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本帖最后由 Jane 于 2014-5-7 17:41 编辑 ) ?; t1 X( i0 t& w
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关于猪肤膏的养阴利咽作用，请看郎中的博文常见咽痛的几个中医诊治方法2 }2 m, i( n$ Y; k$ K" j) a4 V
# ], T% B. i) w9 J `8 k4 P$ G前阵子咽痛，在郎中的指导下，制作了猪肤膏。一点不油腻，美味得很，女儿和我自己都是受益者。
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材料：猪皮200克，米粉20克，蜂蜜50克，西芹3瓣。6 w7 w. Q" c9 |
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1， 猪皮洗净，去油，切成小块，加2升水，大火煮沸，改中，小火熬煮；
3 Q, X$ j8 c3 t7 C p" [' p( J2， 大米入锅略炒，用粉碎机碾碎；7 Y0 o/ k- h3 X& k3 j) ?/ n
3， 西芹三瓣，用料理机打碎，挤汁；. i" I+ Y" M& z8 u9 i
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8 i/ f( Q0 F4 O/ }+ ]% H6 Q- v( D4， 猪皮熬至用筷子挑一下，有点粘，不象汤水，就加入米粉搅拌均匀，然后离火，加入蜂蜜和西芹汁，搅拌均匀，冷却，置入干净瓶中，冷藏。
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* k' J& E# o, P% T D! k 服用方法：每次1汤匙，开水冲化，温服。每日2次，早晚各1次。# g, y' L8 m% l) {( |( m
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注意事项：
7 C+ @$ ^9 ]5 B% H% x. L3 f1， 米粉用的是粳米，不是糯米 （网上的方子有用糯米的），用量为猪皮的十分之一，略炒。# b% X" Q; k3 x7 O
2， 蜂蜜最好用白蜜，就是用最原始的方法制作的土蜜，北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。我用的是Amish 农场买的巢蜜。只要有点甜就行，不用很多。没有蜂蜜，用冰糖调味也行。
# R9 `( g) K) O1 X3， 加薄荷或西芹，可以增香，还有行气助清热的功效。
! m& Y# m- d k5 r2 ]4 j4， 不能加桂皮，八角等香辛料。- c' i: T; P+ e: i4 ?
5， 网上方子说小火熬6-7小时，我本想偷懒用慢炖锅熬一夜。郎中说：不行！ |
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发表于 2013-9-16 22:15:12
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楼主
发表于 2013-9-16 22:28:29
发表于 2013-9-17 14:20:55
发表于 2013-9-26 19:20:22
