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大耳兽 发表于 2014-8-25 12:55 登录/注册后可看大图 我去的就是中国店。一家台湾人开的，一家东南亚人开的。都没得。看来只有以后去其他地方的超市再去碰碰运 ...
蒙城郎中 发表于 2014-8-25 13:01 登录/注册后可看大图 可能是南方人称这鱼叫：马鲛。 你看到了，也不认为它就是吧？
jespere 发表于 2014-8-25 13:25 登录/注册后可看大图 whole foods 经常有的。
jespere 发表于 2014-8-25 13:28 登录/注册后可看大图 看着直流口水。。。 小时候外婆，奶奶，还有爸爸都自己擀过馄饨皮，那叫个香啊。用剩下的边角料做片儿汤。 ...
健健康康 发表于 2014-8-25 13:09 登录/注册后可看大图 高级大厨，贝贝MM的手艺学都学不完。。。。
amengcat 发表于 2014-8-25 14:10 登录/注册后可看大图 尤其要赞下贝家姑娘，这也太让人眼红了！
招财猫 发表于 2014-8-25 15:02 登录/注册后可看大图 这是贝贝妈的童子功。不过，没有好像没有说水、面的比例，如何能做到三光？ ...
贝贝妈 发表于 2014-8-25 15:23 登录/注册后可看大图 猫大，西餐西点，比较讲究原料的比例。 做中餐很多时候还是凭感觉。 揉面时要一点点加水，加一点就用筷子 ...
招财猫 发表于 2014-8-25 15:29 登录/注册后可看大图 谢谢贝贝妈，中餐是这个道理。可是我对面的软硬程度掌握不好，这个面要醒吗？ ...
狗剩他娘 发表于 2014-8-25 19:27 登录/注册后可看大图 贝姐姐真是＂自古英雄出少年＂啊！
贝贝妈 发表于 2014-8-25 19:39 登录/注册后可看大图 狗剩娘真会夸人，我心疼妈妈倒是真的。
狗剩他娘 发表于 2014-8-25 21:21 登录/注册后可看大图 贝姐姐, 其实用"英雄"来形容美女是不恰当的, 但我当时脑海里就是那么一句话. ...
蒙城郎中 发表于 2014-8-25 20:36 登录/注册后可看大图 没事，你贝姐姐，其实就是个不爱红装爱武装的，膀大腰圆的女英雄！
狗剩他娘 发表于 2014-8-25 22:08 登录/注册后可看大图 郎中啊, 我贝姐姐是林徽音一般隽秀的人物, 可不是刚猛的娘子军女战士.
蒙城郎中 发表于 2014-8-25 21:17 登录/注册后可看大图 三娃妈，你这一马屁可拍得手重了点，把贝妈给拍下去了。
贝贝妈 发表于 2014-8-25 14:25 登录/注册后可看大图 小狗蛋更是聪明灵秀，让人爱。
amengcat 发表于 2014-8-26 02:32 登录/注册后可看大图 我送到你家去吧! 他最爱面条了,我只好买了个压面机,我自己做不出来啊 ~
狗剩他娘 发表于 2014-8-25 21:29 登录/注册后可看大图 郎中, 大家都看过照片的, 我只是在陈述一个事实嘛. 贝姐姐好久没上片片了, 不知今年添了什么新裙子, 真 ...
大耳兽 发表于 2014-8-25 12:45 登录/注册后可看大图 好！ 这个我一定能学着做。那个鲅鱼丸算是没戏了。跑了多家，居然没得卖。或者，我去错了地方？ ...
招财猫 发表于 2014-8-25 16:29 登录/注册后可看大图 谢谢贝贝妈，中餐是这个道理。可是我对面的软硬程度掌握不好，这个面要醒吗？ ...
贝贝妈 发表于 2014-8-25 16:23 登录/注册后可看大图 猫大，西餐西点，比较讲究原料的比例。 做中餐很多时候还是凭感觉。 揉面时要一点点加水，加一点就用筷子 ...
蒙城郎中 发表于 2014-8-26 10:22 登录/注册后可看大图 一开始边加点水，就边拌和，当面成为很多块大片的面片时，就不要加水了，再用双手拼命揉和就行了。一般做 ...
bz1 发表于 2014-8-26 10:28 登录/注册后可看大图 最近刚刚才学会，加水时先加一半，用筷子搅成小片，再加剩下水的一半，即全部水的1/4，搅成大面片，慢慢 ...
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GMT-4, 2024-11-21 16:40
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楼主: 贝贝妈
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发表于 2014-8-25 14:09:31
。
发表于 2014-8-25 14:25:39
楼主
睿妈去新加坡前，给了我一台面包机，从此我不再手工揉面了。
我能是那种人么？是吧？该
还是
