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    查看: 14939|回复: 103

    [Others] 味精和口渴

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    冬青夏荷
    发表于 2013-8-21 16:32:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    在外面餐馆吃饭，很多时候吃完了过两个小时就觉得很口渴，喝水也不解渴，我妈一般都认为这是那家餐馆做菜味精放多了，如果哪天吃了没有口渴，就会认为那家餐馆的厨师手艺不错，没有多放味精。8 k! @7 J: L* I$ Y0 @
    2 o3 g. p+ t* Y0 O( L5 f
    这个口渴是和放味精有关吗？
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 16:37:57 | 显示全部楼层
    不光是味精，还有鸡精、牛肉精等等。( Q3 N# O3 [1 p- `  c: _
    / l5 M* ~, E3 Y5 W5 o6 i
    现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样，呵呵。
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 16:41:24 | 显示全部楼层
    回复 2# 蒙城郎中
    6 f7 ?6 s5 M. O! r+ b0 K0 T1 l$ `) P, p! A( S& V3 Q. e" Q

    . d  c9 K4 W. f8 R1 \& q, U9 c    从中医角度来说，这个口渴就是体内有热了？那些化学元素造成体内的热？
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 16:43:28 | 显示全部楼层
    对。
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 16:44:07 | 显示全部楼层
    回复 4# 蒙城郎中
    9 @, T, O( m) P& |& c. A1 P& \
    ! S5 I+ x* }. m; T, }0 B5 U  x  |+ ^5 ?4 O0 [' f( N' [: Y
        那就得吃个大西瓜！
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    ephd
    发表于 2013-8-21 16:45:06 | 显示全部楼层
    味精就是盐, 盐放多了你感觉的到, 但是味精你放多了感觉不出, 中餐馆里放味精可大方了.
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 16:48:05 | 显示全部楼层
    回复 6# ephd
    : l* K. Z0 A: T# Q1 i# x: z
    2 p+ t1 `" }0 }% N. a6 n' }$ g: E; t) w: r4 ~3 P( [# M
        难怪他们做的菜这么好吃，我下次跟他们说不要放味精，我过敏！
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    招财猫
    发表于 2013-8-21 16:52:53 | 显示全部楼层
    回复 7# 冬青夏荷 $ b- ~9 V$ {8 P1 M/ k

    , A9 k# Y3 ]$ c# j0 _# I
    ; L* |* V  @$ Z( _" E    夏荷妈妈，不放味精，估计菜饭馆就不会做菜了。
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 16:57:57 | 显示全部楼层
    回复 8# 招财猫 - u9 Y' p3 Y3 J' o3 ~3 O! b- E
    9 d) {# ]; t+ X4 h  ~; J; @  Y

    * O/ _( Q$ W% X) ^    很多老外对味精过敏的，曼哈顿的有些中餐馆就会在菜单上写“no msg"，所以要求菜里不放味精还是说得过去的，如果不妨味精就很难吃的餐馆以后就再不去了。
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 16:58:19 | 显示全部楼层
    回复  冬青夏荷
    ' G, m2 }& L' w
    9 a$ R& ]6 g7 n' J1 `/ R+ s$ K5 c/ H# N. X& Q" h0 W8 q
        夏荷妈妈，不放味精，估计菜饭馆就不会做菜了。, _+ B2 G+ I- n
    招财猫 发表于 2013-8-21 16:52
    * H+ W! R4 G2 @8 ?3 ?! n. d- e
                                   
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    ' A6 K" n7 I3 o" T: m0 q( m
    " ?9 X+ }+ k4 s% S8 G1 l1 `
    错了！好的餐馆是用汤来调鲜的。
    - T/ L% o5 g' v$ K$ e
    7 }- P8 v; c# Q2 Z" i在北美熬制汤底的食材，相对来说价格不高的。$ _0 m0 |& p- @7 V* s5 }
    6 R6 p4 R0 K2 l. H; T

