙城郎中

) E* b; W' A% j. x& }+ m郎中，不确定MM开始问的问题都被我们姜芽干姜的给淹没了：店里买来的姜在冰箱里睡了几天，还可以用在中药里面吗？ 是不是应该买新的姜比较保险？

我估计平时做菜的话，生姜干姜差距不大，上头CC，天使MM，你们那生姜去了芽一样吃哈。
2 y  h. W: a. a& @: p& b
给我妈入药的这个，我还是再去买生姜就是了，也没几个钱，就是想再问问，弄清楚点。对了，我又看了下，应该是生姜不去皮哈。

分享一个生姜保鲜的方法，找个漂亮点的花盆里面放上沙或是园艺用的石头，把生姜的根部埋在盆里，每天把沙石打湿就行了。

看看

回复 16# 医者易也
! h! R9 l/ C5 X/ S8 u
0 \* h* l! Q  B0 A9 U, N( ]易易， 这个主意真好！
) p& J  v- y' j4 u7 K) ?/ ^
谢谢！谢谢！

回复 16# 医者易也

3 [8 e( B7 M, H  i
1 ~, e1 s! r" k2 `- H    这个好，我妈喜欢弄石头，让她自己养上姜，药里再需要的时候，自己花盆里捡一块，嘎嘎~~

回复  医者易也

+ H% f5 ?9 C4 _- B8 j    这个好，我妈喜欢弄石头，让她自己养上姜，药里再需要的时候，自己花盆里捡一块，嘎 ...
4 ?2 t1 M0 t, C. y& ^& vnotcertain 发表于 2013-10-4 13:12

% h. k/ D& p  H2 H/ [) R7 M! m                               
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* {$ P$ g5 g) m) q% ^  L$ a
宝宝，不确定MM，你们看看这两张片片，看看能不能让厨房变花房。

" r0 d( p2 y9 B8 n  _# x) L                               
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0 I+ N7 c' R3 g; w$ ?   

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回复 16# 医者易也

8 ~: o" l% ~, s' n7 f; |, o, ?4 a谢谢好主意！ 我家有很多可爱的花盆，都是以前买花花草草时带着来的，现在都空空荡荡的堆在车库某处

回复 20# 医者易也
6 k& l; G8 \; e
5 \9 O1 K% K, b; `2 T" `6 p5 I我喜欢花瓶！ 做的很古朴，第一个如果里面没有上釉子用来放插花可能会稍稍漏水。

我就把姜放在水池下面的柜子里，不会变干，如果拿出来放在外面，很快就干了。

回复  医者易也
, a4 ]2 Z" T2 k: s7 A
我喜欢花瓶！ 做的很古朴，第一个如果里面没有上釉子用来放插花可能会稍稍漏水。 ...
carriecatt 发表于 2013-10-4 13:24

5 g3 v: V3 P. q1 x) x% P) b                               
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放在水池里漏干净水再放在窗台上，可以买个透明的浅碟垫在花盆底下就不怕漏了。

回复  蒙城郎中
5 v! w* B/ B# l
郎中，不确定MM开始问的问题都被我们姜芽干姜的给淹没了：店里买来的姜在冰箱里睡了几天 ...
carriecatt 发表于 2013-10-4 14:01

                               
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, y+ d: X+ @) \6 q
答案在第二楼呢。

hui fu xiang kan

回复 12# 蒙城郎中
* W5 D( N8 o: Z) j0 y  l& J  B嘿嘿，能记住姜不放冰箱就不错啦，要不说俺脑子是漏勺呢～
# c' b! J9 M" q1 `% K9 M- ^3 H: N
哼哼！！！ 郎中继续跪搓衣板 ， 下次连回阳救逆汤都没人送啦～

回复 13# 医者易也

- E! Y( j9 F1 Q  O) u/ J' I谢谢，还是易易好！！

回复 20# 医者易也
0 U; S  |, k! r. y0 A) d
8 H" t+ l" d* I; l/ V$ q, X介个好，下回也试试

回复 27# Jck6


    hahaha!