长在身边的药食植物---抛砖引玉

Shuyezi

土豆 发表于 2014-9-2 23:47

                               
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马兰头和金银花不太熟悉，其余的，我都知道。。。

小时候荠菜到处都是，还有小根蒜，挖野菜是件快乐的事。 ...

我也怀挖荠菜，搨菜馍好嫩。挖的季节，泥土经过雪的滋，非常松软，走着好舒

metamorphosis

健健康康 发表于 2014-9-3 05:04

                               
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没有撒个种子，马齿苋自己就在路边夹缝里长出来的，我把它挖了几颗出来种在韭菜地里，
差点让我的韭菜全军 ...

呵呵，还有比韭菜更能好长的呀！见识了！谢谢以图为证。 ：）

野百合

amengcat 发表于 2014-9-2 03:39

                               
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我郑重公告成为百合粉！

阿蒙，我粉你很久，很久了......

野百合

Shuyezi 发表于 2014-9-2 04:06

                               
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裂墙顶！ 看到了久违的灰灰菜，还有没有见过的马兰。。。
顺便歪歪一句，俺叶子也可以很漂亮，在明天的花儿 ...

叶子永远是主体力量。

咱们这儿，花儿多多，叶子稀少啊！

灰灰菜，我们这村到处可见！ 你那儿估计也不少。

野百合

metamorphosis 发表于 2014-9-2 09:00

                               
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早上刚刚送儿子上学，等校车的时候就发现了‘车前草“，正好想起你的图片，查了一下名字，记住了。但是你那 ...

药物有偏性。如何使用，要请郎中来讲啊！

我这抛的砖，就为着引他的玉呢！

野百合

amengcat 发表于 2014-9-2 12:10

                               
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馋小根蒜的一定是东北银～豆姐我这里好多好多好多！

小根蒜的鳞茎，就是中药薤白。 春天，我在后院挖了些，浸在糖醋里。

野百合

Jane 发表于 2014-9-2 16:59

                               
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回蒙城郎中评论“  瞎说，她这回换的是“大鼻头”。”

郎中眼拙，那个小点点才是鼻头成么？ 唉唉，叫啥都 ...

等啊...盼啊...

野百合

健健康康 发表于 2014-9-2 17:07

                               
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谢谢BZMM的提醒，薄荷叶能泛滥啊？

薄荷的根，非常强势，到处乱串的。

野百合

Shuyezi 发表于 2014-9-2 17:43

                               
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有个亲糖病，经炒马齿苋菜，专门给她一人吃。

加点豆豉炒，酸酸滑滑的， 挺爽口！

野百合

今天太晚了。 花儿部分，明天继续吧。

carriecatt

茴香，茴香算不算，包饺子很好吃。

amengcat

野百合 发表于 2014-9-2 22:28

                               
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小根蒜的鳞茎，就是中药薤白。 春天，我在后院挖了些，浸在糖醋里。

又学到一招儿，谢谢偶像啊！

招财猫

野百合 发表于 2014-9-2 22:28

                               
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小根蒜的鳞茎，就是中药薤白。 春天，我在后院挖了些，浸在糖醋里。

听药店的人说，白人也知道薤白是好东西，魁省禁止森林里采摘薤白。

bz1

健健康康 发表于 2014-9-2 17:07

                               
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谢谢BZMM的提醒，薄荷叶能泛滥啊？

非常厉害，不用几年，周围其他东西就都不见了。

bz1

Shuyezi 发表于 2014-9-2 17:59

                               
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我也怀挖荠菜，搨菜馍好嫩。挖的季节，泥土经过雪的滋，非常松软，走着好舒

...

羡慕有地方挖荠菜，我撒了几次种子都没长出来，连个野菜都种不好，看来我真不是这块料。

bz1

招财猫 发表于 2014-9-3 08:01

                               
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听药店的人说，白人也知道薤白是好东西，魁省禁止森林里采摘薤白。

有啥作用？我们这里到处都是

健健康康

大耳兽 发表于 2014-9-2 17:33

                               
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百合姐姐好厉害。很多我都不认识。除了车前草，金银花和蒲公英。我们这边的公园都长有这些玩意儿。 ...