    # I$ C1 F( \# _; S/ E6 ^7 T用味精的，多是些技术移民放下手术刀或工具尺，拿起了菜刀的。
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    ephd
    发表于 2013-8-21 17:00:08 | 显示全部楼层
    放味精和用高汤的区别就是用化肥和用农家肥的区别. 原理是一样的, 只是后者天然一些, 当然对身体也就更好一些.2 y! T# E7 z" p$ m
    我们家比较懒, 还是用复合肥多一些, 只是放的少一点而已.
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:00:19 | 显示全部楼层
    错了！好的餐馆是用汤来调鲜的。
    * M+ v* N8 j4 r# d" U4 b& q) m: y+ C0 D& m# P  Y
    在北美熬制汤底的食材，相对来说价格不高的。0 j  |5 W. X. {  i# J7 z$ w7 B$ R
    + u) f' w& r; o* H! G4 R
    % v2 r8 D+ m% T; v
    用味精的，多是些技术 ...  L3 W  W% W  [" T
    蒙城郎中 发表于 2013-8-21 16:58
    / K8 I0 Y. A; ~; h5 j
                                   
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    % H" j2 S) v, N' V7 v8 \
    + \6 [& f5 o, r3 o: p6 x
    % X$ a* D- A+ y) ?2 \
        郎中是专家啊，那家里做菜就可以熬一大锅汤，分小块冷冻起来，做菜的时候放一块，代替味精！
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 17:00:36 | 显示全部楼层
    “no msg"# c( G1 Y9 {/ W& W: ~

    ; Q# K0 h7 Z& p/ ^1 Y( O这不马杀鸡，鬼佬不爱
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:01:29 | 显示全部楼层
    回复 13# 蒙城郎中
    : `7 R- ?* Q+ @% }  f0 c- o$ [% M0 [/ D+ J6 s6 |
    7 q$ j# U, w: C8 s' u! L& W
        敢情你专去中餐馆马杀鸡？
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 17:02:23 | 显示全部楼层
    郎中是专家啊，那家里做菜就可以熬一大锅汤，分小块冷冻起来，做菜的时候放一块，代替味精！ ...) {( n! l6 R8 Q
    冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:00
    6 T) A$ h% R8 ]4 N+ E- Y4 e: }
                                   
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    % S+ W% I6 a" C  D  ]' D

    2 v' X: l( Y# B/ o+ v3 M, a. n9 `  }" C: x; C
       家里一般炒的菜，用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。
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    ephd
    发表于 2013-8-21 17:03:00 | 显示全部楼层
    鬼佬的薯片里面味精超多, 吃了一样大口喝可乐, 这样就可以促进可乐的消费. 是好事情啊...
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:03:04 | 显示全部楼层
    回复 13# 蒙城郎中 # {1 K$ [" u: S4 l2 h  _- A& _1 B0 X
    , G+ d2 A/ O9 _' F% M
    " l, B1 ~& y3 {5 Y
        郎中先别忙着马杀鸡，说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗？
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:04:20 | 显示全部楼层
    家里一般炒的菜，用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。 ...5 H) e/ ?, c- _: w" R
    蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:02

    0 J3 p) |9 v$ u) X                               
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    5 s2 k4 A6 W5 S

    * }1 j- i: e, n+ \" J* R9 p% I5 j
    & ?5 V- n! _2 V    对对对，白糖可以提鲜，我妈炒素菜就放点白糖，再放点味精，哈哈。
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 17:05:17 | 显示全部楼层
    回复  蒙城郎中 ; O: b8 E: P2 r! W
    - d; w9 x: ~) Q" O
    9 O% L* R0 U$ w8 J" G0 ~1 K
        郎中先别忙着马杀鸡，说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗？ ...
    9 `: e* u3 ]5 G, i( h6 S2 W( f( E冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:03
    3 `' o. o& `7 k. u+ q! N! v4 ]0 {
                                   
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    8 y, \7 P  S! n1 a2 L! S$ C% ]7 ?

    , J3 f: X* }0 O用酸奶更好点。
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    ephd
    发表于 2013-8-21 17:06:07 | 显示全部楼层
    回复  蒙城郎中
    4 \5 L' G0 ]* \
    $ W7 d. B- G+ [( Q* j2 h, g
    / |. I# S$ ?) D. R- E, O- o- g/ N    郎中先别忙着马杀鸡，说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗？ ...# Z, Q  y* ^$ d0 c
    冬青夏荷 发表于 2013-8-21 16:03

    ; S; g$ y! Z, Z- K; U! p9 |                               
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    2 }) [* ~) c- [6 Z7 C$ L7 ~* p$ e% O
    9 I7 t3 a5 s/ k% }6 l6 J. j
    " N) |- v  k5 _
        断章取义一下, 口渴了咋整? "..欲得饮水者,稍稍与饮之,令胃气和则愈". 喝水吃西瓜都好啊....
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 17:06:08 | 显示全部楼层
    对对对，白糖可以提鲜，我妈炒素菜就放点白糖，再放点味精，哈哈。 ..., P- t4 c4 c5 b  @5 i3 n' g
    冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:04

