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    楼主: 野百合

    [药材品鉴] 长在身边的药食植物---抛砖引玉

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    Shuyezi
    发表于 2014-9-2 17:59:16 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2014-9-2 23:47

    " P  g7 n: C; x# `' o7 a* o                               
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    ! |  S+ K" R/ O5 H2 x- E马兰头和金银花不太熟悉，其余的，我都知道。。。
    6 i9 _5 z" {' C# j4 W0 v5 D
    ' Q  K. U5 b% g; q  J/ l9 ]小时候荠菜到处都是，还有小根蒜，挖野菜是件快乐的事。 ...

    2 O+ b- z, v; Y/ S; R6 s7 w我也怀挖荠菜，搨菜馍好嫩。挖的季节，泥土经过雪的滋，非常松软，走着好舒
    2 v, J( |8 L3 @9 a6 o4 J" f: ]: m) H0 }! U' k  q

    点评

    野百合
    我这村，感恩节前后荠菜最肥美！  发表于 2014-9-2 22:47
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    metamorphosis
    发表于 2014-9-2 18:23:49 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2014-9-3 05:04
    ' f2 H8 G! Q: I" c+ h. A
                                   
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    2 z6 ?& P# z  x
    没有撒个种子，马齿苋自己就在路边夹缝里长出来的，我把它挖了几颗出来种在韭菜地里，
    ! B1 T# z2 c  t0 x差点让我的韭菜全军 ...
    7 s0 e9 K# Z, ~) d/ K7 M; I
    呵呵，还有比韭菜更能好长的呀！见识了！谢谢以图为证。 ：）
    8 w" @  M% i9 M: Q8 [5 h
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 21:45:22 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-9-2 03:39

    " ]5 \. c$ m1 h# j, s+ L7 J5 g2 q                               
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    $ e, y' n& ?9 M- h1 P我郑重公告成为百合粉！
    0 C) u# d% ]% I  Z* `4 q0 K
    阿蒙，我粉你很久，很久了......$ v( M' ?/ U* y) |! d

    & G  [8 X1 h9 T6 s& I8 d6 X6 l# z' \% R8 J) R# z+ L4 o) ?
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 21:48:38 | 显示全部楼层
    Shuyezi 发表于 2014-9-2 04:06

    & O4 v7 j8 Y+ ]3 ~9 A* q, q! V/ y                               
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    1 `0 H+ j' F, N0 W% _裂墙顶！ 看到了久违的灰灰菜，还有没有见过的马兰。。。
      l( S( t  E; a( ^顺便歪歪一句，俺叶子也可以很漂亮，在明天的花儿 ...
    ' e5 y0 r% |. X8 D
    叶子永远是主体力量。) `; ~* c; z3 F2 Z1 j% Y) T

    9 ^( v) }8 ?: j' D; c* I咱们这儿，花儿多多，叶子稀少啊！# E* w  i5 i# O3 ~' S  j
    1 t6 s$ E6 k5 E3 p
    灰灰菜，我们这村到处可见！ 你那儿估计也不少。0 A2 E' F' ]4 {1 ^
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 22:02:24 | 显示全部楼层
    metamorphosis 发表于 2014-9-2 09:00
    ) f# j$ T& k: r) t* n% {
                                   
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      W2 Z( e4 W& }5 F2 h9 `早上刚刚送儿子上学，等校车的时候就发现了‘车前草“，正好想起你的图片，查了一下名字，记住了。但是你那 ...
    & L0 X# {1 c- \, ~$ [- j
    药物有偏性。如何使用，要请郎中来讲啊！
    * n0 T4 l! N+ i1 J1 B" G$ T
    3 i! O- ~( |; I% x我这抛的砖，就为着引他的玉呢！
    # x* Z( P* E+ w
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 22:28:38 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-9-2 12:10
    ) d& _! w( ~& y  C
                                   
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    4 f9 \0 @5 C  X* G馋小根蒜的一定是东北银～豆姐我这里好多好多好多！

    # J1 M) L2 K4 z2 g% ^% N1 d+ u小根蒜的鳞茎，就是中药薤白。 春天，我在后院挖了些，浸在糖醋里。
    # ?/ e) {2 B& }; ^8 t6 D( ~! G* g5 K( w* F* T
    : v$ m7 `" I! s1 w7 l; C' T
    " L- O2 g( f; |: l) o+ A7 `# H
    % w- X* ]2 O8 R. ~& }, x
    % h! S3 I" s; m5 t. A* W- X

    ' o6 j; N* G6 c& p8 [2 a6 u
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 22:36:22 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-9-2 16:59
    9 G0 J+ ^1 S- b0 ~
                                   
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    ! v8 U  e1 G. Z* n8 w$ R
    回蒙城郎中评论“  瞎说，她这回换的是“大鼻头”。”
    1 r. I& \4 X( x$ S
    ( ?* L" W( y1 S$ s) |3 G8 F郎中眼拙，那个小点点才是鼻头成么？ 唉唉，叫啥都 ...

