炖了七个小时的牛肉汤和手撕牛肉

amengcat

Shuyezi 发表于 2014-12-1 02:52

                               
登录/注册后可看大图

最近真是流行牛肉。。。我们也炖了。。。总觉得自己命门火不够旺，特意加了肉桂。。。不过吃了以后，没有感 ...

哈哈~小叶子，这个命门的问题，交给郎中琢磨。我们就吃得开心好了。

amengcat

静心 发表于 2014-12-1 03:45

                               
登录/注册后可看大图

抓住问一句。。。。
薄荷，还是薄荷。。。。。我的第一批已经基本牺牲了。。。。。

长了根须就表示可以种活了呀！不用天天浇水的。薄荷也不怕水。是不是你家小帅趁你不留神要拔苗助长...........

amengcat

fanny 发表于 2014-12-1 04:03

                               
登录/注册后可看大图

这炖牛肉汤好！我女儿都爱喝，喝完脾气也好啦！哈哈。

这可就对了呀！牛肉汤可不就是养脾胃的嘛！

amengcat

贝贝妈 发表于 2014-12-1 04:08

                               
登录/注册后可看大图

哇，猫M一上牛肉汤，满屏生香啊！

蛮好喝的，判断标准就是俩小子不用劝，自己喝光。

amengcat

医者易也 发表于 2014-12-1 07:15

                               
登录/注册后可看大图

手撕牛腱，看着就要流口水了。猫猫家的饭菜总是能勾出来好多馋虫。 ...

谢谢易易夸奖 ~

青春无限

Shuyezi 发表于 2014-11-30 21:52

                               
登录/注册后可看大图

最近真是流行牛肉。。。我们也炖了。。。总觉得自己命门火不够旺，特意加了肉桂。。。不过吃了以后，没有感 ...

买什么部位的牛肉？

gilet

还是猫M的牛肉汤正宗。

健健康康

我看中那碗蘸水，端走了。。。嘻嘻

土豆

馋！！口水！！！

Shuyezi

青春无限 发表于 2014-12-1 20:49

                               
登录/注册后可看大图

买什么部位的牛肉？

不知道什么部位。不同部位的营养有不同吗？

野百合

说实话：我也看成水仙了！阿蒙这不刚回国腐败呢吗，带回花球很正常。

胜过老火靓汤！

舞者女

小火炖的清汤牛肉好鲜。。。。。。。

舞者女

好久好久没有吃一整只盐JU走地鸡了。。。。。。今晚必须有。

风起了

阿蒙煮的东西总是让人食指大动!
你的厨艺是我可望而不可及的境界: 浑然天成, 信手拈来.
我也是乍一看把蒜苔看成了水仙.
那个放肉的小碗蓝莹莹的挺好看, 又是德国古董?

黄莲厚朴

阿蒙真是好妈妈呢！
我想问一下，这个牛肉汤炖了7个小时后，牛肉还能吃吗？
我也想试试。

蒙城郎中

黄莲厚朴 发表于 2014-12-1 17:36

                               
登录/注册后可看大图

阿蒙真是好妈妈呢！
我想问一下，这个牛肉汤炖了7个小时后，牛肉还能吃吗？
我也想试试。 ...

能吃啊。我就常吃啊，所以我就成了蒙城小胖，有力量。

amengcat

gilet 发表于 2014-12-1 15:20

                               
登录/注册后可看大图

还是猫M的牛肉汤正宗。

马甲你夸我啊?我的猫尾巴还不得翘成老虎尾巴啊?

amengcat

健健康康 发表于 2014-12-1 15:31

                               
登录/注册后可看大图

我看中那碗蘸水，端走了。。。嘻嘻

模仿淡鸟的红油，把熬油的香料都带上加生抽和香醋就搞定了！

amengcat

土豆 发表于 2014-12-1 15:48

                               
登录/注册后可看大图

馋！！口水！！！

谢谢土豆姐~

amengcat

野百合 发表于 2014-12-1 16:46

                               
登录/注册后可看大图

说实话：我也看成水仙了！阿蒙这不刚回国腐败呢吗，带回花球很正常。

胜过老火靓汤！ ...

