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    楼主: 冬青夏荷

    [不懂就问] 煎药煎砸了怎么办？

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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-13 15:38:34 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 14:36. c4 ], J9 M* l6 f6 `, y
    你应该问，半表里为什么和剂才有效吧？或是和剂为什么要这样煎才有效吧？) s8 V. P6 z6 I' |

    ' c- e4 h: c$ J- y6 A8 w+ X张仲景的经验，嘿嘿。个中原由 ...

    ; h! `4 I; M* t0 m! w1 O神奇！博大精深！不明觉厉！  M4 L5 i! h: B" `# l; @

    : }0 W# d0 ^" J& S6 J直接照着做就好了，明白！
    ! W9 g% I2 w; ~, F7 H. N' ^
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    大耳兽
    发表于 2020-2-13 15:52:29 | 显示全部楼层
    我还没看完就要跳起来了~~~我怎么不知道有三煎法？
    ( B7 Q# w6 J% [+ G1 S* C$ J, V* Q7 K" y
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    大耳兽
    发表于 2020-2-13 15:56:08 | 显示全部楼层
    等等，郎中，我不是来陷害你的.....我只是说，我脑子太不好使了.....我记得以前一阵子一直讨论这个....肯定有说过，我只是不记得....
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    健健康康
    发表于 2020-2-13 15:58:25 | 显示全部楼层
    哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。( D7 }5 [  S# x: Z! H1 r; |
    好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好
    : y7 D2 X! `6 [  B6 w1 j2 h2 X圣诞节聚餐到下午两点才回家，我的药砂锅爆炸了，药渣全糊了，
    2 K6 C# X/ w2 e( Z/ y  O/ r" G+ A溅得到处都是，更可怕的是砂锅炸成几大块，有一块溅到地上木地板上，把木地板烧成黑色。+ d; D7 a3 ]6 C- C- {( B! v
    幸好没有燃起来。, d! \6 F6 g" v; K4 P; m
    等我上个图片，真是煎砸了- s- {7 ~$ Y9 l  ]! O9 f9 m2 T+ H" J7 \
    + \- ]9 B6 k& k2 r( U7 q' y
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-13 16:17:08 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58
    $ x7 X7 ]3 f* b6 \( M, `+ ~哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。1 {' F3 h5 S& h  y
    好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好1 I; q) W- c  j  M
    圣诞节聚 ...
    ; Y  @7 N, R. O& e2 K# c5 i& G; {: H
    健康M，你这个是真砸了！
    2 t3 j, }( ^- V& H7 {* f0 S  }1 a2 f
    9 [; Y* \; e- P. z  b1 w6 w
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    Day801
    发表于 2020-2-13 16:22:35 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 13:49/ |* O, u9 a3 ~% F: K. I- K# t, n; y
    回答１：是郎中被很多好忙的大妈训斥不要添麻烦，才退而求其次，其实如果真心是为了身体好，还是推荐用三 ...
    + ]9 g, e; @+ g
    明白了，谢谢郎中耐心解答。( q. X, y6 ~: @7 M. g. B1 B
    多亏阿荷提问，否则我真的不知道还有老三。谢谢阿荷！$ E, _# y* ^0 t4 `; K; ]* e
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-13 16:24:04 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2020-2-13 15:22( D& L* W" g1 h' H# m
    明白了，谢谢郎中耐心解答。
    / k2 W7 x6 C2 s2 _0 c$ N多亏阿荷提问，否则我真的不知道还有老三。谢谢阿荷！
    ! A4 W. }7 c! E7 q$ P ...

    8 M9 {; ^( F0 N! \0 z1 n我也不知道，这下大家又学习一次。. n, t" G# V( ?1 w
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    jespere
    发表于 2020-2-13 18:21:42 | 显示全部楼层
    记得一开始郎中开方子都是让我煎和剂的。我从没抱怨过。  L# v7 \4 |0 q/ W
    / g& l/ V& f/ E. C
    后来方子里都是二煎法了。我以为是方子需要呢，呵呵。
    3 g/ O5 n, A) y8 Y  N8 K! W6 }
    ' z* C/ B* h  y  c4 ?( S当时煎和剂，我都用了冷水，第一煎也没保温。效果都不错呀。
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    Hwq
    发表于 2020-2-13 19:43:35 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58- e3 q  c( L9 _) h! g
    哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。# g' H% w- v& T2 E1 t1 k# n/ \
    好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好  t" l% |# {( I5 B! o2 g* C
    圣诞节聚 ...

