大家都用什么电饭锅

Sunny · 发表于 2021-7-20 20:47:20

蒙城郎中发表于 2021-7-20 13:37
还好，还好，最少还用了电，用了水转了转，还是用了的。

我们教会的一些年长的越南华侨，他们说一开始看 ...

没有用电用水转啊，就是手工洗好碗，放在洗碗机里把水滴干

贝贝妈 · 发表于 2021-7-20 21:18:05

Sunny 发表于 2021-7-20 19:47
没有用电用水转啊，就是手工洗好碗，放在洗碗机里把水滴干

碗盘太多了，用洗碗机洗洗还是很方便很省心的。

蒙城郎中 · 发表于 2021-7-20 21:48:03

Sunny 发表于 2021-7-20 19:47
没有用电用水转啊，就是手工洗好碗，放在洗碗机里把水滴干

哇塞，你跟他们一样的耶！太会过日子了！

Sunny · 发表于 2021-7-20 22:01:47

贝贝妈发表于 2021-7-20 20:18
碗盘太多了，用洗碗机洗洗还是很方便很省心的。

我家人少，一顿饭三四个碗碟最多了，得吃多少顿饭才会有一洗碗机的碗啊

一般也就有朋友来玩的时候会开洗碗机，但是我家特别小，一般会在别的朋友家玩，所以洗碗机英雄无用武之地

Sunny · 发表于 2021-7-20 22:02:55

蒙城郎中发表于 2021-7-20 20:48
哇塞，你跟他们一样的耶！太会过日子了！

这个不是会过日子，是因为懒，因为开洗碗机比手洗更费事

贝贝妈 · 发表于 2021-7-21 09:45:12

Sunny 发表于 2021-7-20 21:01
我家人少，一顿饭三四个碗碟最多了，得吃多少顿饭才会有一洗碗机的碗啊一般也就有朋友来玩的时候会开 ...

也是，这么几个碗是没必要用洗碗机。

蒙城郎中 · 发表于 2021-7-21 10:20:40

贝贝妈发表于 2021-7-21 08:45
也是，这么几个碗是没必要用洗碗机。

可不能这么说，我天姐，她家也就时常只有小俩口在家，马克思同学虽然饭量大点，可我天姐饭量小啊。他们家就因为天姐的勤劳肯干，所以一个洗碗机都嫌少了。马克思同学在天姐的唠叨之下，不胜其烦，于是重新装修厨房，为的是，好腾出个位置，再添一台洗碗机。

贝贝妈 · 发表于 2021-7-21 12:01:02

蒙城郎中发表于 2021-7-21 09:20
可不能这么说，我天姐，她家也就时常只有小俩口在家，马克思同学虽然饭量大点，可我天姐饭量小啊。他们家 ...

只有两个人在家，空闲时间多了，每顿饭可以多做几个小菜，再配点点心，这一天下来盘子碗筷的就不少了，呵呵

话说厨房的空间真是应该大一点才方便，装修厨房值得的

蒙城郎中 · 发表于 2021-7-21 12:12:39

贝贝妈发表于 2021-7-21 11:01
只有两个人在家，空闲时间多了，每顿饭可以多做几个小菜，再配点点心，这一天下来盘子碗筷的就不少了，呵 ...

哈，我宁可将就点儿吃，或就是吃些生鲜海味。

贝贝妈 · 发表于 2021-7-21 12:23:17

蒙城郎中发表于 2021-7-21 11:12
哈，我宁可将就点儿吃，或就是吃些生鲜海味。

嗯嗯，买几种生鲜海味，拼几个盘，再加点凉菜，省心省事，也好吃。

Day801 · 发表于 2021-7-22 09:47:55

本帖最后由 Day801 于 2021-7-22 08:59 编辑

蒙城郎中发表于 2021-7-21 09:20
可不能这么说，我天姐，她家也就时常只有小俩口在家，马克思同学虽然饭量大点，可我天姐饭量小啊。他们家 ...

好在我逛网勤劳，否则还真不知道有人背后说人呢！
我们家虽然人少，但一日三餐，一天下来碗筷还是不少的，我喜欢洗碗机滚烫水洗的东西，就算东西不多，我也每天洗。

我吃的也是生鲜肉菜、海鲜为主，很少做复杂的菜品，一是我本来就吃得清淡、不多，二是动力不足，懒。我们家那位吃厌了家里的伙食，我们就叫外卖。
我们不常在饭店吃，且吃得较窄，不爱冒险，都较挑剔，要么就饮茶 dim sum ，要么就吃牛排，其他饭店体验一般就很少去。

蒙城郎中 · 发表于 2021-7-22 10:37:47

Day801 发表于 2021-7-22 08:47
好在我逛网勤劳，否则还真不知道有人背后说人呢！
我们家虽然人少，但一日三餐，一天下来碗筷还是不少的 ...

