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    查看: 14937|回复: 103

    [Others] 味精和口渴

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    冬青夏荷
    发表于 2013-8-21 16:32:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    在外面餐馆吃饭，很多时候吃完了过两个小时就觉得很口渴，喝水也不解渴，我妈一般都认为这是那家餐馆做菜味精放多了，如果哪天吃了没有口渴，就会认为那家餐馆的厨师手艺不错，没有多放味精。
    # ~5 e1 P% w& V* v: Y
    ( g' U  A* }2 r6 o2 p+ o这个口渴是和放味精有关吗？
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 16:37:57 | 显示全部楼层
    不光是味精，还有鸡精、牛肉精等等。
    9 N# n. c' U+ G; G' S. y5 M1 Y5 B% @1 D* x
    现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样，呵呵。
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 16:41:24 | 显示全部楼层
    回复 2# 蒙城郎中 $ {! h' {- o* ~8 g5 o6 y7 Z
    & {7 G! Z. {9 W8 X1 R
    5 b5 l( Z4 a: P; V; u0 R
        从中医角度来说，这个口渴就是体内有热了？那些化学元素造成体内的热？
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 16:43:28 | 显示全部楼层
    对。
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 16:44:07 | 显示全部楼层
    回复 4# 蒙城郎中
      c' M2 a) D$ N6 x! C
    3 z; p$ T$ P1 y( Q' ?
    / `- R6 _1 R% C. P    那就得吃个大西瓜！
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    ephd
    发表于 2013-8-21 16:45:06 | 显示全部楼层
    味精就是盐, 盐放多了你感觉的到, 但是味精你放多了感觉不出, 中餐馆里放味精可大方了.
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 16:48:05 | 显示全部楼层
    回复 6# ephd ! ^! X' C5 ]: S) [: u; L+ ~0 g
    6 m6 a' C" H! o

    8 ?; }2 o/ v+ P1 H    难怪他们做的菜这么好吃，我下次跟他们说不要放味精，我过敏！
    回复

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    招财猫
    发表于 2013-8-21 16:52:53 | 显示全部楼层
    回复 7# 冬青夏荷 / m7 q5 c6 `6 L0 H
      d/ x4 n5 j, Z9 V
    + Z6 d' o9 b  P4 i+ Y
        夏荷妈妈，不放味精，估计菜饭馆就不会做菜了。
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 16:57:57 | 显示全部楼层
    回复 8# 招财猫 ! p3 S5 r& `4 I. `$ ?1 m
    5 S3 [# |' q- O6 I8 ^. K+ L# C
    ) h5 {! J; }+ ~/ Q3 R8 L
        很多老外对味精过敏的，曼哈顿的有些中餐馆就会在菜单上写“no msg"，所以要求菜里不放味精还是说得过去的，如果不妨味精就很难吃的餐馆以后就再不去了。
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 16:58:19 | 显示全部楼层
    回复  冬青夏荷 0 j, r7 [/ e6 S; I! i3 R2 Y* Z1 |7 {

    6 j- E3 h( B1 f) }! w
    0 o. \. T* s; u/ |7 u& k+ H5 T    夏荷妈妈，不放味精，估计菜饭馆就不会做菜了。
    4 w# V4 q% B) g5 W4 p" \% K. D5 c- f招财猫 发表于 2013-8-21 16:52
    & M9 k3 j5 h$ a6 L1 w) o$ C
                                   
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    3 R$ P# F4 L8 h: {
    + t) m$ C5 }8 B& d, t6 F错了！好的餐馆是用汤来调鲜的。
    ) y) R6 s8 p( Z0 h
    * R7 ], s  z: V1 E. |在北美熬制汤底的食材，相对来说价格不高的。6 x" [6 s# t$ h; N( N8 x2 _8 Y
    8 X: Y  U2 V$ Y" ~* b( n. u5 T: ^# v

    ( i4 I, e% N8 a  ]; _) [用味精的，多是些技术移民放下手术刀或工具尺，拿起了菜刀的。
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    ephd
    发表于 2013-8-21 17:00:08 | 显示全部楼层
    放味精和用高汤的区别就是用化肥和用农家肥的区别. 原理是一样的, 只是后者天然一些, 当然对身体也就更好一些.$ F- M; c8 [; Q) F: i# Q, S
    我们家比较懒, 还是用复合肥多一些, 只是放的少一点而已.
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:00:19 | 显示全部楼层
    错了！好的餐馆是用汤来调鲜的。5 l' A3 Q% m" [( Z% E. ^

