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  • 楼主: Hwq

    [趣话食疗] 再谈养胃牛肉汤

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    发表于 2020-4-6 16:58:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49& T/ _/ ?! X" E
    这个不是为了好吃,是为了养胃。
    ' E; h; w+ @( U# V# F1 M8 S! Q
    一句话打破吃货的幻想。5 L; x- E9 C. {3 e6 ]7 _' U# a
    发表于 2020-4-6 17:15:52 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
    % P+ {% C; A: e  q5 x, R谁说我老了?

    1 z2 |" p5 H9 B" T+ Z) t叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁了,还小俩口?
    2 p5 r4 e2 Y9 _) ]; x; I. |
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:15:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15( n; _- S  P" m4 V; B
    叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁 ...

    # y# b( _( m' F$ a8 C1 u# ^, b啊.....,为什么害臊,就小两口了!/ g; i. R; [  X  J4 l
    发表于 2020-4-6 18:24:46 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:15
    * J: R, E$ X" `% V0 Z3 V& B$ G啊.....,为什么害臊,就小两口了!
    , C( ^0 P/ [) Q  k
    我听了都0 E2 X( H( |' X. q  D
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:26:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24
    $ h" \5 R4 |* D: i我听了都

    - X+ K3 G! e$ D+ s$ B+ Y你二师兄啊,怎么会呢3 I0 G9 ?9 ]* |/ p% S7 K- P8 a
    发表于 2020-4-6 18:27:30 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:26) ?: f% ]$ h  Y1 a4 p) s
    你二师兄啊,怎么会呢
    % {$ t/ k+ Z' T! y4 A/ ^0 s! C  f
    我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?
    7 O0 ?0 s" w( X' F
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:33:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-4-6 15:58
    ! E5 h$ ~4 S2 {! v# ^一句话打破吃货的幻想。

    : u* ?8 a1 Z- P# Y这汤炖的时间长,清清的,做蛋羹,煮面,馄炖,都很好吃呀,再说慢炖锅也不耽误任何事3 ~8 \8 x4 y8 ~) v( i) K- @, j
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:34:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27
    $ p3 W* M! V/ l  Q3 Z- P% w我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?
    2 p4 c6 E2 Q4 G# p+ E
    没觉得,你又忽悠我
    & P$ u( M& L" Z
    发表于 2020-4-6 19:06:00 | 显示全部楼层
    怎么不接话了呀,我等着看呢
    发表于 2020-4-6 19:09:49 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-4-6 18:06
    . X' |' ^+ U7 {: [& I% c怎么不接话了呀,我等着看呢
    # j6 Q' J+ J3 w4 I
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    : ~5 F& t  N: ^5 m: `
    发表于 2020-4-6 19:34:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09' ~; d/ W2 `2 s" O0 J
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。

    , S2 F# [+ Y; C没学到过这个公理
    , ?$ Q+ r9 c# W
     楼主| 发表于 2020-4-6 19:54:40 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09, a. ?5 f, [/ {& V5 f
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。

    % }4 M- W! H+ @7 [我们都知道,这个不用证明!! ~' {# D  r/ O" U
    发表于 2020-4-6 20:37:58 | 显示全部楼层
    谢谢详细的分享,牛肉汤真是好东西。
    发表于 2020-4-6 21:41:00 | 显示全部楼层
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉
    发表于 2020-4-6 21:46:09 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 20:41
    3 {! Q  T* b. M$ I  R6 z* N% h一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    / R# t; `" `- T+ t3 A$ H* e6 l7 n$ r
    牛腱斩碎可以。" K$ x7 ~4 u- t5 X! I8 l
    发表于 2020-4-6 22:33:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46
    9 c5 g9 P& D$ J' C7 o牛腱斩碎可以。
    ; ]2 F& J5 j8 c  H1 m
    Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。
    8 r8 m$ z  I0 q4 J
    2 H% N$ s) I) Y
    发表于 2020-4-6 22:42:42 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2020-4-6 21:33
    ( Q# o7 p  |# z  U% I7 P" t( sBeef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。
    3 s( w+ ~' @4 x# |" I5 f' |# e
    人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    4 R2 E0 [* ]: P1 E& l

    点评

    好帖!: 5.0
    好帖!: 5
    对呢!  发表于 2020-4-7 22:55
    发表于 2020-4-6 23:27:32 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
    . K2 u/ `3 x+ R一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