    " x4 z" N8 A0 d* B( D2 e. v# y康妹，你着也太危险了！
    : P6 J; p3 B) w, f
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    土豆
    发表于 2020-2-13 19:53:20 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58
    7 {' y- ~, v1 v2 B5 C哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。
    6 a- V) _/ _9 g# V. a5 G! h好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好+ G6 r5 v+ w3 s& v
    圣诞节聚 ...
    # {- V$ m  b( d% {
    照片呢？
    . s0 E5 {) u8 ?2 ^; l# g. @! b: D; J  l$ s
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    Yili
    发表于 2020-2-13 20:54:53 | 显示全部楼层
    姐妹们都好细致认真啊！我每次煎药都没有准确无误地达到600ml, 只是大约一杯半的分量
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    健健康康
    发表于 2020-2-13 21:26:48 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2020-2-13 18:535 c7 p# u3 j0 D, f
    照片呢？
    " E) a" E' U) U4 ^9 F8 j
    对不起，找了半天找不到了
    9 U4 V" \$ x4 n* N' X, D
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    Sunny
    发表于 2020-2-13 22:49:42 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 11:45
    7 k, C1 L1 L+ l( [! m一般二煎法是一个小时以内，四十五分钟以上。三煎法一般也不超过一个半小时。. K$ F+ n; q# k3 q$ `
    . u2 D4 ~# M0 C# ~/ M3 A/ u
    和平姐，估计你家的炉头火 ...

    ( m! P0 b2 O" i  r. {9 S郎中郎中，为啥我们每次煎药二煎法都要一个半小时，三煎要三个小时呢？哪里没对呢？煎药时是全程不盖锅盖用大火吗？是不是要用口径大的锅蒸发快呢？2 y, f. ?: ]* f. l4 G+ ^* x
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    蒙城郎中
    发表于 2020-2-13 23:22:52 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2020-2-13 21:49
    / e" N" F, u0 P3 e( u8 ~郎中郎中，为啥我们每次煎药二煎法都要一个半小时，三煎要三个小时呢？哪里没对呢？煎药时是全程不盖锅盖 ...

    9 w0 W4 O  Y- {- M2 M4 d" c锅的口径也不能太大，太大水就浅浅的，甚至药材都没浸到。比如煎一剂，1800毫升的，你用3qt(2.8L)的不锈钢锅就刚好来着。煎药的锅，和熬汤的锅是一样的，同样的容积，你得越深就越好，这样药材在里面翻滚就更频繁。
    ( H; }( I9 M4 q; p  D, y' a火大火小，真的是各家炉头不同的。同样的说大火，差别真的好大。我家两小炉头是1200w,大的一个是2500w，一个就3500w。放不同的炉头，就不同时间的。1 i4 D. t" V: Q5 b' P4 A6 {6 m
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    Sunny
    发表于 2020-2-13 23:24:45 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 22:22
    ; l! S( |; y/ C# a  S' r锅的口径也不能太大，太大水就浅浅的，甚至药材都没浸到。比如煎一剂，1800毫升的，你用3qt(2.8L)的不锈 ...

    7 l& O" O2 f. E2 G! G% G那要盖锅盖吗？
    6 U; Y% P9 v. c; K# u( D0 v. O
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    蒙城郎中
    发表于 2020-2-13 23:30:58 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2020-2-13 22:247 U# i, E6 L2 r
    那要盖锅盖吗？

      X4 i1 }) ^$ \9 G* u+ P, s- T$ }一般水沸了，锅径小的话，就不用盖锅盖，锅径大的话，半盖着，就是要保证水能翻的起来。锅径太大，揭了盖冷空气会压得水翻不起来，所以煎的慢。水蒸发的速度，是跟水翻滚的波浪大小相关的。还要看，有的时候加盖就会“扑”出来，就不能加盖。有的时候不加盖就不翻，就得加。要随机应变。- W: w# N5 n5 k# S$ B: Q
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    Yili
    发表于 2020-2-14 00:29:34 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58
    & G' a7 p, v! N9 h哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。
    8 f( e$ N6 c" r( i4 n0 K1 b6 R4 p好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好/ \  w2 d% k7 l5 X
    圣诞节聚 ...
    # f3 y' K1 w. w9 W& v
    健康这个想想都后怕，还好只是砂锅砸了。. j& R; [6 O) [$ S, O
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    大耳兽
    发表于 2020-2-14 01:20:40 | 显示全部楼层
    我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴，我居然还坐了沙发！！！
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    Hwq
    发表于 2020-2-14 01:30:26 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2020-2-14 00:20
    ( D" o, d. P. c8 z. d8 n我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴，我居然还坐了沙发！！！
    ; @1 b) E8 Z) r  g0 U
    ， 没什么，大家都一样，全这问郎中，“你为什么早不说” 郎中只好捶胸顿足，“又被陷害了！”4 ], n+ g! E. F9 q