嘻嘻，不是背后说你，是背后夸你勤劳！

蒙城郎中 · 发表于 2021-7-22 13:29:19

贝贝妈发表于 2021-7-21 11:23
嗯嗯，买几种生鲜海味，拼几个盘，再加点凉菜，省心省事，也好吃。

我这儿有一家costco business center,在5月到10月之间，会三不五时有些从东部海洋三省来的生鲜海味。
象一整条的三文鱼，就是寿司店用的三文鱼。把鱼买回来，去皮去骨去头，先煮一锅鱼头鱼骨豆腐汤，就能吃两餐，再后面两大片鱼生，一餐一片做刺身，哈，两三天的菜就解决了。

还有一盒的生蚝，买一盒回来，两个人吃两三餐，又轻松又简单。

贝贝妈 · 发表于 2021-7-22 14:44:01

蒙城郎中发表于 2021-7-22 12:29
我这儿有一家costco business center,在5月到10月之间，会三不五时有些从东部海洋三省来的生鲜海味。
象一 ...

我们这有时也有整条的三文鱼卖，每次碰到了我就买一条回来。切成几段儿，每次做一块儿，连皮带骨一起做。

鱼皮鱼骨炖豆腐汤，大人爱吃，小孩子不一定喜欢

贝贝妈 · 发表于 2021-7-22 14:44:38

蒙城郎中发表于 2021-7-22 12:29
我这儿有一家costco business center,在5月到10月之间，会三不五时有些从东部海洋三省来的生鲜海味。
象一 ...

Costco的生蚝，你们都怎么吃法？

Day801 · 发表于 2021-7-22 14:58:10

贝贝妈发表于 2021-7-22 13:44
Costco的生蚝，你们都怎么吃法？

呵呵，我吃得很简单。煲粥、煲汤就临喝前扔进去滚一下；如果当天没煲啥，就泡一些麦片，也扔进去滚一下。
我妈妈就会用鸡蛋煎蚝饼；我前段时间到OR 海边旅游，吃了几次炸生蚝，感觉太油腻了。我一是怕麻烦、省事，更喜欢生滚。

家里那位经常说我吃东西没味道，可能也是，我连吃白灼虾都不用蘸料，生怕那蘸料盖过虾的味道。

Day801 · 发表于 2021-7-22 14:59:19

本帖最后由 Day801 于 2021-7-22 14:06 编辑

蒙城郎中发表于 2021-7-22 12:29
我这儿有一家costco business center,在5月到10月之间，会三不五时有些从东部海洋三省来的生鲜海味。
象一 ...

靠近海边，有食福

不过，就算我们这边有，我们家可能也无法消受。
我一般最大限度减少在家里弄肉类的大动作。买鸡都会叫店家帮我对半或1/4切好，买排骨也会叫他们帮忙斩好，回家清洗即可。嘿嘿，再说，我们家也没有斩骨头的大刀。

贝贝妈 · 发表于 2021-7-22 15:22:09

Day801 发表于 2021-7-22 13:58
呵呵，我吃得很简单。煲粥、煲汤就临喝前扔进去滚一下；如果当天没煲啥，就泡一些麦片，也扔进去滚一下。 ...

我们煲汤时也放过，还炒过，基本就是略微过一下油。我总觉得生吃还是有点腥，想看看别人都是怎么生吃生蚝的

Hwq · 发表于 2021-7-22 15:50:32

贝贝妈发表于 2021-7-22 13:44
Costco的生蚝，你们都怎么吃法？

蒸一下，葱姜蒜爆一下加蚝油之类，然后浇上去。好的生吃沾芥末酱油，没有腥味。台湾的蚵仔煎也不错。倒是炖豆腐我做不出味来。有人说包饺子，我没试过。

蒙城郎中 · 发表于 2021-7-22 15:55:25

贝贝妈发表于 2021-7-22 13:44
Costco的生蚝，你们都怎么吃法？

首要的是看买的时候的“运气”。

如果是活的，开了壳后，肉会动的，就生吃，加柠檬汁啊、或你加蒜蓉都行。如果是死了的，就开了壳放泡发的粉丝，上面加蒜蓉，蒸一下，这样吃。也可以放BBQ的炉子上，烤一烤，肉液有热气了就行，这样吃也行。

蒙城郎中 · 发表于 2021-7-22 15:58:21

Hwq 发表于 2021-7-22 14:50
蒸一下，葱姜蒜爆一下加蚝油之类，然后浇上去。好的生吃沾芥末酱油，没有腥味。台湾的蚵仔煎也不错。倒是 ...