    2 P" p, o) N8 l# B1 h5 G                               
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    2 Y: N0 Q' w9 L/ D, V
    9 \! g$ K! ]9 B
    ; j  G6 G& \% n5 t   你家真有钱！
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:10:02 | 显示全部楼层
    你家真有钱！
    ( L5 A$ }5 t# Z( ?* g; d蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:06

    + i8 |6 j! V* z9 U& E9 X8 p                               
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    1 m1 M0 ]7 |3 z

    2 b, V( l2 d  U. V! ^- L
    6 m, T! \$ t( S+ x    你家缺白糖还是味精？我给你寄一大包去，管饱！
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    ephd
    发表于 2013-8-21 17:12:06 | 显示全部楼层
    高汤高汤, 我们都缺高汤呢.
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 17:13:25 | 显示全部楼层
    你家缺白糖还是味精？我给你寄一大包去，管饱！$ K. h4 z( v0 a7 a6 Z& W4 w$ x
    冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:10
    ) [' `- ^- `5 e7 e% Z
                                   
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    . C0 x1 F; A, Z/ a& \5 F& G1 e1 E

    ! c: W6 M, }" t  Z% f/ M1 t  H: a) [, k
       别寄！千万别寄！我们家省惯了，你要寄一大包过来，邮费比味精都贵了，可心痛死我了～
    回复

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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:15:03 | 显示全部楼层
    别寄！千万别寄！我们家省惯了，你要寄一大包过来，邮费比味精都贵了，可心痛死我了～ ...$ M6 l4 B. c3 x# y5 a
    蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:13
    - J: e; \6 c" D% ^! ]6 J
                                   
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    : V2 ?7 Q& s& L" U$ Q. B5 k( g
    : ~4 Z: b6 A" q7 T5 q! y& w; {1 Y" W# R" X
        那，白糖味精加邮费都折现给您paypal过去？您老觉得中不？
    回复

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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:17:51 | 显示全部楼层
    回复 23# ephd : b# z) [2 n; k
    2 @2 @4 Y, Y9 a8 j& J- h( d) ]
    " n, T. L+ w/ [7 ]. [4 c* P; m: ]( w
        好滴，小e请把你家地址给我，我给你邮寄高汤！你劳苦功高，要进点补啊！
    回复

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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:18:33 | 显示全部楼层
    断章取义一下, 口渴了咋整? "..欲得饮水者,稍稍与饮之,令胃气和则愈". 喝水吃西瓜都好啊....{:8_379 ...
    * w" I! B$ {' s7 D: nephd 发表于 2013-8-21 17:06

    4 u' F6 Q6 }3 z; w% L                               
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    7 W/ h5 S4 D( E3 l" V; `: J

    3 i6 E8 v4 E' Z# X7 ?% y4 Z9 B# s( D9 A1 f
        喝好多水都不解渴，下次试试西瓜和酸奶，蜂蜜不知道行不行。
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    蒙城郎中
    发表于 2013-8-21 17:18:43 | 显示全部楼层
    那，白糖味精加邮费都折现给您paypal过去？您老觉得中不？
    & U+ d% C0 l8 {$ ~3 l% O. [, q冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:15

    , P! @" x8 a. L/ o0 I! j                               
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    7 Q- E' v8 h. E0 c' T0 W# b: ~

    ) f. G  Q1 s" k- L* k7 V
    * Y5 k4 ~6 {1 }4 h& H9 A1 X  好哇好哇！记得不要另外填什么附言啊、选择退款保护啊，这样我就能实收而不用付手续了。我能多得几块钱。
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:20:29 | 显示全部楼层
    好哇好哇！记得不要另外填什么附言啊、选择退款保护啊，这样我就能实收而不用付手续了。我能多得几块 ...
    " h9 ?- _! v. N: [# X4 Z2 W蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:18
      S) Q4 v7 W7 N, P
                                   
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    - ^6 y7 g) c: E7 ~4 C/ }2 r
    9 {! \! ~2 d/ _' {& m3 c- C( f, t7 _+ N$ w1 m" ~+ [* N' L. R8 [
        我就填是给朋友转账滴，这样是不是最省钱？
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    ephd
    发表于 2013-8-21 17:24:52 | 显示全部楼层
    发钱啊? 冬冬今天抢了银行还是中了彩票?
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