    - D3 {% }1 z; {/ t等啊...盼啊...
    . _/ Y# }+ |: `& y: _
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 22:38:33 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2014-9-2 17:07
    * ^9 p3 H+ I4 m. j* R9 ~# G6 L
                                   
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    & x1 o$ z+ Q  Q3 m: @
    谢谢BZMM的提醒，薄荷叶能泛滥啊？
    7 e6 u+ c% }! }
    薄荷的根，非常强势，到处乱串的。% y3 F) }; g% Z
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 22:44:55 | 显示全部楼层
    Shuyezi 发表于 2014-9-2 17:43

    9 g0 H& B  d+ N: E                               
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    & A) C$ v5 ~7 {5 \4 C" L3 r5 L
    有个亲糖病，经炒马齿苋菜，专门给她一人吃。
    2 H) b3 {6 w. L& b; i
    加点豆豉炒，酸酸滑滑的， 挺爽口！4 ?& g0 y& ?! e' d. e, T
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-2 22:48:41 | 显示全部楼层
    今天太晚了。 花儿部分，明天继续吧。
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    carriecatt
    发表于 2014-9-3 00:11:01 | 显示全部楼层
    茴香，茴香算不算，包饺子很好吃。
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    amengcat
    发表于 2014-9-3 05:31:04 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2014-9-2 22:28

    . t+ H# {. Z- f3 @; S                               
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    . Z- y- y$ j1 T' L6 v$ L
    小根蒜的鳞茎，就是中药薤白。 春天，我在后院挖了些，浸在糖醋里。

    - \% i% Y3 o- P7 E2 J3 |, P/ _9 o, B7 h, ]' l8 S5 u

    + k  D" p# }6 ]) S$ Z- z又学到一招儿，谢谢偶像啊！; z2 I/ F( T% A* C
    7 |8 j6 A5 [! D3 `6 ~
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    招财猫
    发表于 2014-9-3 08:01:24 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2014-9-2 22:28
    - l# O$ R' I; e2 Y- U4 v
                                   
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    6 F0 r4 T' I0 V; Z& Q# J& R小根蒜的鳞茎，就是中药薤白。 春天，我在后院挖了些，浸在糖醋里。
    9 i# {5 Q- T: w/ b
    听药店的人说，白人也知道薤白是好东西，魁省禁止森林里采摘薤白。
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    bz1
    发表于 2014-9-3 09:10:30 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2014-9-2 17:07

    6 {& J) M6 N8 E                               
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    4 y' j; C! A2 ~9 m# g$ \
    谢谢BZMM的提醒，薄荷叶能泛滥啊？
    $ d* @% ~/ _4 i5 A
    非常厉害，不用几年，周围其他东西就都不见了。
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    bz1
    发表于 2014-9-3 09:13:53 | 显示全部楼层
    Shuyezi 发表于 2014-9-2 17:59

    4 }3 C& f5 c$ ?5 O; @' @+ t$ y                               
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    % f/ i7 \. d0 _: W& [! o  H/ I. k$ a
    我也怀挖荠菜，搨菜馍好嫩。挖的季节，泥土经过雪的滋，非常松软，走着好舒
    % z4 v, R; u3 t* }: d4 S
    $ _2 ^) Q  q( p$ h$ h( \- N& H# @ ...
    ( X' f  j' u( ?% M5 j
    羡慕有地方挖荠菜，我撒了几次种子都没长出来，连个野菜都种不好，看来我真不是这块料。
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    bz1
    发表于 2014-9-3 09:14:38 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2014-9-3 08:01

    4 g& X: h3 _* C' I5 V9 v                               
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    8 f4 C7 E% H/ j# Y, @2 m
    听药店的人说，白人也知道薤白是好东西，魁省禁止森林里采摘薤白。

    ( s2 K6 j+ X$ e& x有啥作用？我们这里到处都是
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    健健康康
    发表于 2014-9-3 10:43:06 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2014-9-2 17:33
    - m1 M7 B! a( X7 h
                                   