    点评

    大耳兽
    哈哈哈 是的！我都不晓得犯了多少次这样的毛病了  发表于 2020-2-20 18:54
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-14 11:07:53 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2020-2-14 00:205 k5 a3 M! a- P( c
    我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴，我居然还坐了沙发！！！

    6 d+ r4 S: F4 |$ ]( }" p; s9 [0 |哈哈哈，生完娃是这样的。5 ~- u' t& q+ I; f/ r

    点评

    大耳兽
    这倒是真的。：）  发表于 2020-2-20 18:53
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    Hwq
    发表于 2020-2-14 13:12:31 | 显示全部楼层
    回报一下，昨天认真的熬了三煎和剂，发现最后的药浓了好多。
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-14 14:55:28 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-2-14 12:12
    : ?7 V$ Q8 N3 k1 c8 o  O* k+ m5 D1 G回报一下，昨天认真的熬了三煎和剂，发现最后的药浓了好多。
    - K- E. q) f- w, Y" u! T3 f4 k
    看来煎药的新标准就是三煎了.....) O9 U+ m1 k& ]# B$ p
    3 x4 }* E1 `' L+ v4 Q+ @( O" W0 o' W

    7 a- C$ Y4 U8 n9 L6 x
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    Hwq
    发表于 2020-2-14 15:28:21 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2020-2-14 13:556 \' ?2 L; P" _# v7 [# C  E
    看来煎药的新标准就是三煎了.....

    ( ?0 ~! ~  v5 A8 l/ K5 ]时间允许，应该是吧。
    6 Y7 j8 K5 I! ?7 O* V
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    和宁
    发表于 2020-2-14 18:36:24 | 显示全部楼层
    阿荷的帖子问的好。俺是经常倒了渣后煎到剩一点点汤然后加开水再煮会儿，看来以后不能这么干了。所以同样的药煎出来味道也有区别，有时候带点甜，有时候就是苦，估计跟兑水有关吧？强烈推荐煎的时候定时，会强制提醒人去关火
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    Hwq
    发表于 2020-2-18 14:37:53 | 显示全部楼层
    今天发现三煎对忘性大的大妈的另一个作用，第一煎忘了放生姜，第二煎赶紧加上
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    Day801
    发表于 2020-2-25 15:22:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 10:32# D. U- M# H' w8 F  O
    又来陷害我哈！# }( T4 }8 Q/ W, _- e; o5 U- @6 [
    + v2 f( [7 d# w, a: u
    再加热开水的，是没去药渣的情况下的哈！如果是和剂，去药渣再上火煎过了头，再加点开水 ...

    9 s* Z" h* n) Z6 L5 D4 t8 K! ?这个加热开水有啥说法？  从小就被教育如果煲汤、煲粥要加水只能加热开水，但不知道其所以然。7 B( ~% s; E. g! g: g7 y9 G
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    蒙城郎中
    发表于 2020-2-25 16:43:34 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2020-2-25 14:22% u9 G4 i9 E* s6 O' Z
    这个加热开水有啥说法？  从小就被教育如果煲汤、煲粥要加水只能加热开水，但不知道其所以然。( }- t8 W: J- |
    ...
    1 S% @- _* `+ @2 t/ f" |
    原来曾经说过的。因为药材或食材，久煮后都疏松张开了，水可以在食材或药材中进进出出。加冷水，会让药材或食材表面遇冷而快速收缩封闭，从而里面的汁出不来了。/ ]# _: F, f0 P7 Z' `: F# R* p
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    Day801
    发表于 2020-2-25 17:20:17 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-25 15:434 k0 }2 N1 }' \( h4 `$ T( c
    原来曾经说过的。因为药材或食材，久煮后都疏松张开了，水可以在食材或药材中进进出出。加冷水，会让药材 ...

    . ~/ A6 V! n# w6 f% e4 ~原来如此！这么简单明了的道理我怎么就没想到呢？　脑洞开得真不够。
    + f# J; _! r7 |) r8 d
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