MM也是四川人？
对，我们都很喜欢折耳根。连我女儿都爱吃。
马齿苋大概是清热的吧。我也不清楚，但朋友都说好，我就吃了一次试试。
就象易易说的，酸酸的，就我一个人吃。
后来我把它和韭菜一起切碎炒鸡蛋。

招财猫

bz1 发表于 2014-9-3 09:14

                               
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有啥作用？我们这里到处都是

通阳散结的，金匮要略里治胸痛的药方里有。

野百合

carriecatt 发表于 2014-9-3 00:11

                               
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茴香，茴香算不算，包饺子很好吃。

北美这儿有：
Fennel  大茴香？ 气味很大，包饺子，连山东的朋友都说冲；  

Dill        莳萝  小茴香？ 气味较温和。

包茴香饺子，用的哪种？

野百合

大耳兽 发表于 2014-9-2 17:33

                               
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百合姐姐好厉害。很多我都不认识。除了车前草，金银花和蒲公英。我们这边的公园都长有这些玩意儿。 ...

大耳MM ， 野蒜到处都是，生命力超强的。 南加应该有。 冬季和初春，你留意公园的草坪。

野百合

bz1 发表于 2014-9-3 09:13

                               
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羡慕有地方挖荠菜，我撒了几次种子都没长出来，连个野菜都种不好，看来我真不是这块料。 ...

明年春天，我挖些马兰根给你。 荠菜籽我收了些，要不？

野百合

健健康康 发表于 2014-9-3 10:43

                               
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MM也是四川人？
对，我们都很喜欢折耳根。连我女儿都爱吃。
马齿苋大概是清热的吧。我也不清楚，但朋友都 ...

想起来: 在江西婺源，农家用鱼腥草蒸豆腐。
康MM，可以试试。

大耳兽

野百合 发表于 2014-9-3 16:07

                               
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大耳MM ， 野蒜到处都是，生命力超强的。 南加应该有。 冬季和初春，你留意公园的草坪。
...

谢谢百合姐姐。如今我们这边干旱了很久了，怕是少见。不过，自此我定会留心。看图片，很像我们四川人叫的“鹅巴嚼“。

大耳兽

健健康康 发表于 2014-9-3 09:43

                               
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MM也是四川人？
对，我们都很喜欢折耳根。连我女儿都爱吃。
马齿苋大概是清热的吧。我也不清楚，但朋友都 ...

健康姐姐也是四川人？ 哈哈，那可真是好！
我来南加后，反倒很少吃折儿根。婆婆家后院倒有很多。这次百合姐姐倒提醒了我，我回头去要一些来种盆里。我家后院的马齿苋都长疯了。可是这玩意儿看起来很不开味啊。
那个野蒜，像不像我们四川人的“鹅巴嚼”啊？

野百合

amengcat 发表于 2014-9-2 11:10

                               
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馋小根蒜的一定是东北银～豆姐我这里好多好多好多！

阿蒙，我在第一楼里补充了两种香草。查了下：都属薄荷科的。
上回，你建议收了晒干，泡茶。长这样是最佳收割期吗？ 再长就该开花结子，没这么鲜嫩嘞。

静心

我当初看到这贴都跳过了，因为我真的一个不认识。刚才才看到紫苏长什么样子啊！
百合，我崇拜你~

野百合

接着添：最近食用最多的西洋菜

                               
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野百合

接着图说西洋菜谱：

味嶒 （Miso）酱西洋菜

                               
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上汤西洋菜

                               
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野百合

马兰头，经典的是：香干拌马兰。

我上一道家常款的：鸡蛋香葱烩马兰

                               
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carriecatt

又见百合MM自留地的菜！

上次买菜，鬼子说他小时候去亲戚家，到外面的小溪边上摘西洋菜吃，怀旧的买了一把放沙拉里，结果稍微的辣味让鬼妹吃不了，下次做汤试试。

决定了，明年一定要种一些荠菜！ 城市里长大的我从来都没吃过新鲜的荠菜，这些野菜就更没吃过了