早餐吃什么？

贝贝妈

招财猫 发表于 2014-9-18 15:39

                               
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这个主意好。

我有个邻居一家几年前搬去了美国，跟我电话里讲，美国的高中像是在打仗，一节课和下一节课 ...

是有这问题。很多课程的安排，使得学生就没有午饭的时间。

也没什么好办法，除了嘱咐孩子早餐吃好外，可以让他们带上一份不怕凉的午餐。上课前或课堂上抽空吃一些。

小吃也可以准备，但是有些孩子饿的时候，只想吃饭，不想吃零食，因人而异。所以晚饭也要吃好才行。

gilet

招财猫 发表于 2014-9-18 18:45

                               
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有种shushi是反面卷饭团的，不知是怎么做的

卷帘上垫保鲜膜，紫菜铺上米。翻过来，放中间料，再卷。撒些芝麻防粘。注意米的温度要低。

gilet

今天降温，趁热吃。

                               
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jespere

gilet 发表于 2014-9-19 08:09

                               
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今天降温，趁热吃。

一早就来馋人啦

贝贝妈

gilet 发表于 2014-9-19 07:09

                               
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今天降温，趁热吃。

好吃，巧手妈妈！

Jane

gilet 发表于 2014-9-19 04:09

                               
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今天降温，趁热吃。

哇。。。又来好吃滴啦。俺不会发面做包子啊。

蒙城郎中

Jane 发表于 2014-9-19 09:21

                               
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哇。。。又来好吃滴啦。俺不会发面做包子啊。

大头姐，你也太给北京名校丢脸了。

蒙城的华文报纸，就常有北京名校的毕业生，很为学校长脸。

或：北大硕士掌勺，创出新天地！

或：清华女博士，手工包子赢取人生第一桶金！

这些文章，总让我心潮澎湃，直面移民人生。太正能量了！

蒙城郎中

哦，刚有人跟我说，清华的女博士又改卖水饺了。

换去温哥华了，可能大温那边爱吃水饺？善了个哉的，名校生真强大！还能应地制宜、准确把握市场机遇！


清华姑娘温哥华卖水饺 不靠专业闯出一片天

这儿还有个美帝的，原来不光是加拿大能励志，全北美都是创业的好地方：

不当律师改行卖包子 美国华裔法学博士创业闯出名堂

健健康康

招财猫 发表于 2014-9-18 16:39

                               
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这个主意好。

我有个邻居一家几年前搬去了美国，跟我电话里讲，美国的高中像是在打仗，一节课和下一节课 ...

是，女儿刚上初中，两节课之间只有4分钟，得跑步到自己柜子里放书，换书，然后跑步去下个教室。中午只有20分钟吃饭时间。

健健康康

Jane 发表于 2014-9-19 09:21

                               
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哇。。。又来好吃滴啦。俺不会发面做包子啊。

用面包机，给你配方，学会之后觉得发面很简单。最近已经有四个徒弟出师了。

土豆

gilet 发表于 2014-9-19 08:09

                               
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今天降温，趁热吃。

真好吃！喜欢！

Jane

蒙城郎中 发表于 2014-9-19 05:31

                               
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大头姐，你也太给北京名校丢脸了。

蒙城的华文报纸，就常有北京名校的毕业生，很为学校长脸。

嘿嘿。一直就不会做面食，都是买或朋友做了俺吃。有次学校放假，没回家的学生不多，食堂师傅说吃饺子大家来帮忙，师傅把馅，面和好了，同学有的擀皮有的包，我不会擀皮，只会擀个巨大的面皮用杯子盖扣，食堂师傅看见乐了，说”算了，算了，给你坨面边上慢慢学去吧“，嘻嘻。

Jane

健健康康 发表于 2014-9-19 05:56

                               
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用面包机，给你配方，学会之后觉得发面很简单。最近已经有四个徒弟出师了。  ...

用面包机就不用蒸啦？ 我试过做包子，蒸完揭盖时还不错，可是过不久包子就瘪了，一块一块象花脸，成S面包子了。

蒙城郎中

Jane 发表于 2014-9-19 14:47

                               
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用面包机就不用蒸啦？ 我试过做包子，蒸完揭盖时还不错，可是过不久包子就瘪了，一块一块象花脸，成S面的 ...