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    8 t3 J! [0 {3 f- |5 H0 |. K百合姐姐好厉害。很多我都不认识。除了车前草，金银花和蒲公英。我们这边的公园都长有这些玩意儿。 ...
    - \1 b7 j! s) {+ F' {4 M5 g* v
    MM也是四川人？5 y8 M$ Q6 l4 N6 ]) J/ [
    对，我们都很喜欢折耳根。连我女儿都爱吃。  p: M$ |6 y5 n6 x' W, `
    马齿苋大概是清热的吧。我也不清楚，但朋友都说好，我就吃了一次试试。
    8 b: L) v& F' H0 z# S就象易易说的，酸酸的，就我一个人吃。' l' P/ Y, m- t
    后来我把它和韭菜一起切碎炒鸡蛋。
    + ^6 h9 ]4 i: Z2 k$ j, _% D
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    招财猫
    发表于 2014-9-3 15:53:38 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2014-9-3 09:14
    9 w' K& c" y: E3 A+ A6 J
                                   
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    , @' c$ Y$ P0 m, u& v9 N% Y有啥作用？我们这里到处都是

    ( a  Q0 Z' {8 d6 Q7 \通阳散结的，金匮要略里治胸痛的药方里有。
    4 V& V, ~! w, ?2 M( u0 L+ _. m, z3 L$ A+ u
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-3 17:03:40 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2014-9-3 00:11
    $ U1 p: Y" u5 Q# f
                                   
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    $ v( G5 p& M5 G( P) V: V* c
    茴香，茴香算不算，包饺子很好吃。
    6 X7 C6 _# \' v) J  v0 P" h
    北美这儿有：
    % E) C: G+ p1 b* W. HFennel  大茴香？ 气味很大，包饺子，连山东的朋友都说冲；  
    $ M: k" Z3 y% d* W
    9 ~5 F; g3 N9 {1 \$ i4 v9 MDill        莳萝  小茴香？ 气味较温和。% S' W0 n+ ~/ ~2 T# Z$ Y1 A% \: _

    * S( Y# D* E0 N: L7 g, L& E包茴香饺子，用的哪种？
    9 z0 y2 q3 A! H& e
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-3 17:07:39 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2014-9-2 17:33
    ( j* g) M" R6 l5 j
                                   
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    , T2 z! u$ [* L' x
    百合姐姐好厉害。很多我都不认识。除了车前草，金银花和蒲公英。我们这边的公园都长有这些玩意儿。 ...
    / {) W* D" k  S* q2 l
    大耳MM ， 野蒜到处都是，生命力超强的。 南加应该有。 冬季和初春，你留意公园的草坪。- ~& P8 V6 a7 S( P. }
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-3 17:10:30 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2014-9-3 09:13
    & O% D  V0 e( e9 {/ y0 s
                                   
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    ; l" \/ d- l1 J6 k4 i& F
    羡慕有地方挖荠菜，我撒了几次种子都没长出来，连个野菜都种不好，看来我真不是这块料。 ...

    , m# P1 |7 P1 h* [1 ~6 j& N明年春天，我挖些马兰根给你。 荠菜籽我收了些，要不？
    . _& ^' k# B( V6 n  m0 e3 j
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    野百合
     楼主| 发表于 2014-9-3 17:13:06 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2014-9-3 10:43

    . ?! [  Z3 M0 Z; \! a( Z                               
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    + V+ g3 {  u# j& qMM也是四川人？
    * E/ Q, ~) Y* ]( Q对，我们都很喜欢折耳根。连我女儿都爱吃。
    4 o; B+ A. F/ v% Q3 o马齿苋大概是清热的吧。我也不清楚，但朋友都 ...

    6 }' w( a" a# ~3 Q1 D8 T. m想起来: 在江西婺源，农家用鱼腥草蒸豆腐。- Y6 Y4 p: o- u( M6 E; |
    康MM，可以试试。% z2 F4 e( Q% N/ Q6 u

    ' _( c- i& }* D5 \7 K7 ?
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    大耳兽
    发表于 2014-9-3 18:05:47 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2014-9-3 16:07

    ! l3 V3 Q& z6 O; f9 q& ]6 J                               
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    $ a' ^4 b# p% M4 |* V
    大耳MM ， 野蒜到处都是，生命力超强的。 南加应该有。 冬季和初春，你留意公园的草坪。
    2 \% V" s$ L! p9 w) t8 K8 O ...

    , D( p% C, u2 z. L$ T谢谢百合姐姐。如今我们这边干旱了很久了，怕是少见。不过，自此我定会留心。看图片，很像我们四川人叫的“鹅巴嚼“。
    4 o1 i% q5 A( f) s2 X9 C
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    大耳兽
    发表于 2014-9-3 18:09:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2014-9-3 09:43
    6 O+ r! {, ]* r& k
                                   
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    7 L; g9 k8 K: t: p8 ?5 r
    MM也是四川人？
    4 @0 s6 K) z- W  Q对，我们都很喜欢折耳根。连我女儿都爱吃。- j* `" O1 V+ @2 B7 w1 ~6 T
    马齿苋大概是清热的吧。我也不清楚，但朋友都 ...