这里有很多荷兰来的水仙球。不过这次我带了茉莉花，呵呵。

amengcat

舞者女 发表于 2014-12-1 17:26

                               
登录/注册后可看大图

好久好久没有吃一整只盐JU走地鸡了。。。。。。今晚必须有。

盐锔鸡啊你在哪里？

amengcat

风起了 发表于 2014-12-1 20:05

                               
登录/注册后可看大图

阿蒙煮的东西总是让人食指大动!
你的厨艺是我可望而不可及的境界: 浑然天成, 信手拈来.
我也是乍一看把蒜 ...

阿风好像很喜欢这几个碗碟。这是我婆婆准备扔掉的一套英国产的瓷器，我给要来了。已经不全，不过每个盘碗杯子的图画都不一样，还是挺可爱的。哪天我都拍下来给你看看。

其实我都是乱煮。你看我从来不做湖南菜，因为我不会.........

amengcat

黄莲厚朴 发表于 2014-12-1 23:36

                               
登录/注册后可看大图

阿蒙真是好妈妈呢！
我想问一下，这个牛肉汤炖了7个小时后，牛肉还能吃吗？
我也想试试。 ...

我用的是牛腱肉，耐煮。而且煮的过程中也没翻动。回家时还是完整的一块，拿出来完全放凉了才撕的，得以保持原型。

老蛋很喜欢吃这种白水煮的牛肉，要求无盐无油无任何其他调料。

当年武松上景阳岗之前吃的那两斤牛肉，是不是就这种？

PEACE

谢老乡！
炖了七个小时的牛肉汤：这汤肯定香，我都闻到香味了。

joyce

前天去买回来牛肉，晚上炖了，样子不咋地，但是我觉得味道还凑合，结果就我一人喝，太失败了
一直不太会做饭，都是凑合着吃，看来得勤练练了，跟着坛子里的亲妈们学学，争取每次做了饭都抢着吃

joyce

amengcat 发表于 2014-12-1 06:37

                               
登录/注册后可看大图

不要怕！尽管问！谁欺负你告诉我，我帮你削他！

太好了，这下有底气了！

黄莲厚朴

蒙城郎中 发表于 2014-12-1 21:31

                               
登录/注册后可看大图

能吃啊。我就常吃啊，所以我就成了蒙城小胖，有力量。

还真别说，我自从听了郎中有关牛肉，牛肉汤，土豆烧牛肉的课后，也喝了不少牛肉汤，牛肉土豆汤，几个月后，不知不觉就爱吃饭了。其实。我以前一年吃不上几顿饭。
直到现在，我还坚持每天吃饭呢，也不用什么菜，就觉得饭香，好吃。
各位妈妈们，让孩子多吃牛肉，喝牛肉汤，孩子一定爱吃饭，长得。

所以郎中说他经常吃牛肉变成小胖，有力量，此言不虚呢。
明天家里该买米了，哈哈。

黄莲厚朴

amengcat 发表于 2014-12-2 08:04

                               
登录/注册后可看大图

我用的是牛腱肉，耐煮。而且煮的过程中也没翻动。回家时还是完整的一块，拿出来完全放凉了才撕的，得以保 ...

好，我这周末就试试，我总是想，煮过汤的肉就没味道了。
我看，关键等放凉了才撕开。

医者易也

黄莲厚朴 发表于 2014-12-2 18:30

                               
登录/注册后可看大图

还真别说，我自从听了郎中有关牛肉，牛肉汤，土豆烧牛肉的课后，也喝了不少牛肉汤，牛肉土豆汤，几个月后 ...

说得我都动心了，平常熬牛肉汤都是给家里人，我自己很少喝，同时也是感觉自己太老了救不回来了。

以后多熬一点，我也希望能够多吃几碗饭，人是铁饭是钢啊，没有粮食哪来的气血丰盈。

黄莲厚朴

医者易也 发表于 2014-12-3 03:43

                               
登录/注册后可看大图

说得我都动心了，平常熬牛肉汤都是给家里人，我自己很少喝，同时也是感觉自己太老了救不回来了。

以后多 ...

易易说得好，人是铁，饭是钢，人要靠五谷杂粮养。五谷杂粮是种子，有着生命力，对人的滋养是无可代替的。
我过去一年到头吃不了几碗饭，整个人就觉得弱弱的，文质的，虽然这年头流行什么瘦就是美，但毕竟，作为40+的女人，知道生命力是最重要的。

现在朋友们都说我比过去显得滋润了，血色比过去好，当然也比过去胖一点了。