”算了，算了，给你坨面边上慢慢学去吧

Jane

蒙城郎中 发表于 2014-9-19 10:56

                               
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”算了，算了，给你坨面边上慢慢学去吧

别笑，你上个自己做滴包子，让大家见识下？

蒙城郎中

Jane 发表于 2014-9-19 17:50

                               
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别笑，你上个自己做滴包子，让大家见识下？

好，你给坨面，我在一边慢慢学的先。

Jane

蒙城郎中 发表于 2014-9-19 13:54

                               
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好，你给坨面，我在一边慢慢学的先。

哈哈哈。。原来郎中也不会呀，你那面包机嘞？ 和坨面陪2小毛头当橡皮泥玩～

蒙城郎中

Jane 发表于 2014-9-19 18:13

                               
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哈哈哈。。原来郎中也不会呀，你那面包机嘞？ 和坨面陪2小毛头当橡皮泥玩～

...

没在北京读过书。

健健康康

Jane 发表于 2014-9-19 14:47

                               
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用面包机就不用蒸啦？ 我试过做包子，蒸完揭盖时还不错，可是过不久包子就瘪了，一块一块象花脸，成S面包 ...

不会啊，我也是南方人，徒弟里也有两南方人，都作成功了。
对，那天有个朋友在我家做的时候，说我加了baking powder, 说这个就不会缩回去，也不知道是不是真的，反正我的馒头花卷包子都没缩。
这是我给别人的方子:
馒头配方：
我的面包机容量2.5磅，比较大，我自己实践出来的配方，注意很多面包机没有我的大，自己调整了一下。
4个 1/2cup 牛奶(1/2cup 是指半杯的那种量杯)
4 cup面粉
1 teaspoon baking powder
3 teaspoon yeast
1、东西依次放入面包机按发面档发面，我的面包机是1小时50分钟，到时面已经基本发到快满面包机内胆大小，我继续发20分钟，这时面发得溢出内胆，
2、然后再按一下发面按钮，继续让面包机再一次揉面，(这是偷懒做法，一是节约劳动力，二是揉的比手揉更均匀，三是现在可以加一些自己喜欢的东西：核桃，糖，盐，葱末，葡萄干，cranberry之类)，这次大概10分钟左右，等面包机停了就可以把面倒在案板上，最后不要使劲在揉了，稍稍整形切成馒头状，放在锅里。等20分钟就可以蒸，上气后中火14分钟；如果想吃发糕状的馒头，再等40分钟再蒸，中火上气后14分钟左右。关火后3分钟再接锅盖。

Jane

健健康康 发表于 2014-9-19 17:00

                               
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不会啊，我也是南方人，徒弟里也有两南方人，都作成功了。
对，那天有个朋友在我家做的时候，说我加了ba ...

谢谢康M, 记下了～

小妖momo

gilet 发表于 2014-9-18 08:03

                               
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感谢大家们的赞美，深受鼓舞。献今天早餐。

看得我好饿，搭配的颜色就好吸引人

gilet

今天的早餐，三色面包卷（火腿，rosemary，椰蓉）。

                               
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土豆

gilet 发表于 2014-9-22 07:51

                               
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今天的早餐，三色面包卷（火腿，rosemary，椰蓉）。

哇！又有好吃的了！高手啊！膜拜啊！

怎弄的？烤三个面包？

贝贝妈

gilet 发表于 2014-9-22 06:51

                               
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今天的早餐，三色面包卷（火腿，rosemary，椰蓉）。

做得漂亮，赞一个！

医者易也

马甲MM的手真巧，一定是位妈妈！

gilet

昨晚的手擀面，今天微波45秒，用热水将面条散开。拌上肉酱，香辣麻油，与昨晚的差不多。

                               
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贝贝妈

gilet 发表于 2014-9-23 07:25

                               
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昨晚的手擀面，今天微波45秒，用热水将面条散开。拌上肉酱，香辣麻油，与昨晚的差不多。

真能干！

土豆

gilet 发表于 2014-9-23 08:25

                               
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昨晚的手擀面，今天微波45秒，用热水将面条散开。拌上肉酱，香辣麻油，与昨晚的差不多。

口水啊！好主意，这样一次可以多做！谢！

招财猫

赞一个马甲妹妹，开学刚几天，我都感觉有些坚持不下来了。

gilet

我想在主贴上做各跟帖的链接，"sushi"和“水煎包” 那两个做得没问题。可是，想做和“三色面包卷” 和 ”手擀面” 就出现以下信息：

“Forbidden

You don't have permission to access /forum.php on this server.

Additionally, a 404 Not Found error was encountered while trying to use an ErrorDocument to handle the request.”

  求各位帮帮忙。