    - A4 s, ^1 }# _# P. L- c) @8 a在北美熬制汤底的食材，相对来说价格不高的。$ ^8 @0 W- Z9 g5 S2 q
    2 F* w! }( o3 @5 Z$ h1 ]
    / {1 w( V4 A+ q. L9 ^$ s
    用味精的，多是些技术 ...
    / t( T" Y( N& x% \1 b7 T蒙城郎中 发表于 2013-8-21 16:58
    1 x$ U  x4 N! y6 S7 I
                                   
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    . n. p" n+ p+ |0 ]7 g( e: d: o# m( K
    / ]( @) }1 P' H$ M. ~* M
        郎中是专家啊，那家里做菜就可以熬一大锅汤，分小块冷冻起来，做菜的时候放一块，代替味精！
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 17:00:36 | 显示全部楼层
    “no msg": r6 k5 L8 S* ]4 f8 }' ~& H
    / t7 H- v5 Q4 E, v+ j& C5 b, S
    这不马杀鸡，鬼佬不爱
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:01:29 | 显示全部楼层
    回复 13# 蒙城郎中 / k& {, d/ M9 R: w
    $ Q0 U* @  I+ Y  y- M. ]4 D" M

    , C" K6 J7 l( d' L4 g    敢情你专去中餐馆马杀鸡？
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 17:02:23 | 显示全部楼层
    郎中是专家啊，那家里做菜就可以熬一大锅汤，分小块冷冻起来，做菜的时候放一块，代替味精！ ...7 n  K3 d) e4 z) _
    冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:00
    4 _5 Z0 M; \) R* C9 e
                                   
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    3 U  t1 {2 T9 Z& m0 j
    3 N6 U* ~. p" H$ ~/ J( e4 ^. C+ Y% l. V" A& d# l
       家里一般炒的菜，用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。
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    ephd
    发表于 2013-8-21 17:03:00 | 显示全部楼层
    鬼佬的薯片里面味精超多, 吃了一样大口喝可乐, 这样就可以促进可乐的消费. 是好事情啊...
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:03:04 | 显示全部楼层
    回复 13# 蒙城郎中   s* e# k/ M$ @( X% c" \
    * D0 y9 @' x- }9 f, B8 \
    + z) {. I  ^2 P* m' \/ M
        郎中先别忙着马杀鸡，说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗？
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:04:20 | 显示全部楼层
    家里一般炒的菜，用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。 ...6 w4 l7 _/ D  q; B$ G# T2 v
    蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:02

    5 r5 r& @5 V3 N5 g* N8 Q0 I1 z                               
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    # x- R& y3 p; M) n, R! b$ L7 Z7 B/ T, N5 I  [2 r8 O

    3 F) |* u" \; s# ]' n' H7 u    对对对，白糖可以提鲜，我妈炒素菜就放点白糖，再放点味精，哈哈。
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 17:05:17 | 显示全部楼层
    回复  蒙城郎中
    , c( e! B9 r5 J1 A- Q* p6 u: S7 I9 y1 f4 V5 E8 u
    8 k2 p3 A! P9 c& j& z
        郎中先别忙着马杀鸡，说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗？ ...
    7 V% a  B- D) u" q4 `冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:03
    : W4 F( Y. l4 _( i" O5 S
                                   
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    8 a. H; I) v5 R0 \# {& M
    " R' u; E. y3 X" }. p$ P/ `' B
    用酸奶更好点。
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    ephd
    发表于 2013-8-21 17:06:07 | 显示全部楼层
    回复  蒙城郎中
    ! t$ _" E# v/ x6 f9 i5 \1 w; O7 B; T$ \% G
    : S  J/ e& g6 ^+ s: c
        郎中先别忙着马杀鸡，说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗？ ...1 K: q$ H3 [0 |
    冬青夏荷 发表于 2013-8-21 16:03

    9 ]2 e( s3 W3 j( z9 z+ e                               
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    $ w3 T4 d- |! J* K1 h9 C/ V
    ; Z) y0 p- ~" g: C; p3 ]3 h9 e