    ( L& ?9 d. M4 X4 x5 m我的天,这个用来炖汤?有点奢侈。。。
    9 o+ d3 L8 `* n5 b1 V* n- q- H- y9 m9 G  x+ a5 ^9 C
    那个beef stew的可能更合适点。。
    4 ]' {( i7 N* q! a8 N; t! J" D3 D  s7 G& k7 v! Z- K% k

    $ G( n# n8 d5 n  f" u( E
    发表于 2020-4-6 23:29:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42
    5 u; X! a  H# K0 b人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    & C+ J! ]2 e. p( U
    我晕。。。。& U4 }8 f- _% }; R  y+ k3 F+ w

    * q- l: Y& n- H# f/ m, d/ ~郎中你不当家不知柴米贵。。。8 t; A) w! M3 D2 H* ~
    , T- J, A7 {! \7 F( h  Z
    beef stew好歹costco西人店就买了,牛腱子我本地都没有,还得去温哥华团购才买地到。。。。
    / _& h6 I6 h: Y: |& P9 S4 K" i2 y2 d% U
    - C2 _, f2 W' o2 o2 N
    发表于 2020-4-6 23:30:05 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42
    - {  \" w! i% n: f  T* `4 b人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    % e& t$ ^7 X' O8 G4 ?
    牛腱想着做红烧牛肉面的8 g( G& @/ O8 {) `% X
    发表于 2020-4-6 23:32:41 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
    - m  B4 U! v# w3 m" J3 C* U: {牛腱想着做红烧牛肉面的

    1 o$ e  [  _3 D. S1 QMM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    5 R4 ~1 X7 \) y/ j# ?
    : Y4 F4 d  _/ l$ m! @+ _Beef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。我觉得。4 C+ d& A0 T; R& Y4 |* T
    6 a+ j  H3 }6 G
    & Y. {# T* j' b- B6 `4 u; r3 L) t' ~
    发表于 2020-4-6 23:33:31 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 21:32
    . H; X" M) u  Z- g/ g& e8 lMM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。' @; m' C8 s& W0 y3 R, x: [/ d1 Q' T
    8 N8 R  ^4 N9 G  T0 t
    Beef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。 ...

    8 ^0 `4 l4 l, p' o$ s" G嗯嗯/ ^2 K" {3 Z; h! a2 r+ a+ ?. p! t" F
    发表于 2020-4-6 23:34:58 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:29. @" C( j2 L  W
    我晕。。。。2 |0 J  ^" Z# ?1 W0 F4 |  z
    - q: y6 C0 x  C) e  L/ r& W
    郎中你不当家不知柴米贵。。。

    5 g% A! J' n$ c" |我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?5 O4 a' V2 @% q0 m) d- W7 |- }
    发表于 2020-4-6 23:38:51 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34/ G) N: U/ e- A  S; ?7 N" f
    我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?8 s* M" d8 p& E/ f& I
    ...
    4 ^/ w; v3 s7 e& L% J
    嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。+ b- b, \* x6 V  Y
    发表于 2020-4-6 23:47:50 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:38
    : l' Z4 J) {; u5 {+ k- U- n嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。
    5 l4 {. t' t( c- R- W) W- Y9 }& u0 ~ ...
    . W4 n/ w: w' Z0 P" W
    嗅觉味觉不灵,是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。1 H" }, d0 {- R8 w
    发表于 2020-4-7 00:16:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:52
    9 c: G' m# r% h+ y) |+ f这段时间不要用桂皮,可加姜或姜和陈皮。

    0 s  U5 g: m2 G: [3 X请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?9 X0 T2 H6 q' \) W0 T
     楼主| 发表于 2020-4-7 00:37:38 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16  o/ ~6 _+ @: v$ j4 i) P& \7 y
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?

    1 b: o; i  ], P% ~1 b) S应该可以吧,湿热主要就是脾胃不健,这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。  y9 d) v3 s. [  d  o
    发表于 2020-4-7 10:29:07 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16' ^* N) J$ b7 [0 C5 t+ P
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?

    $ ]9 G* S' y/ p- [9 e能。加丁点儿姜和陈皮。1 s( A8 I, L1 E. \5 O- E

    点评

    谢谢!!  发表于 2020-4-8 00:50
    发表于 2020-4-8 00:58:03 | 显示全部楼层
    这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
     楼主| 发表于 2020-4-8 01:29:21 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-7 23:58
    # G, }3 _' B( u这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
    4 b9 E5 Q. ^/ Q1 O& u3 u* F! W, Y
    扔了,炖了7,8个小时的碎肉,没法吃了( H. O1 k1 h4 ?
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