    ) n! H6 [2 ]) F/ w2 A& D. U健康姐姐也是四川人？ 哈哈，那可真是好！
    % Q6 L4 ^% \  P( b我来南加后，反倒很少吃折儿根。婆婆家后院倒有很多。这次百合姐姐倒提醒了我，我回头去要一些来种盆里。我家后院的马齿苋都长疯了。可是这玩意儿看起来很不开味啊。2 ]7 \  F' _1 L. u
    那个野蒜，像不像我们四川人的“鹅巴嚼”啊？0 ~; l3 m' C5 s2 P; K

    7 x8 R" X  ]! u
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    野百合
     楼主| 发表于 2015-4-13 14:48:41 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-9-2 11:10
    * U- S% w. p* o# S
                                   
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    2 C5 m4 x) O* O! k0 M
    馋小根蒜的一定是东北银～豆姐我这里好多好多好多！

    , f+ V- G3 O  u  f; k. r' H# |* I阿蒙，我在第一楼里补充了两种香草。查了下：都属薄荷科的。
    % {/ U: }! I. I6 g  B  G' Z# M/ e上回，你建议收了晒干，泡茶。长这样是最佳收割期吗？ 再长就该开花结子，没这么鲜嫩嘞。9 ~' M- _1 |8 j; l0 g
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    静心
    发表于 2015-4-13 14:53:17 | 显示全部楼层
    我当初看到这贴都跳过了，因为我真的一个不认识。刚才才看到紫苏长什么样子啊！
    - r" C7 G# H3 s- K3 o% c百合，我崇拜你~
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    野百合
     楼主| 发表于 2015-4-13 14:55:14 | 显示全部楼层
    接着添：最近食用最多的西洋菜( I( @8 v7 C: [! a; u0 |6 W

    8 a' }! y. r" b: ?- f1 q& F# L/ o
    " u5 t* k6 N( p; J: O5 ~* r: ]9 Q
                                   
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    野百合
     楼主| 发表于 2015-4-13 15:04:13 | 显示全部楼层
    本帖最后由 野百合 于 2015-4-13 14:05 编辑
    3 Z( h% C3 a" {* P/ ^6 Q6 X: h" @& Q! \
    接着图说西洋菜谱：
    0 f, V1 k1 E1 N$ {8 X! C1 N$ J# g5 ]( A& V/ |8 V- Y
    味嶒 （Miso）酱西洋菜
    4 y- V; V# o! ?7 j( i$ ]# N+ n1 W' W* O/ K, p
    ( p+ t& i; n. ~" ^, L0 X% x
                                   
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    ! C- @2 ]* {: f% O/ X5 ?0 D上汤西洋菜
    * g& g( Z' f9 |# d4 B) J: \# }+ l: f5 c5 E4 |" a( N, W; L
    ( M5 h  a6 ^+ R0 k9 {3 N6 M& J! D
                                   
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    1 f5 `( |1 Y# o& c
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    野百合
     楼主| 发表于 2015-4-13 15:09:53 | 显示全部楼层
    马兰头，经典的是：香干拌马兰。9 j/ p3 p! _3 F% a9 N5 X- T
    ! g* I) z, D) F, u' ~$ Z7 H: a; p
    我上一道家常款的：鸡蛋香葱烩马兰0 r9 R4 J4 g3 _, T" ^

    * [- c% ]; \8 X6 C5 r/ A& M                               
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    4 G- }; O* c- _% C
    & A% C; h- c' L# ?

    " c, }1 d" u5 l+ J: V5 y                               
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    carriecatt
    发表于 2015-4-13 15:41:56 | 显示全部楼层
    又见百合MM自留地的菜！ " E& g; s" ~; e7 [3 _$ `, I
    . i' c" P8 c: _- f# f$ y
    上次买菜，鬼子说他小时候去亲戚家，到外面的小溪边上摘西洋菜吃，怀旧的买了一把放沙拉里，结果稍微的辣味让鬼妹吃不了，下次做汤试试。8 n' J) y' A, P$ g4 [2 ~0 [

    ' {4 j3 `9 N: M. F, X9 j 决定了，明年一定要种一些荠菜！ 城市里长大的我从来都没吃过新鲜的荠菜，这些野菜就更没吃过了  
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