你们那应该吃象拔蚌。

我们这边只有华人超市有冰冻了的卖，看着冻的硬梆梆的，就不想吃了。

Hwq · 发表于 2021-7-22 16:56:34

蒙城郎中发表于 2021-7-22 14:58
你们那应该吃象拔蚌。我们这边只有华人超市有冰冻了的卖，看着冻的硬梆梆的，就不想吃了。
...

活的海鲜西雅图真的很多，有一个人专门做阿拉斯加的各种海货，象拔蚌比本地大还干净，特别鲜甜，不过要到天冷了才有，生蚝也是阿拉斯加的好吃。现在本地的珊瑚虾也是活的。

贝贝妈 · 发表于 2021-7-22 17:45:49

Hwq 发表于 2021-7-22 14:50
蒸一下，葱姜蒜爆一下加蚝油之类，然后浇上去。好的生吃沾芥末酱油，没有腥味。台湾的蚵仔煎也不错。倒是 ...

看来是生蚝本身的问题，我们生吃海鲜有时也蘸芥末酱油

贝贝妈 · 发表于 2021-7-22 17:48:38

蒙城郎中发表于 2021-7-22 14:55
首要的是看买的时候的“运气”。

如果是活的，开了壳后，肉会动的，就生吃，加柠檬汁啊、或你 ...

我买过几次，就没见过开了壳肉还会动的，难怪生吃味道有点腥呢

蒙城郎中 · 发表于 2021-7-22 18:00:47

贝贝妈发表于 2021-7-22 16:48
我买过几次，就没见过开了壳肉还会动的，难怪生吃味道有点腥呢

要滴柠檬汁或是用刀碰一下，才会动。不是开了壳就活泼乱动的，就是蚝肉会收缩一下过一下再张开来。

贝贝妈 · 发表于 2021-7-22 18:18:19

蒙城郎中发表于 2021-7-22 17:00
要滴柠檬汁或是用刀碰一下，才会动。不是开了壳就活泼乱动的，就是蚝肉会收缩一下过一下再张开来。{:20_8 ...

我们也是去了壳以后放盘子里，然后上面洒柠檬汁，以后再吃用刀子碰一碰

jupiter · 发表于 2021-8-2 12:42:28

我来美国后一直用象印的电饭锅，第一个用了十几年了没坏，但是锅里面都刮花了，我才换了一个新的象印。

贝贝妈 · 发表于 2021-8-2 18:40:25

jupiter 发表于 2021-8-2 11:42
我来美国后一直用象印的电饭锅，第一个用了十几年了没坏，但是锅里面都刮花了，我才换了一个新的象印。 ...

这里很多同学都用这个牌子的电饭锅，我也上网查了查，看来这个牌子的质量应该很好，主要问题就是锅内部的涂层容易磨损

蒙城郎中 · 发表于 2021-8-2 18:55:41

贝贝妈发表于 2021-8-2 17:40
这里很多同学都用这个牌子的电饭锅，我也上网查了查，看来这个牌子的质量应该很好，主要问题就是锅内部的 ...

这个主要还是得看人怎么用吧？

象这种程控的电饭锅，一般来说温控是做的很好的。但如果米的质量太不靠谱，水的比例明显跟大多数米的不同，就也会粘锅底，如果粘锅底不去计较，不去勺子刮，直接放冷水浸泡几小时，再用软的纯棉抹布抹掉粘着锅底的饭糊，就能用很多年。再一种情况是，有些人就是性子急的，锅浸水几小时再洗，等不得，吃完饭就拿菜瓜布或硬海绵刷啊刷的，这样没个两三年就也会掉涂层了。

jupiter · 发表于 2021-8-2 19:21:56

贝贝妈发表于 2021-8-2 17:40
这里很多同学都用这个牌子的电饭锅，我也上网查了查，看来这个牌子的质量应该很好，主要问题就是锅内部的 ...

我用锅比较小心，一开始连洗米都不放在锅里洗，洗完才倒进去，所以在我手上没问题。我妈来了半年，用电饭锅煮排骨汤，洗碗时把碗放在锅里泡和洗……也不知是不是跟这些有关系，她来没多久我就发现涂层掉了不少。

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