|
|
注册成为会员，享用更多功能，查看更多专业帖文。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注~册
x
本帖最后由 Jane 于 2014-5-7 17:41 编辑
& P, X8 o/ Z' X1 e; ]. m# o: W$ U. j9 {6 l. H% L8 v! h z
关于猪肤膏的养阴利咽作用，请看郎中的博文常见咽痛的几个中医诊治方法3 R" p& {' R* I5 T* b" h+ p
6 }, o$ C: n. c/ Q2 l- _; e
前阵子咽痛，在郎中的指导下，制作了猪肤膏。一点不油腻，美味得很，女儿和我自己都是受益者。; o" |! o0 V* W& `. e- d
: C. e+ g5 a# p4 }" a4 t; P1 S3 ]4 N材料：猪皮200克，米粉20克，蜂蜜50克，西芹3瓣。' p% ]. T% G M R
@/ a `$ H% {" M: t
! A3 b- v6 N! z1， 猪皮洗净，去油，切成小块，加2升水，大火煮沸，改中，小火熬煮；
: Z/ `3 K( a- w2， 大米入锅略炒，用粉碎机碾碎；& h. n' a0 N' U: E% X0 T
3， 西芹三瓣，用料理机打碎，挤汁；% A5 g4 E/ ~% h, o9 {. n1 q; S8 j
6 Y9 _+ i- U- h
( O/ |1 W8 I6 M3 B2 S4， 猪皮熬至用筷子挑一下，有点粘，不象汤水，就加入米粉搅拌均匀，然后离火，加入蜂蜜和西芹汁，搅拌均匀，冷却，置入干净瓶中，冷藏。" o: T& h! I! r7 o. {% W+ c
) S7 }( d( p1 n( |- q5 d1 E/ x( L 服用方法：每次1汤匙，开水冲化，温服。每日2次，早晚各1次。
' R% i" _1 S2 e3 M
: U! u Y( U. W/ Z/ j 注意事项：2 k, a4 @* |( _% u, ~
1， 米粉用的是粳米，不是糯米 （网上的方子有用糯米的），用量为猪皮的十分之一，略炒。
- A ?3 w$ V3 u3 |2， 蜂蜜最好用白蜜，就是用最原始的方法制作的土蜜，北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。我用的是Amish 农场买的巢蜜。只要有点甜就行，不用很多。没有蜂蜜，用冰糖调味也行。
$ Y0 n; }2 M% `& L) Z: @* b3， 加薄荷或西芹，可以增香，还有行气助清热的功效。
! E0 k* v5 E, {4， 不能加桂皮，八角等香辛料。
' ]& R1 j6 K1 V5， 网上方子说小火熬6-7小时，我本想偷懒用慢炖锅熬一夜。郎中说：不行！ |
|
[复制链接]
发表于 2013-9-16 22:15:12
0 X/ T: m8 A2 n' P D% C! G0 h) L
! \+ M2 j5 R2 B$ X; E
楼主
发表于 2013-9-16 22:28:29
- y4 W. A9 U$ v; C
发表于 2013-9-17 14:20:55
发表于 2013-9-26 19:20:22
