没有对比就没有伤害

和宁 · 发表于 2020-4-4 23:33:39

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俺今天第一次做发面烙饼，直接被Juling mm的千层饼秒成渣渣。为了纪念还是来发一下。图片整不好了

---------------饭坛坛主：哈哈再多一道伤害：你原来贴图多漂亮啊！我还记得班夫的照片
你咋能把图搞得这么小size？？？咋都是反的-----------

贝贝妈 · 发表于 2020-4-4 23:38:45

睡觉前来顶一下，成功都是从第一次开始的。
发面烙饼要做的既漂亮又好吃，很不容易。里面是什么馅？看不清楚。

和宁 · 发表于 2020-4-4 23:43:10

贝贝妈发表于 2020-4-4 22:38
睡觉前来顶一下，成功都是从第一次开始的。
发面烙饼要做的既漂亮又好吃，很不容易。里面是什么馅？看不清 ...

谢谢贝贝妈鼓励。这个是，纯饼，没有馅，包子是自己做的豆沙。做个好梦！

Yili · 发表于 2020-4-4 23:55:05

本帖最后由 Yili 于 2020-4-5 00:16 编辑

除了烙饼还看到豆沙包，你的烙饼也起酥的，厉害

Ursula · 发表于 2020-4-5 00:34:48

我们家也爱吃豆沙包，你这豆沙是买的还是自己做的？

carriecatt · 发表于 2020-4-5 00:38:05

发面饼就是这样子啊，以前在国内粮店买的椒盐发面饼外面就是这样。估计是发面会膨胀，成品就不会很平整。包子皮发的也相当好，一点儿都没塌，真的好厨艺。

jespere · 发表于 2020-4-5 09:18:51

拿走当早饭吃

好人美眉做得蛮好啦

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-5 09:29:00

也做的挺好的啊！

Day801 · 发表于 2020-4-5 09:40:09

同喜欢豆沙包，特别是自己做的豆沙，甜度适中；烙饼看起来起酥不错，好人妹妹好厨艺！

Juling · 发表于 2020-4-5 09:41:57

我觉得做得挺好啊。就是照片没拍好

和宁 · 发表于 2020-4-5 10:45:28

Yili 发表于 2020-4-4 22:55
除了烙饼还看到豆沙包，你的烙饼也起酥的，厉害

发面的都可以这样，你试试。我是能烙饼中的非能人

和宁 · 发表于 2020-4-5 10:47:05

Ursula 发表于 2020-4-4 23:34
我们家也爱吃豆沙包，你这豆沙是买的还是自己做的？

自己做的，比买的好吃。先拿高压锅压40分钟，然后用猪油炒，糖自己可以控制，所以口感很好。就是有点麻烦，以前没时间，现在宅家可以整这个

和宁 · 发表于 2020-4-5 10:49:17

carriecatt 发表于 2020-4-4 23:38
发面饼就是这样子啊，以前在国内粮店买的椒盐发面饼外面就是这样。估计是发面会膨胀，成品就不会很平整。 ...

对，一边烙饼，一边饼还在膨胀，挺好玩的。包子第一锅凉水开始的没有缩，第二锅热水开始的，也缩了，不知道是不是跟冷水开水入锅有关

和宁 · 发表于 2020-4-5 10:50:13

jespere 发表于 2020-4-5 08:18
拿走当早饭吃
好人美眉做得蛮好啦

谢谢啊j夸奖

和宁 · 发表于 2020-4-5 10:50:52

蒙城郎中发表于 2020-4-5 08:29
也做的挺好的啊！

谢谢大厨夸奖！

和宁 · 发表于 2020-4-5 10:51:56

Day801 发表于 2020-4-5 08:40
同喜欢豆沙包，特别是自己做的豆沙，甜度适中；烙饼看起来起酥不错，好人妹妹好厨艺！ ...

对对，自己做的豆子面面的感觉更多，不是沙沙的口感了

和宁 · 发表于 2020-4-5 10:53:18

Juling 发表于 2020-4-5 08:41
我觉得做得挺好啊。就是照片没拍好

谢谢Juling夸奖，我肯定做不了千层饼这么难的面食，只能吃了

土豆 · 发表于 2020-4-5 11:32:28

和宁发表于 2020-4-5 09:53
谢谢Juling夸奖，我肯定做不了千层饼这么难的面食，只能吃了

我砸砖了，赶紧跑

见第一楼

健健康康 · 发表于 2020-4-5 15:28:12

好手艺。
宅家里出了好多大厨。

Hwq · 发表于 2020-4-5 17:02:01

f发面的是和烫面的不一样吧。

静心 · 发表于 2020-4-5 21:27:21

这个照片，有点儿考眼力。

面食都是一回生二回熟，再接再厉！

野百合 · 发表于 2020-4-5 21:36:13

好吃就行！蛮不错的。多多练手，会更好的。

和宁 · 发表于 2020-4-5 23:55:44

土豆发表于 2020-4-5 10:32
我砸砖了，赶紧跑

见第一楼

谢谢豆姐转照片！拍照的时候得避开一切杂乱的背景，角度就剩这一个了，照片确实有点对不起大家了......班芙是仙境呀，怎么拍都好看呀

和宁 · 发表于 2020-4-5 23:56:08

静心发表于 2020-4-5 20:27
这个照片，有点儿考眼力。

面食都是一回生二回熟，再接再厉！

恩，再接再厉！

和宁 · 发表于 2020-4-5 23:57:23

健健康康发表于 2020-4-5 14:28
好手艺。
宅家里出了好多大厨。

离大厨还有一定的差距，要继续学习锻练

和宁 · 发表于 2020-4-5 23:58:16

Hwq 发表于 2020-4-5 16:02
f发面的是和烫面的不一样吧。

不一样，发面的应该好消化，于是就发面了

和宁 · 发表于 2020-4-5 23:59:12

野百合发表于 2020-4-5 20:36
好吃就行！蛮不错的。多多练手，会更好的。

感觉包子好上手，烙饼做好还是有难度的

Yili · 发表于 2020-4-6 00:06:29

和宁发表于 2020-4-5 09:45
发面的都可以这样，你试试。我是能烙饼中的非能人

我还真没做过烙饼了，我对面食很外行。

和宁 · 发表于 2020-4-6 00:08:16

Yili 发表于 2020-4-5 23:06
我还真没做过烙饼了，我对面食很外行。

我也第一次，比想象中好

大耳兽 · 发表于 2020-4-6 00:11:17

哈哈哈和宁mm，你能不能稍微认真点？上个照片至少不要反起嘛。不过，我喜欢！

我也跟你一样不在行面食。这两天趁天气好，一口气做了三批馒头。嘎嘎嘎。也就只能做馒头了。

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