    / c% z4 P6 K/ y7 l% p, T& z$ s    断章取义一下, 口渴了咋整? "..欲得饮水者,稍稍与饮之,令胃气和则愈". 喝水吃西瓜都好啊....
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 17:06:08 | 显示全部楼层
    对对对，白糖可以提鲜，我妈炒素菜就放点白糖，再放点味精，哈哈。 ...
    # C- v3 ^2 Q- h8 o& V0 Z冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:04
    $ n* z" N; I5 Z- J- l8 Q9 ~
                                   
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    * u# b; C: r) [* A8 T
    ) j3 f2 t! ~8 y( B, E3 ^" v+ n3 S
    8 ~. H& v1 v$ c; n- c$ g" N1 H
       你家真有钱！
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:10:02 | 显示全部楼层
    你家真有钱！( u: G1 t& [& F# b
    蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:06
    ; Y# B. S" y# ~! V
                                   
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    & D3 i) \* Z8 i; q& u  {
    8 b0 m( D  Y; M9 ~0 c% L

    1 S! b7 ]) `- X" T    你家缺白糖还是味精？我给你寄一大包去，管饱！
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    ephd
    发表于 2013-8-21 17:12:06 | 显示全部楼层
    高汤高汤, 我们都缺高汤呢.
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 17:13:25 | 显示全部楼层
    你家缺白糖还是味精？我给你寄一大包去，管饱！* g. T8 `/ Z$ b; i* M
    冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:10
    , c6 \9 s( Y$ X0 g. M
                                   
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    : h1 ?2 b) c: {% f3 E/ k# z# z7 Q- \. I$ |

    $ B: @7 T! F/ o& H   别寄！千万别寄！我们家省惯了，你要寄一大包过来，邮费比味精都贵了，可心痛死我了～
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:15:03 | 显示全部楼层
    别寄！千万别寄！我们家省惯了，你要寄一大包过来，邮费比味精都贵了，可心痛死我了～ ...( a6 X$ q# d* r" N4 ]7 Y/ U' n  ^
    蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:13
    0 d9 W$ H# `! p! f) _# ]' |6 @- N' i
                                   
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    & O2 f1 X+ v9 [" Z# R1 N' _' e& H
    ( F# b  |- T9 H
    + z' n& y- e" R; L; @9 J, w
        那，白糖味精加邮费都折现给您paypal过去？您老觉得中不？
    回复

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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:17:51 | 显示全部楼层
    回复 23# ephd
    . p+ E; M3 @. o! a7 E
    5 E4 ^) M( ?( c) {1 O8 u  k% _$ J+ w. [. S5 V4 t
        好滴，小e请把你家地址给我，我给你邮寄高汤！你劳苦功高，要进点补啊！
    回复

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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:18:33 | 显示全部楼层
    断章取义一下, 口渴了咋整? "..欲得饮水者,稍稍与饮之,令胃气和则愈". 喝水吃西瓜都好啊....{:8_379 ...
    + Z7 l) ?' M( wephd 发表于 2013-8-21 17:06

    # `- |' t1 f6 o8 E" a                               
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    * s; g$ b  V9 z+ |$ D+ \
    5 N' q  n" l, T5 B4 u- X2 ^# O, u

    ! b+ I  }8 n4 p! U    喝好多水都不解渴，下次试试西瓜和酸奶，蜂蜜不知道行不行。
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 17:18:43 | 显示全部楼层
    那，白糖味精加邮费都折现给您paypal过去？您老觉得中不？2 B+ C5 V7 a- h7 R( Q9 ^  b& w- z
    冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:15
      p3 l. |/ `$ q" p5 D/ d
                                   
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    ) D3 a; d. d* r' m' {' J
    - P5 Z; H4 [/ ], K/ k8 c5 [! e
      `3 u! [. X& G; g
      好哇好哇！记得不要另外填什么附言啊、选择退款保护啊，这样我就能实收而不用付手续了。我能多得几块钱。
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:20:29 | 显示全部楼层
    好哇好哇！记得不要另外填什么附言啊、选择退款保护啊，这样我就能实收而不用付手续了。我能多得几块 ...
    . }" Y/ p6 @! {9 t& w0 g蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:18
    : }6 w0 ]$ U4 V! @& ?( m# ]
                                   
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    ' x; f8 }; Y+ A6 \1 J2 n5 h; Q$ @2 H: N1 y! S; }' m
    . |3 a" y- V# I/ E; U
        我就填是给朋友转账滴，这样是不是最省钱？
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    ephd
    发表于 2013-8-21 17:24:52 | 显示全部楼层
    发钱啊? 冬冬今天抢了银行还是中了彩票?
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